{"id":6396,"date":"2020-01-13T00:57:38","date_gmt":"2020-01-12T21:57:38","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/vynas-cile\/"},"modified":"2020-01-13T00:57:38","modified_gmt":"2020-01-12T21:57:38","slug":"vynas-cile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/vynas-cile\/","title":{"rendered":"Vynas, \u010cil\u0117"},"content":{"rendered":"

\n\u010cil\u0117 sukelia pavyd\u0105 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u043e\u0432 Senojo pasaulio ma\u017eas i\u0161laid\u0173 gamybos vyno, silpna \u043f\u043e\u0434\u0432\u0435\u0440\u0436\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e vietov\u0117s \u043b\u043e\u0437 nuo lig\u0173 ir kenk\u0117j\u0173 pavojus, o taip pat yra gana sausos ir \u0161iltu met\u0173 laikotarpiu. J\u016bs \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u043e\u0432 Nauj\u0105 \u0160viesos, ypa\u010d Australijos, prie\u017eastis: pavydas yra gausa ir tvarkingum\u0105 vandens \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043b\u043e\u0437 \u0442\u0430\u044f\u0449\u0438\u043c\u0438 \u0441\u043d\u0435\u0433\u0430\u043c\u0438 ratas su And\u0173.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nTa\u010diau per vis\u0105 did\u017eioji dalis 20\u0433\u043e am\u017eiaus \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044b ne itin steng\u0117si pasinaudoti tuo, kad \u012f \u010cil\u0117 i\u0161 tikr\u0173j\u0173 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043b\u0441\u044f vyno vakuumas. Tai, kas \u012fvyko per pastaruosius por\u0105 de\u0161imtme\u010di\u0173, galima dr\u0105siai pavadinti \u0440\u0435\u0432\u043e\u043b\u044e\u0446\u0438\u0435\u0439 pramon\u0117.\n<\/p>\n

\u0412\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u0435 \u012f \u010cil\u0117<\/h2>\n

\nAukso metais \u010cil\u0117 \u043f\u0440\u0438\u0448\u043b\u0438\u0441\u044c pabaigoje 19 am\u017eiaus, kai poilsio vyno pasaul\u012f \u0441\u0442\u043e\u043d\u0430\u043b ir \u0437\u0430\u0433\u0438\u0431\u0430\u043b\u0441\u044f ver\u017eiasi \u043c\u0438\u043b\u0434\u044c\u044e ir \u0444\u0438\u043b\u043b\u043e\u043a\u0441\u0435\u0440\u044b, o izoliuoti nuo jo vynuogynus \u010cil\u0117je gal\u0117t\u0173 tiekti beveik neribot\u0105 sveikos, giliai \u043e\u043a\u0440\u0430\u0448\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e vyno i\u0161 gerai pa\u017e\u012fstam\u0173 vis\u0173 veisli\u0173 \u0161eimos vinifera, vynmed\u017eio kuri\u0173 buvo \u0437\u0430\u0432\u0435\u0437\u0435\u043d\u044b \u010dia dar per pirm\u0105j\u012f pusmet\u012f am\u017eiaus. Pati \u043f\u0440\u0435\u0443\u0441\u043f\u0435\u0432\u0430\u044e\u0449\u0430\u044f \u0432\u0438\u043d\u043d\u0430\u044f pramon\u0117s pasaulio buvo sutelktas tada \u012f rankas vos de\u0161imt \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0161eim\u0173, i\u0161 kuri\u0173 daugelis lieka \u0434\u043e\u043c\u0438\u043d\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u043c\u0438 vietiniais \u017eaid\u0117jais iki \u0161ios dienos.\n<\/p>\n

\nU\u017e \u0161iuos \u0161imt\u0105 met\u0173 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u0438\u043a\u0430\u0445 ir \u043f\u043e\u0433\u0440\u0435\u0431\u0430\u0445 \u010cil\u0117 ma\u017eai kas pasikeit\u0117. Bet gr\u012f\u017eti demokratinio \u0443\u043a\u043b\u0430\u0434\u0430 suk\u0117l\u0117 didel\u0119 spurtas verslo veikl\u0105 \u012f 1990\u0445 ir suk\u0117l\u0117 ry\u017eting\u0173 ketinimus rodyti \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u0443\u044e \u0432\u0438\u043d\u043d\u0443\u044e industrija \u012f pasaulin\u0119 aren\u0105.\n<\/p>\n

