{"id":5926,"date":"2020-01-12T20:38:50","date_gmt":"2020-01-12T17:38:50","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/edelcviker-e-zhantij\/"},"modified":"2020-01-12T20:38:50","modified_gmt":"2020-01-12T17:38:50","slug":"edelcviker-e-zhantij","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/edelcviker-e-zhantij\/","title":{"rendered":"\u042d\u0434\u0435\u043b\u044c\u0446\u0432\u0438\u043a\u0435\u0440 e \u0416\u0430\u043d\u0442\u0438\u0439"},"content":{"rendered":"

\u042d\u0434\u0435\u043b\u044c\u0446\u0432\u0438\u043a\u0435\u0440<\/strong> (Edelzwicker) \u2013 vino alsaziano il termine, derivato dal tedesco parole edel (nobile) e zwicker (miscele). Il termine \u00e8 apparso nel 1664, quando in Alsazia i cosiddetti \u00abnobili\u00bb variet\u00e0 separato dagli altri, considerati meno di qualit\u00e0 per gli scopi locale di vinificazione.\n <\/p>\n

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\nIn numero di nobili colpito: riesling, pinot grigio, gewurztraminer e noce moscata.\n<\/p>\n

\nIn un numero di variet\u00e0 \u00abpeggiori\u00bb sono entrati: pinot bianco, sylvaner, \u0448\u0430\u0441\u0441\u043b\u0430 e la vostra variet\u00e0 di okserua.\n<\/p>\n

\nVino \u042d\u0434\u0435\u043b\u044c\u0446\u0432\u0438\u043a\u0435\u0440 stato fatto solo delle variet\u00e0 \u00abnobile\u00bb della lista, ma solo Zwicker \u00e8 stato utilizzato per indicare meno prestigiosi \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432. Cos\u00ec \u00e8 stato fino al 1970, quando il termine Edelzwicker \u00e8 stato ufficialmente abolito, e da allora viene utilizzato solo come manufatto storico e non ha valore legale di riempimento.\n<\/p>\n

\nNel 21 \u00b0 secolo, il termine \u00e8 stato ripreso da un piccolo gruppo di produttori di vino negli stati UNITI e in Australia, cercano di sfruttare tipici alsaziani di miscela.\n<\/p>\n

\nIn Francia \u042d\u0434\u0435\u043b\u044c\u0446\u0432\u0438\u043a\u0435\u0440 non \u00e8 regolata da uno di quelli gi\u00e0 esistenti AOC. Quindi entrare in questa miscele pu\u00f2 che vuoi e \u0432\u0438\u043d\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f qualsiasi modo, non viola le regole di comune \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 (ad esempio, Alsazia). In questo modo, il vino con questo titolo pu\u00f2 essere cos\u00ec \u00abnobile\u00bb, per quanto \u00e8 in grado di rendere concreto l’enologo.\n<\/p>\n

\nE in virt\u00f9 di ampie opzioni inerenti tale miscela, evidenziare un determinato profilo di tali vini \u2013 difficile. Tuttavia, si pu\u00f2 notare che hanno in comune il colore profondo e profumata fragranza.\n<\/p>\n

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\nUna storia simile \u2013 con \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u043c Gentil<\/strong> (fr. \u201cnobile\u00bb). Ma se \u042d\u0434\u0435\u043b\u044c\u0446\u0432\u0438\u043a\u0435\u0440 d\u00e0 viticoltore una maggiore libert\u00e0 di azione, il vino \u0416\u0430\u043d\u0442\u0438\u0439<\/b> dovrebbe come minimo mezzo composto da riesling, \u0433\u0435\u0432\u044e\u0440\u0446\u0442\u0440\u0430\u043c\u0438\u043d\u0435\u0440\u0430 eo di moscato, e il resto \u00e8 gi\u00e0 \u2013 da uve pinot bianco, \u0441\u0438\u043b\u044c\u0432\u0430\u043d\u0435\u0440\u0430 eo \u0448\u0430\u0441\u0441\u043b\u0430. Il processo di produzione del vino \u0416\u0430\u043d\u0442\u0438\u0439 requisiti troppo severo: ogni variet\u00e0 deve \u0432\u0438\u043d\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f separatamente le categorie AOC Alsace fino a includere nella finale delle miscele.\n<\/p>\n

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Fonte: portale WineSearcher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u042d\u0434\u0435\u043b\u044c\u0446\u0432\u0438\u043a\u0435\u0440 (Edelzwicker) \u2013 vino alsaziano il termine, derivato dal tedesco parole edel (nobile) e zwicker (miscele). Il termine \u00e8 apparso nel 1664, quando…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-5926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informazioni-correlate"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5926"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5926\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}