{"id":6447,"date":"2020-01-13T13:18:41","date_gmt":"2020-01-13T10:18:41","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/kas-yra-grand-cru\/"},"modified":"2020-01-13T13:18:41","modified_gmt":"2020-01-13T10:18:41","slug":"kas-yra-grand-cru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/kas-yra-grand-cru\/","title":{"rendered":"Kas yra Grand cru?"},"content":{"rendered":"<p>\n\t\t  <strong>Grand cru<\/strong> (grand prix cru) \u012f istori\u0161kai \u0434\u043e\u0441\u043b\u043e\u0432\u043d\u043e\u043c pranc\u016bz\u0173 kalba rei\u0161kia &#8222;derliaus su tas puikus, sklypo \u017eem\u0117s&#8221;, kur cru \u2013 sakramentas pra\u0117jusius laiko nuo veiksma\u017eod\u017eio cro\u00eetre \u2013 augti. Angl\u0173 grand cru vadinama pana\u0161iai: kaip great augimo, t. y. did\u017eiosios derliaus. Ta\u010diau \u0161iandien reik\u0161m\u0117 s\u0105vokos Grand cru Pranc\u016bzijoje priklauso nuo regiono.\n <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/d5474cb9d95aa266b2fd7213f26f45d8.gif\" \/><\/p>\n<h3>\u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0438\u044f. Dramblio Op (C\u00f4te d &#8216; Or)<\/h3>\n<p>\n\u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u0438\u043c \u0432\u0438\u043d\u0430\u043c grand prix cru skirta li\u016bto dalis ap\u017evalgos ir u\u017eklaus\u0173 paie\u0161kos, nepaisant to, kad \u0161i kategorija sudaro ma\u017eiau nei 2% vis\u0173 vyn\u0173 region\u0105.<\/p>\n<p>\nBet b\u016btent \u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0438\u044f pirmiausia ateina \u012f galv\u0105, ry\u0161ium su terminu &#8222;grand prix cru&#8221;. Ir, ko gero, \u010dia suprasti \u0161i\u0105 klasifikacij\u0105 lengviau, nei kur kokia. Nors suvokia subtilybi\u0173 j\u016bs somelje u\u017esn\u016bsti metais.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\n\u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u0430\u044f klasifikacija \u0440\u0430\u043d\u0436\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 vynuogynai.\n<\/p>\n<p>\n\u0160iandien visi vynuogynai \u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0438\u0438 yra dalis vienos hierarchijos, ant kurio \u2013 grand prix cru, \u043f\u043e\u043d\u0438\u0436\u0435 \u2013 \u043f\u0440\u0435\u043c\u044c\u0435 cru, tada \u0432\u0438\u043b\u043b\u044f\u0436 ir paprastas regioninis \u0411\u0443\u0440\u0433\u043e\u043d\u044c (Bourgogne) \u012f portfolio.\n<\/p>\n<p>\nTa\u010diau \u0161iame \u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0438\u0438 31 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u0438\u043a status\u0105 grand prix cru ir 33 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 tokio paties statuso. Faktas yra tai, kad \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u0438\u043a \u041a\u043e\u0440\u0442\u043e\u043d (Corton) suteikia vynuogi\u0173 trij\u0173 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0441\u0435\u043a\u0430\u044e\u0449\u0438\u0445\u0441\u044f \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432: Corton; \u041a\u043e\u0440\u0442\u043e\u043d\u044c-\u0428\u0430\u0440\u043b\u0435\u043c\u0430\u043d\u044c (Corton-Charlemagne) ir \u0428\u0430\u0440\u043b\u0435\u043c\u0430\u043d\u044c (Charlemagne). O grand prix Cru \u0428\u0430\u0431\u043b\u0438 \u2013 apskritai atskira istorija, apie k\u0105 toliau.\n<\/p>\n<p>\nDydis \u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u0438\u0445 vynuogyn\u0173 grand prix cru \u2013 nuo 0,84 ha (2,1 ha, garsi\u0105j\u0105 La Roman\u00e9e \u2013 monopolija vyno darykla &#8221; Domaine du Comte Liger-Belair) iki 97,5 ha (arba 241 akras \u2013 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u0438\u043a Corton). Dydis dauguma yra intervale 5-17 ha, ta\u010diau tai n\u0117ra pagrindinis parametras kokyb\u0117s.