{"id":7020,"date":"2020-01-13T22:29:29","date_gmt":"2020-01-13T19:29:29","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/sicilia\/"},"modified":"2020-01-13T22:29:29","modified_gmt":"2020-01-13T19:29:29","slug":"sicilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/sicilia\/","title":{"rendered":"Sicilia"},"content":{"rendered":"

\n Sicilia<\/strong> (Sicilia) \u2013 den s\u00f8rligste vin-regionen i Italia, og er den st\u00f8rste \u00f8ya i Middelhavet. <\/p>\n

<\/p>\n

\nMer enn 2500 \u00e5r Sicilia v\u00e6rt et viktig senter for vinproduksjon i Middelhavet, selv om omd\u00f8mme og stil av den lokale viner har endret seg betydelig. N\u00e5r Sicilia var den ber\u00f8mte s\u00f8te vinene fra Muscat (for eksempel Pantelleria), og senere befestet Marsala-vin. Har n\u00e5 den mest kjente representanter for denne \u00f8ya ble t\u00f8rr vin grunnleggende niv\u00e5, som er tilgjengelige i et bredt regionalt kategori for Terre Siciliane IGT.\n<\/p>\n

P\u00e5 den bredeste delen av Sicilia, strekker seg for 280 km fra \u00d8st til Vest, og ca en tredjedel av dette lengde fra Nord til S\u00f8r. Nesten trekantet form av \u00f8ya ga ham et annet navn \u2013 Trinacria (dvs. en trekant), som ble brukt i middelalderen, noe som gjenspeiles i v\u00e5penskjold av Sicilia, som skildrer en triskelion \u2013 en gammel dekorativ motiv av tre tallene kommer fra center (p\u00e5 flagget av Sicilia er en tre b\u00f8yde ben).\n <\/p>\n

<\/p>\n

En klassisk Middelhavet klima \u2013 mye sol og en stabil gjennomsnittlig nedb\u00f8r \u2013 ideelle forhold for vindyrking og vinproduksjon. T\u00f8rr varme omgivelser, betyr mindre risiko for r\u00e5te og mugg, spesielt i godt skylles kystn\u00e6re omr\u00e5der. Et stort pluss for dette \u2013 ikke behov for en aktiv bruk av kjemikalier for \u00e5 beskytte vinranker og mulighet for stabil produksjon av \u00f8kologisk vin.\n <\/p>\n

I tillegg til druer og vin, Siciliansk eksport er basert p\u00e5 korn, oliven og sitrusfrukter som regionens \u00f8konomi var basert p\u00e5 mange hundre \u00e5r.\n <\/p>\n

Ironisk nok, i n\u00e6rheten av den ideelle forhold for dyrking av vinstokker i Sicilia spilt en viktig rolle i reduksjon av lokal vin p\u00e5 slutten av det 20. \u00e5rhundre. Rikelig med sol og lav risiko for infeksjon provosert den Sicilianske ving\u00e5rder for \u00e5 \u00f8ke produktiviteten av ving\u00e5rder, spesielt i forbindelse med offentlige tilskudd av en slik praksis. Tusenvis av hektar av busk plante vinranker aktivt flyttet til pergola og Guyot-systemet.\n <\/p>\n

Den raske veksten i avkastning per hektar uunng\u00e5elig f\u00f8rte til produksjon av ubalansert viner med kjedelig smaker. Fallet i kvalitet f\u00f8rte til et fall i forbrukernes interesse. Snart markedet var overfylte med billige base av Siciliansk vin. Heldigvis, denne leksjonen ser ut til \u00e5 ha blitt l\u00e6rt, og i dag Sicilia er en av de mest lovende italiensk vin regioner.\n <\/p>\n

Den Sicilianske jord, og fjellene som danner de er et interessant emne \u00e5 studere vinproduksjon p\u00e5 \u00f8ya. Stratovolcano Etna dominerer landskapet i \u00d8stlige Sicilia. Det var han ansvarlig for den m\u00f8rke, mineral-rike jord, der den ber\u00f8mte ving\u00e5rdene i Etna-DOC-betegnelsen. I dag vinrankene er plantet over sin skr\u00e5ning, for \u00e5 f\u00e5 maksimalt utbytte av kj\u00f8ligere luft og rikere jordsmonn.\n <\/p>\n

80 km S\u00f8r bidra Hyblaean fjell (munti ‘ s guest omr\u00e5det; Ibblei), som har mer slake bakkene og tilst\u00f8tende kystsletter form av at landskapet ble benevnelsene Siracusa, Noto, Eloro og Vittoria, som strekker seg i form av en m\u00e5ned fra \u00d8st til Vest.\n <\/p>\n

