{"id":6002,"date":"2020-01-12T21:40:29","date_gmt":"2020-01-12T18:40:29","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/asti\/"},"modified":"2020-01-12T21:40:29","modified_gmt":"2020-01-12T18:40:29","slug":"asti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/asti\/","title":{"rendered":"Asti"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n Asti<\/strong> \u2013 \u00e8 vinicola del territorio (stato di Asti DOCG) nel nord Italia (in Piemonte) e l’omonimo dolce spumante.\n <\/p>\n

Vitigno: moscato bianco 100%<\/p>\n

\nPopolare di spumante con la scritta \u00abAsti\u00bb<\/strong> sull’etichetta \u00e8 un Asti spumante (frizzante). Prodotto solo in Piemonte, prevalentemente in provincia di Asti, esclusivamente dal vitigno moscato bianco (moscato bianco), con basso contenuto di alcol.\n<\/p>\n

Asti spumante \u00e8 consentito fare in qualsiasi versione di dolci, tra cui extra dry (molto secco), oltre a campioni realizzati per al metodo classico, per i quali sono consentiti solo versione dolce. Al di fuori dell’Italia per incontrare versioni diverse da dolce \u2013 quasi irreale.\n<\/p>\n

\nDal 1993, quando la regione \u00e8 stato assegnato uno stato superiore DOCG, sulle bottiglie di vini spumanti \u00abAsti\u00bb hanno smesso di scrivere la parola \u00abspumante\u00bb (frizzante), come per sottolineare la sua particolare posizione tra gli altri, che spesso sono \u00abfrizzante opzione\u00bb per una regione vinicola, mentre per Asti DOCG spumanti \u2013 il tema principale.\n<\/p>\n

\nSe sull’etichetta \u00e8 scritto “qualcosa d’Asti”, che avete nelle mani di un altro vino, ma dalla stessa regione geografica. Ad esempio, non meno famoso vino \u2013 Moscato d’Asti \u2013 e ‘ \u00ableggermente frizzante\u00bb (frizzante) bianco (semi-)un vino dolce, anche dalla variet\u00e0 moscato. Barbera d’Asti \u2013 tranquillo rosso secco vino da vitigni barbera. Dolcetto d’Asti \u2013 tranquillo rosso secco vino da vitigni dolcetto.\n<\/p>\n

\nPer correttezza va ricordato che la pi\u00f9 alta categoria di vitivinicolo italiano classificazione attribuita la colpa di Asti non per le sue caratteristiche eccezionali (come, ad esempio, spumante vini Franciacorta della Lombardia), e per l’enorme contributo all’economia del paese, in virt\u00f9 del quale la produzione di questo vino \u00e8 posta sotto il controllo degli organi statali, come in effetti \u00e8 un marchio nazionale di Italia. La semplicit\u00e0 di spumante Asti, naturalmente, non \u00e8 in alcun modo sminuire i suoi meriti come un facile, delizioso e fragrante bevanda con un esercito di milioni di fan in tutto il mondo.\n<\/p>\n

Differenze Asti spumante di champagne<\/h2>\n
  • Vitigno.
    \nMoscato non utilizzato per la produzione di champagne in Francia. Ma \u00e8 l’ideale per una facile e intuitiva di Asti, grazie \u0443\u0437\u043d\u0430\u0432\u0430\u0435\u043c\u043e\u043c\u0443, luminoso miele-decorazione floreale di sapore, che cos\u00ec per il gusto, la met\u00e0 femminile di estimatori di vini spumanti. <\/p>\n<\/li>\n
  • La tecnologia di produzione.
    \nA differenza del classico (\u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439), la tecnologia, fermentazione secondaria (in cui si formano le bolle) non avviene in bottiglia, e a tenuta stagna in acciaio o smaltato tini. Questo metodo in Italia porta il nome di Metodo Charmat-Martinotti \u2013 in nome degli inventori, o semplicemente di Fascino. E ‘ pi\u00f9 economico e pi\u00f9 facile classica (champagne) metodo, ma in virt\u00f9 di alcune caratteristiche non \u00e8 adatto per i complessi di vini spumanti. Asti a loro non si applica, pertanto, n\u00e9 gocce non soffre. Per la stragrande maggioranza dei vini spumanti Asti viene utilizzato modificata la tecnologia di Fascino (vedi sotto). La legge consente di produrre questo vino per il classico “\u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439” la tecnologia, ma il numero di questi vini \u00e8 trascurabile. <\/p>\n<\/li>\n
  • Il grado di dolcezza.
    \nAsti \u2013 si tratta di un dolce spumante, che si giustifica per la variet\u00e0 di moscato e di quella nicchia di mercato che si occupa. Champagne apprezzato per altre sfumature di gusto e di sapore, che nascono variet\u00e0 chardonnay e pinot nero su terreni calcarei di Champagne. Pertanto, lo champagne \u00e8 quasi esclusivamente secche e molto secche frizzante. <\/p>\n<\/li>\n
  • Prezzo.
    \nAsti \u2013 molto disponibile divertimento rispetto a champagne. Anche se la sua popolarit\u00e0 ha portato al fatto che la bottiglia di Asti spesso \u00e8 pi\u00f9 costoso di vini spumanti provenienti da altri paesi, soprattutto se si tratta di marchi come Asti Martini, Asti e Asti Cinzano \u041c\u043e\u043d\u0434\u043e\u0440\u043e.\n<\/li>\n

