![](\"\/wp-content\/uploads\/bc7488a351462326d078ec97d14e3a80.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n I l\u00f8pet av de siste 30 \u00e5rene av Pinot Noir i New Zealand har stadig blitt bedre og har i dag blitt en viktig spiller p\u00e5 verdens scene. I denne artikkelen, Master of Wine Bob Campbell velger stilen av de fem viktigste vin regioner i New Zealand og \u00f8konomi med viner som er verdt \u00e5 betale oppmerksomhet til.\n <\/p>\n
\nRask og vedvarende vekst i kvaliteten p\u00e5 Pinot Noir som var mest imponerende prestasjoner i l\u00f8pet av de siste 40 \u00e5rene av mitt engasjement i vinindustrien p\u00e5 New Zealand. For 30 \u00e5r siden, Pinot Noir her var en kuriositet \u2013 et merkelig sett av eksperimentelle vin, for det meste er ikke veldig forst\u00e5elig, gr\u00f8nt og syrlig.<\/p>\n
\nI dag er det andre i antall landinger klasse i landet, som har blitt en global merkevare og har funnet sin plass i vin lister av mange kjente restauranter i Europa, Amerika og Asia.<\/p>\n
\nF\u00f8rste, vinprodusenter har tatt over landemerke Burgunder, og deretter for \u00e5 oppn\u00e5 st\u00f8rre harmoni fruktig og alkoholholdige forfall. Over tid, de har funnet sine regionale og selv subregional stil. Veksten i antall ving\u00e5rder med Pinot Noir, det er mer forst\u00e5else av hvilken kombinasjon av jord og lokale betingelser som er mest gunstig for denne flyktige klasse.<\/p>\n
\nVinmakere begynte \u00e5 organisere workshops for Pinot Noir til \u00e5 smake vinen hverandre og \u00e5 sammenligne produksjonsmetoder. Disse \u00e5rlige m\u00f8tene kan ha gjort et st\u00f8rre bidrag til vekst av kvalitetsviner fra Pinot Noir i New Zealand enn noen enkelte faktor.<\/p>\n
\nI dag, regionale s\u00e6rtrekk blitt et akseptert faktum, til tross for det svekker effekten av forskjellige produksjons-praksis og egenskaper av vintage. For en erfaren vinkelner vil v\u00e6re en god test for \u00e5 pr\u00f8ve \u00e5 finne ut identiteten til vin til en av de fem viktigste regioner.<\/p>\n
\nEtter suksessen i 2008, var v\u00e6ret gunstig for ving\u00e5rder med Pinot Noir i de store regionene<\/strong>:\n<\/p>\n \n2010 og 2013 \u2013 mens de beste \u00e5rganger av alle tid.<\/p>\n \n2009 og 2012 er verdt \u00e5 nevne separat for regionen Central Otago.<\/p>\n \nBlant de nyeste trendene er den \u00f8kende bruken av hele druer for \u00e5 gi vinene mer tannin, overlevelsesevne, og den resulterende kompleksitet, men noen ganger p\u00e5 bekostning av akselerert modning.\n<\/p>\n \nPinot i New Zealand er n\u00e5 den samme tillit som vinmakere som craft det.<\/p>\n \nMartinborough (Martinborough) var hovedstaden i new Zealand Pinot Noir for mange \u00e5r, helt til den forf\u00f8rende fruktighet av viner av Central Otago, den mest s\u00f8rlige wine region p\u00e5 planeten \u2013 tok sin krone.\n<\/p>\n \nNew Zealand ‘ s Central Otago er den s\u00f8rligste wine region p\u00e5 planeten<\/p>\n \nDen waipara og Nelson viste at han er i stand til fremragende resultater, men fortsatt ikke nok til \u00e5 konkurrere med ledelse av Central Otago.