{"id":5993,"date":"2020-01-12T21:36:38","date_gmt":"2020-01-12T18:36:38","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/carmignano\/"},"modified":"2020-01-12T21:36:38","modified_gmt":"2020-01-12T18:36:38","slug":"carmignano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/carmignano\/","title":{"rendered":"Carmignano"},"content":{"rendered":"

Carmignano<\/strong> (Carmignano) \u2013 poco conosciuto al grande pubblico la zona di produzione (DOCG) vino rosso secco nella famosa la Toscana nell’Italia centrale.<\/p>\n

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\nLa storia locale di vinificazione pu\u00f2 essere fatta risalire al 14 \u00b0 secolo. Secondo il documento 1369 anno, il vino di Carmignano era quattro volte pi\u00f9 costoso di qualsiasi colpa di quel tempo.\n<\/p>\n

\nAll’inizio 1700\u0445 il granduca Cosimo III de ‘ Medici fond\u00f2 in Carmignano di uva vivaio, in cui tra le altre variet\u00e0 \u00e8 stato riconosciuto a livello internazionale cabernet sauvignon, importati dalla Francia. Il duca ha anche emesso un decreto recante norme di vinificazione e \u0432\u0438\u043d\u043e\u0442\u043e\u0440\u0433\u043e\u0432\u043b\u0438.\n<\/p>\n

\nIl villaggio di Carmignano, che ha dato il nome \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0443, si trova a 20 km a ovest di Firenze, sulle pendici delle colline, che sono anche sede di zona del Chianti Montalbano.\n<\/p>\n

\nCarmignano \u2013 una delle pi\u00f9 antiche regolabili zone di produzione di vino in Italia, formata molto prima dell’avvento del sistema nazionale \u0434\u0435\u043d\u043e\u043c\u0438\u043d\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 alla fine 1960\u0445. Ma nonostante questo, \u00e8 stato incluso in una parte della zona del Chianti \u2013 in quel momento pi\u00f9 prestigiosa \u2013 e in un primo momento \u00e8 stato venduto come il Chianti Montalbano.\n<\/p>\n

\nIl risultato di duro lavoro una serie di produttori locali, nel 1975, ha avuto la sua, una categoria a DOC, e nel 1990, questi sforzi sono stati premiati doppiamente, con un aumento dello stato di questa zona a DOCG.\n<\/p>\n

\nVini rossi secchi di Carmignano producono sulla base di standard moderni toscano miscela di sangiovese (minimo 50%), canaiolo (20%), cabernet sauvignon e cabernet franc (10-20% ciascuno).\n<\/p>\n

\nPer lo stile di questi vini sono simili a in relazione con il loro vino del Chianti, a cui ora anche il permesso di utilizzare il cabernet sauvignon.\n<\/p>\n

\nIl vino di Carmignano producono uve con viti in loco e nei dintorni dei villaggi Poggio e \u041a\u0430\u0439\u044f\u043d\u043e e Carmignano. Locale terroir ideale per la vinificazione di qualit\u00e0, in particolare per le variet\u00e0 sangiovese, grazie \u0434\u0440\u0435\u043d\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u043c suolo, ricco di calcare, ma anche un contrasto di giornate calde e notti fresche.\n<\/p>\n

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\nIn ordine di Carmignano evidenziato sub-zona Barco Reale di Carmignano<\/strong>, per la produzione di vino in pi\u00f9 giovane stile, rispetto a dura vino rosso comune \u0434\u0435\u043d\u043e\u043c\u0438\u043d\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430. E una dolce sottocategoria Vin Santo di Carmignano<\/strong>, tra cui la versione rosa Occhio di Pernice<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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