![](\"\/wp-content\/uploads\/c940de04daaa735c695f5de9440b3c7c.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nHundrevis av vin, hundrevis av etiketter \u2013 hvordan velge? Kanskje verden ikke trenger det?\n<\/p>\n
\nDu vet den f\u00f8lelsen n\u00e5r du er p\u00e5 supermarkedet, tiln\u00e6rming hyllene med frokostblanding til Frokost, og inkludert i stupor av et halvt dusin pakker, som hver l\u00f8fter «den perfekte start p\u00e5 dagen»? Eller et dusin sjampo, insistere p\u00e5 det faktum at hver av de unike formel for \u00e5 pleie h\u00e5pl\u00f8st follicles?\n<\/p>\n
\nDet er det.\n<\/p>\n
\nDet vell av valg som vi st\u00e5r overfor, kan v\u00e6re skremmende. Dette problemet ble gjenstand for forskning som for\u00e5rsaket mye uenighet bok av psykologen Barry Schwartz (Barry Schwartz) «the Paradox of choice: hvorfor less is more?» som kom ut i 2004. Forfatteren argumenterer for at valget gir frihet, men bare til en viss grense.\n<\/p>\n
\n «Med \u00f8kningen i antall saker som vokser, vil den negative effekten \u2013 helt til det \u00f8yeblikket da vi har en overbelastning, flere valg gir oss frihet, og slitsomt og f\u00f8rer til forvirring. Noen ganger kan du til og med snakk om tyranny of choice»\n <\/p>\n
\nVel, Sam Schwartz erkjenner at tyranni av hyllene i supermarkedet er kanskje allerede er for mye. Og likevel, som vist ved studiet av atferd av kj\u00f8pere papirstopp, folk er mer sannsynlig \u00e5 gj\u00f8re et kj\u00f8p i et mer begrenset utvalg. Senere studier synes \u00e5 bekrefte teorien om at «mindre er mer», som viser at for mye valg kan v\u00e6re overveldende.\n<\/p>\n
\nPortal Vin Searcher inneholder informasjon om mer enn 6.8 millioner forskjellige viner. Hvis du pr\u00f8ver en vin om dagen, s\u00e5 at antallet vil g\u00e5 18617 \u00e5r, men de er ikke nok fordi hvert \u00e5r en ny vintage.\n<\/p>\n
\nVisste du har ideen om at verden ikke trenger denne mengden vin? Selv den mest gjenstridige vin galning med st\u00e5l leveren vil ikke v\u00e6re i stand til \u00e5 overmanne. Et slikt mangfold er en fryd for vin entusiaster, men ikke alle, som drikker vin, dele sin fanatisme. For mange forbrukere, vin er ikke mer enn en m\u00e5te \u00e5 slappe av etter en hard dag n\u00e5r barna er lagt til sengs.\n<\/p>\n
\nI tillegg til \u00e5 velge fra et stort antall viner til forbrukere er en annen puslespill: deres etiketter, mange av dem inneholder utenlandske merker, til \u00e5 forst\u00e5 at det ikke er lett hvis du gikk aldri til vin skolen. For eksempel, hvordan den gjennomsnittlige borger vil v\u00e6re i stand til \u00e5 gjette at Pouilly-Fuisse (Pouilly-Fuisse) er en Chardonnay fra Burgund og Pouilly-Fume (Pouilly-fume) er en Sauvignon fra Loire? Og hva er det egentlig smaker?\n<\/p>\n
\nVel, Ja, dette er en god grunn til \u00e5 g\u00e5 til skolen. Men for det store flertallet av forbrukerne vin kurs \u2013 ikke i topp prioritet. Som vist ved unders\u00f8kelser gjennomf\u00f8rt av Vin Intelligens, de fleste har valgt en god vin baserer seg p\u00e5 r\u00e5d fra venner, kampanjer, kjente merkevare eller bare min favoritt drue.\n <\/p>\n
