![](\"\/wp-content\/uploads\/46184c8f8368d664d19dd63f62675de3.gif\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nRuinart \u2013 de oudste champagne huizen<\/strong>. \nManufacturina opgericht door Nicolas Ruinart in 1729, de eerste champagne met name voor de productie van mousserende wijnen; en, in precies wanneer de franse mogen exporteren wijn in flessen (v\u00f3\u00f3r 1728 \u2013 alleen in de vaten). In eerste instantie, de wijnen waren bedoeld voor geschenken aan klanten, textiel, Nicolas Ruiner \u2013 dus het is de champagne werd uitgebracht op de Europese markt. Echter, de wijn was een zodanig succes dat sinds 1735 Nicolas Ruinart de fabriek verlaten en is volledig gericht op de productie van champagne.\n<\/p>\n \nVan de prestige cuv\u00e9e van het huis van Ruinart in 1959 werd uitgebracht Blanc de Blancs “Dom Ruinart” ter ere van de oom van de stichter van het champagne huis \u2013 monk ‘ s House van Thierry Ruiner, “besmet” zijn neef Nicolas liefde van champagne.\n<\/p>\n \nVandaag de dag geproduceerd, “Dom Ruinart Blanc de Blancs, Brut Millesime” (Dom Ruinart Blanc de Blancs, Brut Millesime) is gemaakt uitsluitend uit Chardonnay uit Grand CRU-wijngaarden en de leeftijd voor ten minste 10 jaar. \n“Crystal” (“Cristal”, als u zich een frans accent) is een merk van champagne geproduceerd door het huis van Louis Roederer (Louis Roederer) van Pinot Noir (60%) en Chardonnay (40%) met een verplichte periode van zes jaar veroudering op de wijnmoer.\n<\/p>\n \nChampagne “Crystal reports” wordt gebotteld in een kristallen fles met een gouden label, die is verpakt in UV-ondoorlatend film (als kristal, in tegenstelling tot glas, is geleidend is schadelijk voor de wijn, ultraviolet).\n<\/p>\n \n“Cristal” werd opgericht in 1876 speciaal voor de russische Keizer Alexander II. Deze champagne is een selectie van de beste Cuv\u00e9e (cuv\u00e9e) van het huis Louis Roederer, die atypisch voor de champagne-producenten. Deze praktijk vervolgens kreeg de naam van “cuv\u00e9e prestige” (prestige cuv\u00e9e<\/strong>).\n<\/p>\n \nDe legende zegt dat er een kristallen fles met een platte bodem werd ingegeven door de angst van onze Keizer te worden vergiftigd tijdens het ‘Diner van de drie keizers”, die voor het eerst werd gepresenteerd op deze champagne. Crystal clear fles en geen bochten DNA zogenaamd kon detecteren van giftige stoffen die kunnen worden toegevoegd aan de drank slecht weldoeners.\n<\/p>\n \nEchter, als je bedenkt dat de “Crystal” was \u00e9\u00e9n van de acht grote wijnen voor het menu van het diner (inclusief sherry en Madeira), dan zijn er twijfels over de historiciteit van deze versie. Op de site van het huis van Roederer het is ook niet genoemd. Hoe dan ook, champagne “Crystal” \u2013 de exclusieve en te midden van de champagne in het Algemeen, en voor het huis van Roederer in het bijzonder. In een vrije markt het alleen ingevoerd in 1945.\n<\/p>\n \nDe mo\u00ebt-Chandon \u2013 grootste champagne-producent.\n<\/p>\n \nHet huis werd opgericht in 1743 door Claude Mo\u00ebt als Mo\u00ebt et Cie , en nu is een holding van luxe merken LVMH (Louis Vuitton \u2013 Mo\u00ebt Hennessy). De naam Mo\u00ebt is van nederlandse oorsprong en wordt uitgesproken als “mo\u00ebt”. In 1832, het beheer van de champagne-huis verdeeld Victor mo\u00ebt (Victor Mo\u00ebt rechtstreekse afstammeling van de oprichter) en broer-in-law gepensioneerde Jean Remy Mo\u00ebt \u2013 Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. Vanaf dat moment is het champagne huis werd bekend als de “mo\u00ebt & Chandon”.