{"id":6859,"date":"2020-01-13T20:48:38","date_gmt":"2020-01-13T17:48:38","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/hvorfor-og-hvordan\/"},"modified":"2020-01-13T20:48:38","modified_gmt":"2020-01-13T17:48:38","slug":"hvorfor-og-hvordan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/hvorfor-og-hvordan\/","title":{"rendered":"Hvorfor og hvordan?"},"content":{"rendered":"

\n Har du noen gang lurt p\u00e5 hvorfor Chianti sluttet \u00e5 selge i flettede kurver, hva gj\u00f8r Far har til Chateauneuf-du-Pape og hvorfor noen flasker, bunnen er flat og andre konkav?<\/p>\n

Her er svar p\u00e5 noen av disse viktige sp\u00f8rsm\u00e5lene.<\/p>\n

«Fiasko» Chianti<\/h2>\n

\nAlle som har v\u00e6rt p\u00e5 den italienske restauranter, sannsynligvis m\u00f8tt med stor-bellied flasker av Chianti i flettede kurver. Vanlig n\u00e5r preget flaskene er n\u00e5 oftere brukt som et dekorativt element som vaser og lysestaker.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nHistorisk sett har deres popularitet skyldes det faktum at de var sterkere enn andre flasker, s\u00e5 egnet for langsiktig transport, og tilstedev\u00e6relsen av flettede kurver eliminerer behovet for \u00e5 gj\u00f8re en flat bunn, slik at de fortsatt var billig. P\u00e5 samme tid, r\u00f8ft utseende av disse flaskene har blitt godt forbundet med en heller elendig innhold, fordi Chianti var billig skal, som b\u00f8ndene drikke lunsj, samt betale skatt.\n<\/p>\n

\nDet italienske ordet fiasko betyr rett og slett «flaske», men betydningen av dette ordet i mange andre spr\u00e5k, gytt en h\u00e5n av uttrykket chianti-fiasko h\u00f8res ut som et sp\u00f8rsm\u00e5l: «om ordet fiasko til flaske eller innholdet i den?»\n<\/p>\n

\nI den utstrekning, som vinmakere begynte med \u00e5 forbedre kvaliteten p\u00e5 sine viner, begynte de \u00e5 unng\u00e5 tradisjonelle flasker og flettet til \u00e5 foretrekke mer solid Bordeaux-flasker. I 1980, konsortium av Chianti Classico endelig har forbudt bruken av slike flasker for sine viner.\n<\/p>\n

Ledningen p\u00e5 Rioja<\/h2>\n

<\/p>\n

En rekke moderne flasker Rioja fra en lunefull geometriske logo du kan alltid finne tradisjonell design med gull-preget, Gotiske skript, og en maske av tynn tr\u00e5d gull farger ramme flasken.\n<\/p>\n

\nDette tilbeh\u00f8ret ble oppfunnet Hurtado de Amezaga av Marques de Riscal i et fors\u00f8k p\u00e5 \u00e5 hindre svindlere gi billig spansk vin for topplasseringer Rioja, perekleivat etiketter.\n<\/p>\n

\nOver tid, er dette praktisk tillegg til har utviklet seg til en flott egenskap: netto gull p\u00e5 flaske som han sa: «denne vinen er verdt det \u00e5 smi». I dag er dens funksjon er rent dekorative, grid er lett fjernes fra flasken, og utgj\u00f8r ingen forstyrrelse for… edru.\n<\/p>\n

«Punt» \u2013 en konkav bunnen av flasken<\/h2>\n

Det er noen glede i det faktum at for \u00e5 forst\u00e5 flaske med tommelen i en avrundet hule…\n<\/p>\n

\nImidlertid, i motsetning til popul\u00e6r myte, sin tilstedev\u00e6relse sier ingenting om kvaliteten p\u00e5 vin p\u00e5 flaske.<\/p>\n

<\/p>\n

I henhold til \u00e9n versjon (antagelig fransk), er en friminuttene, kalt en «punt», ble brukt i «design» – flasker Bordeaux og Burgund for \u00e5 gi dem den beste transportability: for \u00e5 gj\u00f8re det lettere \u00e5 b\u00e6re dem rundt i landet og over havet. For r\u00f8de viner «punt» er rettferdiggjort av evnen til \u00e5 danne bunnfall som legger seg mellom ham og vegger av flasken, og ikke stiger n\u00e5r helle.<\/p>\n

If\u00f8lge en annen versjon, denne utviklingen er en konsekvens av ufullkommenhet av teknologi som ikke tillater \u00e5 f\u00e5 en perfekt og flat bunn, som flasken er d\u00e5rlig eller var p\u00e5 flyet, eller skrape p\u00e5 bordet med s\u00f8mmen, og «bl\u00e5ser» i bunnen inne eliminere disse problemene.<\/p>\n

