{"id":6366,"date":"2020-01-13T00:43:55","date_gmt":"2020-01-12T21:43:55","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/aplink-vyno\/"},"modified":"2020-01-13T00:43:55","modified_gmt":"2020-01-12T21:43:55","slug":"aplink-vyno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/aplink-vyno\/","title":{"rendered":"Aplink vyno"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n Prie aplinkos vyno taikoma ir kita specializuota produkcija, kuri savaip \u017eada \u012fdomus savo vartotojui. Pavyzd\u017eiui, \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442\u044b galima atrasti kiekviename \u0161eimos bare, bet da\u017enai ir ne tik j\u0173. Tai grappa, istorinis, degtin\u0117, o taip pat \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442\u044b i\u0161 \u043e\u0442\u0436\u0438\u043c\u043a\u043e\u0432 (\u0433\u0440\u0430\u043f\u043f\u0430) ir \u0434\u0440\u043e\u0436\u0436\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442\u044b.\n <\/p>\n

\n \u0160ie \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0443\u0441\u043d\u044b\u0435 g\u0117rimai \u012feina \u012f kategorij\u0105 vynuogi\u0173 \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442\u043e\u0432. Nema\u017e\u0105 vaidmen\u012f juose vaidina ne ma\u017eiau kaip \u0448\u0435\u0441\u0442\u0438\u043c\u0435\u0441\u044f\u0447\u043d\u043e\u0435 saugojimas, daugelyje sri\u010di\u0173, \u012f ma\u017eus \u0434\u0443\u0431\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0431\u043e\u0447\u043e\u043d\u043a\u0430\u0445.\n <\/p>\n

Grappa<\/h2>\n

\n Menas gamybos grappa nueina \u012f laikus \u0424\u0440\u0438\u0434\u0440\u0438\u0445\u0430 \u0411\u0430\u0440\u0431\u0430\u0440\u043e\u0441\u0441\u044b, t. y. pasiima savo prad\u017eia 1 2-ajame am\u017eiuje. I\u0161 prad\u017ei\u0173 jie \u0438\u0437\u0433\u043e\u0442\u0430\u0432\u043b\u0438\u0432\u0430\u043b\u0438\u0441\u044c kaip „\u0430\u043a\u0432\u0430\u0432\u0438\u0442\u0430”, ty „gyvasis vanduo”. Ta\u010diau jau netrukus buvo rasta j\u0173 naudingos \u0441\u0442\u0438\u043c\u0443\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 ypatyb\u0117s.\n <\/p>\n

\n Grappa yra \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442 vyno. D\u0117l jos ateities skonio svarbus pasirinkimas \u0161altinio vyno, ir po \u0448\u0435\u0441\u0442\u0438\u043c\u0435\u0441\u044f\u0447\u043d\u043e\u0435 brendimas \u012f ma\u017eus \u0434\u0443\u0431\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0431\u043e\u0447\u043e\u043d\u043a\u0430\u0445 talpa ma\u017eiau nei 1.000 ml per t\u0105 laik\u0105 \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442 br\u0119sta, ir spalv\u0173 ir skonio med\u017eiagos, medienos persikelia \u012f grappa, suteikiant jam plonas, \u0161velnus skonis, puok\u0161t\u0117 ir aukso geltonos iki rusvos spalvos. Grappa su speciali\u0173j\u0173 poreiki\u0173 ypatumai pagal am\u017ei\u0173 ir kokyb\u0117 turi \u0441\u043e\u0437\u0440\u0435\u0432\u0430\u0442\u044c ne ma\u017eiau 1 2 m\u0117nesius. I\u0161skirtin\u012f veisli\u0173 „grappa” net brandus kelet\u0105 met\u0173 \u0431\u043e\u0447\u043e\u043d\u043a\u0430\u0445 ma\u017eesnio dyd\u017eio.\n <\/p>\n

Kaip gerti grappa?<\/h3>\n

\n M\u0117g\u0117jams grappa geria jo daugiausia kambario temperat\u016broje (18\u00b0C) arba pats \u0441\u043e\u0433\u0440\u0435\u0432\u0430\u044f taur\u0117 rankas, ta\u010diau specialistai stikl\u0105 su gera grappa ne \u0433\u0440\u0435\u044e\u0442, kad ne trukdyti \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u0443 atsiskleisti, nat\u016bralus jo tempas. \u041f\u044c\u0435\u0442\u0441\u044f grappa \u043d\u0435\u0440\u0430\u0437\u0431\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c i\u0161 vadinamojo \u043a\u043e\u043d\u044c\u044f\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u043e\u043a\u0430\u043b\u0430, t. \u012f. \u0161iame \u043f\u0443\u0437\u0430\u0442\u043e\u043c \u0431\u043e\u043a\u0430\u043b\u0435 geriausiai atsiskleid\u017eia \u0442\u043e\u043d\u0447\u0430\u0439\u0448\u0438\u0435 nepastovi med\u017eiag\u0173, kurie puok\u0161t\u0117 g\u0117rimas. Be to, yra svarbu, kad taur\u0117 buvo pripildytas iki vir\u0161utinio kra\u0161to ir \u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u043b \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u0443 pakankamai vietos atskleidimo \u0431\u0443\u043a\u0435\u0442\u0430. Be to, grappa vertinami kaip „\u0434\u043e\u043b\u0433\u043e\u0438\u0433\u0440\u0430\u044e\u0449\u0438\u0439” g\u0117rimas ir kaip komponentas kokteilis.\n <\/p>\n

