{"id":5798,"date":"2020-01-12T18:58:45","date_gmt":"2020-01-12T15:58:45","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/mi-a-bor\/"},"modified":"2020-01-12T18:58:45","modified_gmt":"2020-01-12T15:58:45","slug":"mi-a-bor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/mi-a-bor\/","title":{"rendered":"Mi a bor?"},"content":{"rendered":"<p>\nEl\u0151sz\u00f6r k\u00fcl\u00f6n k\u00e9ne v\u00e1lasztani a bor, mint a t\u00f6bbi \u2013 gy\u00fcm\u00f6lcs, bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, m\u00e9z, mindenf\u00e9le \u0151r\u00fclt egzotikus, mint a kender. Mind a t\u00e9ma, az egy\u00e9b cikkek.\n<\/p>\n<p>\nK\u00f6vetkez\u0151 fogunk besz\u00e9lni, t\u00edpusai csak a sz\u0151l\u0151-bor \u2013 term\u00e9k, az erjed\u00e9s, a term\u00e9szetes sz\u0151l\u0151l\u00e9.\n<\/p>\n<p>\nAlkoholos erjed\u00e9s az \u00fagynevezett mint ilyen, mert a nyilv\u00e1nval\u00f3 okok miatt: ez mag\u00e1ban foglalja a feldolgoz\u00e1s cukor \u00e9leszt\u0151 \u00e1ltal lev\u00e9t alkohol (etanol els\u0151sorban). Igazi bor csak egy alkoholtartalm\u00fa ital. &#8222;Az alkoholmentes bor&#8221;, mint az instant k\u00e1v\u00e9: a neve hasonl\u00f3, de mindenk\u00e9pp m\u00e1s.\n<\/p>\n<p>\n Akit \u00e9rdekel, l\u00e1sd:\n<\/p>\n<ul>\n<li>Egy cikk arr\u00f3l, alkoholmentes bor.<\/li>\n<li>GYIK \u0151r\u00f6lt bor<\/li>\n<li>A hamis\u00edt\u00e1s, valamint az ut\u00e1nz\u00e1s a boltokban<\/li>\n<\/ul>\n<p>\n Mi pedig \u00fajra norm\u00e1lis n\u00e9zd meg az els\u0151 oszt\u00e1ly\u00fa sz\u0151l\u0151-bor:\n<\/p>\n<h2>Az alkohol-tartalom<\/h2>\n<p>\nA term\u00e9szetes alkohol tartalom bor f\u00fcgg a cukor mennyis\u00e9ge a l\u00e9 a sz\u0151l\u0151 elej\u00e9n az erjed\u00e9s, a k\u00e9pess\u00e9g, \u00e9leszt\u0151, hogy a folyamat a cukor, alkohol. A \u00c9rettebb a bogy\u00f3, a t\u00f6bb cukor a magasabb fok\u00fa bor. Ez a legegyszer\u0171bb, alapvet\u0151 kapcsolat. Sz\u00f3val a bor forr\u00f3 ter\u00fcleteken, mint egy szab\u00e1ly, er\u0151sebb, mint a bor a h\u0171t\u0151ben. A borfajt\u00e1k a v\u00e1rat is k\u00e9pviselteti mag\u00e1t, a k\u00f6vetkez\u0151k\u00e9ppen:\n<\/p>\n<p>\n<strong>Alacsony alkoholtartalm\u00fa bor<\/strong> az a bor, az alkohol -, a 6, 11 fok. P\u00e9lda: portug\u00e1l Vihno Verde (Z\u00f6ld bor), Asti pezsg\u0151.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/0799c69fd1a1e7ba39241f816f9e5ea8.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n<strong>Term\u00e9szetes test\u0171 bor<\/strong> az a bor, term\u00e9szetes er\u0151d 14-16 fok. Ez egy \u00e1tlag. A feh\u00e9r borok az alkohol \u00fagy \u00e9rezte, er\u0151sebben, \u00edgy sz\u00e1mukra az a meghat\u00e1roz\u00e1s, hogy &#8222;er\u0151s&#8221; kezd\u0151dik alacsonyabb, mint a v\u00f6r\u00f6s.\n<\/p>\n<p>\n<strong>A szeszezett bor<\/strong> az a bor, amely hozz\u00e1adott alkohol <i>eltekintve a<\/i> term\u00e9szetes alkoholos erjed\u00e9s. \u00c1ltal\u00e1nos szab\u00e1ly, hogy nem besz\u00e9l\u00fcnk arr\u00f3l, tiszta alkohol, de a sz\u0151l\u0151 p\u00e1rlat (abban az esetben, portug\u00e1l port, spanyol sherry, Madeira portug\u00e1l).