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<\/p>\n\n Bordeaux \u2013 le pi\u00f9 famose regioni vinicole francesi, e la sua influenza sul mondo vinificazione \u00e8 difficile da sopravvalutare. Bordeaux vino attivamente risultano gi\u00e0 all’inizio del 14 \u00b0 secolo. Nessun altra regione non pu\u00f2 essere paragonata con quella francese l’icona di vinificazione il successo commerciale e di influenza.\n <\/p>\n
\nVini di Bordeaux sono stati cos\u00ec popolare nel corso dei secoli, che variet\u00e0 di uva dogue de bordeaux di origine \u2013 guidato con merlot e cabernet sauvignon \u2013 sono stati piantati in molti posti, e il cosiddetto \u00abdogue de bordeaux blend\u00bb \u00e8 diventato uno standard per i viticoltori.\n<\/p>\n
\nMa la leadership raramente in modo indelebile. Arriva un momento, quando ci sono nuovi concorrenti e si verificano le contraddizioni interne. Quando la General Motors era inaccessibile, ma con il tempo, europei, giapponesi poi, e ora i produttori coreani hanno rappresentato il GM pericolosa concorrenza anche nella sua lingua madre, mercato.\n <\/p>\n
\nI principianti possono migliorare e introdurre nuovi prodotti, che risultano essere pi\u00f9 attraente o semplicemente pi\u00f9 comprensibili per i consumatori. Cos\u00ec \u00e8 successo con pi\u00f9 morbidi e semplici vini del Nuovo mondo, semplicemente esprimendo il vitigno, e non \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c uno dei 60 denominazioni di Bordeaux. Cambiamenti nei gusti dei consumatori possono anche battere l’apparente immutabilit\u00e0 classifica.\n <\/p>\n
\nPer Bordeaux in un mutamento strutturale spostamento \u00e8 diventato un grave declino del consumo del vino in Francia negli ultimi decenni. I critici indicano la propensione \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u0446\u0435\u0432 chiudersi in se stessi e non ascoltare le critiche dall’esterno: il compiacimento e la rigidit\u00e0 diventano ostacoli modifiche necessarie.\n <\/p>\n
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\nFortunatamente, il Bordeaux \u00e8 un altro lato \u2013 dinamico, energico e relativamente aperta nuova. Questa regione non \u00e8 cos\u00ec estraneo al cambiamento, come pensa la maggior parte al di fuori di esso. Ma anche in presenza di un desiderio, di adattamento all’evoluzione delle realt\u00e0 di mercato richiede il superamento delle barriere strutturali.\n <\/p>\n
\nCome risultato, Bordeaux non \u00e8 in grado di controllare il mercato globali di potere e il loro impatto distruttivo sulla regione. Molti piccoli produttori di non pi\u00f9 prestigiose denominazioni devono adattarsi o perire. Questo processo \u00e8 gi\u00e0 andato.\n<\/p>\n
\nMolti non si rendono nemmeno conto della scala di produzione del vino a Bordeaux.\n<\/p>\n
\nImmaginate: locale media annuale di produzione di 5,5 milioni di ettolitri (senza contare estremamente magro raccolto 2013) \u00e8 quasi la met\u00e0 del volume prodotto, diciamo, tutto il Cile o l’Australia.\n<\/p>\n
\nEppure, questa enorme regione con la storia incredibile e meno di 1% del mercato americano. Inoltre, la sua quota \u00e8 in calo: il consumo negli stati UNITI \u00e8 in crescita, e la consegna di Bordeaux rimangono invariati. Perch\u00e9 sta succedendo questo? E quale futuro attende Bordeaux, soprattutto sul mercato americano?\n <\/p>\n
\nBordeaux sotto l’assalto di grandi cambiamenti. Le vendite in America non si sono sviluppati negli ultimi due decenni, nonostante il fatto che questo mercato \u00e8 diventato il pi\u00f9 grande del mondo. E questo \u00e8 un problema non solo di Bordeaux. Vino francese nel complesso si \u00e8 rivelato sotto pressione, e a Bordeaux, come il principale centro della regione, \u00e8 venuto una solida quota di negativit\u00e0. Il mercato globale del vino ha fatto uno scatto, e la Francia non \u00e8 riuscita a stargli dietro. Negli ultimi 10 anni francese esportazione non ha mostrato una notevole dinamica.\n <\/p>\n
\nOra \u00e8 possibile vedere una ripresa e una certa crescita, ma \u00e8 piuttosto con i cambiamenti nella struttura delle esportazioni e l’aumento dei prezzi. La mancanza di crescita nell’espressione fisica quando questo non sarebbe stato cos\u00ec terribile, se non fosse per la contrazione della domanda interna. Il consumo di vino pro capite (persone di et\u00e0 superiore ai 15 anni) in Francia \u00e8 stato ridotto da 160 litri a persona nel 1965 a meno di 57 litri nel 2010, secondo France Agrimer (struttura del ministero dell’agricoltura).\n <\/p>\n
\nLa quota regolarmente consumano vino \u00e8 scesa dal 51% nel 1980 al 17% nel 2010, mentre la quota non bevitori raddoppiato: dal 19% al 38%.