\n<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/5ba51a9d14b0bf5993654d23dcb06376.gif\" \/><\/p>\n<p class=\"thesis\">La Roman\u00e9e \u012f \u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0438\u0438 \u2013 ma\u017eiausias \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d pasaulyje, su ploto vynuogyno savininkas ma\u017eiau hektarus.<\/p>\n<p>\nI\u0161skyrus \u0428\u0430\u0431\u043b\u0438, poilsio \u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0438\u0438 kiekvien\u0105 grand prix cru \u2013 tai atskira \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d. D\u0117l \u0161ios prie\u017easties pavadinimas vynuogyno savininkas da\u017eniausiai yra pateikiamas labiausiai pastebima u\u017era\u0161u ant \u0431\u0443\u0442\u044b\u043b\u043a\u0435. Bet, deja, i\u0161 vartotoj\u0173 n\u0117ra patikimas b\u016bdas nustatyti pagal etiket\u0117s, per sien\u0105 kuris kaim\u0173 (-\u0432\u0435\u043d\u044c) jis yra \u012fsik\u016br\u0119s.\n<\/p>\n<p>\n\u0160aknys \u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u043e\u0439 klasifikacija gr\u012f\u017eti \u012f laikus \u0446\u0438\u0441\u0442\u0435\u0440\u0446\u0438\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 vienuoliai, \u043e\u0442\u0434\u0435\u043b\u0438\u0432\u0448\u0438\u0445\u0441\u044f nuo \u0411\u0435\u043d\u0435\u0434\u0438\u043a\u0442\u0438\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e u\u017esakymo \u012f 1098 metais, kad gal\u0117t\u0173 daugiau \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0447\u0435\u0441\u0442\u0438\u0432\u0443\u044e ir \u0430\u0441\u043a\u0435\u0442\u0438\u0447\u043d\u0443\u044e gyvenim\u0105 galv\u0173 save tarnystei ir \u0440\u0443\u0447\u043d\u043e\u043c\u0443 \u017eemdirbyst\u0119, ne \u043e\u0431\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c. Iki j\u0173 \u0431\u0435\u043d\u0435\u0434\u0438\u043a\u0442\u0438\u043d\u0446\u044b dirbo &#8221; delaney am\u017eiaus, bet sienos sklyp\u0173 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u044b\u0432\u0430\u043b\u0438\u0441\u044c grei\u010diau sumetimais, \u017eem\u0117s nuosavyb\u0117s, o per \u0446\u0438\u0441\u0442\u0435\u0440\u0446\u0438\u0430\u043d\u0446\u0430\u043c atsirado praktika demarkacijos geriausi\u0173 sklyp\u0173 ir kokyb\u0117s po\u017ei\u016briu derliaus.\n<\/p>\n<p>\n\u012e 1855 m., daugiau, garsus \u012fvadas klasifikacija, vyn\u0173, Bordo, dr \u0416\u044e\u043b\u044c \u041b\u0430\u0432\u0430\u043b\u044c (Jules Lavalle) paskelb\u0117 savo &#8222;\u0422\u043e\u043f\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0438\u044e auksinio nuolydis \u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0438\u0438&#8221; (Plan Topographique of Burgundy&#8217;s C\u00f4te d &#8216; Or) \u2013 i\u0161sam\u0173 plan\u0105 vis\u0173 vynuogyn\u0173 nuo \u0414\u0438\u0436\u043e\u043d\u0430 iki \u0421\u0430\u043d\u0442\u0435\u043d\u0435.\n<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/77481fbff865dfbfa1daa071d6c530d5.gif\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">Iliustracija i\u0161 &#8222;Topografija&#8221; \u041b\u0430\u0432\u0430\u043b\u044f<\/p>\n<p>\nTa\u010diau nors darbas \u041b\u0430\u0432\u0430\u043b\u044f ir \u043b\u0435\u0433\u043b\u0430 \u012f pagrind\u0105 400 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432, atsirado 1936 metais, savo darbe jis klasifikuojama geriausi plotai kaip T\u00eate de Cuv\u00e9e (\u0422\u044d\u0442 de \u043a\u044e\u0432\u0435), \u0440\u0430\u0441\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0438\u0432 kiti \u012f kategorijas: Pirma, Antra ir Tre\u010diosios \u043a\u044e\u0432\u0435 (Premi\u00e8re, Deuxi\u00e8me, Troisi\u00e8me Cuv\u00e9e). \u0160iandien s\u0105voka \u0422\u044d\u0442 de \u043a\u044e\u0432\u0435 mums daugiau \u017einomas d\u0117l \u0432\u0438\u043d\u0430\u043c Champagny, kur jis nurodo labiausiai konkurso (pirmieji) \u043f\u0440\u0435\u0441\u0441\u043e\u0432\u044b\u0435 frakcija.\n<\/p>\n<p>\nIr darbas \u041b\u0430\u0432\u0430\u043b\u044f, ir klasifikacija, vyn\u0173 Bordo 1855 m. suabejojo, ar kaip nuotrauka dabartin\u0117 tvarka paj\u0117g\u0173 regione ir kaip baz\u0117 naudojamas kuriant ateities klasifikacija, bet pasirod\u0117 daug met\u0173 nustatyti akmens.