\nTyske «fl\u00f8yte» (langstrakt flasker), som er p\u00e5 flasker Riesling, Gewurztraminer og Pinot Gris, har ikke slike spor. Enten fordi de rullet sedately p\u00e5 lektere p\u00e5 Rhinen, eller fordi hvite viner har ingen slike problemer med sedimentet. Eller fremste glassmestre og utstyr ble historisk bedre enn den franske.<\/p>\n

Imidlertid, for flasker champagne p\u00e5 den konkave formen p\u00e5 bunnen er virkelig rettferdiggjort ved holdbarhet \u2013 det kan bedre t\u00e5le det h\u00f8ye trykket inne.<\/p>\n

P\u00e5 samme tid, den flate bunnen av en flaske champagne «Crystal» fra Louis Roederer, kjent for det faktum at det ble opprettet for den russiske Tsar Alexander II. If\u00f8lge legenden, fryktet fors\u00f8k av monarch f\u00f8lte at i fordypningen det er mulig \u00e5 skjule en bombe, og under den m\u00f8rke glass kan inneholde gift. Angivelig, det var resultatet av Imperial paranoia, dette champagne \u2013 crystal-clear flaske crystal og flat bunn.\n<\/p>\n

Bruk tastene i Chateauneuf-du-Pape<\/h2>\n

<\/p>\n

\nFranske viner av benevnelsen Ch\u00e2teauneuf-du-Pape fra s\u00f8r-Rhone, en av de mest ber\u00f8mte i vin verden. Kanskje du trenger ikke \u00e5 drikke, men nesten helt sikkert du hadde \u00f8ynene p\u00e5 disse solid flaske med et bilde av krysset tastene.<\/p>\n

En god Chateauneuf er aldri billig. Som flasken for ham. P\u00e5 hver \u2013 preget pavens segl.\n<\/p>\n

I det 14. \u00e5rhundre, den pavelige hoff flyttet til Avignon i S\u00f8r i Rh\u00f4ne-Dalen. Ch\u00e2teauneuf-du-Pape betyr «new castle of Paven» har blitt hans nye fiefdom. Og pappa begynte \u00e5 klapse sitt preg h\u00f8yre og venstre, krysset hennes flasker av lokal vin basert p\u00e5 Grenache (ikke glem \u00e5 overv\u00e5ke innholdet, selvf\u00f8lgelig). Seks \u00e5rhundrer senere forseglingen ble en integrert del av merkevaren ch\u00e2teauneuf-du-Pape.\n<\/p>\n

Den Frankiske bocksbeutel<\/h2>\n

Denne flate, som en soldat flaske flaske, fra tysk Franconia. Men vi kjenner henne mer gjennom skyldf\u00f8lelse portugisisk Mateus rose (Mateus Ros\u00e9). <\/p>\n

<\/p>\n

Bocksbeutel (den. bocksbeutel), i den grunnleggende versjonen, fikk sitt navn p\u00e5 grunn av likheten i konturen av en geit er pungen (bocks \u2013 geit, beutel \u2013 posen, og s\u00e5 da. pungen). Utvilsomt, landlige folk til \u00e5 sette pris p\u00e5 en slik art parallell lettere. Borgere denne versjonen m\u00e5 du ta p\u00e5 tro.\n<\/p>\n

S\u00e5 det eller ikke, men den flate formen gj\u00f8r at flasken til \u00e5 bo der det ble droppet, slik at du ikke kaster bort verdifull informasjon for alle \u00e5 drikke som den Frankiske bonde.\n<\/p>\n

Senere (i 1950), dette skjemaet har vedtatt en portugisisk produsent av «gr\u00f8nne» vin , bringe til markedet sin glamor\u00f8se merkevare av kullsyre, litt s\u00f8t ros\u00e9vin Mateus rose. Formen p\u00e5 flasken var en god markedsf\u00f8ring knep. Lave flaske Mateus ble ikke sett for andre standard \u2013 men, i motsetning til frykten for s\u00f8nn av grunnleggeren, leder av selskapet s\u00e5 p\u00e5 dette som en fordel: p\u00e5 grunn av deres lave «vekst» selgere har satt dem i den f\u00f8rste raden p\u00e5 sokkelen.\n<\/p>\n

Vin etikett var dekorert med bildet av slottet Mateus Palasset, som ikke hadde noen relasjon til produsent, men var et lokalt landemerke. For bruken av bildet av slottet, eieren mottatt fra vinmakeren betydelig bel\u00f8p. Fra rettigheter til en liten del av inntektene fra fremtidig salg (i stedet for en stor engangsutbetaling) eieren av slottet avvist. Og vet ikke gjette. P\u00e5 1980-tallet, Mateus, rose var om lag 40% av eksporten av tabell viner fra Portugal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Har du noen gang lurt p\u00e5 hvorfor Chianti sluttet \u00e5 selge i flettede kurver, hva gj\u00f8r Far har til Chateauneuf-du-Pape og hvorfor noen…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-6859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6859"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6859\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}