{"id":6367,"date":"2020-01-13T00:44:24","date_gmt":"2020-01-12T21:44:24","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/plodovo-yagodnye-vyno-sssr\/"},"modified":"2020-01-13T00:44:24","modified_gmt":"2020-01-12T21:44:24","slug":"plodovo-yagodnye-vyno-sssr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/plodovo-yagodnye-vyno-sssr\/","title":{"rendered":"\u041f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e \u044f\u0433\u043e\u0434\u043d\u044b\u0435 vyno SSSR"},"content":{"rendered":"<p>\n\u041f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u043e\u0434\u043d\u043e\u0435 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u0435 \u012f \u012f rsfsr buvo labiausiai i\u0161vystyta Ukrainoje, Baltarusijoje, Gruzijoje ir Lietuvoje.<\/p>\n<p>\n<strong>\u041f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u043e\u0434\u043d\u044b\u0435 vyno<\/strong> \u2014 alkoholiniai g\u0117rimai \u043a\u0440\u0435\u043f\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e 10-18% aps., gauti \u0441\u043f\u0438\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u043c \u0431\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c i\u0161 sul\u010di\u0173 \u0161vie\u017ei\u0173 arba \u0441\u0443\u043b\u044a\u0444\u0438\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 vaisi\u0173 ir \u044f\u0433\u043e\u0434, cukraus, medaus, pridedant arba nepridedant \u0441\u043f\u0438\u0440\u0442\u0430\u0440\u0435\u043a\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0442\u0430. Daugelis \u043f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u043e\u0434\u043d\u044b\u0435 vyno, ypa\u010d \u0441\u043b\u0430\u0431\u043e\u0441\u043f\u0438\u0440\u0442\u0443\u043e\u0437\u043d\u044b\u0435, pagal \u0444\u0438\u0437\u0438\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u043c\u0443 poveikio organizmui, o taip pat pagal turin\u012f vitamin\u0173 ir \u0434\u0435\u0444\u0438\u0446\u0438\u0442\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u044d\u043b\u0435\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 lenkia vyno \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u044b\u0435.\n<\/p>\n<p>\nNor\u0117dami gauti \u043f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e-uog\u0173 vyn\u0173 naudoja \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0438\u0432\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u0435 ir \u0434\u0438\u043a\u043e\u0440\u0430\u0441\u0442\u0443\u0449\u0438\u0435 vaisiai ir uogos: obuoliai, kriau\u0161\u0117s, \u0430\u0439\u0432\u0443, \u043c\u0443\u0448\u043c\u0443\u043b\u0443, \u043b\u0435\u0441\u043d\u0443\u044e \u0440\u044f\u0431\u0438\u043d\u0443, \u043a\u0440\u044b\u043c\u0441\u043a\u0443\u044e \u0440\u044f\u0431\u0438\u043d\u0443, \u0438\u0440\u0433\u0443, \u0432\u0438\u0448\u043d\u044e, \u0447\u0435\u0440\u0435\u0448\u043d\u044e, \u0441\u043b\u0438\u0432\u0443, \u0430\u043b\u044b\u0447\u0443, abrikosai, persikai, \u043c\u0430\u043b\u0438\u043d\u0443, \u0435\u0436\u0435\u0432\u0438\u043a\u0443, \u043c\u043e\u0440\u043e\u0448\u043a\u0443, \u0437\u0435\u043c\u043b\u044f\u043d\u0438\u043a\u0443, \u043a\u0440\u044b\u0436\u043e\u0432\u043d\u0438\u043a, \u0441\u043c\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438\u043d\u0443, \u0447\u0435\u0440\u043d\u0438\u043a\u0443, \u0433\u043e\u043b\u0443\u0431\u0438\u043a\u0443, \u0431\u0440\u0443\u0441\u043d\u0438\u043a\u0443, \u043a\u043b\u044e\u043a\u0432\u0443, \u0448\u0438\u043f\u043e\u0432\u043d\u0438\u043a, \u043e\u0431\u043b\u0435\u043f\u0438\u0445\u0443, \u043a\u0430\u043b\u0438\u043d\u0443, \u0430\u043a\u0442\u0438\u043d\u0438\u0434\u0438\u044e (\u0432\u044c\u044e\u0449\u0438\u0439\u0441\u044f \u044f\u0433\u043e\u0434\u043d\u044b\u0439 kr\u016bm\u0173 kil\u0119s i\u0161 Tolim\u0173j\u0173 Ryt\u0173 su skaniai, \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u043d\u044b\u043c\u0438, Su-\u0432\u0438\u0442\u0430\u043c\u0438\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u044f\u0433\u043e\u0434\u0430\u043c\u0438), citrinmedis. Vis\u0173 r\u016b\u0161i\u0173 \u017ealiav\u0173 turi b\u016bti \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438.