\nLe tendenze per il locale mercato aggravato omissioni di Francia a livello globale, dove i concorrenti \u043e\u0442\u044a\u0435\u043b\u0438 la parte del leone torta in crescita. Francese wine export aleggiava nella zona di 150 milioni di casse per il periodo dal 1998 al 2012 (secondo la F\u00e9d\u00e9ration des Exportateurs de Vins et Spiritueux). Pensateci: le vendite globali di vino in questo periodo sono raddoppiati \u2013 con circa 50 a 100 milioni di ettolitri (Office International de la Vigne et du Vin).\n <\/p>\n
\nL’inazione significa che qualcun altro si toglie il raccolto. Se torniamo al periodo 1980-2000, la quota di Francia nel mercato mondiale del vino \u00e8 stato in media un quarto. Per i successivi 12 anni \u00e8 scesa al 14%.\n <\/p>\n
\nIndicatori gli altri produttori tradizionali della vecchia Europa, come Italia, Spagna, Germania e Portogallo, sono rimasti abbastanza stabili dal punto di vista della quota di mercato: in totale si tratta di circa la met\u00e0 del fatturato totale.\n <\/p>\n
\nI maggiori beneficiari cambiamenti globali sono diventati i produttori del sud del mondo, in particolare in Australia, sud africa, Argentina, Cile e Nuova Zelanda. E anche negli stati UNITI. Per questo gruppo di paesi del Nuovo mondo ora rappresentano quasi il 25% del mercato mondiale \u2013 decente crescita con un livello del 15% nel 1996-2000 e spettacolare \u2013 con il 2% da dove meno del mercato di inizio del 1980. Ruolo sostituito, e la Francia, in cui i perdenti.\n <\/p>\n
\n Nel frattempo, gli stati UNITI sono diventati il pi\u00f9 grande consumatore al mondo, con un volume totale di 360 milioni di casse (12 booth., = 9 litri) nel 2012, di cui 123 milioni \u2013 cio\u00e8 imponenti 34% \u2013 pari all’importazione (stima California Board of Equalization)\n <\/p>\n
\nPer il periodo dal 2000 al 2012, il consumo di vino negli stati UNITI \u00e8 aumentata di quasi il 50% e secondo molti esperti continuano a crescere. Secondo la logica, il mercato americano dovrebbe diventare una priorit\u00e0 per il Bordeaux. Ma qui gi\u00e0 si volt\u00f2 aggressivi concorrenti che non vogliono cedere la minima parte di questa crescita.\n <\/p>\n
\nNon c’\u00e8 dubbio che i produttori del Nuovo mondo duro stringendo in attiva crescita del mercato mondiale. Bordeaux \u00e8 stato al centro di questo enorme redistribuzione, perch\u00e9 \u00e8 il pi\u00f9 grande dei componenti francese esportazione di vini di origine controllata (quota del 16% per il 2012). In termini monetari Bordeaux appartiene 29% del totale \u2013 il secondo posto dopo di Champagne con il suo 31%, \u2013 ma solo l ‘ 8% in termini quantitativi.\n <\/p>\n
\nC’\u00e8 un enorme \u0446\u0435\u043d\u043e\u0432\u044b\u0439 il divario tra l’elite di Bordeaux e di base: 59,5 Eurl comunale M\u00e9doc contro 4,4 Eurolitro regionale di vino rosso di Bordeaux. A complicare le cose \u00e8 il fatto che una manciata di grandi denominazioni infatti definisce il quadro finanziario della regione.\n <\/p>\n
\nTutti noi li conosciamo: Margaux, Pauillac, Saint-Julien, Saint-Est\u00e8phe e Pomerol. Essi rappresentano circa il 10% di dogue de bordeaux di esportazione in termini quantitativi, ma il 50% in termini di denaro.\n<\/p>\n
\nInoltre, queste aree (5 di 60 denominazioni Bordeaux) occupano solo il 5% della superficie a vigneto, ma costituiscono il 50% del costo del terreno (dati La Direction R\u00e9gionale de l’Alimentation, de L’Agriculture et de la F\u00f4ret d’Aquitaine). Un acro di terra a Pauillac costa in media $888000 e vigneto semplice categoria Bordeaux \u2013 solo $8000 (Wines & Vines, settembre 2013).\n<\/p>\n
