{"id":5891,"date":"2020-01-12T20:22:15","date_gmt":"2020-01-12T17:22:15","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/la-rioja\/"},"modified":"2020-01-12T20:22:15","modified_gmt":"2020-01-12T17:22:15","slug":"la-rioja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/la-rioja\/","title":{"rendered":"La rioja"},"content":{"rendered":"

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\nGli appassionati di vino spagnolo Rioja \u00e8 in grado di offrire di tutto, dai semplici, che non sapeva di quercia vini tradizionali, affinato in rovere americano tempranillo, dalla moda moderna \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432 prima orientata alla massima \u00ab\u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u00bb campioni.\n<\/p>\n

\nIn questo articolo, la procedura Guidata di Vino Sarah Jane Evans (Sarah Jane Evans, MW) esplora diversi stili di Rioja.\n<\/p>\n

La nostra storia \u00e8 iniziata in 1980m : fino a quel momento non esisteva ufficiale di divisione Rioja sul vino \u00ab\u043a\u0440\u0438\u0430\u043d\u0441\u0430\u00bb (invecchiato), \u00abreserva\u00bb (reserva) e \u00abgran reserva\u00bb (gran reserva). Sulle etichette prima del 1980 semplicemente messo un anno del raccolto. Quando in bottiglia potrebbe essere qualsiasi cosa \u2013 da rovere stile \u00abgran \u0440\u0435\u0441\u0435\u0440\u0432\u044b\u00bb a \u043a\u0430\u0440\u0431\u043e\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 macerazione in stile Beaujolais Nouveau.\n<\/p>\n

\nSono passati 20 anni \u2013 ha preso una nuova ondata moderna Rioja. Questi vini, a differenza di quelli tradizionali, non ha dato alcuna garanzia di et\u00e0.\n<\/p>\n

\nAncora 15 anni in avanti \u2013 e qui, al centro dell’attenzione di vitigno e terroir.\n<\/p>\n

\nPer un paio di decenni di semplici basi di vinificazione Rioja hanno dimostrato di essere offuscata. D’altra parte, dopo 35 anni l’immagine di nuovo iniziando a prendere forma.\n<\/p>\n

Tradizionale Rioja contro moderna<\/h2>\n

\nIn vista della maggioranza, tradizionale Rioja vecchia scuola \u00e8 visibilmente invecchiato in rovere americano vino, prevalentemente dalla variet\u00e0 tempranillo, non molto denso, con un moderato contenuto alcolico e caratteristico bouquet di et\u00e0 \u2013 molto armonioso ed elegante.\n<\/p>\n

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\nIn \u0431\u043e\u0434\u0435\u0433\u0430\u0445 Rioja ancora conservato un bel paio di bottiglie di questo vino, e ristoranti spagnoli con le proprie cantine ancora li vendono a prezzi molto ragionevoli.\n<\/p>\n

\nQuesti vini non sono frequenti visitatori internazionali aste. Ma l’interesse per lui cresce costantemente. E che sar\u00e0 di un prodotto oggi la Rioja tra 50 anni?\n<\/p>\n

\nQuesti vini sono cambiate. Anche i sostenitori della musica classica prestano oggi pi\u00f9 di attenzione e di vite, e cantina. Molti vini tradizionali gi\u00e0 portano l’impronta di modernit\u00e0.\n<\/p>\n

\nVeramente il segno distintivo della Rioja new wave \u00e8 diventato intenso colore e super concentrato le previsioni di questi vini, grazie al quale hanno aggiunto un seguito tra gli appassionati intensi di frutta rossa.\n<\/p>\n

\nQuesto vino \u00e8 il risultato di una messa a fuoco su viti, \u2013 soprattutto in termini di ricerca di cloni (come quelle che detiene Roda, ad esempio), calo dei rendimenti, fermentazione singoli piccoli lotti e stralci in rovere francese.\n<\/p>\n

\nSpesso, questi erano di vino 100% tempranillo. Loro hanno rilasciato sul mercato dopo non \u00e8 cos\u00ec lungo affinamento in botti dibottiglie. Oltre al puro effetti stilistici, \u00e8 senza dubbio pi\u00f9 interessante viticoltore dal punto di vista commerciale, in quanto accelera il ritorno degli investimenti.\n<\/p>\n

La pulizia delle difficolt\u00e0<\/h3>\n

Grazie a dio, i tempi di inchiostro, bevande zuccherate e congestionate quercia \u0420\u0438\u043e\u0445 come avvenuto in passato. Oggi la regione offre brillante tavolozza opzioni. Anche se c’\u00e8 ancora spazio per la ricerca, come in ogni regione vinicola di questo livello.\n<\/p>\n

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\nPrendere almeno quercia: i produttori di vini \u00abgran reserva\u00bb utilizzano un mix di francese e rovere americano, compresi quelli che ancora recentemente, il \u00abseduto\u00bb esclusivamente in nuove botti francesi. Irrefrenabile l’utilizzo di quercia cede gradualmente il posto alla produzione di pi\u00f9 coordinate e pi\u00f9 complessi di vini.\n<\/p>\n