Omtrent en femtedel av \u00d8yene i den vestlige delen av Sicilia er Marsala DOC benevnelsen. Innenfor grensene av dette omr\u00e5det er ogs\u00e5 hjem til den ble benevnelsene Alcamo, Contessa Entellina, Delia Nivolelli, Erice, i Menfi, Monreale, Salaparuta, Santa Margherita di Belice og Sciacca.\n <\/p>\n

Vi b\u00f8r ogs\u00e5 nevne den lille benevnelse av Sambuca di Sicilia DOC, hvor vinene har ingenting til felles med den kjente anis lik\u00f8r Sambuca. <\/p>\n

Den viktigste druetyper<\/h2>\n

Tast druetyper i Siciliansk vin produksjon er representert ved en kombinasjon av «hjemmelaget» varianter historisk dyrket p\u00e5 \u00f8ya, og ved siden av den internasjonale trenden.\n <\/p>\n

Av de viktigste native Nero d’avola og kataratto, opptar 16% og 32% av arealet p\u00e5 \u00f8ya ving\u00e5rder (som i 2008).\n <\/p>\n

<\/p>\n

En imponerende mengde vin fra kataratto kan du sende det «hjelpe» til den Nordlige omr\u00e5der der det er inkludert i sammensetningen av blandinger for \u00e5 kompensere for mangelen p\u00e5 kroppen og over-surhet lokale b\u00e6r. En stor del av det som gjenst\u00e5r, er produksjon av Marsala, i kombinasjon med den hvite varianter Grillo og inzolia.\n <\/p>\n

Marsala er sammenlignbar med verdien i den Sicilianske vinproduksjon har en mindre kjent s\u00f8t vin \u2013 Moscato di Pantelleria, som er basert p\u00e5 Muscat av Alexandria. <\/p>\n

Blant andre viktige varianter: grecanico, og Grenache, Perricone, Nocera, og frappato.<\/p>\n

Frappato er et viktig stadium i bare Siciliansk vin niv\u00e5 DOCG \u2013 Cerasuolo di Vittoria (Cerasuolo di Vittoria). Relaterte nerello mascalese og nerello capucci er ikke vesentlig i form av volum, men viktig rolle i viner fra environs av Etna.\n <\/p>\n

Syrah (Svein) kom hit fra S\u00f8r-Frankrike, hvor terroir-basert ogs\u00e5 er varme somre og stony-sand-jord. Brutal r\u00f8de utvalg av Rh\u00f4ne-Dalen ser meget lovende ut i forhold til Sicilianske bakt, klart overg\u00e5r Chardonnay, ikke i stand til \u00e5 gi en god balanse. <\/p>\n

Trebbiano, den allestedsn\u00e6rv\u00e6rende h\u00f8ytytende hvit utvalg, vanlig i hele Italia, og p\u00e5 Sicilia, men det spesielle rolle han ikke spiller. <\/p>\n

Topografien av \u00f8ya har ikke bare p\u00e5virket hvordan \u00e5 lage en Siciliansk vin, men ogs\u00e5 til utvikling av lokal Handel og dannet en handel toll. I slutten av middelalderen Palermo var en av de tettest befolkede byer i Europa, med de riktige lyster i forbruket av vin. Til tross for den store volumer av vin produksjon i \u00d8st p\u00e5 Sicilia, i Palermo, han ble fraktet med den andre enden av \u00f8ya, og ikke mindre enn fra Campania og Lazio, s\u00e5 den fjellrike terrenget som omgir havnen byen. <\/p>\n

Gitt intensitet av kontakter Palermo p\u00e5 vestkysten i Sentral-Italia og n\u00e6rheten til Messina til den s\u00f8rlige utkanten av Halv\u00f8ya (mellom dem bare et par miles av Messinastredet), ikke overraskende at de to Sicilianske byene opplevde en st\u00f8rre innvirkning de viktigste Italia enn fra hverandre. Og hvis du er i Palermo vin hentet fra fastlandet Italia fra Messina p\u00e5 Sicilia var b\u00e6rer vin for eksport til Afrika og \u00d8st-Middelhavet. <\/p>\n

Dagens niv\u00e5 av utvikling av transport og kommunikasjon er betydelig redusert, og effekten av geografiske faktorer p\u00e5 sosiale og \u00f8konomiske liv i Sicilia. Men fra synspunkt av vinproduksjon, fortsetter han \u00e5 definere landskapet i regionen, og gir lokale viner gode muligheter for lyse posisjonering i en rekke av verdens vin markedet. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sicilia (Sicilia) \u2013 den s\u00f8rligste vin-regionen i Italia, og er den st\u00f8rste \u00f8ya i Middelhavet. Mer enn 2500 \u00e5r Sicilia v\u00e6rt et viktig…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-7020","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7020","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7020"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7020\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7020"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7020"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7020"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}