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\nCentinaia di vini \u2013 centinaia di etichette, \u2013 come scegliere? Forse il mondo non va?\n<\/p>\n
\nConosco la sensazione, quando in un supermercato avvicin\u00f2 agli scaffali con cereali per la colazione e entri in uno stato di torpore da una mezza dozzina di confezioni, ognuna delle quali promette \u00abun perfetto inizio di giornata\u00bb? O una dozzina di shampoo, sollecitando sul fatto che in ogni \u2013 formula unica cura per i vostri disperatamente follicoli?\n<\/p>\n
\nEcco.\n<\/p>\n
\nLa ricchezza di scelta, con il quale ci troviamo di fronte, pu\u00f2 scoraggiare. E questo problema \u00e8 diventato oggetto di studio ha causato un sacco di polemiche libro di uno psicologo Barry \u0428\u0432\u0430\u0440\u0442\u0446\u0430 (Barry Schwartz) \u00abParadosso della scelta: perch\u00e9 meno significa di pi\u00f9?\u00bb, uscito nel 2004. In esso l’autore sostiene che la scelta d\u00e0 la libert\u00e0, ma solo fino a un certo limite.\n<\/p>\n
\n \u00abCon l’aumento del numero di varianti, in aumento l’effetto negativo \u2013 fino a quando ci accade di distorsione, e la scelta di pi\u00f9 non ci d\u00e0 la libert\u00e0, e stanca e porta a confusione. A volte si pu\u00f2 anche parlare di tirannia della scelta\u00bb\n <\/p>\n
\nBeh, lo stesso Schwartz riconosce che la tirannia non gli scaffali del supermercato \u00e8 forse gi\u00e0 troppo. E ancora, come ha rivelato il noto ora lo studio del comportamento di acquisto marmellata, le persone sono pi\u00f9 propensi a fare un acquisto in un ambiente pi\u00f9 ristretto di selezione. Seguirono questa ricerca sembrano confermare la teoria del \u00abmeno \u00e8 meglio\u00bb, mostrando che \u00e8 troppo ampia scelta pu\u00f2 risultare eccessivo.\n<\/p>\n
\nPortale Wine Searcher contiene informazioni su pi\u00f9 di 6,8 milioni di vini diversi. Se la prova uno per uno la colpa al giorno, per un numero andr\u00e0 18617 anni, ma a loro non basta, perch\u00e9 ogni anno esce la nuova annata.\n<\/p>\n
\nHai mai avuto pensieri, che il mondo non ha bisogno di una tale quantit\u00e0 di vini? Anche il pi\u00f9 resistente vino maniaco con l’acciaio, il fegato non \u00e8 in grado di sopraffare. Una tale variet\u00e0 di piacevole per gli appassionati di vino, ma non tutti, che in linea di principio beve vino, condividono il loro fanatismo. Per molti consumatori di vino \u2013 non pi\u00f9 di uno strumento di relax dopo una dura giornata di lavoro, quando i bambini messi a dormire.\n<\/p>\n
\nOltre alla vasta scelta di vini, di fronte al consumatore \u00e8 ancora un rebus: la loro etichetta, molti dei quali contengono stranieri iscrizioni, capire che non \u00e8 facile, se non hai studiato alla scuola del vino. Per esempio, come medio cittadino riesce ad intuire che Pouilly-Fuisse (Pouilly-\u0424\u044e\u0441\u0441\u0435) \u2013 questo chardonnay di Borgogna, e Pouilly-Fume (Pouilly-Fum\u00e9) \u2013 sauvignon della Loira? E qual \u00e8, in realt\u00e0, il sapore?\n<\/p>\n
\nBeh s\u00ec, questo \u00e8 un ottimo motivo per andare a studiare. Ma per la stragrande maggioranza dei consumatori di vino corsi \u2013 non al top delle priorit\u00e0. Come hanno dimostrato le indagini, effettuate Wine Intelligence, la maggior parte nella scelta di un buon vino si basa su consiglio di amici, promozioni, noto marchio o semplicemente preferito variet\u00e0 di uva.\n <\/p>\n
\nMa il paradosso e in un altro: anche l’acquisto gli stessi vini, le persone tendono ad andare dietro a loro dove pi\u00f9 scelta… che non sono.\n<\/p>\n
\nConsigli di consulenti nel campo delle vendite anche svolgere un ruolo. Uno studio condotto nel 2014 per azienda Technomic, ha rivelato che le raccomandazioni vende personale influenzano la decisione pi\u00f9 di un terzo degli acquirenti. E anche se in molti negozi di personale e saluta con difficolt\u00e0, la ricerca di nuovo e di nuovo dimostrano l’importanza di un aiuto qualificato personale nel successo dei vini di vendita al dettaglio.\n<\/p>\n
\nTuttavia, negli stati UNITI 4 di 10 bottiglie vendute nei supermercati (nel regno unito 8 su 10), e l\u00ec, a differenza di vino boutique, in tema di qualificazione del personale si preoccupano raramente (anche se in alcuni supermercati cominciarono ad apparire componenti motori di ricerca con le raccomandazioni). Quindi non \u00e8 sorprendente che la massa dei consumatori rende la scelta sulla base di azioni promozionali, conoscenti variet\u00e0 e belle etichette.\n<\/p>\n
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\nAmmettiamolo: un semplice consumatore non abbastanza semplici comprensibili i criteri per il confronto di una moltitudine cos\u00ec simili tra loro bottiglie. Pu\u00f2 facilitare la scelta, riducendo la quantit\u00e0 di ci\u00f2 che si deve confrontare?\n<\/p>\n
\nInoltre, non solo i supermercati potrebbero ridurre la gamma di prodotti, in modo da non sovraccaricare il cervello dell’acquirente. I viticoltori potrebbe anche cercare di mantenere la calma. Gonfiaggio gamma a volte va oltre tutti i limiti ragionevoli. Sine Qua Non, cambiano i nomi e l’aspetto dei suoi vini ogni anno \u2013 \u00e8 certamente un caso estremo, \u2013 le sue buffonate almeno sono pagati ricchi i fan del marchio, ma anche senza di lui molti membri produttori non possono fermarsi: e con oro \u0442\u0435\u0441\u0435\u043c\u043e\u0447\u043a\u043e\u0439, e d’argento, e un \u00abnumero\u00bb e \u00ablimitati\u00bb a cera, in scatole di legno con fasci di fieno e \u043a\u043d\u0438\u0436\u0435\u0447\u043a\u043e\u0439…\n<\/p>\n
\nIl mondo non va tanto vino. La produzione mondiale di vino \u00e8 gi\u00e0 pesantemente davanti a consumo. E anche se l’unione Europea adotta misure per frenare fiumi di vino con l’aiuto di riforma del settore, e il raccolto 2012 era piccolo, vino ancora prodotto pi\u00f9 consumato.\n<\/p>\n
\nNon sto suggerendo di massa chiudere cantina. Mettere un limite di 5 vini anche per loro non propongo (anche se pensateci, forse l’idea non \u00e8 cos\u00ec male), ma nel concetto di \u00abmeno \u00e8 di pi\u00f9\u00bb sicuramente c’\u00e8 una ragione. La variet\u00e0 e la profondit\u00e0 del mercato del vino pu\u00f2 deliziare, e spaventare \u2013 dipende dal rapporto. Ma quelli di noi che hanno coinvolto l’industria del vino, vale la pena di prendersi cura di questo per il consumatore ordinario non afferrato per i capelli quando si sceglie il vino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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