<\/p>\n<p> Add tiszta gabona cukorr\u00e9pa vagy alkohol megsz\u00fcntet\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben a szeszezett bort is, p\u00e9ld\u00e1ul a termel\u00e9s Massandra. Hanem az\u00e9rt, mert ez a d\u00fas\u00edtott italok, valamint nem nevezhet\u0151 bort, de csak a &#8222;bort iszik&#8221;, &#8211; vegye figyelembe a c\u00edmk\u00e9n:\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/49031bef4865ab5a2356f3b14748e1c6.jpg\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/cb43b93ad0d402d3becd504f8ad8f968.jpg\" \/><\/p>\n<h2>A cukor tartalom<\/h2>\n<p>\nTov\u00e1bbra is az el\u0151z\u0151 t\u00e9ma. Ha az \u00e9leszt\u0151 \u00e1ltal feldolgozott \u00f6sszes cukor a sz\u0151l\u0151 lev\u00e9t az alkohol, majd a cukrot, a bort szinte elt\u0171nt, a bor sz\u00e1raz volt. Ha az \u00e9leszt\u0151 elmulasztotta, vagy voltak megakad\u00e1lyozta, hogy ez a cukor marad a bor \u2013 itt van a f\u00f6ld\u00f6n -, meg mindenf\u00e9le \u00e9des lehet\u0151s\u00e9geket. Sz\u00f3val oszt\u00e1ly m\u00e9rt\u00e9ke szerint \u00e9dess\u00e9g:\n<\/p>\n<p><strong>Sz\u00e1raz bor<\/strong> az a bor, minim\u00e1lis tartalma a term\u00e9szetes marad\u00e9k cukor. Az \u00c1ltal\u00e1nos esetben az Eur\u00f3pai, orosz, borok, jel legfeljebb 4 g \/ L. <\/p>\n<ul>\n<li>Egy\u00e9bk\u00e9nt, mi\u00e9rt nevezik &#8222;sz\u00e1raz&#8221;?<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nEml\u00e9kszel, azt mondtuk, hogy a feh\u00e9r bort, a fogalom, az &#8222;er\u0151s&#8221; kor\u00e1bban kezd\u0151dik, mint a piros? Hasonl\u00f3 t\u00f6rt\u00e9net az \u00e9des pezsg\u0151. Annak a t\u00e9nynek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en, hogy a bor, amely csillog\u00f3, sokkal t\u00f6bb savas norm\u00e1l (csendes), az \u00e9des tartj\u00e1k gyeng\u00e9bb. Ez\u00e9rt a pezsg\u0151, elfogadott saj\u00e1t sk\u00e1la a &#8222;sz\u00e1raz&#8221;, ahol a fogalom, mint az &#8222;<b>aj\u00e1nd\u00e9k<\/b>&#8221; kezd\u0151dik, a fels\u0151 szinten mintegy 30 g \/ l (a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9get!) mark 4 g \/ l megfelel az a kifejez\u00e9s, hogy &#8222;extra Brut&#8221;.\n<\/p>\n<p><strong>F\u00e9lsz\u00e1raz, f\u00e9l\u00e9des bor<\/strong> az a bor, amely a term\u00e9szetes cukor, a sz\u0151l\u0151, hogy \u00e1tlagosan 50 g \/ L.\n<\/p>\n<p>\nAbban az esetben, f\u00e9lig \u00f6sszes verzi\u00f3, arr\u00f3l besz\u00e9l\u00fcnk, hogy egy sz\u00e1nd\u00e9kos megszak\u00edt\u00e1sa az erjed\u00e9s, hogy fenntarts\u00e1k a marad\u00e9k \u00e9dess\u00e9g. Pedig \u00e1ltal\u00e1ban ez \u00fagy t\u00f6rt\u00e9nik, hogy \u00e1lruh\u00e1ban a cukor, a h\u00e1tr\u00e1nyok a bor. \u00cdgy minden bizonnyal hallani a bor sznobok a v\u00e9lem\u00e9nye, hogy &#8222;f\u00e9lig sz\u00e1raz, \u00e9des bor \u2013 sz\u00fcks\u00e9ges f\u00e9lig int\u00e9zked\u00e9s gondatlan a bor\u00e1sz.