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\nI prezzi prestigiosi vigneti salvare (e anche cresciuti) in tempi di crisi 2008-2009 Contrasto immagine \u00e8 aggiunto il calo dei prezzi sui terreni sottostanti all’interno di categorie. Come amava parlare di alcuni osservatori, \u00abla locomotiva andiamo senza auto\u00bb.\n<\/p>\n
\nIn altre parole, l’elite \u043e\u0431\u0448\u0438\u0440\u043d\u0435\u0439\u0448\u0435\u0433\u043e portafoglio dogue de bordeaux vino domina in lui finanziariamente, ma non \u00e8 in grado di tirare fuori un ordinari \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b, che costituiscono pi\u00f9 della met\u00e0 del portafoglio regionale.\n<\/p>\n
\nI produttori di base di vini di Bordeaux sono gi\u00e0 stati colpiti. Prezzi bassi vigneti solo riflettono modesta valutazione prezzo pi\u00f9 regionali di categoria Bordeaux AOP. Molte famiglie gi\u00e0 sull’orlo della redditivit\u00e0, e le loro prestazioni continuano a peggiorare. Secondo “Agricultural Census” 2010, nel 1998 vitivinicole famiglie erano pi\u00f9 di 12000, e nel 2010 gi\u00e0 solo 7000 con poco.\n<\/p>\n
\nI pi\u00f9 piccoli scomparire del tutto: i loro padroni non possono vivere sul reddito derivante dalla vendita dei suoi vini, considerando i prezzi attuali e piccoli giri. Come risultato, \u00e8 cresciuta la dimensione media agricoltura (circa 15 ettari) a seguito di acquisto di piccoli nuovi giocatori.\n<\/p>\n
\nDimensioni maggiori produzioni pu\u00f2 diventare un vantaggio per la regione, ma ci sono altri problemi. La generazione pi\u00f9 giovane preferisce il lavoro in altri settori, e questo fa presagire gravi difficolt\u00e0, dato che gran parte dei proprietari di imprese di et\u00e0 superiore ai 50, e ogni secondo non c’\u00e8 il ricevitore.\n<\/p>\n
\nSecondo le stime francese dell’agricoltura, il futuro di 30.000 causa di 110.000 ettari \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 vigneti appare nebuloso.
\nBordeaux avrebbe dovuto e non stretto, non \u00e8 successo esplosiva della domanda da parte della Cina a met\u00e0 anni 2000, \u00e8 diventato per lui straniero cliente n \u00b0 1 con un volume di spesa di circa 6 milioni di caselle postali.\n<\/p>\n
\nOra la quota dell’Asia rappresentano quasi il 40% delle esportazioni di vini di Bordeaux in termini di valore. Questo \u0441\u043a\u043e\u043c\u043f\u0435\u043d\u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043b\u043e un calo significativo della domanda da parte di vecchi consumatori europei.\n<\/p>\n
\nGli stati UNITI hanno occupato il sesto volume di una posizione nel commercio di esportazione articolo 2012 (1,9 milioni di casse). In denaro degli stati UNITI acciaio quarti, con la somma di 215 milioni di Euro, la Cina, il secondo con 338 milioni di Euro, dopo la gran Bretagna (dati Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux)\n<\/p>\n
\nIn un modo incredibile Francia ha preso circa il 50% del mercato cinese \u2013 in confronto con il 4% di consumo negli Stati uniti. Vecchia fondazione di cui viticoltori francesi, ha portato i suoi frutti, accoppiato con fascino di cui sono circondati in Asia merci francesi e Bordeaux in particolare. Ma il fattore cina gi\u00e0 giocati, e le future tendenze di prevedere difficile, soprattutto alla luce avviati in Cina nel 2013 procedimenti in materia di discriminazione politica commerciale da parte di Francia e Spagna.\n<\/p>\n
\nNonostante la contrazione del numero delle aziende vitivinicole a Bordeaux, la regione rimane feudo di piccoli agricoltori. Colpa loro possono indossare con orgoglio il nome ch\u00e2teau, ma l’immagine sull’etichetta spesso raffigura rurale casa, e non un castello feudale. Come ovunque, i piccoli produttori di vino possono resistere al cambiamento o semplicemente non avere fondi per l’ammodernamento della cantina e l’assunzione famosi consulenti.\n<\/p>\n
