{"id":5991,"date":"2020-01-12T21:35:45","date_gmt":"2020-01-12T18:35:45","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/lazio\/"},"modified":"2020-01-12T21:35:45","modified_gmt":"2020-01-12T18:35:45","slug":"lazio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/lazio\/","title":{"rendered":"Lazio"},"content":{"rendered":"

\n Lazio<\/strong> (Lazio) \u2013 regione del centro Italia in cui si trova l’antica capitale \u2013 Roma. Il nome di Latium gli hanno dato i latini, e i romani aprirono per lui una nuova era, sviluppando il commercio e l’agricoltura.<\/p>\n

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\nDopo la caduta dell’Impero Romano, questi terreni sono stati abbandonati. Solo nel 1870, quando Roma divenne capitale d’Italia, \u00e8 iniziata una nuova fioritura della regione.\n<\/p>\n

\nLazio confina con la Toscana e l’Umbria, a nord, la Campagna a sud-est e Abruzzo in oriente. Le colline locali forniscono una buona base per la viticoltura, grazie fertile e ben \u0434\u0440\u0435\u043d\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u043c i terreni in pendenza. Terreno vulcanico e tufo calcareo, ricco di potassio, forniscono uve nutrizione completa. Tale tipo di terreno \u00e8 particolarmente adatto per le uve bianche, in quanto garantisce un buon equilibrio di acidi.\n<\/p>\n

\nLa vicinanza del mar Tirreno a ovest importante le fresche brezze, emollienti caldi condizioni di asciutto sulla costa. Ecco regioni montagnose sono diversi diffusione \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043a\u043b\u0438\u043c\u0430\u0442\u043e\u0432, anche se sono protetti da una cresta dell’Appennino dai venti freddi da nord-est.\n<\/p>\n

Vini Lazio<\/h2>\n

\nLa reputazione del paese si basa principalmente sul suo vini bianchi, supporto che compongono il trebbiano e malvasia di candia.\n<\/p>\n

\nIn passato, questi vini sono stati unti e \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u0432\u0430\u0442\u044b\u043c\u0438 (it. abboccato), non adatti a qualsiasi tipo di esposizione. Gli attuali campioni pi\u00f9 leggero, asciutto e fresco, grazie alle moderne tecniche di vinificazione. E anche se sono ancora creati per il consumo di giovani, la loro vivace carattere acido perfettamente con piatti della cucina locale: essi sono in grado di far fronte con un carattere difficile arrosto di maiale alle erbe e anche giovane \u044f\u0433\u043d\u044f\u0442\u0438\u043d\u043e\u0439.\n<\/p>\n

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\nVini rossi Lazio in massa fino a quando non sono belli, ma stanno anche cercando di attirare l’attenzione. Soprattutto quelle di variet\u00e0 sangiovese, \u0447\u0435\u0437\u0430\u043d\u0435\u0437\u0435, montepulciano, merlot e nero buono di cori. Si pu\u00f2 anche notare i campioni di \u0447\u0438\u043b\u044c\u0435\u0434\u0436\u043e\u043b\u043e e canaiolo.
\nIn generale nella regione pi\u00f9 di 200 variet\u00e0 di uve. <\/p>\n

\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b e zone di produzione<\/h3>\n

Nel Lazio ci sono circa 30 le zone DOC, che rappresentano una discreta collezione di vini, di cui tre bianchi \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 \u00e8 possibile evidenziare in modo particolare:<\/p>\n

    \n
  • Castelli Romani. La pi\u00f9 importante.<\/li>\n
  • Frascati. Il pi\u00f9 famoso e tradizionale.<\/li>\n
  • Est! Est!! Est!!! di Montefiascone. Non \u00e8 cos\u00ec conosciuto all’estero. Ma in Russia \u00e8 gi\u00e0 evidente.<\/li>\n<\/ul>\n

    Altri DOC\u0438, \u00e8 riuscita a creare la reputazione di: <\/p>\n

      \n
    • Orvieto, che Lazio condivide con la vicina Umbria.<\/li>\n
    • Marino.<\/li>\n
    • Aleatico di Gradoli. Raro vino rosso con sponde del Lago di Bolsena. In dolce \u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u043e\u0439 versione etichettato come Liquoroso.<\/li>\n<\/ul>\n

      \nL’unica zona DOCG del Lazio si trova a Piglio, sulle colline a sud di Roma, e porta il nome di cesanese del Piglio (Cesanese del Piglio). Questo vino \u00e8 considerato la migliore incarnazione variet\u00e0 \u0447\u0435\u0437\u0430\u043d\u0435\u0437\u0435. Questa variet\u00e0 \u00e8 presentato qui ancora due \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u043c\u0438: Cesanese di Olevano Romano DOC e Cesanese di Affile DOC.\n<\/p>\n

      \nNonostante lo status ufficiale di vino di Piglio, il miglior vino rosso del Lazio \u00e8 considerato un potente Velletri (Velletri DOC) delle variet\u00e0 sangiovese, \u0447\u0435\u0437\u0430\u043d\u0435\u0437\u0435, montepulciano, merlot e \u0447\u0438\u043b\u044c\u0435\u0434\u0436\u043e\u043b\u043e.\n<\/p>\n

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      \nTra i vini da tavola Lazio un sacco di validi campioni \u00ab\u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u0439 razza\u00bb \u2013 delle variet\u00e0 cabernet sauvignon e merlot, a volte integrati con sapore locale come \u0447\u0435\u0437\u0430\u043d\u0435\u0437\u0435. <\/p>\n

      \nLa leggenda dell’antica Roma \u2013 \u0444\u0430\u043b\u0435\u0440\u043d\u0441\u043a\u043e\u0435 vino (Falernum) \u2013 oggi \u00e8 diventato parte integrante della moderna enologia e viene effettuato sulla base di vitigni aglianico, negroamaro e locale \u0447\u0435\u043a\u0443\u0431\u043e (cecubo aka abbuoto).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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