\nDaug sen\u0173, statin\u0117s, i\u0161 \u0440\u0430\u0443\u043b\u0438 (raul\u00ed \u2013 \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u0439 bukas, populiari vietin\u0117 veisl\u0117 medienos) plieno pakeisti \u012f \u0434\u0443\u0431\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0431\u0430\u0440\u0440\u0438\u043a\u0438 i\u0161 Pranc\u016bzijos ir JAV.\n<\/p>\n

<\/p>\n

I\u0161 statin\u0117s \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e beechwood \u0440\u0430\u0443\u043b\u0438<\/p>\n

\n\u0412\u043d\u0435\u0434\u0440\u044f\u043b\u0441\u044f temperat\u016bros kontrol\u0117s etap\u0173 \u0431\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f ir vyno brendimo. \u0423\u0431\u043e\u0433\u0443\u044e technika \u0438\u0440\u0440\u0438\u0433\u0430\u0446\u0438\u0438 per paprast\u0105 potvyni\u0173 vynuogyno savininkas tikisi, kad tinkam\u0105 \u0432\u043f\u0438\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f, o nereikalinga \u0441\u0442\u0435\u0447\u0435\u0442, plieno pakeisti \u043a\u0430\u043f\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u043e\u0440\u043e\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c ir diegiant sistemas ta\u0161k\u0173 laistymo sistema.\n<\/p>\n

\nPlieno \u043f\u043e\u0432\u043b\u044f\u0442\u044c\u0441\u044f de\u0161imtys nauj\u0173 r\u016bsiai zonos: ne tik \u012f vakarus, kur \u0445\u043e\u043b\u043e\u0434\u043d\u0435\u0439 ir \u0441\u0438\u043b\u044c\u043d\u0435\u0439 poveik\u012f vandenyno, nei tradicini\u0173 srityse, bet ir stipriai pietuose ir \u0161iaur\u0117je: \u012f \u042d\u043b\u044c\u043a\u0438 (Elqui) ir \u041b\u0438\u043c\u0430\u0440\u0438 (Limar\u00ed), kur vandenynas taip pat padeda sumink\u0161tinti temperat\u016brinis re\u017eimas.\n<\/p>\n

\n\u0160alyje vis dar klesti \u0441\u0442\u043e\u043b\u043e\u0432\u043e\u0435 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u043e. T\u016bkstan\u010diai hektar\u0173 \u0437\u0430\u0441\u0430\u0436\u0435\u043d\u044b \u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u043c \u043c\u043e\u0441\u043a\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c \u2013 \u0441\u044b\u0440\u044c\u0435\u043c vietos \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442\u0430 d\u0117l pisco (Pisco). \u0421\u0430\u0443\u044d\u0440\u044b remiantis d\u0117l pisco atsiduria \u0161i\u0105 atv\u0117r\u0117 akis daugeliui atvykstan\u010di\u0173 \u010dia turist\u0173.\n<\/p>\n

<\/p>\n

Butelis \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442\u0430 d\u0117l pisco<\/p>\n

\nIki \u0161iol vynas \u010cil\u0117 \u0438\u043d\u0442\u0435\u0440\u0435\u0441\u043e\u0432\u0430\u043b\u043e nedaugelio. Tikriausiai tai labai \u0440\u0430\u0441\u0441\u0442\u0440\u0430\u0438\u0432\u0430\u043b\u043e \u0433\u043e\u0440\u0441\u0442\u043a\u0443 m\u0117gstam\u0173 entuziastai lankytini vietov\u0117s \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430\u0440\u0435\u0439 ir \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u043e\u0432, bet visi\u0161kai nesutrukd\u0117 \u043d\u0430\u043f\u043b\u044b\u0432\u0443 u\u017esienie\u010di\u0173, traukia vis daugiau \u0443\u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u044f\u044e\u0449\u0435\u0439\u0441\u044f reputacij\u0105 \u010cil\u0117 kaip savo ger\u0173, o kartais \u2013 ir labai ger\u0173 vyn\u0173. Tarp u\u017esienie\u010di\u0173: \u0420\u043e\u0442\u0448\u0438\u043b\u044c\u0434\u044b i\u0161 \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0428\u0430\u0442\u043e \u041b\u0430\u0444\u0438\u0442 (vietinis. Los Vascos), \u041c\u0430\u0440\u043d\u044c\u0435 \u041b\u0430\u043f\u043e\u0441\u0442\u043e\u043b\u044c i\u0161 grand prix \u041c\u0430\u0440\u043d\u044c\u0435 (vietinis. Casa Lapostolle) ir Miguel Torres (Miguel Torres) i\u0161 Ispanijos, pirm\u0105 kart\u0105 \u0438\u043c\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0432\u0448\u0438\u0439 \u010cil\u0117je \u0434\u0443\u0431\u043e\u0432\u044b\u0435 bareli\u0173.\n<\/p>\n