\nMen paradokset p\u00e5 en annen m\u00e5te: selv \u00e5 kj\u00f8pe den samme vinen, folk har en tendens til \u00e5 f\u00f8lge dem der, hvor flere valg… de ikke liker.\n<\/p>\n
\nR\u00e5d fra konsulenter p\u00e5 omr\u00e5der som salg ogs\u00e5 spille en rolle. En studie gjennomf\u00f8rt i 2014 for selskapet Technomic, viste at anbefalingene fra salg av personell p\u00e5virke beslutningen om mer enn en tredel av kj\u00f8perne. Selv om det i mange butikker de ansatte og hilser med arbeid, studier igjen og igjen vise seg \u00e5 v\u00e6re betydningen av dyktige og sosialpersonell i suksessen til vin detaljhandel.\n<\/p>\n
\nMen, i USA 4 av 10 flasker som selges i supermarkeder (i STORBRITANNIA 8 av 10), og det, i motsetning til vin butikker, p\u00e5 temaet utvikling av de ansatte sjelden gidder (selv om noen supermarkeder begynte \u00e5 dukke opp elektroniske s\u00f8kesystem anbefalinger). S\u00e5 det er ingen overraskelse at mange forbrukere gj\u00f8r valg basert p\u00e5 kampanjer, av varianter av kjente og vakre etiketter.\n<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/088c52fe7da19f974c684fda88e52660.jpg\")
<\/p>\n
\nLa oss innse det: en vanlig forbruker mangler enkle og klare kriterier for sammenligning av et stort utvalg er s\u00e5 lik hverandre flasker. Kanskje for \u00e5 forenkle valg, \u00e5 redusere antallet som trenger \u00e5 sammenligne?\n<\/p>\n
\nVidere, ikke bare supermarkeder kunne krympe utvalg for ikke \u00e5 overbelaste hjernen til kj\u00f8peren. Vinmakere kan ogs\u00e5 pr\u00f8ve \u00e5 kontrollere meg selv. Hevelse i omr\u00e5det noen ganger g\u00e5r utover alle rimelige grenser. Sine Qua Non for \u00e5 endre navn og utseende av sin vin hvert \u00e5r \u2013 dette er absolutt et ekstremt tilfelle, hans p\u00e5funn er minst betalt for av velst\u00e5ende fans av dette merket, men uten det mange vanlige produsenter kan ikke stoppe: og med gull telemachy, og en tallerken, og «m\u00f8nstret» og «limited edition» \u2013 i voks, i trekasser med bunter av h\u00f8y og en bok…\n<\/p>\n
\nVerden trenger ikke s\u00e5 mye vin. Verdens produksjon av vin er allerede mye i forkant av forbruk. Og selv om den Europeiske Union tar forholdsregler for \u00e5 dempe vin elver med hjelp av reformer i sektoren, og slaktes i 2012 var liten, vin fortsatt produsert mer enn de forbrukes.\n<\/p>\n
\nJeg foresl\u00e5r ikke \u00e5 massivt i n\u00e6rheten av winery. \u00c5 sette en grense p\u00e5 5 viner for dem \u00e5 ikke tilbyr ogs\u00e5 (selv tenke p\u00e5 det, kanskje er ideen er ikke s\u00e5 ille), men i begrepet «mindre er mer» definitivt det er en grunn. Variasjon og dybde av vin markedet kan og glede, og skremme, avhenger av forholdet. Men de av oss som er involvert i vinindustrien, er \u00e5 sikre at den gjennomsnittlige forbruker ville ikke gjemme seg bak h\u00e5ret n\u00e5r valget av vin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hundrevis av vin, hundrevis av etiketter \u2013 hvordan velge? Kanskje verden ikke trenger det? Du vet den f\u00f8lelsen n\u00e5r du er p\u00e5 supermarkedet,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-6878","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6878"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6878\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}