&#8221; Olyan sznob vagy, felismerve, hogy a kiv\u00e9telek, mint p\u00e9ld\u00e1ul a francia rose borok Rose d &#8216; anjou, f\u00e9lsz\u00e1raz feh\u00e9r magyar borok mellett. stb.\n<\/p>\n<p>Mivel az erjed\u00e9s megszakad, az orb\u00e1ncf\u0171 fenntartja a cukor, de nem tud toborozni egy er\u0151d, olyan f\u00e9lig sz\u00e1raz, \u00e9des borok gyakran puha:<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/36be1db34a2aebbe3e304989b43ab4a3.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">F\u00e9lig sz\u00e1raz rose d &#8216; anjou az er\u0151d 10.5%<\/p>\n<p>\n<strong>A term\u00e9szetes \u00e9des bor<\/strong> a bor term\u00e9szetes marad\u00e9kcukor-tartalom t\u00f6bb, mint 50 g \/ L. majd ind\u00edtsa el a \u00e1rnyalatok.<\/p>\n<p>\nTerm\u00e9szetes \u00e9des bor, nem zavartam meg az erjed\u00e9s. Ennek egyik m\u00f3dja az, hogy adjunk alkoholtdesztill\u00e1tum, \u00edgy a legt\u00f6bb szeszezett borok \u2013 nem sz\u00e1raz. <\/p>\n<p>\nValamint a bogy\u00f3k, ahol oly sok a cukor, hogy az \u00e9leszt\u0151t csak nem tud meghalni, hogy nem fejeztem be. <\/p>\n<p>\nA m\u00e1sodik esetben egy\u00e9rtelm\u0171en kapcsol\u00f3dik valami k\u00fcl\u00f6nleges: ez vagy k\u00e9s\u0151i sz\u00fcret fajt\u00e1k a megfelel\u0151 helyen, vagy sz\u00e1r\u00edt\u00e1s a term\u00e9s n\u00f6vel\u00e9s\u00e9re, a koncentr\u00e1ci\u00f3, a orb\u00e1ncf\u0171 (l\u00e1sd Recioto), vagy hideg bogy\u00f3k (l\u00e1sd Eiswein), vagy Isten tudja, m\u00e9g mit. Ezekben a speci\u00e1lis esetekben szok\u00e1s besz\u00e9lni, k\u00fcl\u00f6nleges t\u00edpus\u00fa term\u00e9szetes \u00e9des borok tartoz\u00f3 hogy a &#8222;nemes&#8221;, de dr\u00e1ga is.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/4d1b6dad966813e91f81789d119a8b01.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">Olasz nemes \u00e9des bor Recioto di Soave<\/p>\n<p>\nA bajok, a t\u00e9m\u00e1ban l\u00e1tom, az \u00e9des borok Franciaorsz\u00e1gban.<\/p>\n<h2>A jelenl\u00e9te a sz\u00e9n-dioxidot<\/h2>\n<p>\nHanem arr\u00f3l, hogy a bubor\u00e9kok, hogy az a l\u00e9nyeg, hogy a CO2-ban alakult az erjed\u00e9s, mely az \u00fcveg t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt. A dzsungelben minden m\u00f3dszerek egyre bubor\u00e9kok le\u00edrt a cikk a &#8222;hogyan k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk pezsg\u0151?&#8221;. Itt csak azt mondj\u00e1k, a bor:<\/p>\n<p>\n<strong>Csillog\u00f3<\/strong> , ahol a sz\u00e9n-dioxid k\u00e9pz\u0151dik, erjed\u00e9s, voltak t\u00e1rolva, illetve palackozott.\n<\/p>\n<p>\nPezsg\u0151k v\u00e1ltozhat az \u00f6sszeg az \u00f6sszegy\u0171jt\u00f6tt sz\u00e9n-dioxid. Olaszorsz\u00e1gban testes pezsg\u0151 (ahol sok bubor\u00e9k, majdnem olyan, mint a pezsg\u0151t) nevezz\u00fck Spumante (vino spumante), illetve ahol az kev\u00e9sb\u00e9 frizante (vino frizzante). Franciaorsz\u00e1gban megfelelnek van Musso (vin mousseux), valamint van terasz (vin p\u00e9 tillant).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/f23a269aadb8227075ad003ca1559096.jpg\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/f9a32ec9fa7c7bae7651a4ab363601e5.