{"id":5936,"date":"2020-01-12T20:42:47","date_gmt":"2020-01-12T17:42:47","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/savoia\/"},"modified":"2020-01-12T20:42:47","modified_gmt":"2020-01-12T17:42:47","slug":"savoia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/savoia\/","title":{"rendered":"Savoia"},"content":{"rendered":"

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\n\t\tSavoia<\/strong> (Savoie) \u2013 la regione del vino est della Francia, in una regione montuosa a sud dal lago di Ginevra, al confine con la Svizzera.\n <\/p>\n

\n Savoia, pi\u00f9 famosa per le stazioni sciistiche (soprattutto Courchevel), di vini. Ma non per la loro qualit\u00e0, e proprio in virt\u00f9 di un numero, che \u00e8 appena sufficiente per locali e turisti.\n <\/p>\n

Terroir e \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b<\/h3>\n

\nLa posizione e la topografia della regione hanno determinato il suo carattere: eterogenea, collinare e un po ‘ svizzero. Questo \u00e8 evidente per il suo stile fresco, come si suol dire \u00abscricchiolanti\u00bb, vini bianchi e per molte etichette di vino, su cui spesso \u00e8 raffigurata una croce bianca su sfondo rosso \u2013 bandiera contemporaneamente e Svizzera e Savoia.\n<\/p>\n

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Il vino della categoria Van de Savoie con vigneti \u0410\u043f\u0440\u0435\u043c\u043e\u043d<\/p>\n

\nDistribuzione delle zone di viticoltura in due principali \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u0445 regione \u2013 Bugey (Bugey) e Van de Savoie (Vin de Savoie) \u2013 illustra perfettamente il grado di frammentazione dei vigneti montuoso.\n<\/p>\n

\nVino Van de Savoie<\/strong> (Vin de Savoie) deriva da pochi (pi\u00f9 di sette) molto diversi pezzi con vigneti, separati da montagne, laghi e citt\u00e0.\n<\/p>\n

\nDisparati settori Bugey<\/strong> (Bugey) quasi uniformi.\n<\/p>\n

\nSe si tenta di identificare la principale zona vinicola di Savoia, \u00e8 possibile delineare un triangolo da Aix-les-Bains ( Aix-les-Bains) a sud, a \u0424\u0440\u0430\u043d\u0436\u0438 (Frangy) al nord e sulle rive del fiume Rodano in occidente. In questo territorio si trova l’intera area \u0421\u044d\u0441\u0441\u0435\u043b\u044c<\/strong> (Seyssel) e gran parte denominazioni Bugey e Van de Savoie.\n<\/p>\n

\nLa citt\u00e0 di Chamb\u00e9ry come collega questa zona con sdraiato a est da lui accumulo di grandi villaggi Croia (Cruet), \u0410\u0440\u0431\u044d\u043d (Arbin), \u041c\u043e\u043d\u043c\u0435\u043b\u044c\u044f\u043d (Montmelian), Toupe (Chignin) e \u0410\u043f\u0440\u0435\u043c\u043e\u043d (Apremont), disposte lungo le rive del fiume Is\u00e8re. Locali di dolci colline con rivolti a sud piste \u2013 un vero e proprio scrigno con le favole di Savoia.\n <\/p>\n

\nE un altro ammasso di vigneti situati sulle rive meridionali del lago di Ginevra. Qui fanno circa il 7% di savoia vino sui singoli cru nell’ambito della classe di Van de Savoie: Ez (Ayze), Marignane (Residence), Marin (Marin) e \u0420\u0438\u043f\u0430\u0439 (Ripaille). L’altro lato del lago di Ginevra \u00e8 gi\u00e0 parte svizzera della regione In (Vaud).\n<\/p>\n

Vitigni e vini di Savoia<\/h3>\n

\nCirca due terzi di vini regionali Savoia \u2013 bianco. Perch\u00e9 il rosso variet\u00e0 in un tale clima fresco pu\u00f2 essere difficile fare il tempo per maturare.\n<\/p>\n

\n\u0416\u0430\u043a\u0435\u0440 (Jacquere) \u2013 il comune di piazza atterraggi grado, grazie alla sua alta produttivit\u00e0.\n <\/p>\n

\nAltes (Altesse), egli stesso \u0440\u0443\u0441\u0435\u0442\u0442 (Roussette), utilizzato nella produzione dei migliori vini bianchi di Savoia, in cui si possono trovare le tonalit\u00e0 dei colori, nocciole e noci. Anche lui ha le sue specializzati \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b: \u0420\u0443\u0441\u0435\u0442\u0442 de Savoie<\/strong> (Roussette de Savoie) e \u0420\u0443\u0441\u0435\u0442\u0442 de Bugey<\/strong> (Roussette de Bugey).\n<\/p>\n

\n\u0420\u0443\u0441\u0430\u043d (Roussanne), egli stesso bergeron (Bergeron), anche trovato la sua nicchia \u2013 in zona \u0428\u0435\u043d\u044c\u0435\u043d, come il vino, con l’indicazione Chignin-Bergeron sulle etichette di classe Van de Savoie:\n<\/p>\n

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\nChardonnay inesorabilmente riprende il suo posto sulla vigneti di Savoia, come nel resto della Francia. Partecipa qui nella creazione come tranquilli e spumanti, in particolare \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 Bugey \u0421\u0435\u0440\u0434\u043e\u043d<\/strong> (Bugey Cerdon).\n<\/p>\n

\nNei vini rossi Savoia vale la pena di evidenziare la variet\u00e0 \u043c\u043e\u043d\u0434\u0435\u0437<\/b> (Mondeuse). Il vino si scopre fittamente dipinta con toni di pepe nero e frutti di bosco, aroma e punto di riferimento amarezza.\n<\/p>\n

\npinot noir e gamay usano, soprattutto in \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u043e\u043c esecuzione. Questi vini \u00e8 notevolmente pi\u00f9 leggero rispetto alla famiglia per loro di Borgogna e del Beaujolais (rispettivamente).\n<\/p>\n

\nI principali consumatori di savoia vino \u2013 residenti e turisti. Una piccola zona di vigneti (in gran parte non \u0432\u043e\u0441\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0432\u0448\u0430\u044f\u0441\u044f dopo un’epidemia di filossera degli 1870\u0445) e la relativa isolamento della regione ha portato al fatto che sul mercato al di fuori della Francia \u00e8 un vino praticamente non entra. <\/p>\n

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Fonte: portale WineSearcher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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