{"id":5902,"date":"2020-01-12T20:27:28","date_gmt":"2020-01-12T17:27:28","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/valencia\/"},"modified":"2020-01-12T20:27:28","modified_gmt":"2020-01-12T17:27:28","slug":"valencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/valencia\/","title":{"rendered":"Valencia"},"content":{"rendered":"<p>\n    <strong>Valencia<\/strong> (Valencia) \u2013 una delle 17 comunit\u00e0 autonome della Spagna, pi\u00f9 conosciuto per la sua paella e le arance di vini. Situato sulla soleggiata costa orientale del paese, confina con la Catalogna, nel nord e \u041c\u0443\u0440\u0441\u0438\u0435\u0439 a sud.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/e2303266586b8089d4c92a48b861d101.jpg\" \/><\/p>\n<p>Il centro amministrativo di Valencia porta lo stesso nome ed \u00e8 un importante citt\u00e0 portuale, la terza citt\u00e0 pi\u00f9 grande della Spagna.\n <\/p>\n<p>Testimonianze archeologiche dimostrano la presenza di vinificazione in regione gi\u00e0 pi\u00f9 di 1000 anni fa, ma \u00e8 particolarmente evidente il ruolo del vino, la mappa del mondo Valencia non ha mai giocato. Nel prossimo passato qui pi\u00f9 concentrati sulla quantit\u00e0 che sulla qualit\u00e0 del vino. Anche se ora c&#8217;\u00e8 un tentativo di cambiare la situazione.<\/p>\n<h2>\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b e geografia<\/h2>\n<p>\n Oltre a un totale regionale di \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 <b>Valencia DO<\/b>, entro i confini della regione sono subregionale Utiel-Requena DO e DO Alicante. E anche qui perch\u00e9 ci sono aree, autorizzati per la produzione di vini spumanti Cava DO.\n <\/p>\n<p>Comune \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d DO Valencia, che copre circa 13.000 ettari di vigneti, geograficamente si compone di due parti disuguali:<\/p>\n<ul>\n<li>Minore \u2013 \u041a\u043b\u0430\u0440\u0438\u043d\u043e (Clarino) \u2013 poggia sul bordo settentrionale della zona di Alicante (Alicante DO). Qui regnano i \u00abcarnosi\u00bb vini rossi da vitigni \u043c\u043e\u043d\u0430\u0441\u0442\u0440\u0435\u043b\u044c, tempranillo, cabernet sauvignon e merlot.<\/li>\n<li>Grande \u2013 rimanente territorio in cui si trovano la maggior parte dei vigneti di Valencia. Si risale la penisola fino a \u0418\u0431\u0435\u0440\u0438\u0439\u0441\u043a\u0443\u044e catena montuosa.\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>\n\u00c8 geograficamente. E dal punto di vista enologico, Valencia pu\u00f2 essere suddiviso in tre sub-aree:<\/p>\n<li>Alto Turia (Alto Turia), situata a circa 70 chilometri a nord-est dalla citt\u00e0 di Valencia. Come suggerisce il nome, \u00e8 un territorio ad altitudini pi\u00f9 elevate, incentrate prime fasi del fiume Turia. I vigneti locali crescono ad altitudini da 700 a 1100 metri sopra il livello del mare, che rende Alto Turia, la pi\u00f9 alta quota e fresco di \u0441\u0443\u0431\u0437\u043e\u043d DO Valencia. Quindi \u00e8 pi\u00f9 adatto per la produzione di vino bianco secco. Qui prevalgono le variet\u00e0 \u043c\u0430\u043a\u0430\u0431\u0435\u043e e locale \u043c\u0435\u0440\u0441\u0435\u0433\u0435\u0440\u0430 (Merseguera).<\/li>\n<li>\n A valle del fiume Turia si trova la seconda vinicola la zona, famosa per i suoi vini dolci Moscatel de Valencia (Moscatel de Valencia). I vigneti si trovano qui per altezze da 150 a 400 metri. Anche se qui pi\u00f9 caldo che in Alto Turia, vigneti aiuta fresca brezza mediterranea. A base di splendidi locali di vini da dessert si trova moscato di alessandria.<\/li>\n<li>\n Sul bordo orientale della valle del fiume Turia si trova la zona Valentino (Valentino), dove la gamma di prodotti vini \u00e8 molto pi\u00f9 ampia rispetto ai vicini di casa. Bianchi locali fanno come da \u043c\u0430\u043a\u0430\u0431\u0435\u043e e \u043c\u0435\u0440\u0441\u0435\u0433\u0435\u0440\u0430 e internazionali chardonnay e \u0441\u0435\u043c\u0438\u0439\u043e\u043d (\u0441\u0435\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d). In rosso dominano garnacha (grenache), tempranillo, cabernet sauvignon e merlot.<\/li>\n<h2>Stili di vino<\/h2>\n<p>\n Tradizionale vino portafoglio di Valencia \u00e8 costituito da una vasta gamma di vini leggeri, rossi, bianchi e rosa, a gravi rossi sotto la carne e supporti moscato.\n <\/p>\n<p>Fino ad oggi non riesce ad allocare un certo stile di vino, caratteristico per Valencia in generale. Tuttavia, \u00e8 evidente la tendenza ad un aumento della produzione di vini di qualit\u00e0, invece \u0431\u0430\u043b\u043a\u043e\u0432\u044b\u0445, su cui la regione si \u00e8 specializzato una parte sostanziale del 20 \u00b0 secolo. La ricerca dello stile \u00e8 evidente qui il tema saturi di frutta vini rossi a base di variet\u00e0 \u043c\u043e\u043d\u0430\u0441\u0442\u0440\u0435\u043b\u044c. Una serie di cantine in linea con i moderni preferenze dei consumatori producono rossi freschi con l&#8217;estratto di quercia. <\/p>\n<p>Fonte: wine-searcher.com \/Jul 2019 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valencia (Valencia) \u2013 una delle 17 comunit\u00e0 autonome della Spagna, pi\u00f9 conosciuto per la sua paella e le arance di vini. 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