\n<\/p>\n<p>\nTa\u010diau, \u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u0430\u044f sistema \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 buvo i\u0161duodami tik 1936 metais. Iki to laiko su 1800\u0445 \u043e\u0431\u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0438\u043b\u043e\u0441\u044c ai\u0161kiai atskirti \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430\u0440\u0435\u0439 ir \u0442\u043e\u0440\u0433\u0443\u044e\u0449\u0438\u0445 parengta vyno \u043d\u0435\u0433\u043e\u0446\u0438\u0430\u043d\u0442\u043e\u0432. \u012e 19\u043c am\u017eiuje vyno \u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0438\u0438 \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043b\u0438\u0441\u044c remiantis vidutin\u0117s kainos vyn\u0105 i\u0161 skirting\u0173 regiono dali\u0173 (tam tikr\u0173 pla\u010diau, nei dabar), neatsi\u017evelgiant \u012f atskir\u0173 gamintoj\u0173. Diskusijos apie lyginam\u0105j\u012f reik\u0161mingum\u0105 \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u0430 ir prek\u0117s yra \u0117m\u0117 rutuliotis \u012f 20 am\u017eiaus prad\u017eioje. Klasifikacija 1936 m. \u043e\u0431\u043d\u0430\u0436\u0438\u043b\u0430 did\u0117jant\u012f susir\u016bpinim\u0105 pa\u017eangi\u0173 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430\u0440\u0435\u0439 tuo, kad j\u0173 produktai stipriai praranda mi\u0161inys su actu \u0443\u0440\u043e\u0436\u0430\u0435\u043c.\n<\/p>\n<p>\nTik \u0161e\u0161i vynuogyn\u0173, i\u0161 vis\u0173 \u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u0438\u0445 grand prix cru yra \u043c\u043e\u043d\u043e\u043f\u043e\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c\u0438. Po Pranc\u016bzijos Revoliucijos \u012fvedimo ir Napoleono Kodekso, kiti buvo padalintas tarp daug savinink\u0173. Pavyzd\u017eiui, j\u016bs \u041a\u043b\u043e de \u0412\u0443\u0436\u043e (Clos de Vougeot), anks\u010diau \u043f\u0440\u0438\u043d\u0430\u0434\u043b\u0435\u0436\u0430\u0432\u0448\u0435\u043c \u0446\u0438\u0441\u0442\u0435\u0440\u0446\u0438\u0430\u043d\u0446\u0430\u043c, dabar apie 80 sve\u010di\u0173. Daugelis \u0434\u043e\u043b\u044c\u0449\u0438\u043a\u0438 vynuogyn\u0173 \u0437\u0430\u043a\u043b\u044e\u0447\u0430\u044e\u0442 sutartis, valdymo ar \u0441\u0434\u0430\u044e\u0442 i\u0161nuomoti savo sklypus \u017einomas \u0434\u043e\u043c\u044d\u043d\u0430\u043c, ta\u010diau dauguma \u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u0438\u0445 vyn\u0173, po \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u043c\u0438 Grand Cru yra i\u0161leistas daugiau nei vienas \u016bkio.\n<\/p>\n<p>\n\u012e \u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0438\u0438, kaip ir visur, ne viskas vyno grand prix cru atrodo vieno lygio. Tai susij\u0119 su skirtumu \u043f\u0440\u0438\u0435\u043c\u0430\u0445 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u044f, tiek ir su tuo, kad net per kelet\u0105 hektar\u0173 atskirus sklypus vynuogyno savininkas gali tur\u0117ti skirtingus \u0434\u0440\u0435\u043d\u0430\u0436\u043d\u044b\u0435 savybes, ap\u0161vietimas, dirvo\u017eemio sud\u0117tis, am\u017eius ir kokyb\u0117 \u043b\u043e\u0437, \u2013 visa tai atsispindi savybi\u0173 derliaus ir paruo\u0161tos vyno.\n<\/p>\n<h3>\u0428\u0430\u0431\u043b\u0438<\/h3>\n<p>\n\u041e\u0441\u043e\u0431\u043d\u044f\u043a\u043e\u043c nuo likusios \u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0438\u0438 verta \u0428\u0430\u0431\u043b\u0438, kur \u012fvesta vieninga \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d grand prix \u0433\u0440\u044e \u2013 Chablis Grand Cru, o septyni i\u0161 atskir\u0173 vynuogyn\u0173, vadinam\u0173 \u043a\u043b\u0438\u043c\u0430 (climat), kuri nurodyta ant etiket\u0117s vard\u0105 \u0161alia Grand Cru.