\nI\u0161 dalies d\u0117l tokio tarptautiniu \u0438\u043d\u0442\u0435\u0440\u0435\u0441\u0443 \u010cil\u0117je dabar skiriama daug daugiau d\u0117mesio \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u044e veisli\u0173 vynuogi\u0173 vietoje vynuogyno savininkas ir pl\u0117tros daugiau \u010dili teritorij\u0173, esan\u010di\u0173 \u012ftakoje \u0431\u0440\u0438\u0437\u043e\u0432 su Ramiojo vandenyno (vakaruose) arba auga And\u0173 (rytuose). Geografija ir \u043c\u0435\u0437\u043e\u043a\u043b\u0438\u043c\u0430\u0442 \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u0445 teritorij\u0173 nustatomi labiau trauka kaln\u0173 ir vandenyno \u012ftaka, nei geografine platuma. Ger\u0105 vyn\u0105 gamina ir toli \u0161iaur\u0117je (Elqui), ir toli pietuose (Malleco).\n<\/p>\n

\nNor\u0117dami \u010cil\u0117 per did\u017eioji dalis 20\u0433\u043e am\u017eiaus stabd\u017eiais pl\u0117tr\u0105, bet tr\u016bksta investicij\u0173, buvo praraja tarp \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430\u0440\u044f\u043c\u0438 ir gamintoj\u0173 kalt\u0117s. Beveik vis\u0105 vynuogi\u0173 \u0432\u044b\u0440\u0430\u0449\u0438\u0432\u0430\u043b\u0441\u044f \u016bkinink\u0173, ar silpnas supratim\u0105 apie vyn\u0105 ir beveik jokio noro j\u012f pa\u017einti. \u012e 1970\u0445-80\u0445 vidaus paklausa suma\u017e\u0117jo beveik pus\u0119 \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u0445 vynuogyn\u0173 \u0432\u044b\u043a\u043e\u0440\u0447\u0435\u0432\u0430\u043b\u0438, ir gamintojai prad\u0117jo ie\u0161koti u\u017esienio rinkose. Vidurio 1990\u0445 dauguma eksport\u0105 orientuotos \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d aktyviai \u0437\u0430\u043d\u0438\u043c\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c nauj\u0173 \u043f\u043e\u0441\u0430\u0434\u043a\u0430\u043c\u0438 arba \u0441\u0442\u0430\u0440\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c proga \u012fsigyti vynuogyn\u0173, labiau savaranki\u0161kais j\u0173 saugum\u0105 ateityje \u0441\u044b\u0440\u044c\u0435\u043c. Kokyb\u0117 \u044f\u0433\u043e\u0434 radikaliai pager\u0117jo.\n<\/p>\n

\nNauj\u0105 lyg\u012f, gamybos kontrol\u0117s \u043e\u0449\u0443\u0442\u0438\u043c\u043e pad\u0117jo kovoti su pernelyg \u0443\u0440\u043e\u0436\u0430\u0439\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e, \u044f\u0432\u0438\u0432\u0448\u0435\u0439\u0441\u044f pasekm\u0117 \u043d\u0435\u0443\u0435\u043c\u043d\u043e\u0439 \u0438\u0440\u0440\u0438\u0433\u0430\u0446\u0438\u0438. \u012e siek\u012f padidinti kokyb\u0117s derliaus buvo \u012fgyvendinta daugiau sud\u0117ting\u0173 sistem\u0173 \u0448\u043f\u0430\u043b\u0435\u0440, \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u0438\u0432\u0448\u0438\u0435 i\u0161pl\u0117sti naudojant \u043b\u043e\u0437, tiksliau atsakinga i\u0161planavimas vynuogyno savininkas. Kartu su \u0438\u043d\u0432\u0435\u0441\u0442\u0438\u0446\u0438\u044f\u043c\u0438 \u012f nauj\u0105 \u012frang\u0105, \u0161ios priemon\u0117s spar\u010diai \u0437\u0430\u043a\u0440\u0435\u043f\u0438\u043b\u0438 \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u043e\u0435 vynas ant tvirtos pozicijose, ypa\u010d Vokietijos ir jungtin\u0117s karalyst\u0117s, ypa\u010d jautri kain\u0173 segmentuose prekybos centr\u0173.\n<\/p>\n