\nAnche se sar\u00e0 torto a dire che le piccole agricoltura gradualmente acquisisce nuove presse e pentole. In realt\u00e0, il cambiamento \u00e8 sempre stata caratterizzata da Bordeaux. Se cos\u00ec non fosse, la regione non sarebbe in grado di sopravvivere nel corso dei secoli e di certo non sarebbe diventato l’icona di vinificazione.\n<\/p>\n
\nE ‘ vero anche che l’immagine di Bordeaux \u00e8 generata la punta della piramide di vini locali. E ampia base alla sua base \u2013 in grave pericolo. Regionali di vino rosso e Bordeaux Sup\u00e9rieur (per legge, con la pi\u00f9 bassa produttivit\u00e0 e una maggiore esposizione) costituiscono la base della regione: la met\u00e0 della produzione totale. E questo \u00e8 molto significativo il volume \u2013 una media di 27 milioni di ettolitri (30 milioni di 9 litri postali) per le ultime annate.\n<\/p>\n
\nCi sono un sacco di esempi ben fatti regionali, vini rossi e bianchi secchi \u2013 in uno stile che pu\u00f2 competere con il Nuovo Mondo con il pi\u00f9 basso. Ma la maggior parte, secondo i critici, manca fruttato e densit\u00e0, per soddisfare i gusti moderni appassionati di vino.\n<\/p>\n
\nNon c’\u00e8 alcun mistero, perch\u00e9 il Bordeaux perde posizioni o non pu\u00f2 aumentare la quota nei principali mercati esteri. L’unico insignificante incremento di spedizioni ha portato il vino, che viene venduto in America sotto i 15$ al dettaglio, o sicuramente meno di$ 20. Inoltre, circa l ‘ 80% \u00e8 colpa di meno di$ 12.\n<\/p>\n
\nMettono a fuoco gli sforzi di marketing negli stati UNITI su vini con la vendita al prezzo di 55$, come ha fatto CIVB (Wine Consiglio di Bordeaux), non pu\u00f2 contare su un notevole aumento delle vendite. Questa strategia, ovviamente, dettata da esigenze di produttori, e non le preferenze dei consumatori. Il mercato \u00e8 chiaramente dimostrato che il pi\u00f9 importante fattore per il consumatore americano, determinante la sua decisione di acquisto, \u00e8 il rapporto qualit\u00e0-prezzo. E proprio questo \u00e8 il tallone d’achille di Bordeaux.\n<\/p>\n
\nI sondaggi del 2011 ha rivelato che i consumatori americani non una migliore opinione di \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 vini dal punto di vista della ragionevolezza loro prezzi. Solo il 4% ha valutato la qualit\u00e0 per i soldi come \u00abeccellente\u00bb e il 17% come \u00abbuona\u00bb (dal 21% saldamente valutazioni positive), mentre il 32% ha ritenuto il loro \u00abaccettabili\u00bb, e il 12% \u2013 \u00abdeboli\u00bb. Per confronto, la Valle del Rodano, il 51% degli intervistati apprezzato \u00abottimo\u00bb e \u00abbuono\u00bb.\n<\/p>\n
\nLe tendenze delle due regioni sul mercato americano ri dimostrano il legame tra valore percepito e la vendemmia. Dogue de bordeaux esportazione negli stati UNITI continua a seguire l’attrazione particolari annate. Picchi spedizioni si \u00e8 verificato in buone anno: 1990, 1995, 2000, 2005 e 2009. E negli anni tra di loro esportazione \u00e8 caduto. Ma il record del 1985 a 2,8 milioni postali ancora da battere.\n<\/p>\n
\nRodano \u2013 dall’altro lato \u2013 di meno, ma molto dinamico. L’esportazione di questa regione negli stati UNITI nel 1985 \u00e8 stato a livello di 358000 postali e cresciuto fino a 1,5 milioni nel 2012. Oggi gli stati UNITI \u2013 il secondo mercato di esportazione per la Valle del Rodano, dopo il regno unito e la prima per ricavi in Euro.\n<\/p>\n
\nFocus sui consumatori non \u00e8 mai stato il punto forte della viticoltura francese, il cui marketing \u00e8 sempre basata sulla tradizione e terroirs.\n<\/p>\n
