{"id":6053,"date":"2020-01-12T22:02:22","date_gmt":"2020-01-12T19:02:22","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/grenache-blanc\/"},"modified":"2020-01-12T22:02:22","modified_gmt":"2020-01-12T19:02:22","slug":"grenache-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/grenache-blanc\/","title":{"rendered":"Grenache blanc"},"content":{"rendered":"

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\nGrenache blanc<\/strong> (usa garnacha blanca) \u2013 \u0441\u0432\u0435\u0442\u043b\u043e\u043a\u043e\u0436\u0430\u044f mutazione variet\u00e0 di grenache noir. Anche se la sua patria \u00e8 la Spagna, grenache blanc pi\u00f9 noto per il suo ruolo nelle miscele di vini bianchi del sud della Francia e come parte integrante di vini di Ch\u00e2teauneuf-du-Pape.\n<\/p>\n

\nAnche se cannonau (Cannonau) \u2013 sardi il nome della variet\u00e0 grenache noir, cannonau bianco (Cannonau Bianco) \u2013 non \u00e8 grenache blanc, ma piuttosto un discendente di uva rossa, che la sua mutazione.<\/p>\n

\nBianca \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0438 sempre pi\u00f9 spesso fanno \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u0435 vino, ma fino a quando questa variet\u00e0 ancora pi\u00f9 popolare come attenuante componente nelle miscele. <\/p>\n

\nPer lui sono tipici aromi di mela verde e frutta con nocciolo, densa consistenza. <\/p>\n

\nTuttavia, la variet\u00e0 \u00e8 considerato sensibile alla \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u0443, quindi in grado di dimostrare molto di diversa natura. Bianco grenache \u00e8 soggetto a ossidazione, che richiede molto attento alla cantina.\n<\/p>\n

\nGrenache blanc \u2013 una componente importante di molti francesi vini dolci naturali (fr. vins doux naturels), come Mori (Maury), \u0420\u0438\u0432\u0437\u0430\u043b\u044c\u0442 (Rivesaltes) e \u0420\u0430\u0441\u0442\u043e (Rasteau).<\/p>\n

\nAnche in un luogo asciutto e caldo clima di Roussillon, che rappresentano un terzo francesi atterraggi grenache blanc, di grado in grado di mantenere una buona acidit\u00e0. In generale, cos\u00ec come la sua pelle scura parente, grenache bianco resistente alla siccit\u00e0 e la sua vitalit\u00e0 serve un buon servizio al vento arido habitat. Ma la variet\u00e0 \u00e8 soggetto ad alto rendimento e in grado di segnare troppo un sacco di potenziale di alcol, se non prestare la dovuta attenzione.\n<\/p>\n

\nA partire dal 2008, anno in Spagna sotto le viti garnacha blanca \u00e8 stato di circa 2100 ettari. la Maggior parte di questi sbarchi rappresentano in Catalogna e Aragona. Pi\u00f9 spesso viene utilizzato nelle miscele di vini locali, in particolare, il Priorato e la Terra Alta.\n<\/p>\n

\nIn California grenache blanc \u00e8 notevolmente presente nei vigneti della Costa Centrale, soprattutto a San Luis Obispo. Meno caldo la parte meridionale di questa regione \u00e8 favorevole per lo sviluppo di frutti di bosco, capaci di dare rinfrescante acidit\u00e0 e il minerale di vini.\n<\/p>\n

\nGastronomici coppia a grenache blanc:<\/p>\n