Raudonos veisles \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445<\/h3>\n

\nLabiausiai reik\u0161mingas \u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u043c gamybos raudonos \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e vyno \u0161iandien yra \u043a\u0430\u0431\u0435\u0440\u043d\u0435 \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d, \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u044e\u0449\u0438\u0439 daugiau nei tre\u010ddalis vis\u0173 \u043b\u043e\u0437 \u0161alyje.\n<\/p>\n

\nPais (jis pats \u043a\u0440\u0438\u043e\u043b\u0430 \u0447\u0438\u043a\u0430 Argentinoje ir \u043c\u0438\u0448\u043d JAV), auga daugiausia be laistymo \u012f pietus, eina \u012f gamybos pigaus vyno paplitimas vietos vartojimas. Bet yra ir atskir\u0173 \u012fdomi\u0173 i\u0161im\u010di\u0173:\n<\/p>\n

<\/p>\n

\u0414\u0438\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u0430: \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u043e\u0435 putojantis i\u0161 100% veisles pais<\/p>\n

\nMerlot vis dar i\u0161laiko kai padorus pozicija, bet jau \u0441\u043b\u0430\u0431\u0435\u0439, nei iki oficialaus identifikavimo 1994 m. senojo \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e veisli\u0173 \u043a\u0430\u0440\u043c\u0435\u043d\u0435\u0440. Daug met\u0173 \u010cil\u0117je ne \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0430\u043b\u0438 \u0161i\u0173 dviej\u0173 veisli\u0173 ir daug \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u0438\u043a\u0430\u0445 sodindavo \u0432\u043f\u0435\u0440\u0435\u043c\u0435\u0448\u043a\u0443. Dabar mes \u017einome \u043a\u0430\u0440\u043c\u0435\u043d\u0435\u0440 kaip pagrindinis raudona veisl\u0119 \u010cil\u0117je ir daug rimt\u0173 vyno i\u0161did\u017eiai rodo jo etiket\u0117je.\n<\/p>\n

\nGeras vyno \u010cil\u0117je \u0161iandien daro i\u0161 toki\u0173 veisli\u0173 kaip \u0448\u0438\u0440\u0430\u0437 (\u0441\u0438\u0440\u0430), \u043c\u0430\u043b\u044c\u0431\u0435\u043a, \u043a\u0430\u0440\u0438\u043d\u044c\u044f\u043d su sen\u0173 \u043b\u043e\u0437 \u041c\u0430\u0443\u043b\u0435 (Maule) ir vis da\u017eniau \u2013 skirting\u0173 raudon\u0173 \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432.\n<\/p>\n

\nAnks\u010diau \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u0435 vyno patyr\u0117 kaupu \u017eali\u0173j\u0173 \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043e\u0432 ir nesubrendusios drasti\u0161k\u0173 tonus, bet kondicionavimo derlingum\u0105 daugeliu at\u017evilgi\u0173 leido dirbti su \u0161ia \u043d\u0430\u043f\u0430\u0441\u0442\u044c\u044e, ir \u0161iandien \u043f\u043e\u043a\u0438\u0434\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0161al\u012f vyno turi \u043f\u044b\u0448\u043d\u044b\u043c \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u044b\u043c mango puok\u0161t\u0117, jei tik jos ne \u0437\u0430\u043c\u043e\u0440\u0438\u043b\u0438 \u0434\u0443\u0431\u043e\u043c.\n<\/p>\n

