{"id":5983,"date":"2020-01-12T21:31:59","date_gmt":"2020-01-12T18:31:59","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/sicilia\/"},"modified":"2020-01-12T21:31:59","modified_gmt":"2020-01-12T18:31:59","slug":"sicilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/sicilia\/","title":{"rendered":"Sicilia"},"content":{"rendered":"

\n Sicilia<\/strong> (Sicily) \u2013 la pi\u00f9 meridionale regione vinicola d’Italia e la pi\u00f9 grande isola del Mediterraneo. <\/p>\n

<\/p>\n

\nPi\u00f9 di 2500 anni la Sicilia rimase un importante centro di vinificazione del mediterraneo, anche se la reputazione e lo stile di vino locale sono cambiati in modo significativo. Una volta la Sicilia \u00e8 famosa per dolci vini della variet\u00e0 moscato (ad esempio Pantelleria), e pi\u00f9 tardi \u2013 \u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u044b\u043c vino Marsala. Ora i rappresentanti pi\u00f9 illustri di questa isola sono diventati secchi di vino a livello di base, disponibili in un’ampia categoria regionali Terre Siciliane IGT.\n<\/p>\n

Nella parte pi\u00f9 larga della Sicilia si estende per 280 km da est a ovest e di circa un terzo di questa lunghezza \u2013 da nord a sud. Quasi la forma triangolare dell’isola ha fornito lui il secondo nome \u2013 Trinacria (cio\u00e8 il triangolo), utilizzata nel medioevo, che si riflette nello stemma della Sicilia, in cui \u00e8 raffigurato il triskelion \u2013 antica fantasia motivo delle tre figure, in uscita dal centro (sulla bandiera della Sicilia \u00e8 tre gambe piegate).\n <\/p>\n

<\/p>\n

Classico clima mediterraneo \u2013 l’abbondanza di luce solare e stabile il livello medio delle precipitazioni \u2013 le condizioni ideali per la viticoltura e la vinificazione. Asciutto l’ambiente caldo significa minimo il rischio di marciume e muffa, soprattutto sul bene scavenging zone costiere. Un enorme vantaggio di questo \u2013 non \u00e8 necessario in attivo uso di prodotti chimici dei mezzi di protezione vite e la possibilit\u00e0 di una produzione stabile \u00aborganici\u00bb di vini.\n <\/p>\n

L’uva e il vino siciliano esportazione si basa su cereali, olive e agrumi, che l’economia della regione \u00e8 basata per secoli.\n <\/p>\n

Ironia della sorte, vicino a una condizioni di coltivazione delle viti in Sicilia hanno svolto un ruolo chiave in declino locale di vinificazione nel tardo 20 \u00b0 secolo. L’abbondanza di sole e di ridurre i rischi di contagio provocato viticoltori siciliani per l’aumento di produttivit\u00e0 dei vigneti, soprattutto in condizioni di sussidio statale di tali pratiche. Migliaia di ettari con \u043a\u0443\u0441\u0442\u043e\u0432\u044b\u043c\u0438 piantagioni di viti attivamente passavano su pergolati e il sistema Guyot.\n <\/p>\n

La rapida crescita di produttivit\u00e0 per ettaro inevitabilmente ha condotto alla produzione di sbilanciate vini con sbiaditi profumi. La caduta di qualit\u00e0 ha portato ad un calo di interesse dei consumatori. Ben presto, il mercato era affollato economico basso siciliana vino. Fortunatamente, questa lezione, a quanto pare, gi\u00e0 metabolizzato, e oggi la Sicilia \u00e8 una delle pi\u00f9 promettenti italiani regioni vinicole.\n <\/p>\n

Siciliani del suolo e sulle montagne che li formano \u2013 un interessante oggetto di studio dell’enologia dell’isola. Vulcano Etna domina il paesaggio della Sicilia orientale. \u00c8 lui il responsabile scura, ricca di minerali del suolo, di cui sono famosi vigneti \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 Etna DOC. Oggi vitigni piantati sopra per il pendio, per ottenere il massimo beneficio da aria pi\u00f9 fredda e pi\u00f9 ricchi del suolo.\n <\/p>\n

80 km a sud anche contribuire \u0418\u0431\u043b\u0435\u0439\u0441\u043a\u0438\u0435 montagna (Munti Ibblei), la cui pi\u00f9 dolci pendii e le pianure costiere formano il paesaggio denominazioni Siracusa, Noto, Eloro e Vittoria, si estendono a forma di mesi da est a ovest.\n <\/p>\n

Circa un quinto dell’isola, nella Sicilia occidentale, occupa \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d Marsala DOC. Entro i confini di questo territorio si trovano anche \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b Alcamo, Contessa Entellina, Delia Nivolelli, Erice, Menfi, Monreale, Salaparuta, Santa Margherita di Belice e Sciacca.\n <\/p>\n

