{"id":6051,"date":"2020-01-12T22:01:40","date_gmt":"2020-01-12T19:01:40","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/zinfandel\/"},"modified":"2020-01-12T22:01:40","modified_gmt":"2020-01-12T19:01:40","slug":"zinfandel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/zinfandel\/","title":{"rendered":"Zinfandel"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n\t\tZinfandel<\/strong> (Zinfandel) \u2013 vino rosso vitigno, molto popolare in California. Ci chiamano affettuosamente Zin (Zin).\n <\/p>\n

Sinonimi variet\u00e0: Primitivo (it. Primitivo), \u0426\u0440\u043b\u044c\u0435\u043d\u0430\u043a \u043a\u0430\u0448\u0442\u0435\u043b\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438 (horw. Crljenak ka\u0161telanski), \u0422\u0440\u0438\u0431\u0438\u0434\u0440\u0430\u0433 (horw. Tribidrag), \u041f\u0440\u0438\u0431\u0438\u0434\u0440\u0430\u0433 (horw. Pribidrag) <\/p>\n

\nNon essendo per l’America indigena, come la maggior parte delle sue variet\u00e0 e della popolazione, questa variet\u00e0 internazionale deve la sua popolarit\u00e0 ai viticoltori Napa e \u0421\u043e\u043d\u043e\u043c\u044b. E ‘ questa popolarit\u00e0 e ha generato interesse per la sua storia e le polemiche intorno alla sua origine.\n<\/p>\n

\nAlla fine degli anni ’60 \u0444\u0438\u0442\u043e\u043f\u0430\u0442\u043e\u043b\u043e\u0433 dalla California Austin Guoying (Austin Goheen) durante una visita in Puglia (Italia) ha sottolineato la somiglianza locali di uve e di vini da uve Primitivo con la california \u0417\u0438\u043d\u0444\u0430\u043d\u0434\u0435\u043b\u0435\u043c. <\/p>\n

\nAndare a casa, ha preso un paio di talee. In patria lo talee hanno suscitato accese polemiche, alla fine che \u00e8 stato messo alla fine del ‘anni’ 70: \u0438\u0437\u043e\u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043d\u044b\u0439 analisi (predecessore di profilatura del DNA) ha rivelato l’identit\u00e0 di queste variet\u00e0.\n<\/p>\n

\nApprofittando dell’occasione e \u0431\u0435\u0441\u044f americani regolatori, i produttori Pugliesi acciaio etichettare le esportazioni di vino Primitivo come Zinfandel, sperando di giocare sulla popolarit\u00e0 d’oltremare di un parente.\n<\/p>\n

\nMa chiudendo il dibattito sul fatto se Zinfandel analogo Primitivo, le menti curiose rivivere ancora pi\u00f9 vecchie polemiche sulla sua storia.\n<\/p>\n

\nDurante la sua visita in Puglia americano Guoying sentito la versione che il Primitivo ha radici croate, e che in realt\u00e0, pu\u00f2 essere pi\u00f9 comune in Adriatico rosso variet\u00e0 Plavac mali<\/b> (Plavac mali).\n<\/p>\n

\nNel 1982 ha controllato inviati i campioni Plavac mali e ha stabilito la mancanza di \u0438\u0437\u043e\u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e somiglianze tra lui e \u0417\u0438\u043d\u0444\u0430\u043d\u0434\u0435\u043b\u0435\u043c.\n<\/p>\n

\nNel 1993 la squadra di Karol Meredith dell’universit\u00e0 della california a \u0414\u0435\u0439\u0432\u0438\u0441\u0435 gi\u00e0 con l’aiuto di una moderna \u0433\u0435\u043d\u043e\u0442\u0438\u043f\u043e\u0441\u043a\u043e\u043f\u0438\u0438 ha confermato in diretta ‘degli anni’ 70: il Primitivo e Zinfandel \u2013 cloni di una sola variet\u00e0.\n <\/p>\n

\nNel frattempo, california, enologo di origine croata Mike Grgich. duro colto al volo l’idea di tirare su il paese natale, Croazia vicino alle stelle. A fine anni 1990 ha ispirato il comando presso la stessa universit\u00e0 nel \u0414\u044d\u0439\u0432\u0438\u0441\u0435 in collaborazione con l’Universit\u00e0 di Zagabria ricerche idoneo croati campioni e la loro ricerca in laboratori americani.\n<\/p>\n

\nAlla fine, nel 2001 sono stati trovati genetiche corrispondenza con i campioni di vini, famosi in Croazia come \u0426\u0440\u043b\u044c\u0435\u043d\u0430\u043a \u043a\u0430\u0448\u0442\u0435\u043b\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438 (letteralmente \u00abrosso dei Castelli\u00bb) con vigneto vicino alla citt\u00e0 di Spalato. E gi\u00e0 nel prossimo anno un altro simile vite sotto locali nome \u041f\u0440\u0438\u0434\u0438\u0431\u0440\u0430\u0433 nel giardino di una vecchietta in un villaggio \u0421\u0432\u0438\u043d\u0438\u0448\u0446\u0435.\n<\/p>\n

\nIn generale, internazionale: americano Zinfandel, italiano Primitivo e croato \u0426\u0440\u043b\u044c\u0435\u043d\u0430\u043a \u043a\u0430\u0448\u0442\u0435\u043b\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438 \u2013 cloni di una sola variet\u00e0.\n<\/p>\n

\nArriv\u00f2 in America \u2013 non \u00e8 ancora chiaro. Ma ci sono versioni.\n<\/p>\n

