![](\"\/wp-content\/uploads\/dedeb06cba861d622e6765b9e0649a8e.jpg\")
<\/p>\n\nSaint-Emilion Saint-Emilion) is een benaming voor rode wijnen in de belangrijkste stad van wijn de regio van Libourne, in de Bordeaux streek. Belangrijk vanuit het oogpunt van niveau, en vanuit het oogpunt van de hoeveelheid van de geproduceerde wijn.\n<\/p>\n
\nGelegen op een paar kilometer van de rivier de Dordogne, in het laatste deel van haar reis van het Centraal massief heuvels aan de monding van de Gironde.
\nVandaag de Saint-Emilion \u2013 een van de meest productieve van de wijngaarden van Bordeaux, produceren jaarlijks meer dan 250 duizend hectoliter wijn. Op hetzelfde moment, het is de geboorteplaats van een aantal van de meest prestigieuze, lange en dure wijnen in de wereld: Ch\u00e2teau Cheval Blanc (Cheval Blanc), Ozon (Ausone), het Angelus (Ang\u00e9lus), Figeac (Figeac) en Pavie (Pavie), waarvan de flessen kost honderden en honderden dollars.\n <\/p>\n
<\/p>\n
\nIn Saint-Emilion doen, en een aantal witte droge wijn, maar ze kunnen worden aangeduid als een eenvoudige Bordeaux Blanc\n<\/p>\n
\nIn tegenstelling tot de wijnen van de M\u00e9doc, die wordt gedomineerd door de Cabernet Sauvignon, de wijn Saint-Emilion meestal gemaakt van Merlot en Cabernet franc.\n<\/p>\n
\nAndere traditionele Bordeaux vari\u00ebteiten (Cabernet Sauvignon, Carmenere, Petit Verdot en Malbec) zijn toegestaan, maar zelden gebruikt in merkbare hoeveelheid. En het is niet zozeer de stijl of de eigenaardigheden van de lokale smaak, maar van de terroir: rijk aan kalk en klei, lokale bodems zijn over het algemeen kouder dan in de Medoc, en minder geschikt voor de volledige rijping van de Cabernet Sauvignon.\n<\/p>\n
\nMerlot is ongeveer twee-derde van de aanplant van de wijngaarden van Saint-Emilion en haar populariteit blijft groeien, te wijten aan het feit dat de wijn van het meer zachte en begrijpelijk voor een breed scala van consumenten.\n<\/p>\n
\nIn deze regel zijn er twee uitzonderingen: Chateau Cheval Blanc, waar 58% van de landingen goed voor de Cabernet franc, Chateau Figeac, waar op de wijngaarden en de wijnen waren eveneens vertegenwoordigd Merlot, Cabernet franc, en \u2013 in het bijzonder ongebruikelijk zijn voor Cabernet Sauvignon.\n<\/p>\n
\nDe totale prevalentie van Merlot in Saint-Emilion betekent dat deze wijn is niet zo harde en tannine op jonge leeftijd, als zijn collega ‘ s van de Medoc. Dit is een belangrijke factor die zorgden voor hem erkenning en succes in de internationale markten.\n<\/p>\n
\nVanuit het oogpunt van de Geologie van Saint-Emilion kan worden verdeeld in drie zones. <\/p>\n
\nDe meest belangrijke \u2013 kalksteen plateau, dat de stad zelf en de heuvels eromheen. De meeste van de top wijnvelden en het Chateau bevinden zich hier binnen een kilometer van de stad. Opvallende uitzonderingen zijn vermeld ch\u00e2teau Cheval Blanc en Figeac.\n<\/p>\n
\nIn het Zuiden van dit plateau, grenst aan het zandstrand van alluviale vlakte, zacht glooiend naar de oevers van de Dordogne. Zeer weinig van de belangrijke wijnen die in dit deel, en geen van de Grand CRU class\u00e9.\n<\/p>\n
\nNoordwest hoek van Saint-Emilion is een oude alluviale terras, gevormd door glaciale activiteit in het begin van het Kwartair ongeveer twee miljoen jaar geleden. Het wordt gekenmerkt door dezelfde hunckie grind bodem, die bekend staat als de beste economie van de appellation Graves en de Medoc. Dit verklaart hoe de twee meest bekende Chateau ligt hier dus Cheval Blanc en Figeac is het mogelijk om te groeien goed gerijpte Cabernet Sauvignon. Dit terras strekt zich verder naar het Westen, in de naburige Pomerol, legendarische Chateau zoals Petrus en Le Pen.\n<\/p>\n
