{"id":5938,"date":"2020-01-12T20:43:41","date_gmt":"2020-01-12T17:43:41","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/puligny-montrachet\/"},"modified":"2020-01-12T20:43:41","modified_gmt":"2020-01-12T17:43:41","slug":"puligny-montrachet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/puligny-montrachet\/","title":{"rendered":"Puligny-Montrachet"},"content":{"rendered":"

\n\t\tPuligny-Montrachet<\/strong> (Puligny-Montrachet) \u00e8 un comune in borgogna sub-regione C\u00f4te de Beaune (C\u00f4te de Beaune) e l’omonimo comunale \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d.\n <\/p>\n

\nLa fama e i soldi gli porta un vino bianco chardonnay, considerato il migliore, e non solo, in Borgogna, ma anche uno dei pi\u00f9 grandi bianchi secchi vini del mondo. Proprio su questo vino Alexander Dumas ha detto che il suo \u00abbisogno di bere togliendosi il cappello e in ginocchio\u00bb. Qui \u00e8 consentito e vino rosso da uve pinot nero, ma \u00e8 disponibile in modeste quantit\u00e0.\n <\/p>\n

\nAll’interno di questo \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 si trovano 17 dei vigneti Prema Cru e 4 Grand Cru (solo il bianco): Chevalier Montrachet (Chevalier Montrachet), Bienvenu-Della-Montrachet (Bienvenues-Batard-Montrachet), Le Montrachet (Le Montrachet) e Della Montrachet (Batard-Montrachet)\n <\/p>\n

\nQuando il villaggio si chiamava semplicemente Puligny. Ma nel 1879 a lei hanno aggiunto Montrachet in onore di pi\u00f9 lo stato di fase.\n <\/p>\n

\nMont rachet in catasto 1839, lei stessa Mont Rachaz, lei stessa Mont Rachat nelle precedenti citazioni \u2013 letteralmente \u00ab\u043f\u043b\u0435\u0448\u0438\u0432\u0430\u044f montagna\u00bb in francese antico.\n<\/p>\n

\nNon \u00e8 \u0430\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u043a\u0440\u0430\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0435 nome per una ripida della vigna, ma questa \u00e8 la storia. Tutto in apparenza queste magiche piste, che appena salgono sopra la pianura e senza sottili righe loz davvero somigliare avrebbe sul paesaggio abrasioni.\n <\/p>\n

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\nL’apparente successo di chardonnay in questa regione \u00e8 il risultato di vari fattori, ma il loro set \u2013 da coloro, che descrive il concetto di terroir: la combinazione di topografia, la composizione del suolo e delle condizioni climatiche. Tutto questo d\u00e0 la possibilit\u00e0 di \u0442\u043e\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430\u0440\u044e coltivare frutti di bosco, capaci di dare alla luce un grande vino in mano sapiente del produttore. In generale, la terra assegner\u00e0, se la gente non \u043f\u043e\u0434\u043a\u0430\u0447\u0430\u044e\u0442.\n <\/p>\n

\nIntere generazioni di viticoltori come talpe \u0448\u0442\u0443\u0434\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043b\u0438 campagna, faticosamente spazia sulla mappa le zone di confine, che, secondo loro, pi\u00f9 adatti per la produzione di alta qualit\u00e0 il vino base.\n <\/p>\n

\nLo sviluppo della tecnologia negli ultimi anni ha permesso altamente avanzare in questo lavoro e nella comprensione di aspetti pratici comunicazione del vino con la terra. Il pi\u00f9 importante contributo di calcare il suolo e il clima di Puligny gi\u00e0 \u00e8 abbastanza evidente, anche se ancora non \u00e8 pienamente compreso.\n<\/p>\n

\nNel 1984 INAO (ente governativo incaricato di francese di un sistema di denominazioni) ufficialmente ha spaziato e classificato terra del comune, evidenziando 17 vigneti di Puligny-Montrachet Prema Cru<\/strong>.\n <\/p>\n

\nSe il vino \u00e8 fatto di frutti di bosco con questi vigneti, quello sull’etichetta pu\u00f2 sfoggiare la scritta Premier Cru (1er Cru), e se con un particolare vigneto di questa lista e il suo titolo, in caratteri delle stesse dimensioni (o meno), che e il nome del comune. Ad esempio, un vino dal vigneto Le \u0424\u043e\u043b\u0430\u0442\u044c\u0435\u0440:\n <\/p>\n