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n<strong>Csendes<\/strong> \u2013 amelyben az \u00f6sszes sz\u00e9n-dioxid maradt a bort, miel\u0151tt a palackoz\u00e1s. <\/p>\n<h2>Sz\u00edn<\/h2>\n<p>\nA legt\u00f6bb egyszer\u0171, oszt\u00e1ly. \u00dagy t\u0171nik.<\/p>\n<p>\n<strong>V\u00f6r\u00f6s bor<\/strong> \u2013 bor k\u00e9sz\u00fclt, fekete sz\u0151l\u0151. Minden sz\u00edn a bort kap a b\u0151r, a bogy\u00f3k, tartalmaznak antocianinok \u2013 pigmentek. A cellul\u00f3z, a bogy\u00f3k a legt\u00f6bb fajta sz\u00edntelen. Azaz, a sz\u00edn, de nagyon halv\u00e1ny utal\u00e1sok z\u00f6ld. A ritka kiv\u00e9tel \u2013 a fajt\u00e1k sz\u00ednezett h\u00fast, amely a francia mondja, a gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 kollekt\u00edv kifejez\u00e9s, hogy &#8222;lajstromsz\u00e1m&#8221; (teinturier). Ez a k\u00edv\u00e1ncsis\u00e1g ismert, hogy az Oroszok Saperavi, gr\u00faz, amely m\u00e9g ford\u00edt\u00e1sa a &#8222;fest\u00e9k&#8221;.<\/p>\n<p><strong>Feh\u00e9r bor<\/strong> \u2013 bor vil\u00e1gos b\u0151r\u0171 sz\u0151l\u0151. A feket\u00e9k, akik nem engedik, hogy lakoma ut\u00e1n a sz\u00edn a b\u0151r, ami egy nagyon finom spin. A gyakorlatban a pezsg\u0151 bor a kifejez\u00e9s Blanc de Noir (blanc de noir, sz\u00f3 szerint &#8222;feh\u00e9r-fekete&#8221;), hogy l\u00e1sd feh\u00e9r pezsg\u0151k k\u00e9sz\u00fclt fekete sz\u0151l\u0151.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/609ea12a19c38946e57615bb9d932d2d.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">Feh\u00e9r pezsg\u0151 v\u00f6r\u00f6s sz\u0151l\u0151b\u0151l k\u00e9sz\u00edtett &#8222;Blanc de Noir&#8221;<\/p>\n<p>\n<strong>Rose bor<\/strong> \u2013 bor, amit arra haszn\u00e1ltak, s\u00f6t\u00e9t b\u0151r\u0171 fajt\u00e1k, de \u00fagy, hogy a fest\u00e9s, a l\u00e9 kipr\u00e9sel\u00e9ssel, illetve kivonatol\u00e1s, nem volt intenz\u00edv.<\/p>\n<p>Az Amerikai c\u00edmke enyh\u00e9n r\u00f3zsasz\u00edn borok gyakran \u00e1ltal kijel\u00f6lt, a &#8222;p\u00edr&#8221; (p\u00edr). <\/p>\n<ul>\n<li>Cm-es. ismert r\u00f3zsasz\u00edn borok a vil\u00e1g<\/li>\n<\/ul>\n<p>\n<strong>Narancs bor<\/strong> az bor k\u00e9sz\u00fclt feh\u00e9r sz\u0151l\u0151b\u0151l k\u00e9sz\u00fclt, piros, vagyis a hosszan tart\u00f3 kapcsolatot a levet a h\u00e9ja, a bogy\u00f3k, ami a sz\u00edne, \u00edze, illata nagyon intenz\u00edv.<\/p>\n<ul>\n<li>Cm-es. a cikk a narancs bort<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Bort, a sz\u0151l\u0151<\/h2>\n<p> Bor van osztva <strong>monosortovoe<\/strong> aka separee (a FR. c\u00e9page \u2013 sz\u0151l\u0151fajta), valamint kevert, <strong>k\u00e9sz\u00fclt egy kever\u00e9k<\/strong> (kever\u00e9k fajt\u00e1k). Nincs bizony\u00edt\u00e9k arra, hogy a SEPA-jobb kever\u00e9k, vagy ford\u00edtva. Az a t\u00e9ny, hogy a min\u0151s\u00e9g, a m\u00e9lt\u00f3s\u00e1g, a bor elhat\u00e1rozta, hogy nem csak a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151, hanem egy csom\u00f3 m\u00e1s t\u00e9nyez\u0151 (l\u00e1sd a koncepci\u00f3 a ter\u00fclet).