{"id":7024,"date":"2020-01-13T22:31:32","date_gmt":"2020-01-13T19:31:32","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/piemonte\/"},"modified":"2020-01-13T22:31:32","modified_gmt":"2020-01-13T19:31:32","slug":"piemonte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/piemonte\/","title":{"rendered":"Piemonte"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\nPiemonte<\/strong> (Piemonte) er en region i Nord \u2013 Vest Italia, opptar en hederlig plass blant de beste vin omr\u00e5der av planeten.<\/p>\n

\nI Piemonte DOCG soner, mer enn i noen annen region i Italia. Blant dem er slike kjente navn som Barolo, Barbaresco og Barbera d ‘ asti. Men selv om Piemonte er kjent for sin t\u00f8ffe og tannic r\u00f8de viner fra Nebbiolo, en rungende suksess av de siste ti\u00e5rene har blitt hans s\u00f8t hvit musserende Asti Spumante og Moscato d ‘ asti.\n<\/p>\n

\nPiemonte ligger ved foten av den Vestlige Alpene. Faktisk, navnet Piemonte og oversetter ord for ord, som «foot of the mountain». Alpene omgir det fra Nord og fra Vest, og skiller seg fra den franske regionen Provence.\n<\/p>\n

\nAlpene og Appenninene spilt en stor rolle i historien til regionen. De er i stor grad bestemt av dens gunstige for vinproduksjon klima. Men ogs\u00e5 i \u00e5rhundrer fungerte som beskyttelse mot ytre invasjon, men p\u00e5 samme tid og fra penetrasjon av nye prestasjoner \u00f8nologi, som til slutt fikk her f\u00f8rst med Romerne, og deretter med bruk av Piemonte av den franske.\n<\/p>\n

\nGjennomf\u00f8ring og konstant oppdatering av utenlandske vinlaging teknikker har blitt en av faktorene for utvikling av Piemonte i forhold til andre regioner i Italia som en del av vindyrking. Tydelig rolle i dette var spilt av n\u00e6rheten til Frankrike.\n<\/p>\n

R\u00f8de varianter og viner fra Piemonte<\/h2>\n

\nPiemonte er ofte beskrevet som «italiensk Burgund», p\u00e5 grunn av det store antallet av sm\u00e5 familie g\u00e5rder, og \u00f8kt oppmerksomhet p\u00e5 kvalitet, noen ganger p\u00e5 grensen til besettelse. Som Burgunder betyr Pinot Noir, Nebbiolo Piemonte, s\u00e5. Denne variasjonen, men ikke den dominerende omr\u00e5de for landing, men det gj\u00f8r definitivt et avgj\u00f8rende bidrag til kvalitet og omd\u00f8mme av lokale viner.\n<\/p>\n

\nNebbiolo<\/strong> er grunnlaget for de fire regionale DOCG Piemonte: Barolo og Barbaresco, Roero og Gattinara.<\/p>\n

<\/p>\n

Barolo fra den prestisjefylte Cannubi ving\u00e5rd<\/p>\n

\nVin fra Nebbiolo har en karakteristisk aroma av «roser og tj\u00e6re» og fremtredende tanniner, som noen ganger lager vin fra denne variasjonen uinntagelig syrlig, men gir ham gode muligheter for aldring.\n<\/p>\n

\nP\u00e5 Nord-og \u00d8st-Piemonte, Nebbiolo er kalt spanna og brukt minst 10 DOCax, inkludert karema, Fara og Nebbiolo d ‘ alba.<\/p>\n

\nBarbera<\/strong> \u2013 fl\u00e5dd utvalg fra \u00e5sene i Monferrato. Dette er arbeidshesten av Piemonte og lederen i omr\u00e5det av ving\u00e5rder. For en lang tid det laget ordin\u00e6re viner for daglig forbruk, men i dag, et stadig \u00f8kende antall av h\u00f8y klasse eksemplarer av denne variasjonen.\n<\/p>\n

\nDe beste vinene av Barbera i Piemonte: Barbera del Monferrato, Barbera d ‘asti og Barbera d’ alba\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nDenne vinen er i typisk italiensk stil: lyse, med en s\u00e6regen merk av friske kirseb\u00e6r i buketten, god syrlighet og moderat kompleksitet.\n<\/p>\n