\n<\/p>\n \nVoor de meeste van haar geschiedenis, dat de champagne ging hand in hand met de Koninklijke families van Europa: van de iconische locatie van Napoleon Bonaparte (een vroegere vriend van de familie) naar de erkenning van “de andere kant” \u2013 de engelse koning Edward VII en de russische Tsaar Nicolaas II.\n<\/p>\n \nIn de late 18e eeuw het huis werd gekocht, de wijngaarden van de beroemde Abdij van Avila (Hautvillers), die ooit werkte voor de legendarische Dom Perignon.\n<\/p>\n \nIn 1973 werd opgericht Domaine Chandon (Domaine Chandon) \u2013 een tak van het champagne huis in Californi\u00eb (in NAPA valley). In 1986, van de gelijknamige coup\u00e9 (>Domaine Chandon) begon te werken in Australi\u00eb.<\/p>\n \nSinds 1842 dit champagne huis uitgebracht van meer dan 70 jaren.\n<\/p>\n \nVintage en vintage) champagne geproduceerd door het huis, “mo\u00ebt-Chandon” in 1936 (dit jaar op de markt is uitgebracht vintage van 1921).\n<\/p>\n \nEerste klasse champagne “prestige Cuvee” (prestige cuv\u00e9e), uitgebracht op de open markt. De eerste ooit was “Crystal”, maar in de open markt, hij kwam later.\n<\/p>\n \nChampagne is de naam, natuurlijk, na de legendarische Benedictijner monnik Pierre P\u00e9rignon, die een enorme bijdrage aan de ontwikkeling van de champagne-wijn. De wijngaarden van de Abdij, die “raise” de Dom Perignon nu eigendom van het champagne huis van “mo\u00ebt-Chandon”\n<\/p>\n \n1961 vintage werd op de tafels tijdens de bruiloft van Lady Di en Prins Charles in 1981.\n<\/p>\n \nDeze champagne is gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay, in bijna gelijke verhoudingen (met uitzondering van bepaalde cru ‘ s).\n<\/p>\n \n“De weduwe Clicquot” is de tweede grootste productie (na “mo\u00ebt & Chandon”) champagne huis, opgericht in 1772, met het hoofdkantoor in Reims.\n<\/p>\n \nNu is een holding van luxe merken LVMH (Louis Vuitton \u2013 Mo\u00ebt Hennessy). Maar in de tijd van Napoleon, Jean-Remy mo\u00ebt, een voormalige vriend van de Keizer, was haar belangrijkste concurrent in de markt van champagne.\n<\/p>\n \nDe oprichter van het huis was Philippe Clicquot Muiron, wiens zoon huwde Barbe-Nicole Ponsardin, die op 27-jarige leeftijd werd weduwe Clicquot, nam de controle van het familie bedrijf actief in het bankwezen, de handel stoffen en de productie van champagne.\n<\/p>\n \nVeuve Clicquot werd de eerste vrouw aan het hoofd van het champagne huis en \u00e9\u00e9n van de eerste vrouwelijke ondernemers in Frankrijk. Haar man, voordat de 30 jaar zijn overleden aan een koorts, een goede basis gelegd voor de toekomst van het bedrijf, Madame Clicquot. Zoals we al weten, is in de productie van champagne gericht familiebedrijf Clicquot onder leiding van de weduwe. Onder haar leiding uitgegroeid tot een bloeiende en innovatieve (zoals wij zouden zeggen) productie.\n<\/p>\n \nMadame Clicquot was echt een vindingrijke vrouw en een getalenteerde ondernemer. Moderne champagne heeft veel te danken aan de weduwe Clicquot. Onder de ontwikkelingen, uitgebracht door middel van Veuve Clicquot, de meest belangrijke dingen zoals de snuit en riddling (in de afbeelding).\n<\/p>\n \nIn Rusland Veuve Clicquot “ge\u00efnfiltreerd” voor de oorlog van 1812, en tijdens de Napoleontische oorlogen, de champagne van de weduwe Clicquot was het breken van de blokkade en ging naar de tabellen van de russische adel, dankzij de vooruitziende blik van de procureur \u2013 van de Heer Louis Bon: zijn vermogen om te onderhandelen, en natuurlijk het betalen van steekpenningen. En later, toen de russische officieren brak in de kelders van Veuve Clicquot, ze sprak haar beroemde zin: “Laat hem drinken, \u2013 zal betalen heel Rusland”. Dan is er en de weg te openen van champagne met een zwaard.