{"id":3696,"date":"2020-01-09T22:31:04","date_gmt":"2020-01-09T19:31:04","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/apulie\/"},"modified":"2020-01-09T22:31:04","modified_gmt":"2020-01-09T19:31:04","slug":"apulie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/apulie\/","title":{"rendered":"Apuli\u00eb"},"content":{"rendered":"<p>\n  <strong>Apuli\u00eb<\/strong> (Puglia, het. Puglia) \u2013 langgerekt kustgebied in het Zuid-Oosten van Itali\u00eb die de hak van de &#8220;laars&#8221;, die wij zien in Itali\u00eb op een kaart.\n <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/5d9228a076130229c6580f19a7221ab8.png\" \/><\/p>\n<p>\nDe hiel is een Schiereiland van Salento, het belangrijkste wijngebied van Apuli\u00eb, verschillende, zowel geografisch en cultureel gezien vanuit het Noordelijke deel van de regio. Wat is merkbaar in zijn stijl van wijn. Het Noorden is meer heuvelachtig en meer nauw verbonden met de tradities van het Midden van Itali\u00eb. Het Zuiden is meestal gelegen in de vlakten, en het is duidelijk de Grieks-Romeinse verleden.\n<\/p>\n<p>\nWat verbindt het Noorden en het Zuiden van Puglia is de verscheidenheid van gewassen: olijven en druiven. In die volgorde. Het produceert bijna de helft van alle italiaanse olijfolie en wijn land kaart Apuli\u00eb \u2013 borrelende fontein bron (meestal rood), die ernstig van invloed op de reputatie en de economie van de regio Puglia wijn maken: in de achtergrond van de toenemende eisen die worden gesteld aan het niveau van de wijn in de wereld markt van de regio bekend massa mengt middelmatige, werden aan de zijlijn.\n<\/p>\n<p>\nAls eerder was het een mooie plek om te wonen, stromende rivieren van harde goedkope wijn, gaat mengen en vermouth, in de late 20ste eeuw consument van staal een voorkeur kwaliteit voor kwantiteit. Vooral dat er goede alternatieven beschikbaar van de Nieuwe wereld: Australi\u00eb, Argentini\u00eb, Chili.\n<\/p>\n<p>\nAntwoord van Puglia is de daling frustrerend ontspannen normen van de productie en een wijziging van de aanpak van de wijnbouw in het Algemeen. Veel wijngaarden hebben zich tot de zogenaamde &#8220;flying winemakers&#8221; in een poging om de juiste focus op hun industrie\u00ebn.\n<\/p>\n<h2>De wijngaarden en wijnmakerij<\/h2>\n<p>\n15 jaar geleden slechts een klein deel van de wijnen uit Puglia overeen met het niveau van de DOC (Denominazione di Origine Controllata). Sindsdien is hun aantal groeit gestaag. Het verhogen van het aantal zones DOC.\n<\/p>\n<p>\nIn 2010 heeft de regio kreeg zijn eerste DOCG \u2013 Primitivo di Manduria Dolce Naturale. Een jaar later, drie DOCG geselecteerd van Castel del Monte DOC.\n<\/p>\n<p>\nHet wijn gebied van Apuli\u00eb wordt vertegenwoordigd door drie territoriale entiteiten, in precies de juiste beheerder:\n<\/p>\n<ul>\n<li> Foggia in het Noorden<\/li>\n<li> Bari en Taranto in het centrum <\/li>\n<li> Brindisi en Lecce in het Zuiden<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"thesis\">\n &#8220;De echte Puglia&#8221; is een van de regio &#8216; s Zuid, onderaan de Brindisi-Taranto, in het Zuidelijke deel van de via appia. Hier maken wijn van bijna autochtone rassen.\n <\/p>\n<p>\nMaar in het Noorden wordt gedomineerd door soorten typisch Noord-en Midden-Itali\u00eb, zoals de Sangiovese en de Montepulciano.\n<\/p>\n<p>\nDe meeste full-bodied wijnen uit Puglia \u2013 van de druivensoorten Negroamaro en Primitivo, natuurlijk. Maar verdeca (Verdeca) is de enige opvallende witte vertegenwoordiger in deze hete italiaanse familie.\n<\/p>\n<p>\nDe pijlers Primitivo is Manduria (Manduria) en Gioia del Colle (Gioia del Colle). Hier is zijn krachtige, rijke monsters naam <strong>mirr test<\/strong>, d.w.z. de &#8220;harde wijn&#8217; in het plaatselijke dialect politcom.\n<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/12bd8349ad56bebcac4334c226e14b84.png\" \/><\/p>\n<p>\nNegroamaro is meer wijdverspreid. Dit ras is op de meeste rode wijnen van het zuiden van Puglia. Deze DOC zoals: Alezio, Matino, Galatina, Copertino, nard\u00f2, Leverano, Lizzano, Salice Salentino, Squinzano en Brindisi.\n<\/p>\n<p>\nDe kust centrum van Ostuni (Ostuni) schetst de Noordelijke grens van de clusters van de meest karakteristieke gebieden van Puglia met haar witte wijnen op basis van de rassen van impegno (Impigno kruis bombino Bianco Bombino Bianco en Quagliano qualano) en roos van ottavianelli (Ottavianello, ook wel bekend als Cinsault).\n<\/p>\n<p>\nIn het hart van Apuli\u00eb \u2013 accumulatie DOC\u043e\u0432 rond Barletta, Cerignola en het Castel del Monte, waar sprake is van een graad van de UVA di Troia (Uva di Troia). Deze lage opbrengst rode druif dankt zijn naam aan de nabijgelegen steden en heeft niets te maken met de legendarische Troje van Homerus. Pas recent begonnen om te worden gezien als staande druif, in staat tot het produceren van interessante wijnen.\n<\/p>\n<p>\nZoete wijn Moscato di Trani (Moscato di Trani, op basis van Muscat) en Gravina (Gravina, op basis van de Greco Bianco, de Greco bianco) een verscheidenheid van regionale rode zee. Hun zones zijn naast de hierboven genoemde.\n<\/p>\n<h3>Terroirs<\/h3>\n<p>\nVoorwaarden van terroir, Puglia heeft een breed Arsenaal dat is bevorderlijk voor de actieve teelt van de wijnstok. Het warme Mediterrane klimaat, veel zon en periodieke zeebries maken van bijna perfecte omstandigheden voor de wijnbouw.\n<\/p>\n<p>\nLokale bodem gevoelig voor de vorming van kalksteen kalksteen rijk aan ijzer onder de Kwartaire afzettingen, de meest uitgesproken rond de heuvels Colline Joniche Tarantine en in de buurt van Martina Franca en Locorotondo in de Valle d &#8216; itria (Itria).\n<\/p>\n<p>\nVandaag Apuli\u00eb schudden reputatie als leverancier van harde, vlakke wijnen voor goedkope past en laat de mogelijkheid te bieden de wereld van de wijn geconcentreerd, dicht gekleurde wijnen die de uitdaging van de beste voorbeelden uit Australi\u00eb en Zuid-Amerika. Een bijzonder interessant gesprek met een Californische Zinfandel in een poging om het potentieel van de Primitivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apuli\u00eb (Puglia, het. Puglia) \u2013 langgerekt kustgebied in het Zuid-Oosten van Itali\u00eb die de hak van de &#8220;laars&#8221;, die wij zien in Itali\u00eb&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-3696","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informatie"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3696","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3696"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3696\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3696"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3696"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}