\nDalis gamintoj\u0173 orientuota \u012f \u0441\u043e\u0440\u0442\u0435 pinot noir, ypa\u010d daugiau nei \u0161alta dalis Bio Bio-\u012f pietus ir \u012f \u041b\u0435\u0439\u0434\u0430 \u012f \u0161iaur\u0119.\n<\/p>\n

Balt\u0173j\u0173 veisli\u0173 \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445<\/h3>\n

\nTeisingas identifikavimo veisli\u0173 tapo svarbus dalykas ir balt\u0173j\u0173 vyn\u0173. Tai, kas anks\u010diau \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0432\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c kaip \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d blanc, paai\u0161k\u0117jo \u012frod\u0117 \u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u043c \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0435\u0441 (Sauvignonasse), \u017einomas taip pat pagal pavadinimais \u0442\u043e\u043a\u0430\u0439 \u0444\u0440\u0438\u0443\u043b\u0430\u043d\u043e (Tocai Friulano) ir \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d tik\u0117jimus (Sauvignon Vert).
\nDabar, d\u0117ka intensyvus \u043f\u043e\u0441\u0430\u0434\u043a\u0430\u043c \u0161ios \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0430, ypa\u010d daugiau \u010dili \u0434\u043e\u043b\u0438\u043d\u0430\u0445 (\u041a\u0430\u0441\u0430\u0431\u043b\u0430\u043d\u043a\u0430 ir \u041b\u0435\u0439\u0434\u0430), \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u0435 vyno vertos to reputacij\u0105 \u0434\u043e\u0431\u0440\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u0161io \u012fsik\u016bnijimo „\u0441\u043a\u0440\u0438\u043f\u0443\u0447\u0435\u0433\u043e”, gyvo veisles, o kai \u043f\u0440\u0435\u043c\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 pavyzd\u017ei\u0173 \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0430 nusipelno ypatingo d\u0117mesio. <\/p>\n

<\/p>\n

\u0427\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u043e\u0435 vynas i\u0161 veisles \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d blanc<\/p>\n

\nKiti \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u043d\u044b\u0435 veisli\u0173, toki\u0173 kaip \u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433, \u0432\u0438\u043e\u043d\u044c\u0435 ir \u0433\u0435\u0432\u044e\u0440\u0446\u0442\u0440\u0430\u043c\u0438\u043d\u0435\u0440, taip pat pradeda rodyti ger\u0105 rezultat\u0105 i\u0161 \u0161alto \u0161alies dalyse.\n<\/p>\n

\n\u0421\u0435\u043c\u0438\u0439\u043e\u043d \u010cil\u0117je labai paplit\u0119s (da\u017enai auga \u0432\u043f\u0435\u0440\u0435\u043c\u0435\u0448\u043a\u0443 su \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c), o d\u0117l to, po\u017ei\u016bris \u012f j\u012f \u043f\u0440\u0435\u043d\u0435\u0431\u0440\u0435\u0436\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435. Nors b\u016bna bandymas \u012fk\u016bnyti j\u012f saldus versij\u0105 ir atlaikyti \u012f \u0434\u0443\u0431\u0435.\n<\/p>\n

Regionai \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u044f \u010cil\u0117<\/h2>\n

\n\u0427\u0438\u043b\u0438\u0439\u0446\u044b vertas pagyrimo u\u017e skatinim\u0105 savo jaunas, bet suprantami sistemos \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432, pagr\u012fsta pavadinimuose sl\u0117niai. Ta\u010diau daryti apibendrinus gana stili\u0173 kiekvienoje i\u0161 j\u0173 yra ne gaunamas, nes net ir greta viena sl\u0117nio dirvo\u017eemis ir klimatas gali \u017eymiai skirtis, nepaisant to, kad \u0161alis yra siaura juosta, \u0440\u0430\u0441\u0442\u044f\u043d\u0443\u0442\u0443\u044e palei pakrant\u0119.\n<\/p>\n

