{"id":5895,"date":"2020-01-12T20:24:15","date_gmt":"2020-01-12T17:24:15","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/navarra\/"},"modified":"2020-01-12T20:24:15","modified_gmt":"2020-01-12T17:24:15","slug":"navarra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/navarra\/","title":{"rendered":"Navarra"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n


\nNavarra<\/strong> (Navarra) \u2013 altro 17-amministrativo regioni della Spagna e l’omonimo vino regione nel nord del paese.\n<\/p>\n

\nTradizionalmente Navarra associato con allegri una rosa di vini da variet\u00e0 garnacha, con un bouquet fruttato, attualmente, tuttavia, sempre pi\u00f9 attira l’attenzione con le sue rosse, abbastanza di qualit\u00e0, vini da variet\u00e0 tempranillo, cabernet sauvignon e merlot, con cui sta gradualmente uscendo dall’ombra del suo famoso vicino di casa Rioja.\n<\/p>\n

\nLa prima menzione dell’enologia di questa regione appartengono ad epoca romana, ma \u00e8 evidente che l’uva \u00e8 stato distribuito qui da molto prima di questo:\n<\/p>\n

\nIn Navarra fino ad crescono viti preistorico specie Vitis \u0441\u0438\u043b\u044c\u0432\u0435\u0441\u0442\u0440\u0438\u0441 \u2013 antenato del moderno culturale uva Vitis \u0432\u0438\u043d\u0438\u0444\u0435\u0440\u0430.\n<\/p>\n

\nDopo i romani, il locale di vinificazione \u00e8 stata continuata dai mori, e poi ha ricevuto un notevole sviluppo durante cristiani. La domanda di vino locale alimentata dalla cattoliche pellegrini, tenendo il percorso per il Camino de Santiago in galizia citt\u00e0 di Santiago de Compostela, dove la piazza si trova la tomba di san Giacomo.\n<\/p>\n

\nNel 14 \u00b0 secolo ha avuto un vero e proprio boom di vinificazione di Navarra, quando la superficie dei vigneti \u00e8 cos\u00ec cresciuto, che ha dovuto prendere le misure restrittive per la conservazione delle terre coltivabili sotto cereali, per non lasciare la popolazione locale senza cibo.\n<\/p>\n

\nNel tardo 19 \u00b0 secolo \u2013 ancora una domanda esplosiva, questa volta chiamato scoppiata in Francia l’epidemia \u0444\u0438\u043b\u043b\u043e\u043a\u0441\u0435\u0440\u044b. Ma questa grazia non dur\u00f2 a lungo, poich\u00e9 ben presto la stessa Navarra cadde vittima di questo parassita, perdendo una parte sostanziale dei loro vigneti. Come ovunque, dovuto vaccinare vitigni locali in stabili a \u0444\u0438\u043b\u043b\u043e\u043a\u0441\u0435\u0440\u0435 radici americane, e in questo modo, \u00e8 riuscito a ripristinare gradualmente i vigneti e la produzione di vino.\n<\/p>\n

\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b e subregioni Navarra<\/h2>\n

\nIn Navarra c’\u00e8 un solo comune \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d (\u0434\u0435\u043d\u043e\u043c\u0438\u043d\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d) \u2013 DO Navarra<\/strong>, creato nel 1933 e che copre tutta la met\u00e0 del sud della regione (quasi tutto il territorio a sud della capitale amministrativa, Pamplona). Regolabile questo DO locale il consiglio di gestione (Consejo Regulador), situato nella piccola citt\u00e0 di Olite.\n<\/p>\n

\nGeografia Navarra varia. Lo sviluppo locale di uve e l’invecchiamento uva hanno un impatto prossimit\u00e0 del Golfo di Biscaglia, a nord-ovest dei Pirenei a nord-est e il fiume Ebro. Insieme con l’influenza del clima mediterraneo, formano il carattere di vini locali.\n<\/p>\n

\nTale variet\u00e0 enorme di fattori geografici ha portato alla selezione di cinque sub-aree di vinificazione di Navarra:\n<\/p>\n

  • Baja Montana (Bach Mt), nel nord-est<\/li>\n
  • Valdizarbe (\u0412\u0430\u043b\u044c\u0434\u0438\u0441\u0430\u0440\u0431\u0435) a nord <\/li>\n
  • Tierra Estella (Tierra Estella) a nord-ovest<\/li>\n
  • Ribera Alta (Ribera Alta) in centro, a nord di r. Ebro<\/li>\n
  • Ribera Baja (Ribera Baja) a sud, sotto il r. Ebro<\/li>\n

    <\/p>\n

    \nUn piccolo pezzo di territorio amministrativo di Navarra entra in confine di vino della zona di la Rioja (DOC Rioja).\n<\/p>\n

    Vini Di Navarra<\/h2>\n

    \nIl concetto tradizionale di vinificazione, nella regione della Navarra \u00e8 associato con una rosa di vini (rosado), particolarmente di successo da cui \u00e8 ottenuto da variet\u00e0 garnacha. Questo \u00e8 fondamentalmente secchi campioni con spiccate note fruttate, \u00e8 ben combinato con la cucina locale.\n<\/p>\n

    \nIl successo dei vini a base di tempranillo ha spinto molti produttori locali per l’uso pi\u00f9 attivo riconosciuto spagnolo favorito nei suoi vini, e ora comincia evidente limitazione del vecchio capo \u2013 \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0443 \u2013 nei piani di produzione.\n<\/p>\n

    \nL’attuale tendenza della regione \u2013 saturi di vino rosso, con un bouquet fruttato, ma senza effetto quercia.\n<\/p>\n

    \nOltre tempranillo e \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0438, tra successo \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u0445 esperimenti regione \u2013 vini da vitigni cabernet sauvignon, merlot e pinot nero.\n<\/p>\n

    \nUn numero molto piccolo di vini bianchi di Navarra \u00e8 nella maggior parte delle variet\u00e0 chardonnay, \u0432\u0438\u0443\u0440\u0430 e garnacha blanca.\n<\/p>\n

    \nLe regole DO Navarra, inoltre, consentono la produzione di vini dolci naturali delle variet\u00e0 moscatel.\n<\/p>\n

    \nGli investimenti in attrezzature all’avanguardia, l’utilizzo di vitigni internazionali e gli sforzi di alcuni coraggiosi viticoltori hanno portato alla nascita di nuovi stili di vino in Navarra, e hanno fatto di questa regione interessante per la conoscenza pi\u00f9 intima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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