\nIl direttore marketing di Frederick Wildman & Sons, importatrice di vini da Compagnie M\u00e9docaine (grande \u0432\u0438\u043d\u043e\u0442\u043e\u0440\u0433\u043e\u0432\u043e\u0439 societ\u00e0 Bordeaux) osserva che \u00abil Bordeaux \u00e8 molto dipendente dai principali rating e la reputazione annate\u00bb.\n<\/p>\n
\nIl nome del castello in etichetta, da tempo svolge un ruolo di primo piano nella commercializzazione di vini di Bordeaux, ma questo \u00e8 un ostacolo per la creazione di grandi marchi. Ogni singolo agricoltura produce un numero limitato di vino: 20-40 mila postali in media, con alcune eccezioni. E finch\u00e9 Bordeaux si baser\u00e0 sul posizionamento \u00ab\u0440\u043e\u0437\u043b\u0438\u0442\u043e al castello\u00bb, a malapena in grado di creare un grande marchio, distribuisce fino a 4-5 milioni postali sul mercato americano.\n<\/p>\n
\nCon 7000 aziende agricole, 300 \u043d\u0435\u0433\u043e\u0446\u0438\u0430\u043d\u0442\u0430\u043c\u0438 e 39 cooperative produzione della regione di Bordeaux \u00e8 molto frammentato, che non consente di costruire seriale e olistico marketing.\n<\/p>\n
\n Vino di Bordeaux notevolmente segmentato. Superiore scaletta classificate agricole e \u043f\u0440\u0438\u0440\u0430\u0432\u043d\u0438\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b\u0445 a loro migliori vini rappresentano circa il 5% della produzione totale. Questo blue chips quotate sul mercato controllato e venduti quasi sempre non-condizioni esclusive. Il sistema \u0430\u043b\u043b\u043e\u043a\u0430\u0446\u0438\u0439 e privilegiato associazioni definiscono fornitori e importatori, che hanno accesso a questo gruppo elitario e le loro quote.\n <\/p>\n
\nVendita di lusso \u0440\u043e\u0437\u043b\u0438\u0432\u043e\u0432, probabilmente, continueranno a precipitare gara, alimentate stime annate e con i prezzi.\n<\/p>\n
\nL’accesso a questo livello di produttori per la maggior parte dei consumatori \u00e8 limitato cosiddette \u00abseconde\u00bb e anche \u00abterze vini\u00bb. E nel mezzo di una piramide \u2013 migliaia di aziende agricole da decine di denominazioni. Per gli amanti del vino, \u0432\u043b\u0435\u043a\u043e\u043c\u044b\u0445 \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u043c un alone di \u00ab\u0440\u043e\u0437\u043b\u0438\u0442\u043e al castello\u00bb e pronti, in cerca di un buon basso costo di vino, di tentare la fortuna con una bottiglia, questo segmento rappresenta la capacit\u00e0 di coniugare romanticismo vino \u044d\u0441\u0442\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0430 con un prezzo accessibile.\n<\/p>\n
\nNel 2010 sommelier-importatore di Daniel Jones ha emesso una selezione di vini con il prezzo a 30 \u20ac nel dettaglio. Secondo lui, \u00abci sono un sacco di piccole fattorie tradizionali, producono buoni vini, che piacer\u00e0 a molti\u00bb.\n<\/p>\n
\n\u00c8 \u00abtoro\u00bb \u00e8 configurato in materia di Bordeaux (cio\u00e8 si aspetta che la crescita dei prezzi), nonostante la \u00abanti-elitario relazione alla regione in un ambiente giovane sommelier e dei consumatori\u00bb. Tuttavia, castello di vino verranno importate le aziende regionali in volumi molto piccoli \u2013 in centinaia o migliaia postali. Questi vini inevitabilmente soffrono frammentato e molto limitata distribuzione. Per il negozio o il ristorante sono pi\u00f9 dalla categoria shopping di successo per l’occasione, che il soggetto di una fornitura stabile.\n<\/p>\n
\nPer la questione nel castello di colpa del consumatore pu\u00f2 essere difficile trovare un venditore specifico ch\u00e2teau gli anni. Stranezze loro distribuzione, si sono manifestati in caso di Ch\u00e2teau Mayne-Guyon 2011 (Blaye Cotes de Bordeaux), che \u00e8 stato pi\u00f9 volte scelto dalla rivista Wine Enthusiast in cui la sua \u00abtop 100\u00bb. \u00c8 un vino che si pu\u00f2 trovare attraverso il noto portale wine-searcher.com il fornitore di Trader Joe, ma si \u00e8 scoperto che pi\u00f9 nessuno. Capire in quale dei suoi negozi sono disponibili a magazzino bottiglia di questo vino e quanto il lavoro, che non d’accordo ogni appassionato di vino con un enorme numero di alternative disponibili.\n<\/p>\n
