{"id":5881,"date":"2020-01-12T20:17:32","date_gmt":"2020-01-12T17:17:32","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/vino-della-regione-dezale\/"},"modified":"2020-01-12T20:17:32","modified_gmt":"2020-01-12T17:17:32","slug":"vino-della-regione-dezale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/it\/vino-della-regione-dezale\/","title":{"rendered":"Vino della regione \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435"},"content":{"rendered":"

\n\u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 (Dezaley) Grand Cru<\/strong> \u2013 l’\u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d Svizzera nella regione di Lavaux (Lavaux). Si estende su una superficie di 54 ettari incredibilmente ripide terrazze con vista sul lago di Ginevra.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nIn 2007\u043c questi storici piste conquistato per i vigneti di Lavaux lo status di patrimonio mondiale dell’Unesco.\n<\/p>\n

\n\u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 e vicina a lui \u041a\u0430\u043b\u0430\u043c\u0435\u043d (Calamin) sono stati i primi svizzeri territori, a cui \u00e8 stato assegnato lo status di grand cru e regnava incontrastato su questo piedistallo fino al 2010, quando il sistema prema e grand cru \u00e8 stato ampliato e completato.\n<\/p>\n

\nMa la formazione di classificazione non \u00e8 ancora completato, e sono inevitabili per tali sistemi di divergenze circa l’assegnazione particolarmente prestigiosi e ricercati del mercato categorie.\n<\/p>\n

\nLa situazione aggroviglia e ci\u00f2 che \u00e8 stato il grand cru, assegnato \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435, \u00e8 fondamentalmente diverso da sede a cuv\u00e9e status grand cru altri territori svizzeri. Qui \u2013 come in Borgogna \u2013 si riferisce piuttosto al prezzo pi\u00f9 terra rispetto al generato in lei il senso di colpa.\n<\/p>\n

\nVino \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 benedetti generosit\u00e0 del sole, la cui luminosit\u00e0 si moltiplica riflessione con un’ampia superficie sottostante lago, il cui effetto termico leviga temperature estive, consentendo di bacche di rimanere a lungo sulla pianta, che raggiunge la piena maturit\u00e0 fenolica.\n<\/p>\n

\nIn virt\u00f9 di questi fattori \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 gi\u00e0 nel 12 \u00b0 secolo \u00e8 stato segnato come un luogo adatto per la produzione di un buon vino. Rivelano che i monaci cistercensi si misero al intensa terrazzamenti piste, che ancora oggi caratterizza le aree \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435, che li rende il pi\u00f9 famoso vino del territorio in Svizzera.\n<\/p>\n

\nAlcune terrazze, non dotati anche di una recinzione di protezione, sono cos\u00ec stretti che contenere solo un certo numero di viti. Questo rende il lavoro in vigna non \u00e8 solo costoso, ma anche molto pericoloso.\n<\/p>\n

\nL’altezza della posizione e la pendenza dei versanti, giocano un ruolo fondamentale nelle caratteristiche del terroir tutto il Lavaux, e a Puidoux (dove si trova \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435) \u2013 in particolare.\n<\/p>\n

\nLa superficie del lago di Ginevra si trova a un’altitudine di 380 metri sul livello del mare. Luoghi di vigneti sorgono direttamente dal bordo dell’acqua e freddo volano per il pendio di una collina fino a 300 metri con pendenza fino al 90%. Sullo sfondo del lago e delle vette alpine formano il pi\u00f9 impressionante panorama dei vigneti in Europa. E alcuni dei pi\u00f9 noiosi da imparare.\n<\/p>\n

Variet\u00e0 di uva<\/h3>\n

\nUn tipico vigneto in \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 coltivato prevalentemente variet\u00e0 \u0448\u0430\u0441\u043b\u0430 \u2013 il pi\u00f9 comune variet\u00e0 di Lavaux, e in tutta la regione.\n<\/p>\n

\nSi in prevalenza vanno pinot noir e gamay. Di loro fanno \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u0435 vino e blended Oeil-de-Perdrix e Salvagnin. Loro aggregati di atterraggio circa uguali atterraggi \u0448\u0430\u0441\u043b\u044b, che riflette il fatto che In vini bianchi prodotto quasi il doppio di rossi.\n<\/p>\n

\nQueste tre variet\u00e0 dominanti crea variet\u00e0: \u0433\u0430\u0440\u0430\u043d\u0443\u0430\u0440 e \u0433\u0430\u043c\u0430\u0440\u0435 (i risultati dell’incrocio gamay e \u0440\u0430\u0439\u0445\u0435\u043d\u0448\u0442\u0430\u0439\u043d\u0435\u0440\u0430), merlot (che pu\u00f2 dare qui i risultati non peggio che in Ticino) e anche un po ‘ di syrah.\n<\/p>\n

\nL’industria del vino in Svizzera formale classificazione denominazioni assente fino alla fine del 1980. Ora ci sono gi\u00e0 abbastanza preso forma le struttura. Su tre pubblici ufficiali lingue indossa nomi:\n<\/p>\n