\n<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/baf08e9e6f079dc1bbb73641ce1b5e0a.gif\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">\u0428\u0430\u0431\u043b\u0438 grand prix cru. Pagal nurodant \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 &#8211; pavadinimas vynuogyno savininkas (\u043a\u043b\u0438\u043c\u0430): \u041f\u0440\u0435\u0437<\/p>\n<p>\n\u0160is \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d apima vien\u0105 masyv\u0105 \u043b\u043e\u0437 veisli\u0173 \u0448\u0430\u0440\u0434\u043e\u043d\u0435 bendras plotas 100 ha (247 ha), esan\u010di\u0173 \u012f pietvakari\u0173 kalno \u0161laito, netoli miesto \u0428\u0430\u0431\u043b\u0438. \u041e\u0444\u043e\u0440\u043c\u043b\u0435\u043d 1938 metais ir yra pagal i\u0161leisti ne daugiau kaip 2% vis\u0173 vyn\u0173 \u0428\u0430\u0431\u043b\u0438.<\/p>\n<h3>Bordo<\/h3>\n<p>\n\u012e Bordo s\u0105voka grand prix cru gali b\u016bti taikoma \u012fvairiais b\u016bdais, \u043e\u0431\u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0430\u044f atskira \u016bkis arba \u0448\u0430\u0442\u043e, kuri\u0173 vynuogyn\u0173, esan\u010di\u0173 \u0441\u043f\u043b\u043e\u0448\u043d\u044f\u043a\u043e\u043c aplink pagrindin\u012f pastat\u0105, arba \u2013 kad da\u017eniau suskirstyti \u012f kelet\u0105 \u0440\u0430\u0437\u043d\u0435\u0441\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 vienas nuo kito sklyp\u0173.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nKlasifikacija Bordo \u2013 tai klasifikavimas \u043f\u043e\u043c\u0435\u0441\u0442\u0438\u0439 (\u0448\u0430\u0442\u043e).<\/p>\n<p>\nTik du pranc\u016bzijos regiono \u0431\u0430\u0437\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 klasifikacij\u0105, \u012f \u0440\u0430\u043d\u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438 \u016bki\u0173. Antras toks regionas \u2013 \u041f\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0441.\n<\/p>\n<h3>St-\u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d <\/h3>\n<p>\n\u010cia raktinis \u017eodis \u2013 class\u00e9. Be \u0161io \u017eod\u017eio u\u017era\u0161as Saint-\u00c9milion Grand Cru etiket\u0117je rei\u0161kia, ar prie vyno, tai yra, \u017eemiausios \u017eingsnio sistemos grand prix cru St-\u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0430. <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/d4c2dc2b110ee24401bf7426e07ad0f7.gif\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">Pagrindinis &#8221; Grand Cru St-\u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0430<\/p>\n<p>\nMes \u0161ioje kategorijoje n\u0117ra atskiras sub-zon\u0173, tik kai tam tikri reikalavimai gamybai (vis\u0173 pirma kalbant apie ma\u017eesn\u0119 derlingum\u0105, auk\u0161tesnio lygio ir alkoholio privalomas \u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 komisijos kiekvieno \u0432\u0438\u043d\u0442\u0430\u0436\u0430). T. y. i\u0161 tikr\u0173j\u0173 ji yra daug ar\u010diau sampratai \u0441\u0443\u043f\u0435\u0440\u0438\u043e\u0440 \u012f Bordo (Bordeaux Sup\u00e9rieur), nei prie likusiu grand prix cru Pranc\u016bzijoje. \u0160imtai vyn\u0173 St-\u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0435 yra nurodymas Grand Cru. Tai yra nesuprantamas \u043d\u0435\u043f\u043e\u0441\u0432\u044f\u0449\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445.\n<\/p>\n<p>\nKitas dalykas \u2013 vyno su u\u017era\u0161u &#8221; Grand Cru Classe. Jie atstovauja du \u043f\u043e\u0434\u043a\u0430\u0442\u0435\u0433\u043e\u0440\u0438\u044f\u043c\u0438:<\/p>\n<ul>\n<li> Premier Grand Cru Classe su \u043f\u043e\u0434\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0430\u043c\u0438 &#8222;Taip&#8221; (4 \u016bkio \u2013 vir\u0161\u016bn\u0117 klasifikacij\u0105) ir &#8222;B&#8221; (14 \u016bki\u0173) <\/li>\n<li> Tiesiog Grand Cru Classe (64 \u016bkio)<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/a95a998763eddd5b9b11e56cb4f9a001.gif\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">Vir\u0161\u016bn\u0117 Grand Cru St-\u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0430<\/p>\n<p>\nPaskutinis per\u017ei\u016bros klasifikacija buvo 2012 m. ir \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u044b\u0432\u0430\u043b\u0441\u044f lygio pateik\u0117 komisijos vyno \u016bki\u0173 reputacija rinkoje, kaip \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u043e\u0432 ir lygio gamybos. Reguliariai per\u017ei\u016bros gali \u012fvykti ne anks\u010diau kaip 2022.