{"id":6913,"date":"2020-01-13T21:32:20","date_gmt":"2020-01-13T18:32:20","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/meksikanske-vin\/"},"modified":"2020-01-13T21:32:20","modified_gmt":"2020-01-13T18:32:20","slug":"meksikanske-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/meksikanske-vin\/","title":{"rendered":"Meksikanske vin"},"content":{"rendered":"

\nMexico er et land som mange vil aldri komme n\u00e5r det kommer til vin og spesielt s\u00e5kalte fine viner (bokstavelig talt «god vin,» eller en annen vintage). S\u00e5 vel som, for eksempel Kina eller India. I mellomtiden, Kina er blant verdens ledere i vinproduksjon (med nummer), med et areal p\u00e5 ving\u00e5rder, mer enn 500 tusen hektar…\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nBli kjent med uvanlig vin regioner, inkludert Brasil, jeg var ikke s\u00e5 overrasket av det faktum at i Mexico, vinindustrien er \u00e5 utvikle et ganske aktivt. Mye mer overraskende med hvor dypt han har historiske r\u00f8tter.\n<\/p>\n

\nDet er alminnelig enighet blant forskere er enige om 1530\u0445 \u00e5r n\u00e5r de f\u00f8rste vinstokkene ble plantet i Mexico av spanske nybyggere. Det er en g\u00e5rd, hvis historie kan spores opp til 1597. Selv etter Europeisk standard, med sine ch\u00e2teau, som i flere \u00e5rhundrer, 450 \u00e5r \u2013 en imponerende perioden tilstedev\u00e6relse p\u00e5 vin kartet. <\/p>\n

\nJeg mistenker at mange leser dette materialet er ikke mye av en sjanse til \u00e5 m\u00f8te Meksikanske vin. I slutten, dette landet er mer ber\u00f8mt for sine rennende \u00f8l og tequila enn sine ving\u00e5rder. Men situasjonen er sakte endring.\n<\/p>\n

\nVinene fra omr\u00e5der som Guadalupe-Dalen (Valle de Guadalupe) Baja California-Halv\u00f8ya (Baja California) \u2013 et par timers kj\u00f8ring S\u00f8r for San Diego gjort sin vei i vin lister av restauranter og p\u00e5 hyller av spesialiserte butikker. Selv om det er sv\u00e6rt f\u00e5. Enhetene er eksportert til Europa, og finne dem der \u2013 ikke en lett oppgave.\n<\/p>\n

\nFor kj\u00e6rlighet til eventyr og for sjansen til \u00e5 smake p\u00e5 den eldste vin som er produsert p\u00e5 de Amerikanske kontinentene, bestemte jeg meg for \u00e5 grave litt dypere.
\nVinindustrien i Mexico er konsentrert rundt Dalen av Guadalupe. Selv om det er andre omr\u00e5der hvor druene er dyrket. For eksempel, Zacatecas (Zacatecas) og Parras-Dalen (Valle de Parras) med beplantning av internasjonale varianter Cabernet Sauvignon og Chardonnay og er ganske popul\u00e6re varianter Zinfandel og Tempranillo.\n<\/p>\n

\nDen eldste ving\u00e5rd Casa Madero (Casa Madero) \u2013 ligger p\u00e5 toppen av Parras-Dalen (Valle de Parras). If\u00f8lge John Worontschak (John Worontschak) \u2013 vinmakeren, ving\u00e5rd konsulent siden midten av 1990-tallet \u2013 landskapet ligner p\u00e5 m\u00e5nen, f\u00f8r du klatre opp til Casa Madero hvor vanning mountain water bidratt til \u00e5 skape en gr\u00f8nn oase av ving\u00e5rder.\n<\/p>\n

\nGj\u00f8r her en blanding av Chardonnay, Chenin Blanc og Cabernet-Merlot-Tempranillo. Begge versjonene f\u00e5 en Moden, lett \u00e5 drikke og godt balansert. Selv om disse vinene har en salt ettersmak, som jeg har h\u00f8rt er deres funksjon, og noen ganger et problem.\n<\/p>\n

\nSom i tilfellet S\u00f8r-Afrika, som ogs\u00e5 har en lang historie med vinproduksjon, det er noen vanskeligheter med \u00e5 bestemme sted, som er Meksikansk vin. Det er gamle, Lys eller Nye?\n<\/p>\n

\nFor en lang tid divisjon var ganske kategorisk. Selv om det \u00e5 lage vin har historisk sett i gang i omr\u00e5dene Syd for svartehavet, «forbedret» det og gjort det til et kommersielt produkt, Europeerne begynte s\u00e5 \u00e5 eksportere det i den s\u00e5kalte «Nye verden» \u2013 til S\u00f8r-Amerika, til California, til Australia.\n<\/p>\n

\nDet kan v\u00e6re fornuftig \u00e5 innf\u00f8re noen form for egen kategori for land med hundre \u00e5r lang historie av vinproduksjon, og banet en ny tras\u00e9 p\u00e5 vinmarkedet.\n<\/p>\n

Meksikanske vin, som er verdt et fors\u00f8k<\/h2>\n

<\/p>\n

CASA MADERO 2V. (2013)<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mexico er et land som mange vil aldri komme n\u00e5r det kommer til vin og spesielt s\u00e5kalte fine viner (bokstavelig talt «god vin,»…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-6913","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6913"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6913\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}