\nIn cima alla piramide dei vini di Bordeaux \u2013 incredibile quantit\u00e0 di vino base, che in tutta onest\u00e0 dovrebbe servire come base per la costruzione di marchi e creazione di \u00abvini\u00bb (vins de marquee<\/strong>). In questo segmento di prezzo inferiore immagini romantiche terroir, annate e le valutazioni non svolgono un ruolo speciale. Per le operazioni di successo di questa massa di vini giustificabile sar\u00e0 la strategia di focalizzazione sui vini regionali, raccolti in tutta la regione e \u043a\u0443\u043f\u0430\u0436\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u0445 \u043d\u0435\u0433\u043e\u0446\u0438\u0430\u043d\u0442\u043e\u043c per raggiungere la coerenza di stile e di qualit\u00e0 promosso dal marchio.\n<\/p>\n \nNella Valle del Rodano e in Borgogna, cos\u00ec come a Bordeaux, un sacco di proprietari privati \u2013 circa 5000 e 4300 (rispettivamente, secondo i dati Inter-Rhone e BIVB). Ma, nonostante questo, la linea di vini, dei in \u0434\u043e\u043c\u044d\u043d\u0430\u0445 (analoghi \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 chateau) bilanciati \u043a\u0443\u043f\u0430\u0436\u0430\u043c\u0438 marchi riconoscibili.<\/p>\n Come \u0440\u043e\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435:<\/p>\n O bordeaux:<\/p>\n \nOfferta di Bordeaux in America, al contrario, quasi privo di \u00abpregiato\u00bb del segmento. Delle numerose marche di Bordeaux, promosse da diverse societ\u00e0 commerciali, solo Mouton-Cadet ha raggiunto e radicata in american retail con i vini in media 8$booth. Secondo la dichiarazione di un loro agente, Constellation Brands, Mouton Cadet \u2013 il pi\u00f9 grande rappresentante di bordeaux negli stati UNITI per volume di vendite, con il mondo delle vendite (secondo informazioni non confermate) di un milione postali. Altri hanno cercato, ma non sono riuscito. O non hanno neanche provato.\n<\/p>\n \nLe barriere che sembrano insormontabili alla luce della propensione \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u0446\u0435\u0432 vendere l’idea di un \u00abcastello\u00bb e maggiori costi per la promozione marche. Parte dei fornitori sostiene che ancora una difficolt\u00e0 a raccogliere abbastanza vino base per le cooperative e privati vignaioli, per creare mescolando in grandi quantit\u00e0. Ma d’altra parte, non produrre regionale miscela Bordeaux per definizione difficile che nello stesso C\u00f4tes du Rh\u00f4ne?\n<\/p>\n \nSul viso la semplice omissione di viticoltori Bordeaux esporre le loro pregiati prodotti degli scaffali. In Francia i vini \u2013 vins de marquee \u2013 venduti a bizzeffe, ma quasi nessuno di loro non \u00e8 disponibile in America.\n<\/p>\n \nCastel imponente per dimensioni alcol societ\u00e0 con vendite in 630 milioni di bottiglie nel 2012 (secondo i dati del quotidiano Le Monde, 2013). E ‘ un giocatore serio sul mercato francese, insieme con Malesan, sito on nei supermercati, e alcuni altri privati marchi, come Batiste de Vignac e Blaissac. Loro bordeaux marchio negli stati UNITI non si sono presentati.\n<\/p>\n \nNel mese di ottobre 2013 Castel stato riconosciuto come il pi\u00f9 popolare bevanda alcolica marchio (vino e altre bevande) in Cina. Altri fornitori, tra cui Kressmann, Dourthe, Ginestet e Yvon Mau, vendono \u00abi\u00bb \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 vini, non consegnano loro negli stati UNITI. Marca Cordier, noto una volta i consumatori statunitensi, non vende n\u00e9 uno dei suoi marchi (ad esempio, come la Collection Priv\u00e9e). Tutti questi marchi offrono solo senza nome vino rosso, vino bianco secco e rosa.