![](\"\/wp-content\/uploads\/02eea7cbbf5e53d1004e2730559bb781.jpg\")
<\/p>\n\nSaint-\u00c9milion (Saint-\u00c9milion) \u2013 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d vini rossi di nome chiave del vino citt\u00e0 di Libourne nella regione di Bordeaux. \u00c8 importante anche dal punto di vista del livello, e dal punto di vista della quantit\u00e0 di vino prodotta.\n<\/p>\n
\nSi trova a pochi chilometri dal fiume Dordogna, l’ultimo tratto del suo percorso dalle colline del massiccio Centrale prima dell’estuario della Gironda.
\nOggi Saint-Emilion \u2013 uno dei pi\u00f9 prolifici denominazioni di Bordeaux, ogni anno produce oltre 250 mila ettolitri di vino. Allo stesso tempo, \u00e8 la patria di alcuni dei pi\u00f9 prestigiosi, longevo e vini costosi del mondo: chateau Cheval Blanc (Cheval Blanc), l’Ozono (Ausone), \u0410\u043d\u0436\u0435\u043b\u044e\u0441 (Ang\u00e9lus), Figeac (Figeac) e Pavi (Pavie), le cui bottiglie costano centinaia e centinaia di dollari.\n <\/p>\n
<\/p>\n
\nIn Saint-Emilion fanno e un certo numero di bianchi vini secchi, ma possono essere etichettati solo come semplici Bordeaux Blanc\n<\/p>\n
\nA differenza di vini \u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0430, dove domina il cabernet sauvignon, un vino Saint-Emilion fanno principalmente di merlot e cabernet franc.\n<\/p>\n
\nAltri tradizionali bordeaux vitigni (cabernet sauvignon, \u043a\u0430\u0440\u043c\u0435\u043d\u0435\u0440, petit verdaux e malbec) qui sono ammessi, ma sono raramente utilizzati in notevole quantit\u00e0. E non \u00e8 tanto nello stile o le caratteristiche del locale di gusto, quanto nel terroir: ricchi di gesso e argilla locali del suolo in generale pi\u00f9 freddo rispetto a \u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0435, e meno adatto per un invecchiamento cabernet sauvignon.\n<\/p>\n
\nIl merlot \u00e8 di circa i due terzi degli sbarchi di tutti i vini di Saint-Emilion e la sua popolarit\u00e0 continua a crescere, grazie al fatto che il vino si scopre pi\u00f9 morbido e lineare vasta gamma di consumatori.\n<\/p>\n
\nA questa regola ci sono due importanti eccezioni: chateau Cheval Blanc, dove il 58% gli sbarchi rappresentano il cabernet franc, e ch\u00e2teau Figeac, dove e a viti, e nei vini presentati ugualmente variet\u00e0 merlot, cabernet franc e particolarmente insolito \u2013 cabernet sauvignon.\n<\/p>\n
\nIn generale, la prevalenza di merlot in Saint-Emilion significa che questo vino non \u00e8 cos\u00ec severamente e \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u043e in giovane et\u00e0, come i suoi compagni di \u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0430. Questo \u00e8 un fattore chiave, \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0448\u0438\u0439 il riconoscimento e il successo sui mercati internazionali.\n<\/p>\n
\nDal punto di vista della geologia di Saint-Emilion pu\u00f2 essere diviso in tre zone. <\/p>\n
\nLa pi\u00f9 significativa \u2013 calcare altopiano su cui sorge la citt\u00e0 e le colline intorno a lui. La maggior parte dei migliori vigneti e il castello si trovano proprio qui, nel raggio di un chilometro dalla citt\u00e0. Luminose eccezioni di nuovo compongono di cui chateau Cheval Blanc e Figeac.\n<\/p>\n
\nA sud di questo altopiano \u00e8 adiacente spiaggia di sabbia e \u0430\u043b\u043b\u044e\u0432\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f pianura, senza soluzione di continuit\u00e0 scende sulle rive della Dordogna. Poco significativi i vini prodotti in questa parte, e nessuno \u2013 numero dei Grand Cru Classe.\n<\/p>\n
\nAngolo nord-ovest di Saint-Emilion occupa un’antica \u0430\u043b\u043b\u044e\u0432\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f terrazza, formata glaciale attivit\u00e0 all’inizio del Quaternario circa due milioni di anni fa. La caratterizzano gli stessi \u0433\u044e\u043d\u0446\u0441\u043a\u0438\u0435 ghiaia del suolo, di cui sono noti i agricoltura denominazioni Grave e M\u00e9doc. Questo spiega, come due pi\u00f9 famosi si trovano qui ch\u00e2teau \u2013 cos\u00ec Cheval Blanc e Figeac \u2013 riesce a crescere bene \u0432\u044b\u0437\u0440\u0435\u0432\u0430\u044e\u0449\u0438\u0439 cabernet sauvignon. Questa terrazza si estende pi\u00f9 a ovest, nella vicina Pomerol, a questo leggendario ch\u00e2teau, come Petrus e Le Pen.\n<\/p>\n
\nIl Saint-Emilion 4 satelliti \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430: \u041b\u044e\u0441\u0441\u0430\u043a (Lussac-Saint-\u00c9milion), Saint-Georges (Saint-Georges-Saint-\u00c9milion), \u041f\u044e\u0438\u0441\u0433\u0435\u043d (Puisseguin-Saint-\u00c9milion) e Montagne (Montagne-Saint-\u00c9milion)\n<\/p>\n
