![](\"\/wp-content\/uploads\/20f1a5afc89af13d417f2e8495fed7cd.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nNel 1981, quando Lodovico Antinori in base a Bolgheri (Bolgheri) la tenuta su terreni ricevuti dalla madre, era sicuro che sar\u00e0 di produrre un vino di qualit\u00e0 in \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u043c stile. Erede di una illustre vinicola della famiglia ancora non sospetta, che ha intrapreso un percorso che porter\u00e0 alla creazione di due dei pi\u00f9 grandi nomi italiani vinificazione: Ornellaia (Ornellaia) e Masseto (\u041c\u0430\u0441\u0441\u0435\u0442\u043e)<\/strong><\/p>\n \nCome molti italiani gli investitori e produttori di vino di quel tempo, Antinori si precipit\u00f2 sulla terra intorno al piccolo borgo di Bolgheri \u2013 per lungo tempo considerati inutili palude \u2013 sotto l’impressione successo Sassicaia (Sassicaia) \u2013 \u0441\u0432\u0435\u0440\u0445\u0443\u0434\u0430\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e miscela di cabernet sauvignon e cabernet franc, creato marchese Mario Incisa della Rocchetta (Mario Incisa della Rocchetta).\n<\/p>\n \nIl sassicaia della tenuta non solo ha ricevuto il riconoscimento internazionale, \u00e8 un vino acceso la scintilla italiana del vino della rivoluzione. Fatta internazionali variet\u00e0 con \u00abpoco ortodossi\u00bb tecniche di vinificazione \u2013 come la ridotta produttivit\u00e0 e l’affinamento in barrique \u2013 Sassicaia spirito santo \u0441\u0442\u0430\u0433\u043d\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0443\u044e settore del vino. Poi, all’inizio del 1980, a suo modo era obsoleto vino legislazione che limita l’uso di variet\u00e0 e tecnologie di vinificazione. Antinori \u00e8 stato come parte della prima ondata di investitori \u0445\u043b\u044b\u043d\u0443\u0432\u0448\u0438\u0445 a Bolgheri dopo il Sassicaia e i suoi vini hanno dato una spinta alla trasformazione della costa toscana \u2013 Maremma \u2013 in \u00abcosta d’oro\u00bb.<\/p>\n \nPrima dell’avvento di Antinori terreno \u00e8 piantumato con alberi di ulivo e di altre culture, che non ha esitato a \u0432\u044b\u043a\u043e\u0440\u0447\u0435\u0432\u0430\u043b, insieme con pi\u00f9 righe rimaste l\u00ec viti. Antinori era convinto che la combinazione di temperature calde, brezza marina e misti suolo (calcio, argilla, arenaria) porter\u00e0 il suo nuovo progetto di successo, paragonabile a quello che ha ottenuto, in California. <\/p>\n \nDevoto ammiratore di vini californiani, soprattutto di Cabernet Napa, Antinori ha assunto come il primo consulente del famoso enologo con radici russe \u2013 Andrea Chelischeva (Andr\u00e9 Tchelistcheff), padre della california cabernet. \nDebutto vintage \u041e\u0440\u043d\u0435\u043b\u0430\u0439\u044f 1985 ha ottenuto riconoscimenti in Italia e nel mondo, e dopo quasi 30 anni rimane un favorito tra i critici e i consumatori.<\/p>\n \n\u00ab\u041e\u0440\u043d\u0435\u043b\u0430\u0439\u044f \u00e8 \u043a\u0432\u0438\u043d\u0442\u0435\u0441\u0441\u0435\u043d\u0446\u0438\u044f regione Bolgheri e il suo terroir\u00bb, \u2013 dice Leonardo \u0420\u0430\u0441\u043f\u0438\u043d\u0438 (Leonardo Raspini), il direttore generale e agronomo della tenuta dell’Ornellaia 2001. \u00ab\u041e\u0440\u043d\u0435\u043b\u0430\u0439\u044f dimostra l’incredibile favore terroir di Bolgheri a \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u043c \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u0430\u043c, che ha reso questa regione \u00e8 famosa nel mondo\u00bb.