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\n\t\tCabernet sauvignon<\/strong> (Cabernet sauvignon) \u2013 uno dei pi\u00f9 famosi al mondo rossi cantine (tecnici) variet\u00e0 di uve. In questo come con lui in grado di competere a meno che il suo dogue de bordeaux \u00abcollega\u00bb di merlot e di borgogna \u00abantitesi\u00bb pinot nero.\n <\/p>\n \nDNA cabernet sauvignon \u00e8 stato profilato dal recente \u2013 nel 1997, e ha dimostrato che \u00e8 il risultato naturale di un incrocio principali \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 variet\u00e0: sauvignon blanc e cabernet franc. La maggior parte esperti di vino concordano sul fatto che l’incrocio \u00e8 successo in precedenza che in questi ultimi secoli, che rende il successo di cabernet ancora pi\u00f9 impressionante.\n<\/p>\n \nCon il tempo il suo aspetto a Bordeaux, cabernet sauvignon con successo ha venduto quasi tutti i paesi dove ci sono vinificazione. \nCabernet sauvignon ugualmente e utilizzato con successo come un variet\u00e0, e di \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432. Oltre alle evidenti compagni, come merlot e cabernet franc, spesso accompagnare del mondo malbec, petit verdaux, \u043a\u0430\u0440\u043c\u0435\u043d\u0435\u0440 (la famiglia cosiddetta \u00abdogue de bordeaux miscela\u00bb), e tempranillo (in Spagna e sud africa). Il cabernet sauvignon \u00e8 sempre pi\u00f9 utilizzato per mitigare potenti vini da variet\u00e0 di tannato di prodotti in francese \u0430\u043f\u0435\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0435 Madiran.\n<\/p>\n \n\u00c8 possibile distinguere due principali cause di salita di successo cabernet sauvignon in cima riconosciuti a livello internazionale variet\u00e0.\n<\/p>\n \nLa prima e ovvia \u00e8 molto buona l’adattabilit\u00e0 dei vitigni cabernet alle diverse condizioni climatiche e tipi di terreno. Pu\u00f2 essere coltivata in una vasta gamma di latitudini: da 50 gradi a nord (valle di Okanagan in Canada) fino a 20 gradi al sud (il nord dell’Argentina), e cos\u00ec diversi terreni, come ghiaia Pessac-\u041b\u0435\u043e\u043d\u044c\u044f\u043d (Bordeaux) e ghiandolare terra rossa della regione australiana di coonawarra, che ospita.\n<\/p>\n \nLa seconda, ma non meno importante motivo di successo di variet\u00e0 \u2013 \u00e8 che, nonostante la diversit\u00e0 delle condizioni in cui crescono la sua vigna, il vino di cabernet sauvignon ha sempre riconoscibile il carattere, mantenendo la capacit\u00e0 di riflettere le sfumature del terroir con sapiente vinificazione. \nForte vitigno cabernet sauvignon d\u00e0 abbastanza abbondanti raccolti di riso e frutti di bosco sulla vite ben chiusi denso baldacchino di foglie. Questo significa che in termini di prestazioni viti di fondamentale importanza \u00e8 la posizione enologo, che pu\u00f2 scegliere tra quantit\u00e0 e qualit\u00e0. Anche se in un anno eccezionale forse ottenere qualcosa, e altro ancora.\n<\/p>\n \nPerch\u00e9 cabernet \u2013 ritardo di fioritura e successivamente sulla rinuncia grado, le bacche maturano lentamente. Che pu\u00f2 anche essere come dignit\u00e0, e un problema: in un clima freddo c’\u00e8 il rischio di incompleta di invecchiamento, ma nella maggior parte dei casi, sedare le previsioni di questo processo d\u00e0 viticoltore flessibilit\u00e0 nella scelta del periodo di raccolta.\n<\/p>\n \nSono del parere che i migliori risultati da cabernet sauvignon cercano in Bordeaux e in California. Come prova di questo punto di vista pu\u00f2 servire \u00abla corte di Parigi 1976\u00bb\n<\/p>\n \nNegli ultimi due decenni ha un sacco di qualit\u00e0 cabernet di una Nuova Luce. La sua popolarit\u00e0 promuove l’elevato costo riconosciuti vini cabernet sauvignon, che diventano non pu\u00f2 permettersi di grande massa dei consumatori. Allo stesso tempo, questa variet\u00e0 penetra in nuove aree con forti le tradizioni, come il Chianti e Carmignano (Italia). Questa \u00e8 la testimonianza evidente di riconoscimento dei meriti di questa famosa variet\u00e0.\n<\/p>\n \nPopolare di miscela con cabernet sauvignon: <\/p>\n \u00abdogue de bordeaux blend\u00bb, cabernet sauvignon\u2013merlot, cabernet franc\u2013cabernet sauvignon, cabernet sauvignon\u2013shiraz, cabernet\u2013tempranillo, chianti delle miscele.\n<\/p>\n \nAccording portale Wine-Searcher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cabernet sauvignon (Cabernet sauvignon) \u2013 uno dei pi\u00f9 famosi al mondo rossi cantine (tecnici) variet\u00e0 di uve. 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\n Oggi \u00e8 la chiave di variet\u00e0 in molti \u043f\u0435\u0440\u0432\u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u0435\u0439\u043d\u044b\u0445 vino regioni del Nuovo mondo, come la Napa Valley (California), coonawarra, che ospita (Australia) e la Valle del Maipo (Cile).\n<\/p>\n
\nLa consapevolezza e la facilit\u00e0 di posizionamento vini cabernet li rendono la scelta pi\u00f9 ovvia per cantine di aziende non soggette alla rischioso investimenti.\n<\/p>\n