{"id":6020,"date":"2020-01-12T21:48:41","date_gmt":"2020-01-12T18:48:41","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/sauvignon-blanc\/"},"modified":"2020-01-12T21:48:41","modified_gmt":"2020-01-12T18:48:41","slug":"sauvignon-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/sauvignon-blanc\/","title":{"rendered":"Sauvignon blanc"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\nSauvignon blanc<\/strong> (Sauvignon Blanc), o semplicemente \u00absauvignon\u00bb \u2013 bianco tecnico (wine) vitigno. Incluso nel numero di \u00abinternazionale variet\u00e0\u00bb.\n <\/p>\n

\nPaese di origine sauvignon \u2013 Francia.
\nPatria storica sauvignon considerato Bordeaux. Tuttavia, i suoi credono e nella Valle della Loira, dove, grazie \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u0443, pi\u00f9 si \u00e8 dimostrato come un grado superiore (esempio lampante \u2013 vino Pouilly Fum\u00e9 e Sancerre), a differenza di Bordeaux, dove i migliori risultati nella produzione di vini bianchi hanno raggiunto una combinazione di variet\u00e0 sauvignon e \u0441\u0435\u043c\u0438\u0439\u043e\u043d (ad esempio, vini bianchi \u0430\u043f\u0435\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 Grave e i famosi dolci \u0421\u043e\u0442\u0435\u0440\u043d\u044b).\n<\/p>\n

\n Negli stati UNITI sauvignon conosciuto sotto il nome di \u0444\u044e\u043c\u044d blanc<\/b> (Fum\u00e9 Blanc), che \u00e8 un nome di marketing variet\u00e0 sauvignon \u2013 riferimento al riconosciuto vini di Pouilly-Fum\u00e9.\n<\/p>\n

\nI francesi stessa parola Fum\u00e9 (letteralmente “fumoso) , applicata al vino, \u00e8 possibile trovare diverse interpretazioni: da esterno tipo di uva (\u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u044e\u0449\u0435\u0433\u043e\u0441\u044f al momento della maturit\u00e0 patina biancastra foschia) alle caratteristiche del terroir: nebbie della Valle della Loira, \u00abdensi, come il fumo\u00bb e del suolo, che contiene un sacco di silicio e di inclusione calcarea, che, secondo i produttori locali, attribuisce loro vini da vitigni sauvignon tonalit\u00e0 di polvere da sparo di fucile \u2013 di qui e Fum\u00e9 .\n<\/p>\n

\nTuttavia, per gli stati uniti \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 tema \u00abfumo\u00bb nel bicchiere \u00e8 rivelato grazie vinificazione con la partecipazione di cotto barili.\n<\/p>\n

Vino da vitigni sauvignon<\/h2>\n

\nMeglio bere giovane. Invecchiare \u00e8 raro e risultati eccezionali con l’et\u00e0 non dimostra (con l’eccezione \u2013 vino dolce Sauternes, in cui, \u00e8 vero, sauvignon \u00e8 meno della met\u00e0 mescolando). L’affinamento in botti di rovere per lui, inoltre, non \u00e8 tipico, anche se praticata da alcuni, tra cui grandi nomi, produttori di vino \u2013 come un esperimento nella ricerca di nuove variet\u00e0 di facce (Francia). O per compiacere le caratteristiche di gusto dei consumatori locali (stati UNITI).\n<\/p>\n

Sapori bianco sauvignon<\/h3>\n

\n\u00abClassici\u00bb sono considerati i sapori dei vini sauvignon, coltivate in un clima fresco, senza affinamento in botti di rovere.\n<\/p>\n

\nL’autoritratto pu\u00f2 essere considerato descrizioni \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 della Valle della Loira: molto fresco, con aromi di pietra focaia, erbe (ortica, foglie di ribes nero), pepe, uva spina, mela verde e… quello che di solito si pronuncia francese \u2013 pipi de chat.\n<\/p>\n

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\nL’ultima di queste note \u2013 molto luminosa e caratteristica sauvignon, che amano gli intenditori di variet\u00e0.
\nE non lasciatevi ingannare, che si traduce come \u00abgatto di koh phi phi\u00bb (esattamente quello che state pensando). <\/p>\n

\nLa stessa sostanza, dando \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0443 suo particolare tono
\n(3-\u043c\u0435\u0440\u043a\u0430\u043f\u0442\u043e-3-\u043c\u0435\u0442\u0438\u043b\u0431\u0443\u0442\u0430\u043d-1-olo) contiene e nei reni di ribes nero, \u2013 ma qual \u00e8 la differenza!\n<\/p>\n

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\nNelle regioni pi\u00f9 calde in un bouquet sauvignon erba verde sostituiscono i profumi di fieno, e le note di uva spina e apple insieme di aromi di frutta esotica.\n<\/p>\n

\nIl sauvignon \u00e8 un distinto sapore di erbe, che ricorda l’odore di foglie di pomodoro, in modo sorprendente combinazione con aromi di frutta tropicale e quindi il suo caratteristico \u00ab\u043a\u043e\u0448\u0430\u0447\u0438\u043c\u00bb il tono. In bocca \u2013 una notevole e caratteristica per i bianchi vini neozelandesi amaro.\n<\/p>\n

Geografia variet\u00e0 sauvignon blanc<\/h3>\n

\nLo status di \u00abinternazionale\u00bb variet\u00e0 ci dice che il vino sauvignon, oltre al centro storico della patria, diffusa in molte regioni vinicole del mondo. Sauvignon attivamente sviluppato in una Nuova Luce: in Cile, Argentina, Australia, sud africa, stati UNITI. Ma, come di solito accade \u2013 con vari gradi di successo.\n<\/p>\n

\nIn Italia i buoni risultati di questa variet\u00e0 d\u00e0 al nord, nelle regioni Alto Adige e Friuli.\n<\/p>\n

\nSicuramente brillanti e senza dubbio una buona storia pu\u00f2 essere considerato un vino sauvignon blanc della Nuova Zelanda, per cui \u00e8 diventato uno dei prodotti di punta di variet\u00e0.\n<\/p>\n

\nIn Australia sauvignon \u00e8 spesso mescolato con una variet\u00e0 di \u0441\u0435\u043c\u0438\u0439\u043e\u043d (come a Bordeaux).\n<\/p>\n

\nNegli stati UNITI la principale regione, dove fanno il vino sauvignon, \u00e8 di Ca. C’\u00e8 la sua vivace aromatici molti ritengono troppo aggressivo e spesso estinguere il suo \u0432\u0438\u043d\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0435\u0439 o l’esposizione in rovere. Sulle etichette, indipendentemente dallo stile di contenuto, spesso indicano il nome di \u00abFume Blanc\u00bb, che nel 1968 \u00e8 stato usato un produttore di Napa, Robert Mondavi (Robert Mondavi), per l’uscita sul mercato invecchiato in botti di vino da vitigni sauvignon, non noto a quel tempo molto popolare in America. E ancora oggi in America sotto questo titolo che ha venduto di pi\u00f9 bottiglie, che, in realt\u00e0, con la scritta \u00absauvignon\u00bb. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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