{"id":7011,"date":"2020-01-13T22:24:53","date_gmt":"2020-01-13T19:24:53","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/prosecco-er-forskjellige\/"},"modified":"2020-01-13T22:24:53","modified_gmt":"2020-01-13T19:24:53","slug":"prosecco-er-forskjellige","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/prosecco-er-forskjellige\/","title":{"rendered":"Prosecco er forskjellige"},"content":{"rendered":"

\n Mangel p\u00e5 informasjon om Prosecco f\u00f8rer til at forbrukerne er mindre og mindre opptatt av forskjellen mellom Prosecco DOC<\/strong> og Prosecco DOCG<\/strong>\n <\/p>\n

<\/p>\n

\n «Vi gj\u00f8r v\u00e5re vin fra de beste glera druer \u2013 den offisielle Prosecco varianter vokser i v\u00e5re ving\u00e5rder i Italia», som er angitt i produsentens hjemmeside er Cupcake Ving\u00e5rder. P\u00e5 sidene av portal of California, Livermore sa om deres vinen Prosecco DOC, en av de mest synlige representanter for Prosecco i USA, som er like lett \u00e5 finne i Megamart, og i spesialiserte dagligvarebutikker.\n <\/p>\n

\nMen n\u00e5r de skriver at deres Prosecco «kun fra de beste druene glera», kan vi bare gjette: om det er den historiske drue fra \u00e5sene, som ble lansert populariteten av denne vinen, eller foten av dalen i Treviso, eller til og med fra Friuli-Venezia-Julia, der Prosecco er en relativ nykommer.\n<\/p>\n

\nInnf\u00f8ring i 2009, den kategorien av Prosecco DOCG, konsortium av Prosecco produsentene \u00f8nsket \u00e5 hjelpe forbrukere \u00e5 skille h\u00f8y kvalitet vin (DOCG) fra den ordin\u00e6re (DOC). Den vanlige Prosecco er produsert av druer dyrket i sengen av dalen, og DOCG-vin er et vintre velsignet bakken av \u00e5sene i distriktene Valdobbiadene (Valdobbiadene), Conegliano (Conegliano) og Asolo (Asolo).\n<\/p>\n

\nBratte bakker, til en gunstig s\u00f8r-eksponering, stony moreneh\u00f8ydene undergrunnen og bris fra Adriaterhavet lag i Conegliano-Valdobbiadene (Conegliano-Valdobbiadene Prosecco DOCG) og Asolo (Asolo Prosecco DOCG) den ideelle forhold for \u00e5 lage en frisk vin med livlig syrlighet og s\u00e6regne minerality.\n<\/p>\n

\nI 1990-\u00e5rene, n\u00e5r engelsk-talende land begynte boom av Prosecco fra Conegliano Valdobbiadene, flere og flere produsenter begynte \u00e5 plante et utvalg glera i sengen av dalen, hvor kostnader ved \u00e5 slakte og ving\u00e5rd arbeid er mye lavere.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nP\u00e5 midten av 2000-tallet ledende leverand\u00f8rer av Prosecco besluttet at det ikke er n\u00f8dvendig. Deres consortium foresl\u00e5tt \u00e5 opprette en ny DOCG, som vil omfatte bare det beste stedet for vines av glera. Og i bytte mot retten til \u00e5 attributt prestisjetunge «G» til min DOC, omr\u00e5det for resten vil bli utvidet til nord\u00f8st og omfatter hele regionen Friuli-Venezia Giulia, hvor musserende vin fra glera begynte \u00e5 sl\u00e5 seg ned som en ny kategori av lokale viner.\n<\/p>\n

\nI henhold til tidligere \u00e5r, om lag 70 millioner flasker er n\u00e5 produsert \u00e5rlig i DOCG og om lag 230 millioner kroner under den forbedrede DOC.\n<\/p>\n

\n Men, dessverre, forbrukere fortsatt har liten id\u00e9 om forskjeller i kvalitet og opprinnelse av viner i to kategorier.\n <\/p>\n

\n «Jeg virkelig ikke se noen som virkelig forst\u00e5r forskjellen mellom DOC og DOCG, og spesielt bedt om det ene eller det andre, \u2013 det representativ for en stor kj\u00f8per av vin i California. Og jeg tror at de fleste ikke vet, er at det er en annen klasse av Prosecco, og enda mer s\u00e5, hva er forskjellen».\n<\/p>\n

\nDisse observasjonene ekko i svar p\u00e5 \u00f8stkysten av Usa. Eieren Av Chambers St. Viner i Manhattan sier: «Noen av v\u00e5re kunder som er interessert i klassifisering av Prosecco. Jeg tror veldig f\u00e5 Amerikanere er klar over eksisterende forskjeller».\n<\/p>\n

\nI lys av det \u00f8kende volumet av eksporten av Prosecco, utrolig svak aktivitet av konsortium av produsenter av vin klassifisert som DOCG for \u00e5 informere forbrukerne om forskjeller i kvalitet.\n <\/p>\n

\n «Det er tydelig den \u00f8kende populariteten av Prosecco som en helhet, \u2013 sier Leder av kj\u00f8pet musserende viner av Vin Landet i California. \u2013 For et par \u00e5r siden jeg hadde \u00e5 fortelle folk at det er en slik vin. N\u00e5 vet alle \u2013 folk kommer inn og sp\u00f8r hvorfor de har». Men skille om kj\u00f8pere av vin DOC og DOCG? «Nei. Gjorde det ikke ser».\n <\/p>\n

\n «Det interesse fra kj\u00f8pere har vokst enormt, og flere leverand\u00f8rer tilbyr oss Prosecco p\u00e5 gjennomf\u00f8ringen, i l\u00f8pet av de siste par \u00e5rene har nesten doblet. Og blant dem, jeg hadde nylig \u00e5 pr\u00f8ve ganske banalt og helt dum pr\u00f8ver. S\u00e5 jeg tror at en masse avslutt p\u00e5 markedet er ikke bra «merkevare» Prosecco»\n<\/p>\n

\nI slutten av 2013 jeg spurte President i konsortiet, hvis de planlegger en mediekampanje i det engelske spr\u00e5ket for \u00e5 informere forbrukerne om de eksisterende forskjellen mellom de to ble benevnelsene Prosecco. Han sa at slike planer ikke har.\n<\/p>\n

\nInntil nylig, p\u00e5 nettsiden til konsortium av produsenter av Prosecco all informasjon til forbrukerne har blitt redusert til banale og destruktive informativ setning: «Fra 1. April 2010 for \u00e5 bevare denne dyrebare skatten er skapt av mennesket og naturen, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore har blitt en del av premium-italiensk DOCG, der G betyr en garanti for kvalitet i hver flaske».\n<\/p>\n

\nHeldigvis har nylig lagt til en pdf-fil til engelsk spr\u00e5k detaljer om funksjonene p\u00e5 Prosecco DOCG-viner, men ispedd med meningsl\u00f8se tekster, for \u00e5 finne ut hvor vesentlige fakta er ganske vanskelig.\n<\/p>\n

\nHvis man ikke betaler nok oppmerksomhet til aktivt \u00e5 informere om sluttbrukeren, eksklusive DOCG-vin fare for \u00e5 bli b\u00e6rekraftig. Det ville v\u00e6re veldig trist.\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mangel p\u00e5 informasjon om Prosecco f\u00f8rer til at forbrukerne er mindre og mindre opptatt av forskjellen mellom Prosecco DOC og Prosecco DOCG «Vi…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-7011","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7011","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7011"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7011\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7011"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}