\nCos\u00ec come evidenziato \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d Grand Cru (Saint-\u00c9milion Grand Cru), per il quale \u00e8 impostato un po ‘ pi\u00f9 rigide regole. Ma essi consentono la dispersione a livello di vini, che fin dalla nascita di questa categoria nel 1954, \u00e8 stata pi\u00f9 volte criticata.\n<\/p>\n
\nFortunatamente, in questo sistema di classificazione di un meccanismo di selezione il pi\u00f9 alto livello di aziende agricole. Purtroppo, il resto \u0441\u0432\u0430\u043b\u0435\u043d\u043e in un mucchio.\n <\/p>\n
\nDalla classificazione Grand Cru i vini \u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0430 1855 propone due significativi momenti:<\/p>\n
\nPer la prima volta il sistema di Grand Cru Saint-Emilion \u00e8 stato approvato nel 1955, \u00e8 stato rivisto nel 1958, 1969, 1986, 1996, sono state poi contestate le regolazioni 2006, hanno generato una serie di azioni legali per il dissenso e la nuova revisione 2012\u043c.\n<\/p>\n
\nNel sistema di Grand Cru Saint-Emilion quattro livelli di vini:\n<\/p>\n
Premier Grand Cru Classe B<\/strong> \u00e8 rappresentata da 14 aziende agricole. Sulle etichette di vini provenienti da i numeri “B” quella lettera non mettere: <\/p>\n Grand Cru Classe<\/strong> comprende 63 agricoltura (link alla lista – alla fine dell’articolo):<\/p>\n Grand Cru<\/strong> \u2013 \u043e\u0431\u0448\u0438\u0440\u043d\u0435\u0439\u0448\u0430\u044f categoria, in cui fino ad oggi pi\u00f9 di 200 aziende. Rivisto annualmente.<\/p>\n \nSi prega di notare: la parola classe<\/strong> testimonia da vino ad una delle tre categorie superiori nel sistema di grand cru di Saint-Emilion. Senza di lui \u2013 \u00e8 colpa di quest’ultimo, 4 \u00b0 di categoria.\n<\/p>\n \nIn generale, pu\u00f2 essere considerato, che solo Grand Cru \u00e8 un vino molto pi\u00f9 semplice di quanto Prema Grand cru Classe (A + b) e, in generale, \u00e8 pi\u00f9 facile che Grand Cru Classe. Ma ci sono delle eccezioni: ad esempio, su azioni quotate tenuta Tertre Roteboeuf e Chateau Le Dome ha preferito restare in cui semplici Saint Emilion Grand Cru (4a categoria), mentre sono tra i pi\u00f9 pregiati vini di Saint-Emilion.\n<\/p>\n \nSe la classificazione dei vini \u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0430 1855 spesso criticato per \u043a\u043e\u0441\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c e mancanza di volont\u00e0 di andare al passo con i tempi, si pu\u00f2 affermare che Gran Cru Saint-Emilion \u2013 l’altro estremo, un triste esempio molto freestyle distribuzione \u043b\u044d\u0439\u0431\u043b\u043e\u0432 \u00abgrand cru\u00bb, in virt\u00f9 di quello che \u00e8 piccolo il loro valore per il consumatore, leggendo le etichette. Eloquente lo dimostra il fatto che sotto \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c Saint-\u00c9milion Grand Cru \u00e8 disponibile il doppio di vino, di un semplice Saint-\u00c9milion.\n<\/p>\n \nPassata edizione e attuale classificazione<\/strong> sono pubblicati qui.\n<\/p>\n Fonti: portali wine-searcher.com \/ thewinecellarinsider.com \/ vins-saint-emilion.com 2017<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Saint-\u00c9milion (Saint-\u00c9milion) \u2013 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d vini rossi di nome chiave del vino citt\u00e0 di Libourne nella regione di Bordeaux. \u00c8 importante anche dal punto…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-5933","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informazioni-correlate"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5933","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5933"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5933\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5933"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5933"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5933"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPremier Grand Cru Classe A<\/strong> \u00e8 analogo primi Gran Cru \u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0430 (ingl. First crescite). Nella categoria \u00abA\u00bb di soli quattro chateau Chateau Angelus, Chateau Ausone, Chateau Cheval Blanc, Chateau Pavie.\n<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/b9935589117ab1dd31462b173841c171.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/dee614a95de14ee8881728a6e25c2114.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/d8e2070baf0105f69ba80274c54ebfba.jpg\")
<\/p>\n