<\/p>\n<p>\nAzonban a fajt\u00e1k a c\u00edmk\u00e9n teszi a bor, egyre k\u00f6zelebb a fogyaszt\u00f3hoz. Ha a bor\u00e1sz van, mert hiszem, hogy a bor sikeresen testes\u00edti meg, hogy egy adott oszt\u00e1lyban, akkor az megjelenik a c\u00edmk\u00e9n. K\u00fcl\u00f6n\u00f6sen, ha ez egy kiemelt k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 a haz\u00e1j\u00e1\u00e9rt. Vagy ez a fajta tartozik a n\u00e9pszer\u0171 nemzetk\u00f6zi fajt\u00e1k (Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, stb.) t\u00f6bb bor\u00e1szok semmi dicsekedni,&#8230;\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/b3d465a2a0c5836c8341c6b348757aba.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nA neh\u00e9zs\u00e9gek kezd\u0151dik egy felk\u00e9sz\u00fcletlen bor-y, amikor felveszi egy \u00fcveg francia bor van besorolva. \u0150 a c\u00edmk\u00e9n k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 jelezte, ritk\u00e1n. Mert a hagyom\u00e1ny, a nagy francia bort kell tekinteni, hogy az eg\u00e9sz ter\u00fclet. Bele\u00e9rtve, hogy milyen fajta vagy keverj\u00fck \u00f6ssze a fajt\u00e1kat, hogy k\u00e9sz\u00edtsen egy bor, ez a darab f\u00f6ld. A c\u00edmk\u00e9n a &#8222;terroir&#8221; form\u00e1j\u00e1t \u00f6lti, a megnevez\u00e9st, pedig &#8222;ez mindent el\u00e1rul&#8221;. Err\u0151l b\u0151vebben.<\/p>\n<h2>A ter\u00fclet a sz\u00e1rmaz\u00e1s<\/h2>\n<p>\nB\u00e1rmi legyen is a bor, valahol k\u00e9sz\u00fclt. A sz\u0151l\u0151 sz\u00e1m\u00e1ra termesztik. Meg lehet k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 helyeken. A kiv\u00e1l\u00f3 borok ezek a helyek is ugyanolyan lesz. Mert a folyamat sor\u00e1n a gy\u00fcm\u00f6lcs sz\u00e1ll\u00edt\u00e1sa (vagy bor) a min\u0151s\u00e9g a v\u00e9gs\u0151 bor biztosan szenved. K\u00fcl\u00f6nben is, ha j\u00f3l ismeri a koncepci\u00f3 a &#8222;terroir&#8221;, akkor meg\u00e9rted, mi a jelent\u0151s\u00e9ge a sz\u00fcl\u0151helye sz\u0151l\u0151b\u0151l k\u00e9sz\u00fclt min\u0151s\u00e9gi borokat.\n<\/p>\n<p>\nEz\u00e9rt hoztuk l\u00e9tre a nemzeti, mind a nemzetk\u00f6zi rendszer besorol\u00e1sa bor alapj\u00e1n az ir\u00e1ny\u00edt\u00e1st eredet\u0171 alapanyagok, valamint a bor maga.\n<\/p>\n<p>\nLegalj\u00e1n a fokozatoss\u00e1g hasonl\u00f3 asztali bor. A &#8222;t\u00e1bl\u00e1zat&#8221; itt azt jelzi, hogy ez a bor mosta le az \u00e9lelmiszer -, valamint a kultur\u00e1lis \u00e9rt\u00e9keket k\u00e9pvisel. A bort asztali bor lehet hozni egy m\u00e1sik orsz\u00e1gb\u00f3l. Nem sz\u00e1m\u00edt.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/45d28339ad86284d8223b8dacd2d5908.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">Olasz asztal v\u00f6r\u00f6s<\/p>\n<p>\nEgy magasabb kateg\u00f3ria az oszt\u00e1lyoz\u00e1si rendszer k\u00e9pviseli <strong>a bor ellen\u0151rz\u00f6tt eredet\u0171<\/strong>. Alkalmaz\u00e1s\u00e1ban az ilyen ellen\u0151rz\u00e9s bor az orsz\u00e1gok voltak osztva az \u00fagynevezett &#8222;elnevez\u00e9sek&#8221; \u2013 termel\u00e9si ter\u00fcleten a meghat\u00e1rozott f\u00f6ldrajzi hat\u00e1rok, valamint a szab\u00e1lyok a bork\u00e9sz\u00edt\u00e9s. Ha meg van adva a c\u00edmk\u00e9n appellation, minden m\u00e1s &#8222;v\u00e9lelmezett&#8221;, azaz menjen, olvassa el a szab\u00e1lyokat a megnevez\u00e9st.