![](\"\/wp-content\/uploads\/c96754bcdb38d2cf15862edea8bdd000.jpg\")
<\/p>\ne il vino da lui<\/p>\n
\t\t<\/p>\n
Pinot bianco<\/strong> (Pinot blanc) \u2013 bianco vinicola di grado superiore, utilizzato nella produzione tranquilli, spumanti e dolci vini da dessert.\n <\/p>\n \nSinonimi variet\u00e0: Pinot Bianco (Pinot Bianco), \u0412\u0430\u0439\u0441\u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0435\u0440 (Weissburgunder), Beli Pinot, Klevner (in Alsazia), Blanc Vrai (Champagne)\n <\/p>\n \nAnche se questa variet\u00e0 non pi\u00f9 \u00abglamour\u00bb in una famiglia di Pino, \u00e8 molto versatile e ha dimostrato il suo valore in diverse regioni vinicole d’Europa, tra cui l’Alsazia francese, italiano Alto Adige, ma anche in Austria e Germania.\n<\/p>\n \nLuogo di origine Pinot Bianco \u00e8 considerato Borgogna, e io sono sua \u00abpatria spirituale\u00bb, \u00e8 possibile chiamare Alsazia (Alsace). Oggi, tuttavia, questa variet\u00e0 si trova qui in ombra le altre stelle della regione \u2013 Riesling e \u0413\u0435\u0432\u044e\u0440\u0446\u0442\u0440\u0430\u043c\u0438\u043d\u0435\u0440\u0430. \nBouquet Pinot Bianco include sapori di mele e mandorle, a volte con facilit\u00e0 un tocco di affumicato. Tuttavia, come Chardonnay, questa variet\u00e0 vera tela per la creativit\u00e0 enologo, e il bouquet di un vino da esso dipende molto dal metodo di vinificazione. \nFantasia regole \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 Alsazia ammettono contenuto nel vino con l’etichetta Pinot Bianco indefinito numero di variet\u00e0 di vostra variet\u00e0 di okserua (Auxerrois) \u2013 come variet\u00e0, ma un po ‘ meno acida.\n<\/p>\n \nIn generale, la scritta \u00abPinot Bianco\u00bb<\/strong> sulla \u044d\u043b\u044c\u0437\u0430\u0441\u043a\u043e\u0439 etichetta dice solo che \u00e8 un vino bianco della variet\u00e0 della famiglia di Pino (tra cui nero pinot nero), con il Pinot Bianco pu\u00f2 anche essere in minoranza.\n<\/p>\n Quindi sulle etichette \u044d\u043b\u044c\u0437\u0430\u0441\u043a\u0438\u0445 vini si possono incontrare scritta come iscrizioni su champagne \u2013 pinot blanc de blancs (cio\u00e8 “pinot bianco dei bianchi”)<\/p>\n \nE ‘ curioso che per vini d’alsazia con la scritta \u00abvostra variet\u00e0 di okserua\u00bb sull’etichetta di una simile regola non si applica, cos\u00ec come alle iscrizioni Pinot Grigio, per esempio, che dice che il vino \u00e8 stato fatto proprio dalla variet\u00e0 Pinot Grigio.\n<\/p>\n \nIn Borgogna Pinot Bianco ancora consentito di grado per la categoria vini grand cru, anche se in pratica \u00e8 usato raramente. La situazione \u00e8 simile in Champagne, dove questa variet\u00e0 \u00e8 consentito per spumanti \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432, ma ha giocato l’ultima violino, dopo tre principali variet\u00e0 di spumanti \u2013 pinot noir, Chardonnay e Pinot Meunier.\n<\/p>\n \nAl di fuori della Francia Pinot Bianco \u00e8 ampiamente rappresentato nei vigneti del nord-ovest d’Italia, dove \u00e8 chiamato Pinot Bianco (Pinot Bianco). Qui di esso fanno pi\u00f9 leggeri, freschi di vino. Come regola generale, senza l’intervento di botti di rovere, e spesso \u2013 di \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432. Questo \u00e8 anche uno dei principali variet\u00e0 nella produzione di spumante Franciacorta (Franciacorta) \u2013 la risposta italiana allo Champagne.\n<\/p>\n \nIn Germania sotto il nome di \u0412\u0430\u0439\u0441\u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0435\u0440 (\u00abbianco di borgogna\u00bb) di Pinot Bianco ricevono luce gonfiabili di vino, mentre in Austria \u2013 i famosi lusso vino dolce Trockenbeerenauslese. In Austria arriv\u00f2 nel 19 \u00b0 secolo e ora \u00e8 abbastanza diffuso nella parte orientale del paese.\n<\/p>\n \nCommerciali volumi di vino Pinot Blanc producono anche negli stati UNITI, Canada, Argentina e Uruguay. Il contenuto di alcol in questi vini varia da medio-alta, mentre al palato \u00e8 evidente acidit\u00e0 al di sopra della media. Proprio l’acidit\u00e0 fatto questa variet\u00e0 popolare tra i produttori di vini spumanti in California e dolci “vini di ghiaccio” (ice wine) del Canada.\n<\/p>\n \nCanadese valle del lago Okanagan conosciuta come luogo di produzione di qualit\u00e0, vini tranquilli delle variet\u00e0 Pinot Bianco. <\/p>\n Fonte: portale wine-searcher <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" e il vino da lui Pinot bianco (Pinot blanc) \u2013 bianco vinicola di grado superiore, utilizzato nella produzione tranquilli, spumanti e dolci vini…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-6030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informazioni-correlate"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6030"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6030\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nIl pinot Bianco \u00e8 spesso percepita come \u00absostituto\u00bb Chardonnay: anche lui d\u00e0 la colpa nell’intervallo da a medio corposo, con una buona acidit\u00e0 e benevolo atteggiamento all’esposizione in rovere.\n<\/p>\n
\nPer il Pinot Bianco di vino dell’Alsazia tipici aromi di mandorla, con note di spezie. Al palato \u00e8 palpabile tema di mele (ma pi\u00f9 vicino a crema \u043c\u0443\u0447\u043d\u043e\u043c\u0443 gamma). I vini possono avere alcuni minerali caratteristiche, ma di solito esse sono l’estratto di quercia, che \u00e8 popolare in questa regione. Ma \u043a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d\u044b dell’Alsazia (vini spumanti di \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439 tecnologia) sono perfettamente in grado di manifestare una certa \u043a\u043e\u043b\u044e\u0447\u0435\u0441\u0442\u044c, anche se con toni morbidi di noci.\n<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/b38bb8fb44f92c0b308ff3f98d2e9829.jpg\")
<\/p>\n