\nPer quanto riguarda la variet\u00e0 di uva molto molti produttori fanno pulito tempranillo. Personalmente preferisco di miscela. Di per s\u00e9 l’uso di una variet\u00e0 non porta vantaggi, oltre chiarezza etichette.\n<\/p>\n

\n\u041c\u0430\u0441\u0443\u044d\u043b\u043e (carignan), garnacha e \u0433\u0440\u0430\u0441\u0438\u0430\u043d\u043e da tempo svolgono la loro piccola, ma un ruolo importante. Come e cabernet sauvignon, \u00e8 apparso in Rioga con Marques de Riscal nel 1862. Negli ultimi anni c’\u00e8 stata una tendenza di utilizzo di questi \u00abgiovani\u00bb variet\u00e0 in assolo. \u0413\u0440\u0430\u0441\u0438\u0430\u043d\u043e da Silverman pu\u00f2 essere tranquillamente definito come il maggior successo per caso, soprattutto considerando le difficolt\u00e0 di lavoro con questa variet\u00e0.\n<\/p>\n

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\n\u0413\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0443 dei pi\u00f9 caldi parti Rioja lungo tempo usato nelle miscele viticoltori pi\u00f9 fredda della Rioja Alta. Ora \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0438 \u00e8 apparso il potente sostenitore di fronte Alvaro Palacios (Alvaro Palacios, creatore del vino “L’Ermita”), che lavora per ricostruire la reputazione di questa variet\u00e0 nella parte est della Rioja \u2013 in Alfaro (la Rioja Baja). \u00c8 possibile cercare il suo vino Valmira \u2013 di \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0438 con vigne vecchie \u2013 \u00abmolto borgogna, molto saporito\u00bb.\n<\/p>\n

\nDei nuovi arrivati, vigneti appaiono tali variet\u00e0 come maturana \u0442\u0438\u043d\u0442\u0430 (Maturana Tinta, rosso maturana), d\u00e0 un vino rosso di buona acidit\u00e0; e tempranillo blanco (Tempranillo Blanco, bianco tempranillo) \u2013 una mutazione genetica tempranillo, promette di mattoni pieni di vino bianco, non privo di freschezza. <\/p>\n

Ma hanno ancora bisogno di tempo per formarsi e iniziare a dare un notevole raccolto.\n<\/p>\n

In cerca di terroir<\/h3>\n

In linea di principio, nella tendenza a poco tempo non c’\u00e8 niente di nuovo. Questa \u00e8 l’ascesa di una nuova generazione di produttori, che vogliono una migliore espressione del carattere dei suoi vigneti. Il ritaglio \u0433\u043e\u0431\u043b\u0435, vigne vecchie, pi\u00f9 piccolo di un nuovo quercia \u2013 ecco peculiari del loro stile di elementi.\n<\/p>\n

\nLa difficolt\u00e0 \u00e8 che la Rioja \u2013 geologicamente molto eterogeneo regione situata tra le diverse catene montuose, su entrambi i lati del fiume Ebro. In esso ci sono e tavolato calcareo-argilla del suolo, e di argilla e di metalli ferrosi e \u0430\u043b\u043b\u044e\u0432\u0438\u0439.\n<\/p>\n

\nSe semplificato, la Rioja Alta<\/strong> (Rioja Alta), situata al di sopra del resto in occidente, spesso d\u00e0 pi\u00f9 tranquille di vino, con vivace fruttato. A nord del fiume Ebro \u2013 la Rioja Alavesa<\/strong> (Rioja Alavesa) \u2013 roccaforte variet\u00e0 Tempranillo: pi\u00f9 di mattoni pieni, pi\u00f9 fresche di vino.\n<\/p>\n

\nLa rioja Baja<\/strong> (Rioja Baja) \u2013 a est \u2013 caldo, sotto terra (irrigazione qui \u00e8 consentito), con pi\u00f9 pronunciata clima mediterraneo: ecco i pi\u00f9 ricchi di vino con il pi\u00f9 alto contenuto di alcol.\n<\/p>\n

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\nAlcuni grandi produttori preferiscono mescolare il vino con diversi vigneti, altri cercano di esprimere le loro singole terroirs (tra cui Benjamin Romeo, David Sampedro Gil, Olivier Riviere, Abel Mendoza e Telmo Rodriguez).\n<\/p>\n

\nSe togli i due estremi, cio\u00e8 pi\u00f9 centesimo di massa marchi e ridicolo pretenziosi bottiglia con strangolato la quercia tempranillo qualche parte nel mezzo rimarr\u00e0 una vasta e variegata gamma, che vale la pena esplorare. Sceglie qualcosa, versare un bicchiere e rifletti su quello che qualsiasi tradizione, come si dice, nasce come innovazione. Per la Rioja \u00e8 veritiero, come non mai. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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