\n<\/p>\n \nMarlborough i gang senere enn andre p\u00e5 grunn av ilandf\u00f8ring av de f\u00f8rste vinstokkene Pinot Noir p\u00e5 jord, noe som gir for lett og enkel vin. Overgang til tyngre, leire-rik jord, noen ganger p\u00e5 bakken av \u00e5sene, han viste at i Marlborough du kan gj\u00f8re en veldig god vin.\n<\/p>\n \nRettssaken planting p\u00e5 jord med kalkstein inneslutninger i kj\u00f8ligere klima av dalen Waitaki (Waitaki Valley) og Nord-Canterbury (bell hill og Pyramide-dalen) ga en sv\u00e6rt lovende vin.\n<\/p>\n Marlborough (2,367 ha)<\/p>\n \nI de f\u00f8rste \u00e5rene av produksjon Pinot Noir i Marlborough vin var ganske kjedelig.\n<\/p>\n \nVed f\u00f8rste tanke at virksomheten i h\u00f8ye rentene. Men det er n\u00e5 klart at den f\u00f8rste ving\u00e5rder var rett og slett plantet p\u00e5 veldig lette jordarter med gratis drenering, noe som det er umulig \u00e5 f\u00e5 en interessant vin.\n<\/p>\n \n Ligger i \u00e5sene i ving\u00e5rder Fromm \u2013 g\u00e5rden Clayvin med en tettsittende passform og den vitenskapelige ledelse av vinrankene viste hvor interessant Pinot Noir kan gj\u00f8re i Marlborough. En leire-rik s\u00f8rlige skr\u00e5ningene av dalen Vairano \u2013 en av de beste stedene i regionen. <\/p>\n \nBlant de mest popul\u00e6re produsenter jeg fikk her: Fromm, Villa Maria, Dog Punkt, Cloudy Bay, Greywacke, Visne Hills, Giesen ving\u00e5rd, Auntsfield og Seresin.\n<\/p>\n \nDeres viner utstilling godt utviklet aromater, med en palett av r\u00f8d frukt, s\u00e6rlig modne kirseb\u00e6r \u2013 med en konsistent tanniner som gir mulighet for aldring.\n<\/p>\n \nDisse vinene er ofte undervurdert, og i min mening, er noen av de beste New Zealand Pinot Noir av faktor av prisenkvalitet.\n<\/p>\n \nCentral Otago (1,366 ha) <\/p>\n \nVindyrking her kan dateres tilbake fra Gold rush av 1860-\u00e5rene. Men den moderne industrien virkelig begynte \u00e5 utvikle bare p\u00e5 1990-tallet. Siden da, lokale Pinot Noir har gjort stor fremgang i kvantitet og i kvalitet.\n<\/p>\n \nCentral Otago er den eneste regionen i New Zealand med p\u00e5virkning av kontinentalt klima. Det er en sone av ytterpunktene: kald vinter og kort varm sommer.\n<\/p>\n \nVinproduksjon i Sentrale Ontago beskrevet som «vin p\u00e5 kanten av avgrunnen».\n<\/p>\n \nRegionen lider av alvorlige forskjeller mellom \u00e5rganger. Men frysepunktet her \u2013 konstant risiko faktor, og temperaturen ikke s\u00e5 mye du trenger \u00e5 avvike fra gjennomsnittet av nedturer betydelig komplisere livet av vinmakere i omr\u00e5der som Gibbston og Wanaka.\n<\/p>\n \nBannockburn Bannockburn. Produsenter: Felton Road, Mt Problemer, Akarua, Lege Flatskjerm, Terra Sancta og Carrick)\n<\/p>\n \n Bendigo Bendigo. Produsenter: Kvarts Reef, Mud House, Misha»s Vineyard)\n <\/p>\n \n Cromwell Cromwell Bassenget. Produsenter: Brenne Hytta, Pisa Range, Amisfield, Lowburn Ferge, Rockburn, Kallelse Treet. \nAlexandra Alexandra. Produsenter: Gresshoppe Rock, Dommer Stein, To Paddocks. \nWairarapa og Martinborough (478 ha)\n<\/p>\n \nT\u00f8rr Elv («T\u00f8rr Elv») var den f\u00f8rste av de aktuelle produsenter, landet vines i Martinborough, grunnlagt ving\u00e5rd i 1979. Grus jord av den tidligere river kanalen var ideelt for produksjon av tett, rik og ofte kompleks vin med toner av m\u00f8rk plomme og noen ganger krydret med sm\u00e5 hint.