\n<\/p>\n \nUva per \u041e\u0440\u043d\u0435\u043b\u0430\u0439\u044f raccolto e selezionato manualmente su un doppio tavolo di cernita. Le bacche di diversi tipi e con diverse fasi \u0432\u0438\u043d\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f separatamente, dopo 12 mesi vengono affinati in barrique, di cui il 70% di nuovi, e il 30% \u2013 ex in una singola mano. Allora, vino \u0430\u0441\u0441\u0430\u043c\u0431\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f e vanno a \u0434\u043e\u0432\u044b\u0434\u0435\u0440\u0436\u043a\u0443 in barrique per 6 mesi.\n<\/p>\n \n Grazie alla combinazione di ben \u0432\u044b\u0437\u0440\u0435\u0432\u0448\u0435\u0433\u043e uva, di finezza e struttura, \u041e\u0440\u043d\u0435\u043b\u0430\u0439\u044f rapidamente ha preso il posto in fila riconosciuti \u00absuper-toscani\u00bb \u2013 ribelli vini, non rientrano nei requisiti richiesti, al momento la legge alla produzione di \u00abvini di qualit\u00e0\u00bb. Ora \u00e8 un DOC Bolgheri Superiore, ma una vera garanzia di qualit\u00e0 rimane il nome Ornellaia sull’etichetta, e non a Denominazione di Origine Controllata.\n<\/p>\n \nAll’inizio del 1980 miscela di Bolgheri, in cui ha dominato il cabernet sauvignon, sono stati il criterio di appartenenza ai migliori vini della regione. Tuttavia Tchelitchew una volta si innamor\u00f2 di terreno di 7 ettari, su cui, secondo lui, era la stampa \u00abdi fantascienza merlot\u00bb.\n<\/p>\n \nCi sono leggende su come Tchelitchew letteralmente abbracciato piste, assorbendo le vibrazioni Merlot. Ma oggi l’enologo economia, Axel Hines, sostiene che l’enologo-il veterano \u00e8 stato molto pi\u00f9 calmo e pesato. \u00abTchelitchew indicato su questa collina, composto principalmente da denso grigio argilla, che si trova oltre i confini del territorio originale Ornellaia, e convinto di Lodovico Antinori \u00e8 che questo \u00e8 un territorio ideale per il merlot\u00bb \u2013 ricorda. Uva con queste piste \u00e8 utilizzato nella produzione del famoso vino agricoltura \u2013 \u041c\u0430\u0441\u0441\u0435\u0442\u043e (Masseto).\n<\/p>\n \u00abL’anima e l’essenza \u041c\u0430\u0441\u0441\u0435\u0442\u043e nasce in densi strati argillosi della parte centrale della collina, e il suo pi\u00f9 sabbiosa e rocciosa vetta \u2013 fonte eleganza\u00bb, dice Hines. \u00abL’argilla e la sabbia ai piedi anche aiutano a lisciare \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u0443\u044e struttura \u041c\u0430\u0441\u0441\u0435\u0442\u043e\u00bb.<\/i>\n<\/p>\n \nNome \u00abMasseto\u00bb<\/strong> deriva dalla parola italiana “massi”, che significa \u00abgrandi pietre\u00bb, come un riferimento a solide zolle di argilla grigia, formata nel terreno. Argilla questo \u00e8 cos\u00ec prezioso che la nobile famiglia della Gherardesca (Gherardesca) d’accordo sulla sua consegna dei \u041c\u0430\u0441\u0441\u0435\u0442\u043e per la produzione di mattoni durante il recupero del castello di Bolgheri nel 1800. Da lungo tempo abbandonato la casa del capo di carriera finora si trova sulla cima di una collina. E il luogo dove prima si trovavano \u0441\u0443\u0448\u0438\u043b\u044c\u043d\u0438 e forni per la cottura, occupa ora pulito cantina, costruita nel 1987.<\/p>\n \nConfidando nella provvidenza Chelischeva, Antinori comprato una collina \u041c\u0430\u0441\u0441\u0435\u0442\u043e, piantato in quel momento ulivi, e lasciato l\u00ec Merlot. Nel 1986 \u00e8 stata rilasciata una piccola quantit\u00e0 di Merlot di Ornellaia, e nel 1987 ha ospitato il debutto ufficiale del Masseto. Come sua sorella Ornellaia, Masseto aspettato il rapido successo.