<\/p>\n<h3>\u041c\u0435\u0434\u043e\u043a<\/h3>\n<p>\n\u012e 1855 metais geriausia vyno \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0441\u0443\u0431\u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430 \u041c\u0435\u0434\u043e\u043a plius vien\u0105 i\u0161 \u0441\u0443\u0431\u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430 \u0413\u0440\u0430\u0432 (\u0448\u0430\u0442\u043e Haut-Brion&#8221;) buvo \u0440\u0430\u043d\u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u044b pagal \u043f\u044f\u0442\u0438\u0443\u0440\u043e\u0432\u043d\u0435\u0432\u043e\u0439 sistemos &#8222;grand prix cru klas\u0117je&#8221; (Les Grands Crus Class\u00e9s): nuo pirm\u0173j\u0173 grand prix cru (Premiers Grands Crus) iki penktok\u0173 grand prix cru (Cinqui\u00e8me Grands Crus). Skai\u010di\u0173 pirm\u0173 tada pateko tik keturi \u0448\u0430\u0442\u043e, kuriems tik 1973 metais buvo prid\u0117ta dar viena \u2013 \u041c\u0443\u0442\u043e\u043d Rot\u0161ildas (Mouton Rothschild).\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/eebe74bf5be523a7a62b60242356c974.gif\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">Pirmasis grand prix cru klas\u0117s: \u041c\u0430\u0440\u0433\u043e<\/p>\n<p>\n\u0160iandien \u017eodis &#8221; Grand da\u017enai \u043e\u043f\u0443\u0441\u043a\u0430\u044e\u0442, \u043e\u0431\u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0430\u044f \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0435 \u016bkis i\u0161 \u0161io s\u0105ra\u0161o, buv\u0119s cru, antr\u0105 cru ir pan (angl. First Augimo ir toliau iki Fifth Augimo), o visi vyno \u012f \u0161i\u0105 klasifikacij\u0105 bendras terminas &#8222;cru klas\u0117je&#8221; (\u0444\u0440. Crus Class\u00e9s , angl. Classed Growths).\n<\/p>\n<p>\nSistema, \u0161i ir toliau egzistuoja beveik \u043d\u0435\u0437\u044b\u0431\u043b\u0435\u043c\u043e, nuolat provokuoja gin\u010dus. Su 1855 m. daugelis \u016bkio skai\u010di\u0173 cru klas\u0117je pirko ir parduodamas sklypus \u012f \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u0438\u043a\u0430\u0445 nekeisdami tokiu atveju savo vietas klasifikacija. Tuo pa\u010diu metu, \u0448\u0430\u0442\u043e Gloria (Ch\u00e2teau Gloria), sukurtos ir besivystanti nuo 1942 m. dalyse, \u043a\u0443\u043f\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 tik i\u0161 \u016bki\u0173 cru klas\u0117je, nepatekt\u0173 \u012f j\u0173 s\u0105ra\u0161\u0105, nepaisant to, kad pagal tarptautinius standartus, negali b\u016bti laikomas pradedantysis, o jo vynas prisipa\u017e\u012fsta kritikos kaip atitinkam\u0105 lyg\u012f Cru Class\u00e9.\n<\/p>\n<p>\nKlasifikacija 160-eri\u0173 met\u0173 senaties vargu ar gali atspind\u0117ti aktyvi\u0105 pad\u0117t\u012f regione. \u0428\u0430\u0442\u043e \u041b\u0438\u043d\u0447-\u0411\u0430\u0436 (Lynch-Bages) \u2013 &#8222;tik&#8221; 5\u0439 grand prix cru \u2013 tapo miesto per \u044f\u0437\u044b\u0446\u0435\u0445 kaip pavyzdys \u0161io akivaizdaus neatitikim\u0173. Kitas pavyzdys \u2013 \u0448\u0430\u0442\u043e \u041b\u0430\u043d\u0435\u0441\u0441\u0430\u043d (Lanessan) \u2013 kaimynas \u0413\u0440\u044e\u043e-\u041b\u0430\u0440\u043e\u0437 (Gruaud-Larose), bet tiesiogiai u\u017esienyje Sen \u0416\u0443\u043b\u044c\u0435\u043d\u0430. Tai \u016bkis \u043e\u0431\u043b\u0430\u0434\u0430\u043b\u043e pakankamai reputacijos (ir turi dabar), kad pretenduoti \u012f \u012fjungimas \u012f klasifikacij\u0105, bet 1855 m. savininkas mano, kad jos i\u0161vaizda \u0431\u044e\u0440\u043e\u043a\u0440\u0430\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0433\u043b\u0443\u043f\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e ir pateik\u0117 parai\u0161k\u0105.