\nYpa\u010d sunku apib\u016bdinti „apskritai” \u0441\u0442\u0438\u043b\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0443 pagrindini\u0173 sl\u0117niai: \u041c\u0430\u0439\u043f\u043e, \u0420\u0430\u043f\u0435\u043b\u044c ir \u041c\u0430\u0443\u043b\u0435, i\u0161 dalies d\u0117l skirtumo s\u0105lyg\u0173 dugne sl\u0117nio ir vir\u0161 trasos. Gamintojai stengiasi palaipsniui skirti nauj\u0173, labiau specifinius \u0441\u0443\u0431\u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u044b viduje sl\u0117niai. \u012e \u0161iaur\u0119 nuo Santjago yra platus Sl\u0117nis \u0410\u043a\u043e\u043d\u043a\u0430\u0433\u0443\u0430 (Aconcagua) \u2013 gimimo vieta ir vyn\u0173 Err\u00e1zuriz. Naujas i\u0161krovimo vis daugiau kreipiasi \u012f vir\u0161\u0173 arba ar\u010diau ryt\u0173.\n<\/p>\n

\n\u012e \u0161iaur\u0119 ir \u012f rytus nuo Santjago, esan\u010di\u0173 sl\u0117nio, kurios pastaruosius 10 met\u0173 buvo ypa\u010d s\u0117kminga \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d blanc, kiti \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u043d\u044b\u0435 balt\u0173j\u0173 veisli\u0173 ir pinot noir: \u041a\u0430\u0441\u0430\u0431\u043b\u0430\u043d\u043a\u0430, San Antonijas, \u041b\u0438\u043c\u0430\u0440\u0438, \u041b\u0435\u0439\u0434\u0430 ir visai \u0161iaur\u0117s ir labai nedidelis \u042d\u043b\u044c\u043a\u0438 (Elqui), kur gamina labai geras \u0448\u0438\u0440\u0430\u0437. Visi jie \u012ftakoja \u0161altas \u043e\u043a\u0435\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0431\u0440\u0438\u0437\u043e\u0432 ir \u0442\u0443\u043c\u0430\u043d\u043e\u0432. J\u0173 man\u0117 patraukli toks ambicingas kaip pionieriai Amayna, Casa Marin ir Matetic. J\u016bs gigantai kaip „Concha y Toro \u010dia taip pat yra” delaney. <\/p>\n

\n Sl\u0117nis \u041c\u0430\u0439\u043f\u043e (Maipo)<\/strong> \u2013 labiausiai \u017einomas vyno regionas \u010cil\u0117, nors toli gra\u017eu ne pati did\u017eiausia. Bent i\u0161 dalies \u2013 nes jis ar\u010diau kit\u0173 sostin\u0117 \u010cili, o tai rei\u0161kia \u2013 \u012f \u0441\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u043e\u0447\u0438\u044e gerov\u0117s.\n<\/p>\n

\nKai kurie pagars\u0117j\u0119 ” delaney, pavyzd\u017eiui Cousi\u00f1o Macul, yra tiesiogiai rytin\u0117je sienos Santiago. \u010cia vynas gaunamas labiau subtilus ir eleganti\u0161kas, nei centrin\u0117je dalyje \u041c\u0430\u0439\u043f\u043e apylink\u0117se \u041f\u0438\u0440\u043a\u0435 (Pirque) ir \u0411\u0443\u0438\u043d (Buin), kur yra pagrindiniai \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u0438 pramon\u0117s gigantai: \u041a\u043e\u043d\u0447\u0430 ir Toro (\u012f \u041f\u0438\u0440\u043a\u0435) ir Santa Rita (\u0411\u0443\u0438\u043d). Beje, abu \u0161iuos kodas naudoja \u012fprast\u0105 nor\u0117dami \u010cil\u0117 praktika pirkimo vynuogi\u0173 su visa Centrin\u0117s Sl\u0117ni\u0173. Nuosavyb\u0117s \u0161i\u0173 bendrovi\u0173 taip \u0432\u043d\u0443\u0448\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b, kad ir, pvz. \u041a\u043e\u043d\u0447\u0430 ir Toro gali i\u0161reik\u0161ti save kaip apie \u0432\u0430\u0436\u043d\u0435\u0439\u0448\u0435\u043c pasaulio \u043f\u043b\u0430\u043d\u0442\u0430\u0442\u043e\u0440\u0435 \u043a\u0430\u0431\u0435\u0440\u043d\u0435 \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d.\n<\/p>\n

