{"id":6991,"date":"2020-01-13T22:14:25","date_gmt":"2020-01-13T19:14:25","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/cote-de-beaune\/"},"modified":"2020-01-13T22:14:25","modified_gmt":"2020-01-13T19:14:25","slug":"cote-de-beaune","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/cote-de-beaune\/","title":{"rendered":"C\u00f4te de Beaune"},"content":{"rendered":"<p>\n\t\t<strong>C\u00f4te de Beaune<\/strong> (C\u00f4te de Beaune) \u2013 den s\u00f8rlige halvdelen av c\u00f4te d &#8216; or, er det avgj\u00f8rende vin regionen Burgund, oppkalt etter den st\u00f8rste byen Beaune, episenteret av den lokale vinen handel.<\/p>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/334ffaa6c914eaea24e103a2b3844151.png\" \/><\/p>\n<p>\nKjent p\u00e5 verdens scene, f\u00f8rst og fremst, rike hvite viner, hvorav de fleste er merket med navnet &laquo;Montrachet&raquo;. Men ogs\u00e5 et lite antall av topp r\u00f8d, spesielt med premier Cru-vinmarker i Pommard (Pommard) og Corton Grand CRU (Corton).\n<\/p>\n<p>\n Som i alle Burgunder, den hvite vinene fra c\u00f4te de Beaune \u2013 Chardonnay og den r\u00f8de Pinot Noir.\n <\/p>\n<p>\nOmr\u00e5det under vinmarker i c\u00f4te de Beaune er en smal stripe land med en bredde p\u00e5 mindre enn 5 km, strukket for 25 km i nord\u00f8stlig retning, nesten n\u00f8yaktig samme st\u00f8rrelse som nabo til den Nordlige delen av c\u00f4te de Nuits. Sammen danner de det som kalles c\u00f4te d &#8216;or (C\u00f4te d&#8217; or) Golden Skr\u00e5ningen, grunne kalkstein skr\u00e5ningen, en god vin og vindyrking.\n<\/p>\n<p>\nViktigheten av lokal topografi kan ikke overvurderes: slope ikke bare dekker vinmarker i c\u00f4te de Beaune fra Vest vind, det er ogs\u00e5 bra for sin drenering egenskaper og nesten perfekt S\u00f8rS\u00f8r-\u00d8st eksponering.\n<\/p>\n<p>\nDe mest kjente vinmarkene i regionen ligger p\u00e5 bakken av c\u00f4te d &#8216; or. Rik kalkstein jord og god belysning av disse omr\u00e5dene danner et utmerket terroir, funksjoner og muligheter som er grundig studert av generasjoner av vinmakere. Det er denne fortroligheten med land og forst\u00e5 potensialet sitt, og bidro til \u00e5 gi det lokale ving\u00e5rder som er i den kategorien av premier og Grands CRUs.\n<\/p>\n<p>\nDen \u00d8stlige kanten av c\u00f4te d &#8216; or trukket en ryddig linje vin landsbyene (kommuner), separert til tider bare et par mil, og helt omringet av vinranker. 18 av dem har sin egen felles ble benevnelsene (f.eks. Puligny Montrachet, Pommard) med n\u00f8ye kalibrert liste over premier Cru-vinmarker (f.eks. Les Pucelles i Puligny-Montrachet og Les Rugiens i Pommard).\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2ee80207b0a719fdf1a450e716e87bb6.png\" \/><\/p>\n<p>\nEnkelte vinmarker er verdsatt s\u00e5 h\u00f8yt, at det har sin egen grand cru ble benevnelsene. Alle av dem kan v\u00e6re delt inn i to deler: den S\u00f8r, representert ved ulike deler av Montrachet (som den mest prestisjefylte er Le Montrachet), som spesialiserer seg i hvite viner, og Nordre \u00e5sen Corton (Corton), dedikert nesten utelukkende til r\u00f8dt.\n<\/p>\n<p>\nI tillegg til disse ble benevnelsene, konsentrert p\u00e5 et ganske lite omr\u00e5de av kommunene og ving\u00e5rder, det er en annen kategori av <strong>Bourgogne Fra c\u00f4te de Beaune<\/strong> (AOC Bourgogne Hautes C\u00f4tes de Beaune): bredere, med en mer avslappet holdning til kvalitet. Under dette navnet forskrift tillate for produksjon av r\u00f8d, hvit og rose vin fra druer fra hele regionen, men i praksis har denne etiketten brukes hovedsakelig produsenter ikke spesielt anerkjente ving\u00e5rdene i den Vestlige delen av c\u00f4te d &#8216; or.\n<\/p>\n<p>\nDet er en annen benevnelse <strong>p\u00e5 c\u00f4te de Beaune<\/strong> (C\u00f4te de Beaune AOC), som er det logisk \u00e5 forvente at det dekker hele regionen. Men nei. Faktisk, det knytter seg til en smal stripe av den \u00f8vre del av skr\u00e5ningen ovenfor Beaune. De resterende 90% av skr\u00e5ningen nedenfor dette omr\u00e5det, pluss en del av den flatskjerm territorium, tilh\u00f8rer benevnelsen <strong>Beaune<\/strong> (Beaune AOC). \u00c5 finne en klar offisielle argument for tilstedev\u00e6relsen av denne overkant av utdanning er ganske vanskelig. C\u00f4te de Beaune AOC ble etablert i 1937, 10 m\u00e5neder etter fremveksten av AOC Beaune, er n\u00e5 lite brukt.\n<\/p>\n<p>\nKlimaet er kontinentalt, med nedb\u00f8r og temperaturer litt h\u00f8yere enn i c\u00f4te de Nuits. Imidlertid er det en fare for v\u00e5ren frost, som kan alvorlig skade ving\u00e5rder i selskapet i eggstokkene og nyre av blomstrende n\u00e5r de er spesielt s\u00e5rbare. For \u00e5 bekjempe den kalde mellom vinrankene gj\u00f8re en brann, og det ser veldig imponerende.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/d8c76432eb92e882fbff5558ec1449a9.png\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">El ving\u00e5rder fra frost<\/p>\n<p>\nEn annen trussel er hagl og sterk vind. I 2013, stormer, vinmakere hadde mistet nesten 70% av avlingen. Dessverre, dette uvesenet kan ikke gj\u00f8re noe.\n<\/p>\n<p>\nSelv om en dominerende posisjon i vinmarker i c\u00f4te de Beaune et Chardonnay og Pinot Noir, det finnes ogs\u00e5 andre varianter, spesielt Aligote, Pinot Blanc og Pinot Gris. De to siste er tillatt i viner fra de fleste av de lokale ble benevnelsene (selv de som spetsializiruyutsya r\u00f8d), men p\u00e5 grunn av lav popularitet plante dem er gradvis redusert.\n<\/p>\n<p style=\"float:right; font-family:Calibri; font-style:italic; font-size:17px\">\nKilde: portal wine-searcher.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f4te de Beaune (C\u00f4te de Beaune) \u2013 den s\u00f8rlige halvdelen av c\u00f4te d &#8216; or, er det avgj\u00f8rende vin regionen Burgund, oppkalt etter&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-6991","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6991"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6991\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}