Vale la pena di menzionare un piccolo \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d Sambuca di Sicilia DOC, i cui vini non hanno nulla a che fare con il noto \u0430\u043d\u0438\u0441\u043e\u0432\u044b\u043c liquore sambuca. <\/p>\n

Le principali variet\u00e0 di uva<\/h2>\n

Principali vitigni in siciliano vinificazione presentato una combinazione di \u00abcasa\u00bb di sorta, storicamente coltivato su un’isola e vicino trend internazionali.\n <\/p>\n

Tra i pi\u00f9 significativi degli aborigeni \u2013 nero d’Avola e \u043a\u0430\u0442\u0430\u0440\u0430\u0442\u0442\u043e, occupano il 16% e il 32% della superficie dell’isola dei vigneti (a partire dal 2008).\n <\/p>\n

<\/p>\n

Impressionante la quantit\u00e0 di vino base dei \u043a\u0430\u0442\u0430\u0440\u0430\u0442\u0442\u043e consente di guidare il suo \u00abaiuto\u00bb del nord e le regioni, in cui \u00e8 compresa nella composizione \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432, per compensare la mancanza del corpo e l’eccesso di acidit\u00e0 locali di frutti di bosco. La maggior parte di ci\u00f2 che rimane, \u00e8 la produzione di Marsala in combinazione con il bianco variet\u00e0 di grillo e inzolia.\n <\/p>\n

Paragonabile con \u041c\u0430\u0440\u0441\u0430\u043b\u043e\u0439 valore dell’enologia siciliana ha meno famoso vino dolce dell’isola \u2013 il Moscato di Pantelleria, a base di moscato di alessandria. <\/p>\n

Tra gli altri importanti vitigni: \u0433\u0440\u0435\u043a\u0430\u043d\u0438\u043a\u043e, grenache, perricone, nocera e \u0444\u0440\u0430\u043f\u043f\u0430\u0442\u043e.<\/p>\n

\u0424\u0440\u0430\u043f\u043f\u0430\u0442\u043e \u2013 chiave di grado superiore al singolare siciliano colpa livello DOCG \u2013 Cerasuolo di Vittoria (Cerasuolo di Vittoria). Le variet\u00e0 \u043d\u0435\u0440\u0435\u043b\u043b\u043e \u043c\u0430\u0441\u043a\u0430\u043b\u0435\u0437\u0435 e \u043d\u0435\u0440\u0435\u043b\u043b\u043e \u043a\u0430\u043f\u0443\u0447\u0447\u043e non sostanziali in termini di volumi, ma sono importanti per il suo ruolo in vini dintorni dell’Etna.\n <\/p>\n

Variet\u00e0 syrah (shiraz) venuto dal sud della Francia, dove la base del terroir costituiscono anche una calda estate e roccioso-terreno sabbioso. Brutale variet\u00e0 rosso della Valle del Rodano sembra molto promettente in termini di siciliano inferno, ovviamente superando chardonnay, non \u00e8 in grado di fornire un buon equilibrio. <\/p>\n

trebbiano, onnipresente ad alto rendimento variet\u00e0 bianca, diffusa in tutta Italia, ci sono in Sicilia, ma un ruolo particolare, lui non gioca. <\/p>\n

La topografia dell’isola ha influenzato non solo a come sono stati creati vini siciliani, ma anche a come si \u00e8 evoluta locale commercio e si sono formati commerciali costumi. Nel tardo medioevo di Palermo \u00e8 una delle citt\u00e0 pi\u00f9 popolose d’Europa, con le appetiti per la parte di consumo di vino. Nonostante la grande produzione di vino nella parte orientale della Sicilia, a Palermo il suo portato e dall’altra parte dell’isola, non meno che dalla campania e Lazio, – cos\u00ec l’altopiano che circonda la citt\u00e0 portuale. <\/p>\n

Considerando l’intensit\u00e0 dei contatti di Palermo con la costa occidentale dell’Italia centrale e la vicinanza della citt\u00e0 di Messina all’estremit\u00e0 meridionale della penisola (tra di loro solo un paio di chilometri dello stretto di Messina), nulla di strano che questi due siciliani citt\u00e0 hanno sperimentato un maggiore impatto principale dell’Italia, che con forza a vicenda. E se a Palermo ha portato il vino con l’Italia continentale, quello di Messina ha portato il vino siciliano per l’esportazione in Africa e nel mediterraneo orientale. <\/p>\n

L’attuale livello di sviluppo dei trasporti e delle comunicazioni ha ridotto significativamente l’impatto di fattori geografici sociale ed economica della Sicilia. Ma dal punto di vista enologico, \u00e8 ancora definisce il paesaggio della regione, fornendo locale vini eccellenti opportunit\u00e0 per il forte posizionamento in fila i rappresentanti del mondo del mercato del vino. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sicilia (Sicily) \u2013 la pi\u00f9 meridionale regione vinicola d’Italia e la pi\u00f9 grande isola del Mediterraneo. Pi\u00f9 di 2500 anni la Sicilia rimase…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-5983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informazioni-correlate"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5983"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5983\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}