{"id":5894,"date":"2020-01-12T20:23:41","date_gmt":"2020-01-12T17:23:41","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/priorato-di\/"},"modified":"2020-01-12T20:23:41","modified_gmt":"2020-01-12T17:23:41","slug":"priorato-di","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/priorato-di\/","title":{"rendered":"Priorato di"},"content":{"rendered":"

\n Priorato<\/strong> (Priorat) \u2013 piccolo dinamica spagnolo regione vinicola di cui saturi, mattoni pieni vini rossi rapidamente guadagnato lui la gloria di tutto negli ultimi decenni. Si trova in Catalogna, nel nord-est del paese.\n<\/p>\n

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\nTipico vino rosso di Priorato fatto delle variet\u00e0 garnacha e carignan con vecchie viti e possiede aromi vivaci di liquirizia, resina e ubriaca di ciliegio.\n<\/p>\n

\nPer i vini bianchi della regione permesso di quattro variet\u00e0: garnacha blanca, \u043c\u0430\u043a\u0430\u0431\u0435\u043e, pedro ximenez e chenin blanc.\n<\/p>\n

\nVino rosso Priorat \u00e8 eccezionale in vigore tre principali momenti.\n<\/p>\n

  • Questo \u00e8 uno dei pochissimi vini di fascia alta nel mondo, alla cui base si trova la variet\u00e0 grenache (garnacha). In questa serie con lui fianco a fianco solo francese Chateauneuf-du-Pape dalla Valle del Rodano e top, scaletta california Sine Qua Non.<\/li>\n
  • Solo questa regione e Rioga ricevuto l’onore di indossare lo stato di DOC\u2013; lunghezza ufficiale spagnola del vino di classificazione. <\/li>\n
  • A tempo di record il Priorato riuscito a decollare con lo stato non riconosciuta sul mercato globale della regione fino al raggiungimento del numero di vino pi\u00f9 costoso del pianeta.<\/li>\n

    \nCalde e secche vigne di Spagna sono noti per la loro scarsa produttivit\u00e0, e il Priorato le cui prestazioni si distingue anche in questo contesto: il rendimento medio di vino per ettaro qui \u00e8 di soli 5 ettolitri. Per confronto, in media per Spagna \u2013 25 hlettari, e per vigneti fredde e umide aree Germania \u2013 fino a 80 hlettari.\n<\/p>\n

    \nCome \u00e8 noto, la produttivit\u00e0 \u00e8 direttamente legato alla qualit\u00e0: pi\u00f9 \u00e8 bassa, pi\u00f9 alta \u00e8 la qualit\u00e0 del vino. Il \u0441\u0443\u043f\u0435\u0440\u043d\u0438\u0437\u043a\u043e\u0439 produttivit\u00e0 nel Priorato ci sono tre ragioni principali: clima, suolo povero e l’et\u00e0 delle viti.\n<\/p>\n

    \nUfficiale vinicola area del Priorato, circondata da tutti i lati gli DO Montsant \u2013 si estende su 11 distretti nell’entroterra della citt\u00e0 di Tarragona.\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    \n\u00c8 interessante notare che il clima \u00e8 nettamente continentale, nonostante la relativa vicinanza al Mediterraneo. Le estati sono lunghe, calde e secche, mentre il tasso annuo di precipitazioni in media 500 mm \u2013 vicino all’indicatore afosa della regione Montilla-\u041c\u043e\u0440\u0438\u043b\u0435\u0441 in Andalusia. La specifica combinazione di fattori geografici rende questa zona una delle pi\u00f9 calde e secche in tutta la Spagna.\n<\/p>\n

    \nPer la vinificazione del Priorato svolge un ruolo determinante suolo locale. Il tipo dominante di qui \u00e8 \u043b\u0438\u043a\u0443\u0440\u0435\u043b\u044c\u044f (catalan. llicorella, cio\u00e8 ardesia) \u2013 povera terreno, composto da \u043f\u043e\u043b\u0443\u0440\u0430\u0437\u043b\u043e\u0436\u0438\u0432\u0448\u0435\u0433\u043e\u0441\u044f ardesia e quarzo.\n<\/p>\n

    \nDrasticamente aumentato la popolarit\u00e0 della regione ha recentemente oscurato il fatto che il priore ha, infatti, ricca di vini di storia. Ancora in 12m secolo i monaci dei certosini fondarono il monastero Priorato dei Scala Dei e lasciati vigneti. Le rovine di questo monastero sono conservate fino ai nostri giorni, e la parte inferiore si trovano le pendici delle colline oggi ritorto le vecchie viti.\n<\/p>\n

    \nLa maggior parte dei vini del Priorato sopravvivono in rovere per almeno 12 mesi. Il regolamento ufficiale DO Priorat prevede tre specificare il livello di vino, a seconda della velocit\u00e0 dell’otturatore:\n<\/p>\n

    \nInvecchiato \u2013 anno in quercia, maggiorato di un anno in bottiglia prima della commercializzazione\n<\/p>\n

    \nReserva \u2013 anno in quercia pi\u00f9 di due anni in bottiglia\n<\/p>\n

    \nGran Reserva \u2013 due anni in rovere pi\u00f9 tre in bottiglia.\n<\/p>\n

    \nTuttavia, in pratica, solo poche cantine usano questa arcaica marcatura di esposizione.\n<\/p>\n

    \nOltre alle tradizionali variet\u00e0 garnacha e carignan (\u043a\u0430\u0440\u0438\u043d\u044c\u0435\u043d\u0430), alcuni viticoltori del Priorato utilizzano per i propri vini rossi variet\u00e0 internazionali, come cabernet sauvignon, merlot e syrah. <\/p>\n

    Fonte: wine-searcher.com <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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