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/414ad40ef5f97b759f546f221598631b.gif\" \/><\/p>\n<p>\nI\u0161skyrus precedent\u0105 su \u041c\u0443\u0442\u043e\u043d Rot\u0161ildas, klasifikacija 1855 m. \u043f\u0440\u0435\u0442\u0435\u0440\u043f\u0435\u0432\u0430\u043b\u0430 pakeisti tik su i\u0161nykimas kokio nors \u016bkio (pvz., Ch\u00e2teau Dubignon i\u0161 3\u0445 grand prix cru).\n<\/p>\n<p>\nVisa tai veda prie to, kad \u012fvairios kritikos, somelje, leidiniai, o taip pat \u0432\u0438\u043d\u043d\u0430\u044f bir\u017ea Liv-Ex sudaro savo reitingus \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0448\u0430\u0442\u043e.\n<\/p>\n<h3>\u0413\u0440\u0430\u0432 ir \u0421\u043e\u0442\u0435\u0440\u043d<\/h3>\n<p>\nPob\u016bdis \u0413\u0440\u0430\u0432 (Graves) apskritai likdavo nuo\u0161alyje nuo diskusij\u0173 apie \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 grand prix cru. 1959 m. \u010dia \u012fk\u016br\u0117 savo, \u043e\u0434\u043d\u043e\u0443\u0440\u043e\u0432\u043d\u0435\u0432\u0443\u044e, klasifikacij\u0105, siekiant balt\u0173j\u0173 ir raudon\u0173j\u0173 vyn\u0173, kurioje 16 \u016bki\u0173 sudar\u0117 vien\u0105 kategorij\u0105 &#8222;cru klas\u0117je&#8221; (Crus Class\u00e9s). Visi \u0161ie \u016bkiai yra \u012ftraukti dabar \u012f sud\u0117t\u012f \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 \u041f\u0435\u0441\u0441\u0430\u043a-\u041b\u0435\u043e\u043d\u044c\u044f\u043d (Pessac-L\u00e9ognan).\n<\/p>\n<p>\u0422\u043e\u043f\u043e\u0432\u044b\u0435 saldus vynas \u0421\u043e\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430 (Sauternes) i\u0161 1855 m. buvo klasifikuojami kaip pirmoji ir antroji cru (Premier \u0421\u0433\u0438, Deuxi\u00e8me Cru) su ypatingu \u0161riftu \u0448\u0430\u0442\u043e d \u0418\u043a\u0435\u043c (Chateau D &#8216; Yquem) kaip \u043f\u0435\u0440\u043c\u044c\u0435 cru \u0441\u044e\u043f\u0435\u0440\u0438\u043e\u0440 (Premier Cru Sup\u00e9rieur).\n<\/p>\n<h3>\u0428\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u044c<\/h3>\n<p>\nJei \u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0438\u0438 \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 &#8221; delaney, o Bordo \u016bkiai, tada Champagny neklasifikuojamas vis\u0105 kaim\u0105, \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u0430\u0438\u0432\u0430\u044f jiems statusas Premier ir Grand Cru Cru. <\/p>\n<p class=\"thesis\">\u012e Champagny \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 vis\u0105 kaim\u0105<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/42e0d68011a2d5172d3c9678b2e99da9.gif\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">\u0160ampanas su vynuogyno savininkas kaime klas\u0117s Grand Cru (\u041c\u0430\u0439\u0438)<\/p>\n<p>\nReitingas pa\u010di\u0173 vynuogyn\u0173 \u012f Champagny, kaip ir \u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0438\u0438, turi daugiau ilg\u0105 ir marg\u0105 istorij\u0105. Tradici\u0161kai, nuopelnus nustatant geriausi\u0173 sklyp\u0173 regiono \u043f\u0440\u0438\u043f\u0438\u0441\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u0431\u0435\u043d\u0435\u0434\u0438\u043a\u0442\u0438\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c\u0443 \u043c\u043e\u043d\u0430\u0445\u0443 Namuose \u041f\u0435\u0440\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0443 (1638-1715), kartu su savo inovacij\u0173 praktika \u043a\u0443\u043f\u0430\u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f vyn\u0173 (daugiausia ramiai) pasiekti \u0440\u043e\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e kokyb\u0117s d\u0117l produkto.