\u0413\u0440\u0430\u043f\u043f\u0430<\/h2>\n

\n \u0414\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442 i\u0161 \u043e\u0442\u0436\u0438\u043c\u043a\u043e\u0432 (trumpas vokie\u010di\u0173 pavadinimas \u2013 „\u0442\u0440\u0435\u0441\u0442\u0435\u0440”; Italijos „\u0433\u0440\u0430\u043f\u043f\u0430”) gauna per \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0446\u0438\u0438 \u043e\u0442\u0436\u0438\u043c\u043a\u043e\u0432, likusi\u0173 nuo vynuogi\u0173 ir \u043f\u0435\u0440\u0435\u0431\u0440\u043e\u0434\u0438\u0432\u0448\u0438\u0445 po nugara vynuogi\u0173 sultys (\u043a\u043e\u0436\u0443\u0440\u044b, vynuogi\u0173 \u0161vei\u010diamoji ir, galb\u016bt, \u0433\u0440\u0435\u0431\u043d\u0435\u0439 vynuogi\u0173). \u0413\u0440\u0430\u043f\u043f\u0430 yra tvirtas, \u0161viesus, kaip vanduo, \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442 su minimaliu turiniu alkoholio 37,5% t\u016brio. Saugodami \u012f \u0434\u0443\u0431\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0431\u043e\u0447\u043a\u0430\u0445 \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442 i\u0161 \u043e\u0442\u0436\u0438\u043c\u043a\u043e\u0432 gali \u012fsigyti pilki nuo \u0441\u043e\u043b\u043e\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e-geltonos iki \u044f\u043d\u0442\u0430\u0440\u043d\u043e\u0433\u043e. D\u0117l savo \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u043e\u043c\u0443 poveikis kaip \u0434\u0438\u0436\u0435\u0441\u0442\u0438\u0432\u0430 jis ypa\u010d populiarus nor\u0117dami palengvinti skrand\u017eio veiklos po storo valgio.\n <\/p>\n

\u0414\u0440\u043e\u0436\u0436\u0435\u0432\u043e\u0439 alkoholis<\/h2>\n

\n \u0160is g\u0117rimas yra pasi\u016btas per \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0446\u0438\u0438 vyno mieli\u0173, kurios poky\u010dio susidaro, kai pirm\u0105 kart\u0105 \u043f\u0435\u0440\u0435\u043a\u0430\u0447\u043a\u0435 (skyriuje jauno vyno i\u0161 mieli\u0173). \u0414\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442 saugomas ir tikslas yra gatavo produkto ne ma\u017eesnis kaip 38% t\u016brio. alkoholio. \u0417\u043d\u0430\u0442\u043e\u043a\u0438 vertina \u0434\u0440\u043e\u0436\u0436\u0435\u0432\u043e\u0439 alkoholis, nes jos gra\u017eus, \u0161velnus pob\u016bd\u017eio.\n <\/p>\n

Vynuogi\u0173 alkoholis<\/h2>\n

\n \u0160is \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442 gaminama per apsvaig\u0119s \u0431\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f ir \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0446\u0438\u0438 net \u044f\u0433\u043e\u0434 vynuogi\u0173 arba \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u043e\u0439 \u043c\u0435\u0437\u0433\u0438. \u0414\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442 su minimaliu turiniu alkoholio 38% t\u016brio. skiriasi tuo, kad i\u0161saugo aromat\u0105 ir skon\u012f i\u0161tisus vynuogi\u0173 \u044f\u0433\u043e\u0434.\n <\/p>\n

Vyno acto<\/h2>\n

\n Vyno acto susidaro i\u0161 vyno, \u012f kur\u012f \u012ftraukiami specialias bakterijas, taip sukuriant \u0443\u043a\u0441\u0443\u0441\u043d\u0443\u044e \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u0443. \u0160ios bakterijos gali keisti alkoholio, vyno \u012f \u0443\u043a\u0441\u0443\u0441\u043d\u0443\u044e \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u0443. Tada vyno acto papildomai \u0432\u044b\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u012f medinio \u0431\u043e\u0447\u043a\u0435, kur jis br\u0119sta ir \u012fgyja spalv\u0105. Priklausomai nuo kokyb\u0117s gatavo produkto acto gali b\u016bti laikomi \u0431\u043e\u0447\u043a\u0435 kelet\u0105 met\u0173, o tada \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u012f butelius ir nukreipiami \u012f pardavim\u0105.\n <\/p>\n

\u0412\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u043e\u0435 aliejaus<\/h2>\n

\n Nafta i\u0161 vynuogi\u0173 \u0161vei\u010diamoji \u0432\u044b\u0436\u0438\u043c\u0430\u044e\u0442 i\u0161 d\u017eiovinti \u0161vei\u010diamoji vynuogi\u0173. Ji turi spalv\u0105 i\u0161 aukso geltonos iki geltonos iki alyvuogi\u0173 ir \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u0432\u0430\u0442\u044b\u0439 skon\u012f. Aliejus yra labai vertinamas d\u0117l auk\u0161tos turinys \u043b\u0438\u043d\u043e\u043b\u0435\u0432\u043e\u0439 r\u016bg\u0161ties ir d\u0117l ne\u012fprastai didelio ta\u0161ko var\u0117na puikiai tinka \u043e\u0431\u0436\u0430\u0440\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f labiausiai \u0443\u0442\u043e\u043d\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 patiekal\u0173.\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Prie aplinkos vyno taikoma ir kita specializuota produkcija, kuri savaip \u017eada \u012fdomus savo vartotojui. Pavyzd\u017eiui, \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442\u044b galima atrasti kiekviename \u0161eimos bare, bet da\u017enai…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-6366","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-susijusi-informacija"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6366"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6366\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}