<\/p>\n \nRicchi \u043f\u043b\u0438\u043e\u0446\u0435\u043d\u043e\u0432\u043e\u0439 argilla del suolo sono unici per Bolgheri, e \u2013 come previsto Tchelitchew \u2013 ideali per il merlot. Senza dubbio uno dei migliori Merlot del mondo, \u041c\u0430\u0441\u0441\u0435\u0442\u043e \u00e8 noto per la sua complessit\u00e0 e unica combinazione di vivace fruttato, con un ricco \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u043e\u0439 struttura. <\/p>\n \nIn media, agricoltura produce 35000 bottiglie \u041c\u0430\u0441\u0441\u0435\u0442\u043e all’anno, e la sua rarit\u00e0 \u2013 un altro motivo di successo alle aste. \nNel 2012 Tenuta \u041e\u0440\u043d\u0435\u043b\u0430\u0439\u044f (Tenuta dell’Ornellaia) ha cambiato il suo nome in \u00ab\u041e\u0440\u043d\u0435\u043b\u0430\u0439\u044f e \u041c\u0430\u0441\u0441\u0435\u0442\u043e\u00bb (Ornellaia e Masseto), che meglio riflette il fatto che l’agricoltura appartengono a due grandi vini. Questo \u00e8 un ulteriore passo nell’evoluzione dell’agricoltura, iniziata nel 1999, quando Lodovico Antinori ha venduto \u043c\u0438\u043d\u043e\u0440\u0438\u0442\u0430\u0440\u043d\u0443\u044e quota \u041e\u0440\u043d\u0435\u043b\u0430\u0439\u044f Robert Mondavi. Tre anni pi\u00f9 tardi la societ\u00e0 Mondavi ha riacquistato il resto delle azioni e poi ha venduto la met\u00e0 di famiglia Frescobaldi.<\/p>\n \nDopo il tramonto dell’impero Mondavi, Frescobaldi acquistato la restante parte nel 2005, diventando gli unici proprietari di Ornellaia e Masseto. L’onore di Frescobaldi, hanno guidato l’azienda come auto dalla struttura, permettendo Ornellaia e Masseto essere me stesso e di mantenere la propria individualit\u00e0. <\/p>\n Fonte: wine-searcher.com <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nel 1981, quando Lodovico Antinori in base a Bolgheri (Bolgheri) la tenuta su terreni ricevuti dalla madre, era sicuro che sar\u00e0 di produrre…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-5987","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informazioni-correlate"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5987","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5987"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5987\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5987"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5987"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nSotto la guida di Chelischeva Antinori scelto con cura appezzamenti di cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc e una piccola quantit\u00e0 di petit verdaux, che in diversi rapporti rappresentato miscele omonimo con agricoltura di vino \u2013 \u041e\u0440\u043d\u0435\u043b\u0430\u0439\u044f (Ornellaia).<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/022cdc09d9d6993674a25a82769ab42f.jpg\")
<\/p>\n
\n\u00abMentre \u041e\u0440\u043d\u0435\u043b\u0430\u0439\u044f \u00e8 un riflesso del carattere di Bolgheri nel suo \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 miscele, \u041c\u0430\u0441\u0441\u0435\u0442\u043e \u00e8 l’espressione di un singolo vigneto, impegnato in una variet\u00e0\u00bb, \u2013 dice \u0420\u0430\u0441\u043f\u0438\u043d\u0438.<\/i><\/p>\n
\nDal 1991 agricoltura consulente enologo francese Michel Roland (Michel Rolland), che \u00e8 venuto a sostituire il veterano \u0427\u0435\u043b\u0438\u0449\u0435\u0432\u0443, morto nel 1994.<\/p>\n