\n<\/p>\n<p>\nVietin\u0117 hierarchin\u0117 sistema, vadinamas pavadinimas \u042d\u0448\u0435\u043b\u044c de Cru (\u00c9chelle des Crus), pa\u017eod\u017eiui &#8222;laipt\u0173 \u0443\u0440\u043e\u0436\u0430\u0435\u0432&#8221;, buvo pristatytas 1911 m., kaip mechanizmas fiksuot\u0173 kain\u0173 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430\u0440\u0435\u0439, \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u0435\u043c\u0443\u044e \u0161ampano namus \u2013 atsakydamas \u012f serij\u0105 \u043a\u0440\u0435\u0441\u0442\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0431\u0443\u043d\u0442\u043e\u0432 ankstesni\u0173 met\u0173.<\/p>\n<p>\n\u0428\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435 kaime grand prix cru (Grand Cru) \u2013 tai tie, kas gavo maksimal\u0173 100% koeficientas apskai\u010diuojant kain\u0105 u\u017e savo derli\u0173 nuo fiksuoto maksimalaus nustatyto komiteto \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430\u0440\u0435\u0439 ir \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u043e\u0432. Nor\u0117dami kaim\u0173 \u043f\u0440\u0435\u043c\u044c\u0435 cru (Premier Cru) koeficientas siek\u0117 90-99% fiksuoto maksimalaus kainos. Kit\u0173 kainos \u012fvairios diapazone 80-89% nuo nustatyto maksimalaus.\n<\/p>\n<p>\nStatusas grand prix cru i\u0161 prad\u017ei\u0173 gavo 12 kaim\u0173. Dar 5 buvo \u012ftraukta \u012f juos 1985 metais. \u0160iandien aik\u0161t\u0117 po \u043b\u043e\u0437\u0430\u043c\u0438 vis\u0173 17 kaim\u0173 Grand Cru yra ne daugiau 9% bendro ploto vynuogyn\u0173 Champagny.<\/p>\n<h3>\u042d\u043b\u044c\u0437\u0430\u0441<\/h3>\n<p>\n\u042d\u043b\u044c\u0437\u0430\u0441\u0441\u043a\u043e\u0435 vyno su u\u017era\u0161u &#8221; Grand Cru tur\u0117t\u0173 atsirasti nuo vieno i\u0161 51 atskir\u0173 vynuogyn\u0173, turin\u010di\u0173 savo vard\u0105. Jie yra i\u0161sisklaid\u0119 visoje \u042d\u043b\u044c\u0437\u0430\u0441\u0430 ir skiriasi \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u0430\u043c\u0438, bet vis svyruoja auk\u0161tumas 200-300 metr\u0173 vir\u0161 j\u016bros lygio. J\u0173 dydis svyruoja nuo 3 ha iki 80 \u0433\u0430.<br \/>\nKiekvienam \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u0438\u043a\u0443 \u042d\u043b\u044c\u0437\u0430\u0441\u0430 atitinka savo atskir\u0105 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d (kaip iki 2012 m.).\n<\/p>\n<p>\nI\u0161 prad\u017ei\u0173 (\u012f 1973\u043c) atitinkamo lygio grand prix cru buvo pripa\u017eintas kaip vienintelis \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u0438\u043a \u2013 Schlossberg. Kategorija buvo \u012fstatymo suteiktas i\u0161duodami 1983 m., pridedant dar 24 valand\u0173 trukusio vynuogyn\u0173. 1992 m. prie j\u0173 prid\u0117jo dar 25. 2007 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u0438\u043a Kaefferkopf tapo naujausia \u0161iuo metu \u043f\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u0161io s\u0105ra\u0161o.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/f8d37ca0f9fca44d11cfa361707285c1.gif\" \/><\/p>\n<p>\nIki \u0161iol daugelis skepti\u0161kai priklaus\u0117 prie \u0161ios sistemos. Daugeliu at\u017evilgi\u0173 nes tik\u0117jau jos kokyb\u0117s reikalavimai yra nepakankamai grie\u017eta, plius kai vynuogynai buvo per didelis ir \u043d\u0435\u043e\u0434\u043d\u043e\u0440\u043e\u0434\u043d\u044b\u043c\u0438 pob\u016bdis \u0161iuose sklypuose taps nat\u016bral\u016bs ir ekspozicijos \u043b\u043e\u0437. Hugel iki \u0161iol \u043c\u0430\u0440\u043a\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 savo \u0442\u043e\u043f\u043e\u0432\u044b\u0435 vyno firmin\u012f. Nuo\u0161alyje lieka ir Leon Beyer. Bet apskritai, leidimas vyno Grand Cru susiduria vis daugiau entuziazmo kiti \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u043e\u0432 naujos kartos.\n<\/p>\n<p>\nKaip ir \u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0438\u0438, \u010dia paplitusi praktika bendras nuosavyb\u0117s \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u0438\u043a\u043e\u043c \u012fvairi\u0173 gamintoj\u0173. Ta\u010diau kartais tokie plotai (share) gauna savo pavadinim\u0105 ir aptariama, kaip monopolija. Labiausiai \u017einomas pavyzdys \u2013 savo Clos Sainte Hune \u012f greta vynuogyno savininkas Rosacker Grand Cru, priklausant\u012f bendrov\u0117s Trimbach.