    Asti Martini<\/h2>\n

    \n Caratteristica la produzione di molti vini spumanti Asti \u2013 tra cui Asti Martini \u2013 \u00e8 modificata la tecnologia. Utilizzata per la maggior parte italiani, vini spumanti (ad esempio, Prosecco), la tecnologia \u00abFascino\u00bb prevede una fermentazione secondaria di vino in grandi tini di acciaio.\n<\/p>\n

    \n Asti Martini<\/strong> prodotto secondario della fermentazione in generale. Gi\u00e0 la prima fermentazione avviene in contenitori ermetici, raccogliendo in colpa bolle. <\/p>\n

    E il lievito vengono filtrati prima di essere completamente finito il suo lavoro, e grazie a ci\u00f2 in colpa mantenuto una discreta quantit\u00e0 di zuccheri, e la fortezza non riesce a elevarsi al di sopra 7-9%
    \nQuesti cambiamenti nella tecnologia permettono pi\u00f9 completamente il potenziale variet\u00e0 di Moscato in vino spumante, mantenendo la sua primaria aromatici. <\/p>\n

    \nVale la pena notare che frizzante i vini di Asti da famose marche non sono di qualit\u00e0 inferiore a molti meno noti marchi e poco distinguibile dal loro gusto. Tuttavia, la psicologia del compratore \u00e8 tale che, ad esempio, recarsi a visitare le persone tendono a prendere dagli scaffali ci\u00f2 che \u00e8 sulla bocca di tutti. E la fama, come \u00e8 noto, \u00e8 valsa la pena…\n<\/p>\n

    Moscato d’Asti<\/h2>\n

    \nMoscato d’Asti<\/strong> (Moscato d’Asti) \u00e8 dolce, leggermente frizzante (\u0444\u0440\u0438\u0437\u0430\u043d\u0442\u0435) \u0441\u043b\u0430\u0431\u043e\u0430\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 vino del Piemonte. Come suggerisce il nome \u2013 \u00e8 un vino da vitigni moscato bianco.\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    \nIl moscato bianco \u00e8 coltivato in Piemonte gi\u00e0 nel corso dei secoli. Questo \u00e8 molto popolare variet\u00e0 in tutto il mediterraneo, conosciuto anche con il suo nome francese muscat blanc \u00e0 petits grains. Da esso producono a secco, vino dolce, il profumo che di solito \u00e8 descritto come fresco \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u043e-floreale. \u00abGrave\u00bb colpa di lui non lo fanno, ma \u00e8 stato usato con successo per la produzione facili, comprensibili, a volte molto vivaci vini, tra i quali uno dei primi posti al Moscato d’Asti.\n<\/p>\n

    \nIl moscato d’Asti \u00e8 spesso confuso con Asti spumante.
    \nMa tra di loro ci sono una serie di differenze.
    \nMoscato d’Asti pi\u00f9 dolce, meno frizzante e meno alcolica (4-6%), di Asti spumante (a 9% vol.). La differenza pi\u00f9 significativa \u00e8 il grado dall’effervescenza: il Moscato d’Asti \u00e8 uno stile frizzante (pressione in bottiglia fino a 1,5 atm.) uno spumante di Asti \u2013 \u00e8 lo spumante (3,5 atm.)\n<\/p>\n

    Barbera d’Asti<\/h2>\n

    \nBarbera d’Asti<\/strong> \u2013 uno dei pi\u00f9 famosi vini della regione Piemonte, nel nord-ovest d’Italia. Nel 2008 ha ricevuto lo status di DOCG. <\/p>\n

    E ‘ tranquillo (non frizzante) rosso secco vino da vitigni barbera, costituisce la quota di atterraggi in Piemonte. Secondo le regole della regione, questa variet\u00e0 deve essere di non meno di 85% in vino con l’etichetta \u00abBarbera d’Asti\u00bb, e la sua fortezza deve essere non inferiore a 11,5%.
    \nLa produzione di questo vino \u00e8 concentrata intorno alla citt\u00e0 di Asti.\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    \nBarbera pi\u00f9 morbido e \u00abdisponibile\u00bb (di percezione) in giovane et\u00e0, di nebbiolo, di cui fanno grandi vini del Piemonte (vedi Barolo), che amiamo il gran numero di consumatori.
    \n Tuttavia, egli \u00e8 in grado di esposizione fino a 8 anni.\n<\/p>\n

    \nVino categoria Barbera d’Asti superiore conservati per almeno un anno, di cui almeno sei mesi in botte. Il resto del vino dovrebbe andare in vendita non prima del 1 \u00b0 marzo successivo alla vendemmia dell’anno.\n<\/p>\n

    Autore: Amministratore “Vino Di Classe”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Asti \u2013 \u00e8 vinicola del territorio (stato di Asti DOCG) nel nord Italia (in Piemonte) e l’omonimo dolce spumante. Vitigno: moscato bianco 100%…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-6002","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informazioni-correlate"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6002","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6002"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6002\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}