\nVan Saint-Emilion 4 satelliet-appellation: Lussac (Lussac-Saint-Emilion), Saint-Georges (Saint-Georges-Saint-Emilion), Pyuisgen (Puisseguin-Saint-Emilion) en Montagne (Montagne-Saint-Emilion)\n<\/p>\n
\nEvenals aandacht voor de benaming Grand CRU Saint-Emilion Grand Cru), die heeft iets strengere regels. Maar ze maken bijvoorbeeld een variatie in het niveau van de wijnen die vanuit het moment van de geboorte van deze categorie in 1954, het is herhaaldelijk bekritiseerd.\n<\/p>\n
\nGelukkig, deze indeling is een mechanisme voor het markeren van de meest luxe huishoudens. Helaas, de rest opgestapeld.\n <\/p>\n
\nUit de indeling van de Grand CRU wijnen van de M\u00e9doc, in 1855, verschilt op twee belangrijke momenten:<\/p>\n
\nVoor de eerste keer dat het systeem Grand CRU Saint-Emilion werd goedgekeurd in 1955, herzien in 1958, 1969, 1986, 1996, en vervolgens werd betwist aanpassingen 2006 die ervoor zorgde dat het aantal rechtszaken door afwijkende nieuwe revisie 2012m.\n<\/p>\n
\nIn het systeem van de Grand CRU Saint-Emilion vier niveaus van wijnen:\n<\/p>\n
Premier Grand Cru Classe B<\/strong> zijn 14 boerderijen. Op de etiketten van de wijnen uit de “B” deze brief is niet: <\/p>\n Grand Cru Classe<\/strong> bevat 63 huishoudens (referentie lijst op het einde van het artikel):<\/p>\n Grand Cru<\/strong> \u2013 een grote categorie die vandaag, meer dan 200 huishoudens. Wordt jaarlijks herzien.<\/p>\n \nLet op: het woord is, is ons<\/strong> bewijs van de wijn die behoren tot \u00e9\u00e9n van de drie hoogste categorie\u00ebn in het systeem van de grand cru Saint-Emilion. Zonder het is de schuld van deze laatste, van de 4e categorie.\n<\/p>\n \nIn het Algemeen kunnen we zeggen dat het net de Grand CRU \u2013 deze wijn is merkbaar lichter dan de premiers Grand CRU class\u00e9 (A + b) en, in het Algemeen makkelijker dan de Grand CRU class\u00e9. Maar er zijn uitzonderingen: bijvoorbeeld, de hoogst genoteerde van de nalatenschap van Tertre Roteboeuf en Chateau Le Dome koos om te blijven onder de eenvoudige Saint Emilion Grand Cru (4de categorie), terwijl een van de duurste wijnen van Saint-Emilion.\n<\/p>\n \nAls de classificatie van de wijnen van de M\u00e9doc, in 1855, is vaak bekritiseerd voor het kostnost en de onwil om gelijke tred te houden met de tijd, kunnen we zeggen dat de Grand CRU Saint-Emilion, aan het andere uiterste, een heel triest voorbeeld van de gratis distributie label “Grand CRU”, waarbij een kleine waarde voor de consument, die leest de etiketten. Welsprekend getuigt van het feit dat onder de appellation Saint-Emilion Grand CRU wijn wordt twee keer meer dan gewoon een Saint-Emilion.\n<\/p>\n \nDe vorige versie en de huidige indeling<\/strong> worden hier gepubliceerd.\n<\/p>\n Bronnen: portals wine-searcher.com \/ thewinecellarinsider.com \/ vins-saint-emilion.com 2017<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Saint-Emilion Saint-Emilion) is een benaming voor rode wijnen in de belangrijkste stad van wijn de regio van Libourne, in de Bordeaux streek. Belangrijk…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-3617","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informatie"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3617"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3617\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPremier Grand Cru Classe A<\/strong> is een analoog van het eerste Grand CRU van de Medoc (eng. Eerste gezwellen). Categorie “A” slechts vier Kasteel: Chateau Angelus, Chateau Ausone, Chateau Cheval Blanc, Chateau Pavie.\n<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/e6d163f0c3e20797d5636fe82c47f288.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/2eda148e375d74224636696eb0171ec7.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/6c281502e248d6061955d9a6f8130a2b.jpg\")
<\/p>\n