\n<\/p>\n<p>\n<strong>Esminis j\u0173 gamybos technologija \u043f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e-uog\u0173 vyn\u0173<\/strong> tokia pati, kaip ir technologija gauti vynuogi\u0173 vyn\u0173 atitinkam\u0173 r\u016b\u0161i\u0173. Tuo pa\u010diu metu yra daug savybi\u0173, b\u016bding\u0173 tik \u043f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u043e\u0434\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u044e. Pagrindiniai i\u0161 j\u0173 yra \u0161ie: <\/p>\n<ul>\n<li>valymas vaisi\u0173 ir \u044f\u0433\u043e\u0434, \u012fve\u017eam\u0173 perdirbti; \u043e\u0441\u0432\u0435\u0442\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 sul\u010di\u0173 tiesiai po jo gauti i\u0161 \u0438\u0437\u043c\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u017ealiav\u0173 (iki \u0431\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f);<\/li>\n<li>praskiedimo vandeniu, sultimis, turintys didesn\u012f \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c, ir tuo pa\u010diu metu, prid\u0117jus \u012f juos cukraus; mitybos savyb\u0117s, biologin\u0117 vert\u0117 vyn\u0173 tokiu atveju ma\u017e\u0117ja, tod\u0117l pastaraisiais metais u\u017e \u0161i\u0105 operacij\u0105 taiko \u043a\u0443\u043f\u0430\u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 su \u043c\u0430\u043b\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0441\u043e\u043a\u0430\u043c\u0438, o taip pat \u0438\u043e\u043d\u0438\u0442\u043d\u044b\u0435, \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 ir kit\u0173 b\u016bd\u0173, kaip downgrade aromatas;<\/li>\n<li>daugiau trump\u0105 laik\u0105 generuoti vyn\u0173 \u043f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e-uog\u0173, nei vynuogi\u0173, \u2014 nuo 22 iki 40 dien\u0173, priklausomai nuo r\u016b\u0161ies vyno;<\/li>\n<li>daugiau trumpa (iki 6 m\u0117n.) i\u0161laikymas \u043f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e-uog\u0173 vyn\u0173 kai \u0441\u043e\u0437\u0440\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438; i\u0161imt\u012f sudaro vyno \u0410\u0431\u0440\u0438\u043a\u043e\u0441\u043e\u0432\u043e\u0435 ir \u041f\u0435\u0440\u0441\u0438\u043a\u043e\u0432\u043e\u0435, \u0441\u043e\u0437\u0440\u0435\u0432\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 per metus.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u041f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u043e\u0434\u043d\u044b\u0435 vyno b\u016bna \u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u043c\u0438 ir \u043a\u0443\u043f\u0430\u0436\u043d\u044b\u043c\u0438.<br \/>\n\u0421\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u043c laikomas vynas, \u0432\u044b\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430\u043d\u043d\u043e\u0435 i\u0161 vienos r\u016b\u0161ies vaisin\u0117s \u012fstaigai u\u017esienio arba \u044f\u0433\u043e\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u017ealiavos, o taip pat naudojant ne ma\u017eiau kaip 80% vienos r\u016b\u0161ies \u017ealiava, pvz.: \u0412\u0438\u0448\u043d\u0435\u0432\u043e\u0435, \u0415\u0436\u0435\u0432\u0438\u0447\u043d\u043e\u0435 ir tt<br \/>\n\u041a\u0443\u043f\u0430\u0436\u043d\u044b\u0435 vyno rengia i\u0161 mi\u0161iniai, vaisi\u0173 ir \u044f\u0433\u043e\u0434, pvz.: \u0424\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u043e\u0435, \u041f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u043e\u0434\u043d\u043e\u0435, Raudona galingas ir kitos \u0421\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u0435 vyno lenkia kokyb\u0117s vyno \u043a\u0443\u043f\u0430\u0436\u043d\u044b\u0435.\n<\/p>\n<p>\nSSSR \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u043b\u0438\u0441\u044c \u043f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u043e\u0434\u043d\u044b\u0435 kalt\u0117s, kuriuose yra perteklius \u0443\u0433\u043b\u0435\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u044b ir ramioje vyno \u2014 be pertekliaus \u0443\u0433\u043b\u0435\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u044b. Vyno, \u043d\u0430\u0441\u044b\u0449\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0443\u0433\u043b\u0435\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043e\u0439, \u043f\u043e\u0434\u0440\u0430\u0437\u0434\u0435\u043b\u044f\u044e\u0442 \u012f putojantis vynas ir lengvai \u0161nyp\u0161\u010diosios (sodos).<br \/>\nRamioje vyno priklausomai nuo kokyb\u0117s sperm\u0105 \u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u044b\u043c\u0438, \u043f\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430\u044e\u0449\u0438\u043c\u0438 \u012f \u012fgyvendinim\u0105 be i\u0161laikymo, ir \u043c\u0430\u0440\u043e\u0447\u043d\u044b\u043c\u0438, t. y. auk\u0161tos kokyb\u0117s, kosmin\u0117s s\u0105mon\u0117s \u0432\u044b\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0432\u0438\u043d\u0430\u043c\u0438 nuolatin\u0117s sud\u0117ties ir \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u043e\u043b\u0435\u043f\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 savybi\u0173, skiriamuoju konkretaus rajono (\u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0440\u0430\u0439\u043e\u043d\u0430) \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u044f.