Probabilmente non avete mai sentito parlare di questa bevanda come il vino tonico di Бакфаста (Buckfast). Tuttavia, grazie ai monaci locali dell’abbazia, ha già molti anni di felice inglesi e diventa difficilmente non di culto ben oltre il pacifico collettivo in accappatoio. Il giornalista Stefan Castle esplora la popolarità di questo vino inglese sulle pagine del New York Times.
«Dolce, denso e profumato, come il vino con le spezie, con sentori di viole e porzione di caffeina, locale bevanda alcolica prodotta dai monaci dai benedettini nel corso degli ultimi cento anni, ha dimostrato di essere ora in un centro business in rapida crescita», scrive Castle.
E insieme a lui – e al centro di scandali.
La crescente popolarità ha scozzese giovani ha guadagnato lo polemico gloria. Dimora in Бакфасте i locali chiamano “l’abbazia con grasso”, e il suo vino-tonico era sotto il fuoco della critica.
Sono emerse preoccupazioni circa il fatto che tali bevande creano un esercito di «sleepless ubriachi», colpevoli di tutta una serie di reati, tra cui la guida in stato di ebbrezza e molestie sessuali. Il parlamento scozzese sta valutando modifiche alla legislazione, che possono impedire Бакфаст (o semplicemente «Carri armati» Buckie), se la sua ricetta non è cambiata.
«L’idea che gli scozzesi leggono gli inglesi sermoni sui pericoli di alcool, sembra chiamante, se non francamente offensivo», scrive Castle nel suo articolo.
Nel frattempo, i distributori e i venditori Бакфаста sostengono che non ci sono prove che questa bevanda contribuisce di più alla criminalità di qualsiasi altro alcol. Ma, nonostante queste obiezioni, pacifica abbazia di scontrato con l’opposizione politica.
A causa di critiche e di accuse, sopra un tranquillo salotto ovest dell’Inghilterra, in economia il quale locale abbazia gioca un ruolo importante, si profilano le nuvole pesanti.
Opposizione guidata da Richard Simpson, законотворец dall’inglese del partito laburista. Secondo lui, il vino come tonico – una buona idea (così era inizialmente, osserva Castle), ma il numero in cui ora lo usano, non su un tonico. Simpson è coinvolto nella stesura del disegno di legge sulla limitazione del contenuto di caffeina nelle bevande alcoliche.
«Non c’è dubbio che una miscela di caffeina e alcol può produrre la luce ubriachi in forma, dice Simpson a Castle. – Aumenta la probabilità che tale ubriachi si siede al volante e ciò che è sessualmente aggressivo. Se si beve un sacco di alcol, alla fine andando in коматоз, ma se consumare una discreta quantità di caffeina, prima di svenire, riuscirai a superare la fase di maggiore aggressività».
Come si dice nell’articolo, la nuova legge dovrebbe limitare il contenuto di caffeina nelle bevande alcoliche 150 grammi per litro.
E che a noi produttori di vino tonico, si comportano abbastanza in linea con i monaci.
Guida Бакфастского Abbazia è famoso per il suo pubblico conciso. Il suo capo, l’abate di David Чарльзуорт, ha rifiutato di rilasciare commenti al giornalista del «New York Times».