{"id":6023,"date":"2020-01-12T21:49:54","date_gmt":"2020-01-12T18:49:54","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/sangiovese\/"},"modified":"2020-01-12T21:49:54","modified_gmt":"2020-01-12T18:49:54","slug":"sangiovese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/sangiovese\/","title":{"rendered":"Sangiovese"},"content":{"rendered":"

\n\t\tSangiovese<\/strong> (Sangiovese) \u2013 dalla pelle scura vitigno, che occupa il 1 \u00b0 posto in piazza sbarchi in Italia.\n <\/p>\n

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Sinonimi variet\u00e0: \u041d\u044c\u0435\u043b\u043b\u0443\u0447\u043e (\u043a\u043e\u0440\u0441\u0438\u043a\u0430\u043d\u0441\u043a. Nielluccio), \u0421\u0430\u043d\u0434\u0436\u043e\u0432\u0435\u0442\u043e (Sangioveto), il Sangiovese grosso (Sangiovese Grosso), Sangiovese piccolo (Sangiovese Piccolo), Brunello (Brunello), \u041f\u0440\u0443\u043d\u044c\u043e\u043b\u043e gentile (Prugnolo Gentile), Morellino di scansano (Morellino).\n <\/p>\n

\nSangiovese \u2013 quasi un simbolo di vini rossi della Toscana. In questa variet\u00e0 si basa pi\u00f9 grandi nomi italiani vinificazione: Brunello di Montalcino (100% Sangiovese), Vino Nobile di Montepulciano (master grade), Chianti (master grade).\n <\/p>\n

\nItaliana \u2013 e mondiale \u2013 l’amore per il Sangiovese \u00e8 sopravvissuta per pi\u00f9 di una generazione. Tuttavia, studi recenti suggeriscono che il grado non cos\u00ec antica, come molti pensano.\n <\/p>\n

\nNel tardo 20 \u00b0 secolo sul Sangiovese rappresentato quasi ogni decimo bottiglia di vino in Italia. La qualit\u00e0 di questi vini possono variare entro limiti molto ampio, ma nel 1980 la tecnologia di vinificazione fatto un importante passo avanti, e insieme con loro e tir\u00f2 il livello medio di fabbricati di vini.\n <\/p>\n

\nHo un sacco di cloni di Sangiovese, quindi in Italia questa variet\u00e0 ha una serie regionali sinonimi.\n <\/p>\n

\nBen fatto il vino di Sangiovese amato per la sua elevata acidit\u00e0, sicuri tannini e l’equilibrio naturale. Essa \u00e8 caratterizzata da colori vivaci ciliegie, ciliegie scure e drupacee, che possono essere \u043e\u0442\u0442\u0435\u043d\u0435\u043d\u044b note dello strato di pomodoro e erbe secche.\n <\/p>\n

\nSempre pi\u00f9 popolare \u00e8 l’esposizione di questi vini in quercia, che pu\u00f2 integrare ricchi di aromatici variet\u00e0 di aromi di prugne e lamponi selvatici.\n <\/p>\n

\nUna delle moderne incarnazioni Sangiovese \u2013 i cosiddetti \u00ab\u0441\u0443\u043f\u0435\u0440\u0442\u043e\u0441\u043a\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435 vino\u00bb, prodotto nella categoria di Toscana IGT. Uscita in questa pi\u00f9 ampia categoria d\u00e0 ai viticoltori spazio per la creativit\u00e0 e la capacit\u00e0 di mescolare nativi italiani variet\u00e0 internazionali riconosciuti, come il merlot, il cabernet sauvignon, il cabernet franc.\n <\/p>\n

\nOltre a Toscana Sangiovese notevolmente presentato nei vigneti del Lazio, Umbria, Marche e, naturalmente, della Corsica.\n <\/p>\n

\nIn Corsica variet\u00e0 \u00e8 conosciuta sotto il nome di \u041d\u044c\u0435\u043b\u043b\u0443\u0447\u043e e ha un caratteristico bouquet in stile \u00ab\u043c\u0430\u043a\u043a\u0438\u044f\u00bb (nella descrizione dei vini francesi si possono incontrare vicino descrittivo termine \u00abcasa\u00bb) \u2013 toni \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0442\u044b\u0445 il sole erbe e arbusti sempreverdi mediterranee (ginepro, rosmarino, timo, mirto, ecc.)\n <\/p>\n

\nIn altre parti del mondo si pu\u00f2 trovare in Australia e in California, dove l’alta acidit\u00e0 variet\u00e0 molto in mano ai viticoltori in condizioni di clima caldo.\n <\/p>\n

\nTutti i cloni di Sangiovese relativamente lento maturare, grazie di vino fanno pi\u00f9 potente, pi\u00f9 ricco e hanno un grande potenziale di esposizione, di \u0440\u0430\u043d\u043e\u0441\u043e\u0437\u0440\u0435\u0432\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 variet\u00e0.\n <\/p>\n

\nQuando \u043b\u043e\u0437\u0430\u043c Sangiovese di stimolare la produttivit\u00e0, questo porta a pi\u00f9 spiccata acidit\u00e0 e visibilmente un colore pi\u00f9 pallido di vino finito. <\/p>\n

\nUn altro problema potrebbe essere la buccia molto sottile i suoi frutti, per cui questa variet\u00e0 suscettibile di marciume in condizioni di elevata umidit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sangiovese (Sangiovese) \u2013 dalla pelle scura vitigno, che occupa il 1 \u00b0 posto in piazza sbarchi in Italia. Sinonimi variet\u00e0: \u041d\u044c\u0435\u043b\u043b\u0443\u0447\u043e (\u043a\u043e\u0440\u0441\u0438\u043a\u0430\u043d\u0441\u043a. Nielluccio),…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-6023","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informazioni-correlate"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6023","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6023"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6023\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6023"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6023"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6023"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}