\n<\/p>\n \nDe nederlaag van Napoleon was Madame Clicquot bij de hand, omdat het verstoken van de meest invloedrijke mecenas van zijn grootste concurrent \u2013 “huis van mo\u00ebt” (zonder “Chandon”). En nauwelijks was de inkt gedroogd op de troonsafstand van Napoleon vanaf de troon, die de partij flessen Veuve Clicquot onder de nederlandse vlag (dus niet in de problemen) hebben hun weg naar Koningsbergen.\n<\/p>\n Na een serie van mislukte jaren van het begin van de 19e eeuw, 1811 was het jaar van de franse wijnmakers keerpunt. \n“Grote komeet” van 1811, die zichtbaar was voor het blote oog bijna 260 dagen, werd ge\u00efnterpreteerd als een teken en een symbool van de grote oogst. “Veuve Clicquot” heeft zijn Cuv\u00e9e de la Com\u00e8te , die ook wel de pionier van de “moderne” champagne als de weduwe Clicquot, de uitvinder van de riddling methode (collectie van bezinksel in de fles champagne voor de verwijdering) toegestaan om een revolutie op het gebied van transparantie en zuiverheid van de smaak van de champagne zoals wij hem nu kennen.\n<\/p>\n \nSinds 1987, de champagne huis “Veuve Clicquot” is een onderdeel van de LVMH Rijk en het beheersen van Cloudy Bay Wijngaarden (Nieuw-Zeeland, Marlborough)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" “Ruinart” (Ruinart) Ruinart \u2013 de oudste champagne huizen. Nu opgenomen in de holding LVMH (Louis Vuitton \u2013 Mo\u00ebt Hennessy) Manufacturina opgericht door Nicolas…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-3600","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informatie"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3600"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3600\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nNu opgenomen in de holding LVMH (Louis Vuitton \u2013 Mo\u00ebt Hennessy)\n<\/p>\n
\nIn 1768, Claude Ruinart (zoon van Nicolas) gekocht voor hun kelders 8 kilometer Gallische krijt steengroeven, de oude doolhof tot een diepte van 38 meter onder de Reims, opgenomen in 1931, een historisch monument van Frankrijk. Deze groeven worden nog steeds gebruikt voor veroudering champagne Ruinart.<\/i>\n<\/p>\n
\nChardonnay is de belangrijkste variatie in de productie van champagne Ruinart.\n<\/p>\nKristall (Cristal)<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/4f74ee2c0b8d60620efb1861cc2cc72c.gif\")
<\/p>\n“De mo\u00ebt en Chandon” (Mo\u00ebt & Chandon)<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/c378bfef9631303b8507c70aa66e0703.gif\")
<\/p>\n“Dom Perignon” (Dom P\u00e9rignon)<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/165b04607fef4e45f884f498d36764b6.gif\")
<\/p>\n“Veuve Clicquot” (Veuve Clicquot Ponsardin)<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/38aa2178547466bf77211ebd0e27cbdd.gif\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/904e65e02545c939f7e2d7282f34c182.gif\")
<\/p>\n“Komeet” De Weduwe Clicquot<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/4a6543a54638709eeb93e6aa7b8461be.gif\")
<\/p>\n
\nVoor Brandy dit jaar in het Algemeen wordt beschouwd als \u00e9\u00e9n van de beste in de geschiedenis, en een fles Ch\u00e2teau d ‘ yquem 1811, geopend in 1996, kreeg het maximum van 100 punten van Robert Parker (een van de meest bekende wijn critici).\n<\/p>\n
\nIn juli 2010 is een groep finse vonden duikers op de bodem van de Baltische zee in de buurt van het eiland \u00f6land resten van het schip met een lading van 168 flessen champagne in het tweede kwart van de 19e eeuw. De meeste van hen waren champagne huis Juglar (nu Jacquesson & Fils ) en verschillende nevintazhnoe champagne “Veuve Clicquot” in het begin van de jaren 1830 jaar. vandaag is het de oudste champagne<\/strong>.
\n<\/i><\/p>\n