![](\"\/wp-content\/uploads\/1e49a61c6fc7632add6c0898382766d8.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nDe wijn Bordeaux sup\u00e9rieur (Bordeaux sup\u00e9rieur), zoals de naam suggereert, is een soort van “super” versie van de gewone wijnen van Bordeaux (Bordeaux AOC)\n<\/p>\n
\nOpname in deze categorie beschikbaar witte en rode wijnen uit de hele Bordeaux, strekt zich uit over 130 km van Sainte-Foy in het Oosten aan de Noord-West regio van de Medoc.\n<\/p>\n
\nEen superieure wijn, gemaakt van de klassieke Bordeaux druivenrassen. Rood voor het grootste deel op basis van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet franc, met kleine toevoegingen van Malbec en Petit Verdot. In zeldzame gevallen, haar plaats in de mix kan het een lange tijd vergeten in Bordeaux Carmenere, maar het is uitgegroeid hier nu alleen een paar wijngaarden.\n<\/p>\n
\nDe witte “superieur” is voornamelijk geproduceerd uit Sauvignon Blanc en S\u00e9millon, met een bescheiden toevoegingen van Muscadelle en Sauvignon Gris.
\nIn Frankrijk, slechts twee introduceerde de benaming voor hun wijnen categorie superior: Bordeaux en Beaujolais.\n<\/p>\n
\nIn de Bordeaux sub-appellation Graves (Graves) hebben uw wijn Graves Superieures, maar het kan uitzonderlijk zoete witte wijn, niet een super-goede witte wijnen van Graven.\n<\/p>\n
\nHet concept van super-wijn is zeer gebruikelijk in Itali\u00eb, waar veel categorie\u00ebn hebben een subklasse van DOC superiore (bijv. Prosecco Superiore)\n<\/p>\n
\nEr zijn een aantal punten die ervoor zorgen dat de wijn Bordeaux sup\u00e9rieur speciale. De meest voor de hand liggende is hun grote rijkdom en complexiteit ten opzichte van de basis wijnen van Bordeaux. Dit verschil is te wijten aan de speciale eisen voor hun productie.\n<\/p>\n
\nHet belangrijkste verschil komt tot uiting in de wijngaard: plantdichtheid hier is vereist door de wet worden hoger. De meer wijnstokken, hoe harder ze moeten proberen te overleven, de dieper gaat de wortel van de wijnstok, hoe sterker ze is.\n<\/p>\n
\nDe wijngaarden sup\u00e9rieur wijnen moet hebben 4500 stokken per hectare en niet minder dan 2,2 m tussen de rijen. De wijngaarden, standaard wijnen van Bordeaux zijn verplicht om er maar 4000 wijnstokken per hectare en meer vrije 2,5 m tussen de rijen. Maar deze lijken erg relaxed vergeleken met bijvoorbeeld de Sauternes, waar per ha ten minste 6.500 voor wijnstokken.\n<\/p>\n
\nDe maximale opbrengst per hectare voor de wijnen van superieure ook 10% lager: 9 ton voor rode en 8 ton voor wit. En de druiven moeten een beetje meer Volwassen door de tijd van de collectie en bevat 0,5% potenti\u00eble alcohol meer dan bessen voor de gewone Bordeaux-wijnen.\n<\/p>\n
\nOngeveer een kwart van de wijngaarden zijn gereserveerd voor Bordeaux sup\u00e9rieur. Ze zijn verspreid over de regio, maar de verschuiving in de richting van de gebieden ten Noorden van Saint-Emilion en Pomerol. <\/p>\n
Bron: portal Wijn-Searcher <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
De wijn Bordeaux sup\u00e9rieur (Bordeaux sup\u00e9rieur), zoals de naam suggereert, is een soort van “super” versie van de gewone wijnen van Bordeaux (Bordeaux…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-3654","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informatie"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3654","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3654"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3654\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}