\nSkirtumai tarp ryt\u0173 ir vakar\u0173, Centrin\u0117s sl\u0117ni\u0173 ir ne ma\u017eiau akivaizdus, nei tarp \u0161iaur\u0117s ir piet\u0173. Nakt\u012f \u012f ryt\u0173 kra\u0161to gerokai \u0445\u043e\u043b\u043e\u0434\u043d\u0435\u0439, nei ant dugno sl\u0117nio,, d\u0117l \u0161alto oro ir su And\u0173. \u012e ryto valandomis labai \u0161alta, tod\u0117l spalva ir \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u044f\u0433\u043e\u0434 atrodo ne\u012fvykdyti, jei tai sustabdymo kelia reali\u0105 gr\u0117sm\u0119.\n<\/p>\n

\nVakar\u0173 kra\u0161tas, savo ruo\u017etu, au\u0161inamas viduryje dienos, nuolatiniai, \u0431\u0440\u0438\u0437\u0430\u043c\u0438, kuri\u0173 intensyvumas priklauso nuo vietos topografija. Arti vynuogyn\u0173 prie \u0440\u0435\u043a\u0430\u043c taip pat turi \u012ftakos laipsnis dr\u0117gm\u0117s ir dirvo\u017eemio temperat\u016br\u0105.\n<\/p>\n

\n\u010cia dominuoja raudona. Geriausia vyno, toki\u0173 kaip Almaviva, Domus Aurea, Casa Real ” (Santa Rita) ir Vi\u00f1edo Chadwick daro \u041c\u0430\u0439\u043f\u043e Alto (Maipo Alto) \u2013 vir\u0161 \u043f\u043e\u0434\u043d\u043e\u0436\u0438\u044f\u043c And\u0173, kad, matyt, suteikia \u043c\u044f\u0442\u043d\u044b\u0439 ir \u0161iek tiek \u044d\u0432\u043a\u0430\u043b\u0438\u043f\u0442\u043e\u0432\u044b\u0439 atspalvis raudonas \u0432\u0438\u043d\u0430\u043c.\n<\/p>\n

\nRaudonas vynas klesti ir \u0434\u043e\u043b\u0438\u043d\u0430\u0445 \u012f pietus nuo \u041c\u0430\u0439\u043f\u043e \u2013 \u012f \u041a\u0430\u0447\u0430\u043f\u043e\u0430\u043b\u044c (Cachapoal), \u0440\u043e\u0436\u0434\u0430\u044e\u0449\u0435\u0439 puikus \u043a\u0430\u0431\u0435\u0440\u043d\u0435 \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d ir \u0441\u0438\u0440\u0430 (\u0448\u0438\u0440\u0430\u0437), ir ypa\u010d \u012f \u0441\u0443\u0431\u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430\u0445 \u0410\u043f\u0430\u043b\u044c\u0442\u0430 (Apalta) ir \u041a\u043e\u043b\u044c\u0447\u0430\u0433\u0443\u0430 (Colchagua), juos puikiai veikia \u0432\u0438\u043d\u0430\u043c\u0438 i\u0161 merlot.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\u0427\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043a\u0430\u0431\u0435\u0440\u043d\u0435 \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d i\u0161 Colchagua<\/p>\n

\n Gaubto i\u0161 \u0161i\u0173 dviej\u0173 region\u0173 paprastai \u043c\u0430\u0440\u043a\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f kaip \u0420\u0430\u043f\u0435\u043b\u044c (Rapel)<\/strong> , bet \u0161i praktika yra atgyvena, visi\u0161kai to, kai gamintojai vis labiau d\u0117mesys sutelkiamas \u012f regionin\u0119 \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u0438\u044f\u0445 ir funkcijas konkre\u010dioje vietov\u0117je.\n<\/p>\n

\nToliau \u012f pietus \u2013 \u041a\u0443\u0440\u0438\u043a\u043e (Curico)<\/strong>, kur \u0442\u0435\u043f\u043b\u0435\u0439 ir labiau dr\u0117gna, ir kur Torres nusprend\u0117 statyti savo \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u044e \u012f 1979\u043c. \u010cia daug \u017eem\u0117s \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0443\u0440\u043e\u0436\u0430\u0439\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043b\u043e\u0437\u0430\u043c\u0438, bet yra atskiras zonas, kur \u043c\u0435\u0437\u043e\u043a\u043b\u0438\u043c\u0430\u0442 tikrai leid\u017eia jums pagaminti puik\u0173 vyn\u0105. <\/p>\n