\n<\/p>\n<p>\nPriklausomai nuo r\u016b\u0161ies ir \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u043d\u043e\u0433\u043e santykis \u017ealiav\u0173, technologij\u0173 bruo\u017eai ir \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0446\u0438\u0439 gatavo produkto visus \u043f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u043e\u0434\u043d\u044b\u0435 vyno skirstomi \u012f 8 grupes: putojantis (baltos ir rausvos); lengvai \u0161nyp\u0161\u010diosios (baltos ir rausvos); maistui \u2014 sausas vynas (baltas, ro\u017einis ir raudonas), su \u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0447\u043d\u044b\u043c turinio cukraus iki 1% (balti), \u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u0435 (baltas, ro\u017einis ir raudonas); \u043d\u0435\u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u044b\u0435 \u2014 saldus ir \u043b\u0438\u043a\u0435\u0440\u043d\u044b\u0435 (baltas, ro\u017einis ir raudonas) ; \u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u044b\u0435 \u2014 stipr\u016bs, saldus, \u043b\u0438\u043a\u0435\u0440\u043d\u044b\u0435 \u2013 (baltos, rausvos ir raudonos spalvos); saldus tonai be sugr\u012f\u017etama \u2014 saldus ir \u043b\u0438\u043a\u0435\u0440\u043d\u044b\u0435 (baltos ir rausvos); \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u2014 stipr\u016bs, saldus, \u043b\u0438\u043a\u0435\u0440\u043d\u044b\u0435 (baltas, ro\u017einis ir raudonas); vaisi\u0173 (baltas, ro\u017einis ir raudonas). Vaisi\u0173 vyno turi \u043d\u0435\u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0435 vartotoj\u0173 privalumai.\n<\/p>\n<p>\nTarp vyn\u0173, kuri\u0173 perteklius anglies dioksido, did\u017eiausi\u0105 reik\u0161m\u0119 turi Sidras \u0438\u0433\u0440\u0438\u0441\u0442\u044b\u0439 ir Sidras \u0448\u0438\u043f\u0443\u0447\u0438\u0439. \u0421\u0438\u0434\u0440\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0432\u0438\u043d\u043e\u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044b gauna \u0441\u0431\u0440\u0430\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u043d\u0435\u0440\u0430\u0437\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u044f\u0431\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e sul\u010di\u0173 i\u0161 kult\u016bros \u043e\u0441\u0435\u043d\u043d\u0435-\u017eiemos veisli\u0173. Kai suma\u017eino saldaini\u0173 \u044f\u0431\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e sul\u010di\u0173 jo \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0441\u0442\u044c \u0434\u043e\u0432\u043e\u0434\u044f\u0442 iki 10%, pridedant cukraus. Pakankamai \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438\u0441\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442, pristatome \u012f sul\u010di\u0173 iki 20 % sul\u010di\u0173 \u0434\u0438\u043a\u043e\u0440\u0430\u0441\u0442\u0443\u0449\u0438\u0445 obuoli\u0173.<br \/>\n\u0418\u0433\u0440\u0438\u0441\u0442\u044b\u0439 sidras \u0432\u044b\u0440\u0430\u0431\u0430\u0442\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442 ma\u017eiau svarbus \u0431\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u0161vie\u017eios arba \u0441\u0431\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u044f\u0431\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e sul\u010di\u0173 spaudimo \u012f \u0430\u043a\u0440\u043e\u0442\u043e\u0444\u043e\u0440\u0430\u0445.<br \/>\nSidras \u0448\u0438\u043f\u0443\u0447\u0438\u0439 gauna \u0441\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u0446\u0438\u0435\u0439 \u0443\u0433\u043b\u0435\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043e\u0439 \u0441\u0431\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u044f\u0431\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e sul\u010di\u0173.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u041f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u043e\u0434\u043d\u043e\u0435 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u0435 \u012f \u012f rsfsr buvo labiausiai i\u0161vystyta Ukrainoje, Baltarusijoje, Gruzijoje ir Lietuvoje. \u041f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u043e\u0434\u043d\u044b\u0435 vyno \u2014 alkoholiniai g\u0117rimai \u043a\u0440\u0435\u043f\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e 10-18% aps., gauti \u0441\u043f\u0438\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u043c&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-6367","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-susijusi-informacija"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6367"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6367\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}