\n<\/p>\n \nI subregion av Wairarapa er vanligvis lettere og mykere Pinot Noir med kirseb\u00e6r og plomme toner.\n<\/p>\n \nLokale toppen produsenter inkluderer: Ata Rangi, T\u00f8rr Elv, Kusuda, Martinborough Ving\u00e5rder og Shubert.\n<\/p>\n \nDen waipara (267 ha)\n<\/p>\n \nDen waipara (Waipara) er en times kj\u00f8retur fra Christchurch (Christchurch) av Canterbury sentrum.\n<\/p>\n \nKjedet av \u00e5ser med rik kalkstein bakkene beskytte det fra bris p\u00e5 kysten, og skaper en mer t\u00f8rt klima under modning av druene.\n<\/p>\n \nDen waipara Generelt kan deles inn i to soner: lavlandet, som best\u00e5r av lett drenert grus og alluviale innskudd, og kupert, med tyngre leire, kalkstein jord.\n<\/p>\n \nVinprodusenter fra hills til \u00e5 produsere mer konsentrert vin med rike «struktur», en bukett av m\u00f8rk frukt og noen ganger med en kalkholdig \/ mineral notater.\n<\/p>\n \nPinot Noir fra slettene er vanligvis lettere og mykere, med toner som lener seg mot en palett av r\u00f8d frukt.\n<\/p>\n \nToppen produsenter inkluderer Waipara Svart Estate Glasnevin, Greystone, Mountford, Gj\u00f8rmete Vann, Omihi \u00c5ser og Pegasus Bay\n<\/p>\n \nNelson (185 ha)\n<\/p>\n \nNelson, og Waipara, ogs\u00e5 kan deles inn i to forskjellige subregion, produsere forskjellige stil av Pinot.\n<\/p>\n \nL\u00f8s, lett drenert jord slettene Waimea (Waimea) representerer alevitische, sandete eller steinete leire jord p\u00e5 en grus base.\n<\/p>\n \nDette er et relativt stort omr\u00e5de, som produserer utvalg av stiler p\u00e5 Pinot Noir, preget Generelt slik de er uttrykt i en myk tone av r\u00f8de frukter. Det er vanligvis tilgjengelig viner, ofte med livlig syrlighet.\n<\/p>\n \nMin favoritt produsenter er her: Brightwater, Greenhough og Waimea.\n<\/p>\n \nI \u00e5sene Moutere (Moutere Hills) overflaten av jorda er dekket av sand leire og grus undergrunnen innskudd og fragmentert kalkstein. De beste vinmarkene ligger p\u00e5 den Nordlige skr\u00e5ningene. Vinene herfra er rikere og mer konsentrert enn av slettene.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" I l\u00f8pet av de siste 30 \u00e5rene av Pinot Noir i New Zealand har stadig blitt bedre og har i dag blitt en…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-6910","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6910","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6910"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6910\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6910"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6910"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6910"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
Fem store, vin regioner<\/h2>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/707322278fede13c03bbc19c6e4ae721.jpg\")
<\/p>\n
\nVarmere sub-regioner: <\/u>\n<\/p>\n
\nHer gj\u00f8r viner som er ansett som «klassiske» viner Central Otago: med sterke toner av s\u00f8t plomme og modne sorte kirseb\u00e6r, friske urter, krydder og ofte med et tydelig mineralsk karakter.\n<\/p>\n
\nDen subregion har de h\u00f8yeste sommertemperaturene. Gj\u00f8r her en tett vin med hint av mineral.\n<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/2748ea5707475fa0111bf4679067c19b.jpg\")
<\/p>\n