\n<\/p>\n \nCon un paio di posizioni qui \u00e8 presente il marchio \u00abMichel Lynch\u00bb, creato da Jean-Michel \u041a\u0430\u0437\u043e\u043c (Jean-Michel Cazes), famoso per Ch\u00e2teau Lynch Bages (Ch\u00e2teau Lynch-Bages), con i vini R\u00e9serve Graves (bianco) e M\u00e9doc. Poco pi\u00f9 evidente linea R\u00e9serve Sp\u00e9ciale da Domaines Baron de Rothschild (Lafite), che comprende M\u00e9doc e Pauillac in aggiunta alla loro standard bianco e rosso vino. Questo vino in stile moderno, ma ancora conservano regionale di identit\u00e0.\n<\/p>\n \nNegli stessi Stati uniti una comunit\u00e0 di trading, sembra, anche per lungo tempo non ha creduto in senso annata posizionamento di Bordeaux. L’edizione 2008 di Wine Business International ha citato Bill Deutch da W J Deutsch & Co., \u0432\u044b\u0432\u0435\u0434\u0448\u0435\u0433\u043e un francobollo Yellow Tail nella top importazione americana e ha effettuato Georges Duboeuf pi\u00f9 riconoscibile francese etichetta. Ecco le sue parole:\n<\/p>\n \n\u00abIl pregiato Bordeaux non c’\u00e8 futuro… \u00e8 Impossibile vendere 100’000 postali negli Stati uniti per un semplice motivo: a Bordeaux non fanno di questo vino, che vuole bere un gran numero di persone. \u0411\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u0435 vino troppo acida, troppo \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u043e\u0435, troppo liquido per la maggior parte dei consumatori\u00bb\n<\/p>\n \nMa anche se questa definizione \u00e8 ancora vero per la maggior parte ordinaria \u043a\u043b\u0430\u0440\u0435\u0442\u043e\u0432 (vini rossi di Bordeaux), ci sono un sacco di altri \u2013 pi\u00f9 morbido e corposo, molto pi\u00f9 vicino a gusti degli americani, che la colpa del passato. I vini rossi di Bordeaux hanno subito una notevole evoluzione nella direzione di una pi\u00f9 bevande alcoliche vini con pi\u00f9 maturi di frutta e tannini. Questi progressi in gran parte tenuti cambiamenti climatici, una migliore comprensione \u043f\u043e\u043b\u0438\u0444\u0435\u043d\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 maturit\u00e0 e pi\u00f9 approfondita \u043e\u0442\u0441\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0435 acerbi e decomporsi frutti di bosco.\n<\/p>\n \nUltimi freddo fermentazione vino bianco secco, prevalentemente a base di variet\u00e0 Sauvignon Blanc e \u0421\u0435\u043c\u0438\u0439\u043e\u043d, stabile dimostrano pulito, luminoso, fruttato carattere. La natura e la tecnologia aiutano a Bordeaux a tutti i livelli di fare il vino.\n<\/p>\n \nUn emendamento al vino la legislazione dell’unione Europea 2008\u00009 gg di permesso di indicare variet\u00e0 di uva sulle etichette di vini, controllate di origine. Si pu\u00f2 sostenere i tentativi di vintage in uscita dei prodotti sul mercato americano. Specificare in modo esplicito \u00abil 60% merlot, 30% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc\u00bb accanto al nome di un vino e \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c pu\u00f2 notevolmente stimolare le vendite.\n<\/p>\n \nNel 2013 Mouton Cadet ha rilasciato Bordeaux AOP con una chiara scritta \u00abSauvignon blanc\u00bb su una striscia con l’etichetta. Vino Sirius dalla Maison Sichel ora portano i nomi di variet\u00e0 a grandi lettere sotto l’etichetta \u00abBordeaux\u00bb\n<\/p>\n \nSpece di appartenenza \u2013 l’unico segnale chiaro per il consumatore americano. Francesi \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b per lui a volte \u2013 \u043d\u0435\u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u043d\u043e\u0441\u0438\u043c\u0430\u044f abracadabra.