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\nNaturalmente, i migliori siti di grande prestigio gi\u00e0 molto prima dell’introduzione di classificazione, che \u00e8 logico, perch\u00e9 su queste conoscenze e iniettato classificazione.\n<\/p>\n

\nI migliori dei migliori in 1930\u0445 sono stati insigniti della massima categoria \u2013 Grand Cru<\/strong>. Due dei quattro di tali siti \u00e8 completamente organizzato in Puligny: questo Chevalier Montrachet (Chevalier Montrachet) e Bienvenu-Della-Montrachet (Bienvenues-Batard-Montrachet). E gli altri due sono divisi quasi equamente tra Puligny-Montrachet e confinante comune di \u0428\u0430\u0441\u0441\u0430\u043d\u044c-Montrachet: questo Le Montrachet (Le Montrachet) e Della Montrachet (Batard-Montrachet). In modo che entrambi i comuni possono mettere in etichetta il nome di questi due vigneti.\n<\/p>\n

\nAncora una volta per chi non si \u00e8 adattato alla borgogna classificazione:\n<\/p>\n

\nMontrachet Grand Cru<\/strong> \u00e8 un singolo vigneto, situato anche nei vicini comuni di: \u0428\u0430\u0441\u0441\u0430\u043d\u044c e di Puligny, ognuna delle quali pu\u00f2 indicarlo in etichetta.\n<\/p>\n

\nPerch\u00e9 vigneto status Grand Cru \u00e8 se stesso \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d, quello che sar\u00e0 specificato:\n<\/p>\n

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\nPuligny Montrachet<\/strong> \u2013 questo comune, in cui ci sono i soliti vigneti. E se sull’etichetta c’\u00e8 una parola di Puligny-Montrachet, ma non c’\u00e8 menzione 1er Cru o Grand Cru \u00e8 soliti vigneti nella regione e comune per la loro comune \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d:\n<\/p>\n

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\nEntrambi i comuni (\u0428\u0430\u0441\u0441\u0430\u043d\u044c e Montrachet) si trovano nell’ambito di \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 C\u00f4te de Beaune \u2013 parte sud della zona vinicola della C\u00f4te-D’Or, che non ha il \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430, \u00e8 solo importante per la vinificazione parte del territorio della Borgogna.\n<\/p>\n

\nTipicamente borgogna terreno ricco di calcare, soprattutto sulle pendici della C\u00f4te-d’Or. Ma le piste sono buoni non solo questo. Sono rivolti a est, sostituendo i vigneti raggi di sole del mattino, importante per un invecchiamento di frutti di bosco. Inoltre, dorso rimuove la vite da superficiali acque sotterranee, costringendola a sviluppare un sistema di radice, che \u00e8 la condizione necessaria la produzione di un buon vino.\n<\/p>\n

\nTerroir Puligny provoca sottili differenze di vini locali di produzione \u0428\u0430\u0441\u0441\u0430\u043d\u044c-Montrachet e Meursault, adiacenti a nord e a sud rispettivamente.
\nIn Puligny pi\u00f9 luminoso espresso mineralit\u00e0 e si sente la struttura, che in pi\u00f9 comprensibili vini \u0428\u0430\u0441\u0441\u0430\u043d\u044c e pi\u00f9 \u043f\u0430\u0440\u0444\u044e\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 vini di Meursault.\n<\/p>\n

\nMeridionali vigneti villaggi \u0411\u043b\u0430\u043d\u044c\u0438 (a nord-ovest di Puligny) rientrano nel \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 Puligny-Montrachet, ma solo per i suoi vini bianchi. Vino rosso prodotto qui sotto il proprio \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c \u0411\u043b\u0430\u043d\u044c\u0438 Prema Cru (Blagny Premier Cru).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Puligny-Montrachet (Puligny-Montrachet) \u00e8 un comune in borgogna sub-regione C\u00f4te de Beaune (C\u00f4te de Beaune) e l’omonimo comunale \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d. La fama e i soldi…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-5938","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informazioni-correlate"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5938","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5938"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5938\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5938"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}