\n<\/p>\n<p>\n\u041d\u0435\u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u043d\u043e\u0439 kad pranc\u016bzijos klasifikuojamos vyn\u0173 yra \u044d\u043b\u044c\u0437\u0430\u0441\u0441\u043a\u0430\u044f praktikos gair\u0117s veisli\u0173 vynuogi\u0173 ant etiket\u0117s. T\u0119siasi ji ir vietos vyno grand prix cru. \u0414\u043e\u043f\u0443\u0441\u0442\u0438\u043c\u044b\u043c\u0438 \u0441\u043e\u0440\u0442\u0430\u043c\u0438 \u0161ioje kategorijoje yra \u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433, \u0433\u0435\u0432\u044e\u0440\u0446\u0442\u0440\u0430\u043c\u0438\u043d\u0435\u0440, \u043c\u0443\u0441\u043a\u0430\u0442 ir pinot \u0433\u0440\u0438. I\u0161imtis \u2013 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u0438\u043a Zotzenberg, specializuojasi \u0441\u043e\u0440\u0442\u0435 \u0441\u0438\u043b\u044c\u0432\u0430\u043d\u0435\u0440, n\u0117ra leistina n\u0117 viename kitame grand prix cru \u042d\u043b\u044c\u0437\u0430\u0441\u0430. Tokiu atveju, Zotzenberg Grand Cru negalima daryti i\u0161 \u043c\u0443\u0441\u043a\u0430\u0442\u0430, nors jis taip pat \u010dia auga.\n<\/p>\n<p>\nJei \u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0438\u0438 tik du \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 i\u0161 vis\u0173 grand prix cru gali gaminti tiek baltos, tiek raudonos vynas (\u041a\u043e\u0440\u0442\u043e\u043d ir \u041c\u044e\u0437\u0438\u043d\u044c\u0438), tada \u042d\u043b\u044c\u0437\u0430\u0441\u0435 tik du grand prix cru leid\u017eiama leidimas \u043c\u0443\u043b\u044c\u0442\u0438\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432 (remiantis \u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433\u0430 \u012f Altenberg de Bergheim ir remiantis \u0433\u0435\u0432\u044e\u0440\u0446\u0442\u0440\u0430\u043c\u0438\u043d\u0435\u0440\u0430 \u012f Kaefferkopf). Poilsio pats apribotos kokiais nors dviem i\u0161 keturi\u0173 min\u0117t\u0173 veisli\u0173.\n<\/p>\n<p>\nNuo 2015 met\u0173 INAO (pranc\u016bz\u0173 k. \u017eem\u0117s \u016bkio reguliatorius) svarsto galimyb\u0119 \u012fvesti \u012f \u042d\u043b\u044c\u0437\u0430\u0441\u0435 kategorijos \u043f\u0440\u0435\u043c\u044c\u0435 cru. Susijusi\u0173 su \u0161io s\u0105ra\u0161o pakeitimus grand prix cru nenumatoma.<\/p>\n<p class=\"block\">Postscriptum: klausimas derlingum\u0105<\/p>\n<p>\nMes palikome u\u017e r\u0117meliais \u0161io straipsnio klausim\u0105 derinti leistin\u0173 lygi\u0173 derlingum\u0105 \u012fvairi\u0173 pranc\u016bzijos grand prix cru ir region\u0173 viduje hierarchija. Akivaizdu, kad \u0428\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u044c verta \u043e\u0441\u043e\u0431\u043d\u044f\u043a\u043e\u043c, nes jis derlingum\u0105 \u012f Champagny nustatomas pagal bendr\u0105 regiono kiekvienam \u0432\u0438\u043d\u0442\u0430\u0436\u0430. Argumentas labai svarbus aspektas, kalbant apie kokyb\u0117s vadybos vyno reikia ra\u0161yti atskir\u0105 erdvinio med\u017eiagos, kuri mes tikrai \u0432\u044b\u043f\u0443\u0441\u0442\u0438\u043c, kaip tik \u0441\u043e\u0431\u0435\u0440\u0435\u043c\u0441\u044f su dvasia.\n<\/p>\n<p>\u0160altinis: portalas wine-searcher.com Jul 2018<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grand cru (grand prix cru) \u012f istori\u0161kai \u0434\u043e\u0441\u043b\u043e\u0432\u043d\u043e\u043c pranc\u016bz\u0173 kalba rei\u0161kia &#8222;derliaus su tas puikus, sklypo \u017eem\u0117s&#8221;, kur cru \u2013 sakramentas pra\u0117jusius laiko&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-6447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-susijusi-informacija"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6447"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6447\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}