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\n\t\tPinot meunier<\/strong> (Pinot Meunier), storicamente solo Meunier \u2013 uva rossa, particolarmente noto per il suo ruolo nella produzione di champagne. <\/p>\n Come pinot grigio e pinot bianco, Pinot Meunier \u2013 uno dei tanti mutazione del pinot noir.<\/p>\n \n Sinonimi variet\u00e0: Gris Meunier, \u0424\u0430\u0440\u0438\u043d\u043e (Farineux), \u041c\u044e\u043b\u044f\u0440\u0438\u0431\u0435 (M\u00fcllerrebe), \u0428\u0432\u0430\u0440\u0446\u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433 (Schwarzriesling), Muller \u0422\u0440\u0430\u0443\u0431\u0435 (Muller-Traube), Dusty Miller (Dusty Miller), Mugnai Borgogna (Miller’s Burgundy).\n <\/p>\n \n La parola Meunier tradotto in francese come \u00abil mugnaio\u00bb. Il tutto in superficie retro della foglia della vite: ha \u0431\u0435\u043b\u0435\u0441\u0430\u044f, come \u043e\u0431\u0441\u044b\u043f\u0430\u043d\u0430 farina.\n<\/p>\n Pinot meunier piantati in luoghi dove fa troppo freddo per il pinot nero e chardonnay, \u2013 \u00e8 una sorta di assicurazione spumanti produttori di vino dal male vintage.\n<\/p>\n \nIl valore di questa variet\u00e0 per cos\u00ec estremo nord del territorio come Champagne \u2013 nel fatto che le ovaie si formano in seguito, e matura prima di pinot nero. In questo modo, pinot meunier riesce a evitare la perdita di gelate primaverili e questo flagello \u043a\u0443\u043b\u044e\u0440, e in autunno pu\u00f2 essere montato prima di aumentare il rischio di lesioni marcire nella stagione delle piogge. Si scopre che il raccolto di pinot meunier affidamento affidabile, di chardonnay e pinot nero. Uscita di alta qualit\u00e0 di frutti di bosco spesso \u00e8 di 2,5-3 tonnellate per ettaro.\n<\/p>\n \nA conferma della sua importanza per champagne, pinot meunier domina la Valle della Marna, dove la vite rappresenta i due terzi del comune di atterraggi.<\/p>\n Il pinot meunier \u00e8 un terzo da vigneti di Reims e quasi il 40% di tutti i vigneti \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 Champagne.\n<\/p>\n \nA differenza del suo genitore pinot nero, il pinot meunier poco cloni. Meunier \u2013 abbastanza valida grado e si sente bene sulla maggior parte dei tipi di terreno. Dal punto di vista della produttivit\u00e0, le differenze di fase per fase i vigneti sono minime.\n<\/p>\n \nI grappoli possono essere di diverse dimensioni, ma con una grande densit\u00e0 di frutti di bosco.\n<\/p>\n \nL’acidit\u00e0 pinot meunier un po ‘ superiore a quello di pinot nero. In un bouquet di champagne miscela porta la luminosit\u00e0, fruttato e sottile spezia.\n<\/p>\n \nMa per la colorazione e \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u00e8 meno intenso, di pinot noir, vino e sulla base di esso non \u00e8 cos\u00ec durevole. Il basso potenziale di esposizione impedisce di popolarit\u00e0 meunier come \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e di vino rosso, anche se in alcune zone della Francia fanno vini rosati, in cui ha dominato.\n<\/p>\n \nDopo la Francia al secondo posto per diffusione meunier vale la Germania, e la sua popolarit\u00e0 \u00e8 in aumento.\n<\/p>\n \nPiccola piantagione meunier ci sono e in Australia, dove in origine si chiamava Mugnai Borgogna (Miller’s Burgundy), e dove \u00e8 possibile incontrare nel ruolo di \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e rosso. Anche se sopravvive lui non c’\u00e8 pi\u00f9 grazie al ruolo tradizionale di \u00abchampagne set di\u00bb variet\u00e0 per i vini spumanti.\n<\/p>\n \nUn po ‘ di pinot meunier e troviamo in Nuova Zelanda.\n<\/p>\n \nIn California meunier ha colpito nel 1850. Ma solo pochi produttori locali da tempo fatto qualcosa di fuori di esso. E solo Chandon regolarmente \u0431\u0443\u0442\u0438\u043b\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u043e\u0435 pinot meunier. La maggior parte dei suoi vigneti \u00e8 stata \u0432\u044b\u0441\u0430\u0436\u0435\u043d\u0430 in anni 1990, e principalmente per l’uso meunier come componente per i vini spumanti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pinot meunier (Pinot Meunier), storicamente solo Meunier \u2013 uva rossa, particolarmente noto per il suo ruolo nella produzione di champagne. 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