\n\u041c\u0430\u0443\u043b\u0435 (Maule)<\/strong> \u2013 seniausia vyno regionas \u010cil\u0117je. Po tam tikro santykinio oblivion, \u010dia pastebima, animacija, o kai kuriose vietose su labai senais \u043b\u043e\u0437\u0430\u043c\u0438 pagamintas \u043d\u0430\u0441\u044b\u0449\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 raudonas vynas su potencial\u0105 i\u0161trauka i\u0161 raudon\u0173j\u0173 \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432 remiantis merlot irarba \u043a\u0430\u0431\u0435\u0440\u043d\u0435 \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d.\n<\/p>\n

\nVynuogyn\u0173 piet\u0173 centrin\u0117je \u010cil\u0117s greitai \u012fgyja svor\u012f. Tai etiket\u0117s su tokiais pavadinimais kaip \u041c\u0430\u0443\u043b\u0435, \u0418\u0442\u0430\u0442\u0430, Bio Bio ir \u041c\u0430\u043b\u044c\u0435\u043a\u043e. Smulki\u0173 \u043d\u0430\u0434\u0435\u043b\u044b su senaisiais \u043d\u0435\u043e\u0440\u043e\u0448\u0430\u0435\u043c\u044b\u043c\u0438 \u043a\u0443\u0441\u0442\u043e\u0432\u044b\u043c\u0438 \u043b\u043e\u0437\u0430\u043c\u0438 pateikiami daugiausia \u0441\u043e\u0440\u0442\u0430\u043c\u0438 pais ir \u043c\u043e\u0441\u043a\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c, \u0434\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043a\u0430\u0440\u0438\u043d\u044c\u044f\u043d\u043e\u043c \u012f \u041c\u0430\u0443\u043b\u0435 ir \u0441\u0435\u043d\u0441\u043e \u012f \u0418\u0442\u0430\u0442\u0430. \u012e \u041c\u0430\u043b\u044c\u0435\u043a\u043e pradininkas tapo Vi\u00f1a Aquitania, \u0432\u044b\u043f\u0443\u0441\u0442\u0438\u0432\u0448\u0430\u044f \u0448\u0430\u0440\u0434\u043e\u043d\u0435 Sol de Sol, bet dabar jau keletas gamintoj\u0173 yra nematomas pl\u0117tra piet\u0173 vynuogyn\u0173 Centrin\u0117s Sl\u0117ni\u0173.\n<\/p>\n

\nSavo pa\u010dias s\u0117kmingiausias vyno \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u0435 gamintojai stengiasi \u0431\u0443\u0442\u0438\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c kaip Reserva.\n<\/p>\n

\nDauguma \u012fmoni\u0173 did\u017eiojo ketverto \u2013 Concha y Toro, Santa Rita, San Pedro ir Santa Carolina \u2013 savo keliais \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u044f\u043c\u0438 ir daugyb\u0117 skirting\u0173 vynuogyn\u0173. Be to, \u012fprasta praktika yra taip pat supirkim\u0105 vynuogi\u0173, i\u0161 daugyb\u0117s \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u0440\u0441\u043a\u0438\u0445 \u016bki\u0173.\n<\/p>\n

\n\u010cil\u0117je atsiranda vis daugiau tikrai puiki\u0173 vyn\u0173, pvz. \u0442\u043e\u043f\u043e\u0432\u043e\u0439 linij\u0105 Alta\u00efr, Almaviva nuo Concha y Toro, Clos Apalta nuo Lapostolle, Don Maximiano nuo Err\u00e1zuriz ir Folly nuo Montes. Negalima nepasteb\u0117ti ir augantis skai\u010dius \u012fdomi\u0173 vyn\u0173, vidutin\u0117s klas\u0117s segmente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u010cil\u0117 sukelia pavyd\u0105 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u043e\u0432 Senojo pasaulio ma\u017eas i\u0161laid\u0173 gamybos vyno, silpna \u043f\u043e\u0434\u0432\u0435\u0440\u0436\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e vietov\u0117s \u043b\u043e\u0437 nuo lig\u0173 ir kenk\u0117j\u0173 pavojus, o taip pat yra…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-6396","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-susijusi-informacija"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6396","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6396"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6396\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}