\nTakket v\u00e6re mykere tanniner (i forhold til vinene fra Nebbiolo), vin fra Barbera lett \u00e5 forst\u00e5 og bruke de f\u00f8rste par \u00e5rene etter innh\u00f8stingen. Det gir ham et klart forsprang p\u00e5 de moderne vin markedet, som er styrt av en oppjaget og ut\u00e5lmodig forbruker. Det brakte et slags popularitet blant kj\u00f8pere, og derfor blant vinmakere.\n<\/p>\n

\nDolcetto<\/strong> er den tredje r\u00f8de druen i Piemonte. Flere DOC\u043e\u0432 dedikert utelukkende til ham. Blant dem er de f\u00f8rste stedene tilh\u00f8rer de tre Dolcetto d ‘ alba, d Acqui og di Ovada. Til tross for at dolcetto oversettes som «liten s\u00f8t», det vin som er gjort fra det er stort sett t\u00f8rr, r\u00f8d, med en svak bitterhet i finish.\n<\/p>\n

<\/p>\n

Dolcetto d Acqui<\/p>\n

\nDessverre, fokus vinmakere g\u00e5r til vines av Nebbiolo og Barbera og Dolcetto d\u00e5rlig forhold, skjer, mangel p\u00e5 renhet og kompleksitet.\n<\/p>\n

\nBrachetto<\/strong> verdt \u00e5 nevne, hvis bare p\u00e5 grunn av sin rolle i en s\u00f8t r\u00f8d musserende viner Brachetto d Acqui (Brachetto d’acqui DOCG).\n<\/p>\n

<\/p>\n

Glitrende varianter Brachetto<\/p>\n

\nFrazee<\/strong> (Freisa) \u2013 lokale utvalg, som har funnet anvendelse i et bredt spekter av t\u00f8rre, s\u00f8te, sprudlende og likevel viner i sonene Asti og Chieri (Chieri)<\/p>\n

Hvite viner fra Piemonte<\/h2>\n

\nSelv om Piemonte er kjent for sine r\u00f8de viner, her gj\u00f8r en rekke verdige stiler hvit.\n<\/p>\n

\nF\u00f8rst og fremst, selvf\u00f8lgelig, pet allmennheten \u2013 sparkling super hit Asti Spumante og det er en litt roligere og litt mer s\u00f8t nabo Moscato d ‘ asti \u2013 med et hint av adelen.\n<\/p>\n

\nIkke s\u00e5 uforsiktig, som en glitrende Asti \u2013 Piemonte hvit vin for kjennere: GAVI<\/strong> (Gavi) fra Cortese at det bare her kan bli avsl\u00f8rt, og for \u00e5 produsere en vin med kompleks aromater. Men her, han utfordrer aromatiske arneys.\n<\/p>\n

<\/p>\n


\nArneys<\/strong> ikke anerkjent og «forfremmet» som nevnte hvit, men dens popularitet er \u00f8kende p\u00e5 grunn av sin eksotiske delikat aroma. De beste eksemplene p\u00e5 ulike stammer fra malvira Roero<\/strong> (Roero).\n<\/p>\n

\nVerdt \u00e5 nevne et lite kjent autochthon erbaluce, i s\u00e6rdeleshet, vin Erbaluce di Caluso<\/b> (Erbaluce di Caluso). Variasjonen har dratt nytte av en firling vekst i produksjonen av hvite vin i Piemonte i de siste 30 \u00e5rene.\n<\/p>\n

<\/p>\n

Vinen varianter erbaluce<\/p>\n

\n40% av Piemonte-viner er en vin DOC og DOCG kategorier. Som leder av italiensk vinproduksjon med ham kan konkurrere Veneto og Toscana.\n<\/p>\n

\nPiemonte klart \u00e5 finne sin stjerners klasse, og det gir ikke eksperimenter parallelt med produksjonen av vin treff. Minst ett anerkjent ving\u00e5rd har pr\u00f8vd \u00e5 jobbe med Viognier. Nesten en vinn-vinn-Chardonnay ogs\u00e5 funnet seg en plass i mange av de lokale ving\u00e5rdene. Og det med rette. Faktisk, over tid regionen vil gjerne bli utfordret av andre utfordrere i kampen om kronen <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Piemonte (Piemonte) er en region i Nord \u2013 Vest Italia, opptar en hederlig plass blant de beste vin omr\u00e5der av planeten. I Piemonte…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-7024","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7024"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7024\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}