{"id":5976,"date":"2020-01-12T21:28:45","date_gmt":"2020-01-12T18:28:45","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/il-prosecco-e-diverso\/"},"modified":"2020-01-12T21:28:45","modified_gmt":"2020-01-12T18:28:45","slug":"il-prosecco-e-diverso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/il-prosecco-e-diverso\/","title":{"rendered":"Il prosecco \u00e8 diverso"},"content":{"rendered":"

\n La mancanza di informazioni sul prosecco porta al fatto che i consumatori sono sempre meno importa la differenza tra Prosecco DOC<\/strong> e Prosecco DOCG<\/strong>\n <\/p>\n

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\n \u00abCreiamo il nostro vino solo dalle migliori uve Glera \u2013 ufficiale di prosecco, crescente nei nostri vigneti in Italia\u00bb, \u2013 ha dichiarato sul sito del produttore Cupcake Vineyards. Sulle pagine della california portale Livermore parla di loro vino Prosecco DOC \u2013 uno dei pi\u00f9 importanti rappresentanti del prosecco negli stati UNITI, che \u00e8 altrettanto facile da incontrare e nella \u043c\u0435\u0433\u0430\u043c\u0430\u0440\u0442\u0430\u0445, e in drogherie specializzate.\n <\/p>\n

\nMa quando scrivono che il loro prosecco \u00absolo dalle migliori uve glera\u00bb, allora ci rimane solo da chiedersi: se si tratta di uva con colli storici, che hanno dato inizio alla popolarit\u00e0 di questo vino, sia con il piede di della valle a Treviso, se non dal Friuli-Venezia Giulia, dove il prosecco relativamente nuovo.\n<\/p>\n

\nIntroducendo nel 2009 la categoria Prosecco DOCG, il consorzio dei produttori di prosecco voluto aiutare i consumatori a distinguere tra lusso vino (DOCG) ordinari (DOC). Normale prosecco \u00e8 prodotto da uve coltivate nel mainstream della valle, e il vino a DOCG \u00e8 un vitigno con i beati pendici delle colline nelle zone di Valdobbiadene (Valdobbiadene), Conegliano (Conegliano) e Asolo (Asolo).\n<\/p>\n

\nPendii ripidi, favorevole esposizione a sud, rocciosi morena sottosuolo e la brezza dell’Adriatico con posa in Conegliano-Valdobbiadene (Conegliano-Valdobbiadene Prosecco DOCG) e Asolo (Asolo Prosecco DOCG) le condizioni ideali per la creazione di freschi vini con una vivace acidit\u00e0 e la caratteristica mineralit\u00e0.\n<\/p>\n

\nNegli anni 1990, quando nei paesi anglofoni \u00e8 iniziato il boom del prosecco di Conegliano-Valdobbiadene, sempre pi\u00f9 produttori hanno iniziato a piantare variet\u00e0 glera nel mainstream della valle, dove i costi di raccolta e di lavoro cantine notevolmente inferiore.\n<\/p>\n

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\nA met\u00e0 anni 2000 i fornitori leader di Prosecco deciso che cos\u00ec non va bene. Il loro consorzio ha proposto di creare un nuovo DOCG, che comprendeva solo i migliori aree per vitigni glera. E in cambio del diritto di attribuire il prestigioso “G” al tuo DOC, territorio per il resto sar\u00e0 esteso a nord-est e comprender\u00e0 l’intera regione Friuli-Venezia Giulia, dove il vino spumante di variet\u00e0 glera \u00e8 gi\u00e0 diventato stabilirsi come una nuova categoria di vini locali.\n<\/p>\n

\nSecondo i dati degli anni precedenti di circa 70 milioni di bottiglie ora prodotta ogni anno nel quadro DOCG e circa 230 milioni di euro \u2013 nell’ambito di un esteso DOC.\n<\/p>\n

\n Ma, purtroppo, i consumatori ancora non hanno idea sulle differenze nella qualit\u00e0 e origine dei vini in due categorie.\n <\/p>\n

\n \u00abIo in realt\u00e0 non vedo, per qualcuno particolarmente capito la differenza DOC e DOCG e espressamente richiesto o-o, \u2013 dice il rappresentante di una grande acquirente di vino in California. \u2013 E io in realt\u00e0 penso che la maggior parte non sa che c’\u00e8 un diverso grado di prosecco, e ancor di pi\u00f9, al di l\u00e0 delle differenze\u00bb.\n<\/p>\n

\nQueste osservazioni eco rispondono alla costa orientale degli stati UNITI. Il Proprietario Chambers St. Wines a Manhattan dice: \u00abPoche persone dei nostri clienti sono interessati classificazione prosecco. Credo molto pochi americani a conoscenza delle differenze\u00bb.\n<\/p>\n

\nAlla luce del crescente volume delle esportazioni di prosecco straordinaria debole attivit\u00e0 del consorzio produttori vini a DOCG per informare i consumatori sulle differenze nella qualit\u00e0.\n <\/p>\n

\n \u00ab\u00c8 abbastanza evidente la crescita di popolarit\u00e0 di prosecco in generale, \u2013 dice il direttore per l’acquisto di vini spumanti della societ\u00e0 Wine Country in California. \u2013 Un paio di anni fa mi \u00e8 capitato di dire alla gente che un tipo di vino. Ormai tutti sanno \u2013 gli uomini stessi entrano e chiedono, se ce l’abbiamo\u00bb. Ma distinguere se gli acquirenti di vino DOC e DOCG? \u00abNo. In generale non guardano\u00bb.\n <\/p>\n

\n \u00abL’interesse da parte degli acquirenti \u00e8 cresciuto enormemente, e il numero di fornitori che offrono a noi prosecco per l’attuazione, negli ultimi due anni \u00e8 quasi raddoppiato. E tra loro ho recentemente ha dovuto provare abbastanza banali e assolutamente stravaganti campioni. Quindi penso che la massa di uscita sul mercato non va a favore del “marchio” prosecco\u00bb\n<\/p>\n

\nA fine 2013 ho chiesto al presidente del consorzio, se pianificazione alla campagna display in lingua inglese per informare i consumatori circa la differenza esistente tra i due \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u043c\u0438 prosecco. Mi ha risposto che tali piani non hanno.\n<\/p>\n

\nFino a poco tempo fa sul sito del consorzio dei produttori di prosecco tutte le informazioni per i consumatori \u00e8 stata ridotta a banale e disarmante di informazioni frase: \u00abDal 1 \u00b0 aprile 2010 per salvare questo preziosissimo tesoro, creato l’uomo e la natura, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore \u00e8 diventato parte di premio italiani DOCG, dove G indica la garanzia di qualit\u00e0 in ogni bottiglia\u00bb.\n<\/p>\n

\nPer fortuna, recentemente il sito \u00e8 stato aggiunto il file pdf con simpatia i dettagli sulle caratteristiche del prosecco DOCG, vero mescolato con vacuo testi, in cui potete trovare significativi fatti abbastanza difficile.\n<\/p>\n

\nSe il consorzio non dedicare la giusta attenzione attiva informare il consumatore finale, quello di lusso vino DOCG rischiano di diventare insostenibili. Che sarebbe molto triste.\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La mancanza di informazioni sul prosecco porta al fatto che i consumatori sono sempre meno importa la differenza tra Prosecco DOC e Prosecco…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-5976","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informazioni-correlate"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5976","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5976"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5976\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5976"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5976"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5976"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}