{"id":5883,"date":"2020-01-12T20:18:27","date_gmt":"2020-01-12T17:18:27","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/vino-ungheria\/"},"modified":"2020-01-12T20:18:27","modified_gmt":"2020-01-12T17:18:27","slug":"vino-ungheria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/vino-ungheria\/","title":{"rendered":"Vino Ungheria"},"content":{"rendered":"

L’ungheria \u00e8 un paese dell’Europa Centrale, riusc\u00ec a conquistare una reputazione nel mondo del vino, solo un paio iconici di vini. Tuttavia, vino patrimonio dell’Ungheria racchiude in s\u00e9 una straordinaria variet\u00e0 di stili.\n <\/p>\n

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\n Oltre al famoso dolce vini di Tokaj e Rialzista del Sangue di Eger in ungheria wine arsenale \u00e8 bianco secco da dei vini (Soml\u00f3), \u041d\u0435\u0441\u043c\u0435\u0439 (Neszm\u00e9ly) e con le rive del lago Balaton, e anche belle rossi di Villani (Vill\u00e1ny), Sopron (Sopron) e \u0421\u0435\u043a\u0441\u0430\u0440\u0434\u0430 (Szeksz\u00e1rd).\n<\/p>\n

Vino la storia dell’Ungheria, come al solito, risale al periodo dell’impero Romano, fin dai tempi in cui ha vissuto numerosi politici, religiosi ed economici graffi, compreso islamico sovranit\u00e0 nel 16 \u00b0 secolo, quando l’alcol \u00e8 vietato, e poi l’epidemia \u0444\u0438\u043b\u043b\u043e\u043a\u0441\u0435\u0440\u044b seconda met\u00e0 del 19 \u00b0 secolo.\n <\/p>\n

Le regioni e clima Ungheria<\/h2>\n

Moderne le regioni vinicole d’Ungheria sparsi in tutto il paese. Da \u0421\u043e\u043f\u0440\u043e\u043d\u0430 a nord-ovest a Tokaj a nord-est di 370 km, mentre l’\u0425\u0430\u0439\u043e\u0448-Baia (Haj\u00f3s-Baja) a sud di circa 250 km.
\n Tra questi tre fondamentali aree sono 22 ufficiali di vino nella regione dell’Ungheria, ognuna con le sue caratteristiche di miscela, la storia, terroirs e stili di vino. <\/p>\n

Ad esempio, messi a fuoco sulla quantit\u00e0 di vino pianure meridionali sono molto diverse da \u043f\u0440\u0438\u043e\u0437\u0435\u0440\u043d\u044b\u0445 campioni con l’occidente e con i rappresentanti basi colline a nord est. <\/p>\n

La parte orientale dell’Ungheria \u00e8 circondata da montagne dei Carpazi, a tutela del suo dai venti freddi da parte della Polonia e dell’Ucraina occidentale. Questo \u00e8 il fattore essenziale nella formazione del clima locale.<\/p>\n

In tutto il paese il clima \u00e8 temperato continentale, \u0441\u043c\u044f\u0433\u0447\u0430\u0435\u043c\u044b\u0439 acque dei laghi Balaton e Fert\u00e9, creando le condizioni per un pi\u00f9 morbido e un lungo periodo di maturazione delle uve.\n <\/p>\n

Variet\u00e0 di uva<\/h2>\n

Pi\u00f9 significative per il locale di vinificazione vitigni presenta un mix di locali e internazionali variet\u00e0 di origine francese, che meglio studiati e pi\u00f9 facile \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b.\n <\/p>\n

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Piatti tradizionali ungheresi variet\u00e0 bianche<\/strong> \u00e8 tokay stelle \u0444\u0443\u0440\u043c\u0438\u043d\u0442 (Furmint) e \u0445\u0430\u0440\u0448\u043b\u0435\u0432\u0435\u043b\u044e (H\u00e1rslevel\u0171), e anche \u043e\u043b\u0430\u0441\u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433 (Olaszrizling, aka \u0432\u0435\u043b\u044c\u0448\u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433 in Austria), \u043b\u0435\u0430\u043d\u043a\u0430 (Le\u00e1nyka) e \u043a\u0435\u043a\u043d\u0435\u043b\u044e (K\u00e9knyel\u0171). <\/p>\n

A lui ultimamente \u00e8 stato aggiunto un sacco di nuovi ibridi come \u0438\u0440\u0448\u0430\u0438 oliver (Irsai Oliv\u00e9r), \u0447\u0435\u0440\u0441\u0435\u0433\u0438 \u0444\u044e\u0441\u0435\u0440\u0435\u0448 (Cserszegi F\u0171szeres), marshmallow (Zefir) e zenit (Zenit), di cui una parte \u00e8 stata creata direttamente ungheresi \u0430\u043c\u043f\u0435\u043b\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0430\u043c\u0438. Pi\u00f9 agapornis \u0446\u0438\u0440\u0444\u0430\u043d\u0434\u043b\u0438 (Cirfandli), egli stesso austriaco Zierfandler, noto, tuttavia, che per errore ha dato volta il nome di classe zinfandel.\n <\/p>\n

Per rossi<\/strong> qui giocano \u043a\u0430\u0434\u0430\u0440\u043a\u0430 (Kadarka), blu frank (K\u00e9kfrankos aka \u0431\u043b\u0430\u0443\u0444\u0440\u0430\u043d\u043a\u0438\u0448), zweigelt (rossi al zweigelt), \u0431\u043b\u0430\u0443\u0435\u0440 \u043f\u043e\u0440\u0442\u0443\u0433\u0438\u0437\u0435\u0440 (noto in precedenza come \u043a\u0435\u043a\u043e\u043f\u043e\u0440\u0442\u043e K\u00e9koport\u00f3).\n <\/p>\n

Fonte: wine-searcher.com May 2019 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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