\n<\/p>\n \nEvoluzione dei gusti \u2013 il secondo fattore significativo.\n<\/p>\n \nIl consumatore americano dimostra predisposizione a nuovo luminoso di marca vini. Le etichette che si trovano oggi in trend, possono sembrare discutibili e anche rischioso. Particolarmente convincente il successo di rossi secchi \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432, che ha mostrato nel 2013 una crescita di quasi il 15%, e \u0434\u043e\u0433\u043d\u0430\u0432\u0448\u0438\u0445 Moscato! (fonte: Nielsen, 52 weeks ending 11\/9\/13). E tali miscele \u00e8 gi\u00e0 un territorio chiave specializzazione Bordeaux.\n<\/p>\n \n Martin Sinkov di Frederick Wildman & Sons sicuro che \u00abper gli innovativi \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 marchi con un banale spedizione qui si aprono grandi opportunit\u00e0\u00bb. Un tale progetto sommelier Riccardo \u0411\u0435\u0442\u0441\u0430 di Saint Glinglin paio di immagini con volo di maiali. Il suo set di tre vini con un brillante l’approccio dell’autore include Bordeaux \u0421\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u044c\u043d, C\u00f4tes de Bordeaux e Saint-Emilion di circa$ 35 al dettaglio. Betts \u043e\u043c\u0435\u0447\u0430\u0435\u0442, che \u00aba Bordeaux \u00e8 sempre esistito segreta tensione tra \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u043e\u043c e il marchio\u00bb.<\/p>\n \nL’importatore del marchio Petit Chapeau \u2013 regionali di vini rossi e bianchi \u2013 dice che la forza \u2013 \u00abcome il vino e basso\u00bb. \nEmmanuel \u0420\u0443\u0437\u0435 e Gerard \u0421\u0435\u0433\u044e\u043d nel suo lavoro \u00abWine marketing\u00bb (Le marketing du vin) con insistenza fanno una campagna per un nuovo approccio per l’industria del vino in Francia. Orientata al produttore modello \u00abun vino per tutti\u00bb oggi non \u00e8 pi\u00f9 praticabile. Invece i produttori vale la pena di chiedersi: \u00abcome consumatori che tipo di vino?\u00bb\n<\/p>\n \nQuesto principio per lungo tempo erano armati di marketing di vini del Nuovo mondo \u2013 coloro che sono riusciti a vincere a causa di Bordeaux.\n<\/p>\n \nGeneral Motors \u00e8 stata costretta a ripensare alla sua ampia gamma di prodotti, per rispondere alle richieste dei consumatori, andando verso i produttori esteri. Il caso \u00e8 stato difficile e costoso, ma era una questione di sopravvivenza.\n<\/p>\n \nSe il Bordeaux vuole aumentare i volumi e quote di mercato, la regione dovr\u00e0 con attenzione prendere agli utenti di tali mercati, come gli stati UNITI. Se non riflettere sui cambiamenti strutturali, l’infusione di grandi mezzi standard di promozione non porter\u00e0 un adeguato ritorno.\n<\/p>\n \nQuale che sia stata la reazione di Bordeaux, in una nuova realt\u00e0 nel paese e all’estero, qualsiasi strategia, tra cui la conservazione dello status quo, \u00e8 associato con il rischio e l’incertezza. Ma vale la pena chiedersi quale di essi \u00e8 associato con maggiore potenziale beneficio per il leggendario vino della regione?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bordeaux \u2013 le pi\u00f9 famose regioni vinicole francesi, e la sua influenza sul mondo vinificazione \u00e8 difficile da sopravvalutare. 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\nAnche se n\u00e9 l’uno n\u00e9 l’altro fino a quando non si prevede di ampliare la gamma di vini pregiati, questi coraggiosi esempi \u2013 anche se molto modesto in termini di \u2013 mostrano le opportunit\u00e0 per i fornitori che vogliono bilanciare altamente frammentato portafoglio castello di vini. Ma se si va a bordo di questo, \u00e8 necessario iniziare con un prodotto, corrispondente al consumo di gusti.\n<\/p>\n\nSvolta dal produttore al consumatore<\/h3>\n