\nUno di loro getta luce su franco tedesca il suono del nome di Zinfandel. Considerato che \u00e8 arrivato in America nel 1820\u0445 delle imperiale della scuola materna a Vienna su richiesta giardiniere di Long Island George Gibbs (George Gibbs \u2013 tra l’altro, lo stesso, in onore della moglie di cui \u00e8 stato nominato grado Isabella).\n<\/p>\n

\nIl fatto \u00e8 che in Austria c’\u00e8 una variet\u00e0 \u0426\u0438\u0440\u0444\u0430\u043d\u0434\u043b\u0435\u0440 (Zierfandler). \u00c8 superficialmente simile a tutto questo, di cosa stiamo parlando… \u00e8 vero, il bianco. Ma il colore promiscuit\u00e0 con similarit\u00e0 di forma generalmente non \u00e8 raro nella storia della denominazione \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430\u043c.\n<\/p>\n

\nAmericano coltivatore-pioniere di quel tempo il Principe William (William Robert Prince) parla nei suoi scritti, una sorta di \u00abnero ungherese \u0437\u0438\u043d\u0444\u0430\u0440\u0434\u0435\u043b\u044c\u00bb. Presumibilmente, si tratta di quanlity per Gibbs viti. E che c’entra Ungheria?! Ma semplicemente c’era anche una variet\u00e0 con un nome simile, ma anche bianco, e Gibbs dall’Austria portato nero.\n<\/p>\n

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\nC dall’arrivo in America Zinfandel \u00e8 stato utilizzato per la produzione di diversi vini secchi e dolci rosse e il famoso White Zinfandel<\/strong> \u00abblache\u00bb, creato per compiacere il gusto dei consumatori americani al 1970.<\/p>\n

\u00abBianco Zine\u00bb \u2013 pallido dipinto vino, di solito, semisecco o dolce.<\/p>\n

\nBlush in inglese significa arrossire. Cos\u00ec in America chiamano rosa pallido vino dalla pelle scura uve. Stile molto simile si pu\u00f2 trovare in italiano vini delle variet\u00e0 pinot grigio, scuro di pelle che permette di fare \u00abnon completamente bianchi\u00bb di vino.\n<\/p>\n

\nEsplosiva popolarit\u00e0 Bianco \u0417\u0438\u043d\u0444\u0430\u043d\u0434\u0435\u043b\u044f ha stimolato il suo nuovo atterraggio, che \u00e8 molto ironico, perch\u00e9 lo stile di questo vino \u00e8 apparso nel cercare in qualche modo di collegare i rendimenti gi\u00e0 esistenti loz.\n<\/p>\n

\nA ’90m gg crescente popolarit\u00e0 rosso secco versione di questo vino ha un ulteriore atterraggi di un nuovo significato. Ma il volume di produzione \u00e8 ancora rappresentato per milioni di litri di dolce in stile \u00abblache\u00bb.\n<\/p>\n

\nIn questi giorni Zinfandel rosso alto alz\u00f2 la testa e gi\u00e0 considerato americano fiore all’occhiello. Anche se non \u00e8 di dire che grazie alle eccezionali qualit\u00e0 principale di massa di questi vini. Piuttosto, come \u00abil pi\u00f9 americano\u00bb di tutte le Vitis vinifera. Scoperta la sua identit\u00e0 italiana apporta, quindi, \u00e8 stata presa in America ambiguo. Da una parte l’orgoglio per l’associazione con un grande regione vinicola del pianeta, dall’altro la perdita di luminoso identit\u00e0 nazionale.\n<\/p>\n

\nOltre che negli stati UNITI, questa variet\u00e0 \u00e8 coltivata in sud africa e in Australia, dove viene e come Zinfandel, e come Primitivo. Ma attenzione seria, non pagano, e il volume di produzione di piccole dimensioni. Inoltre, in Australia c’\u00e8 il suo fiore all’occhiello \u2013 Shiraz, e non c’\u00e8 molto stimolo a crescere in lui un concorrente. In Africa, invece, puntano sulla \u041f\u0438\u043d\u043e\u0442\u0430\u0436.\n<\/p>\n

\nSe in ‘anni’ 70 gli italiani hanno tracciato i loro Primitivo come Zinfandel, per aggiungere il loro appeal sul mercato americano, ora la tendenza si \u00e8 svolto. Poich\u00e8, come il Primitivo guadagnando popolarit\u00e0 in Italia, soprattutto a Manduria, alcuni viticoltori californiani (soprattutto con radici italiane) acciaio indicare sulle etichette variet\u00e0 Primitivo.\n<\/p>\n

\nLontano da queste controversie e vanit\u00e0, viticoltori croati continuano a rilasciare intensamente colorato corposo vino delle sue variet\u00e0 \u0426\u0440\u043b\u044c\u0435\u043d\u0430\u043a \u043a\u0430\u0448\u0442\u0435\u043b\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438 e \u0422\u0440\u0438\u0431\u0438\u0434\u0440\u0430\u0433. Ma il rumore intorno italiani e americani \u00abparenti\u00bb ha giocato a loro vantaggio, e questi vini croati cominciarono ad apparire gi\u00e0 sugli scaffali in diversi paesi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zinfandel (Zinfandel) \u2013 vino rosso vitigno, molto popolare in California. Ci chiamano affettuosamente Zin (Zin). Sinonimi variet\u00e0: Primitivo (it. Primitivo), \u0426\u0440\u043b\u044c\u0435\u043d\u0430\u043a \u043a\u0430\u0448\u0442\u0435\u043b\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438 (horw….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-6051","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informazioni-correlate"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6051","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6051"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6051\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}