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/80ff8c50f35448d55d0a8f26d37b6a0e.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">Francia bor appellation Margaux<\/p>\n<p>\n \u0150r\u00fclt egy k\u00fcl\u00f6n t\u00e9ma, hogy nyilv\u00e1noss\u00e1gra a cikk bor oszt\u00e1lyoz\u00e1s.\n<\/p>\n<h2>Expoz\u00edci\u00f3<\/h2>\n<p>\nKezdj\u00fck azzal, hogy az a t\u00e9ny, hogy az \u00f6reged\u00e9s lehet rangsorolni csak a bor k\u00e9pes. Ez\u00e9rt a f\u0151 oszt\u00e1ly:<\/p>\n<ul>\n<li>Borok a potenci\u00e1lis \u00f6reged\u00e9s<\/li>\n<li>A bor eltarthat\u00f3s\u00e1ga<\/li>\n<\/ul>\n<p><b><br \/>\nAz \u00f6reged\u00e9s lehets\u00e9ges<\/b> az a k\u00e9pess\u00e9g, a bor, a korral fejleszt\u00e9se \u00f6sszetettebb, kellemes csokrot. Azaz, nem minden bor korban egyre jobban. L\u00e9trehoz\u00e1sa bor potenci\u00e1lis \u00f6reged\u00e9s \u2013 a folyamat id\u0151ig\u00e9nyes, de dr\u00e1ga is. Mi\u00e9rt olcs\u00f3 borok ebben a kateg\u00f3ri\u00e1ban csak nem t\u00f6rt\u00e9nik.\n<\/p>\n<p>\nAzonban a komplexit\u00e1s, az \u00e9n hib\u00e1m, nem kell mindig, s nem mindenki. A piaci ig\u00e9nyek egy fiatal bort, hogy r\u00e9szeg vagyok, azonnal \u00f6r\u00f6mmel. Pedig ezek a borok a oroszl\u00e1nr\u00e9sz\u00e9t amit a polcokon. Sz\u00e1mukra a t\u00f6bb esetben a &#8222;lej\u00e1rati d\u00e1tum&#8221;.\n<\/p>\n<p>\n\u00dcveg \u00edrni, hogy &#8222;eltarthat\u00f3s\u00e1gi ideje nem korl\u00e1tozott&#8221;. Ez csak azt jelenti, hogy ez a bor nem m\u00e9rgez\u0151. Pedig igaz. De iszom a bort, mely minden halott sz\u00e9p, hogy nem. A fiatal borok nem sz\u00e1nt \u00f6reged\u00e9s, nagyon vil\u00e1gos, kellemes, sz\u00e9p \u00e9l\u00e9nk sz\u00e1jban sok\u00e1ig \u00e9lni, de nem j\u00f6ttek.\n<\/p>\n<p>\nAmikor t\u00e1rol\u00e1sa otthon v\u00f6r\u00f6s bor a legjobb, hogy igyon 2-3 \u00e9ven bel\u00fcl, egy feh\u00e9r, egy-k\u00e9t \u00e9v m\u00falva. De nagyon, nagyon felt\u00e9teles jelent. Er\u0151s v\u00f6r\u00f6s borok (ahol sok tanninok) tov\u00e1bb \u00e9lnek, f\u00e9ny feh\u00e9r (alacsony savass\u00e1g) is fade kevesebb, mint egy \u00e9v.\n<\/p>\n<p>\nBor, potenci\u00e1lis \u00f6reged\u00e9s ig\u00e9nyel k\u00fcl\u00f6nleges t\u00e1rol\u00e1si felt\u00e9telek: a bort a pinc\u00e9ben, vagy a k\u00fcl\u00f6nleges bor h\u0171t\u0151ben. &#8222;\u00d6reged\u00e9s&#8221; a borok, az \u00e1gy alatt vagy a h\u00e1ztart\u00e1si h\u0171t\u0151szekr\u00e9ny a louboutin gomba.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El\u0151sz\u00f6r k\u00fcl\u00f6n k\u00e9ne v\u00e1lasztani a bor, mint a t\u00f6bbi \u2013 gy\u00fcm\u00f6lcs, bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, m\u00e9z, mindenf\u00e9le \u0151r\u00fclt egzotikus, mint a kender. Mind a t\u00e9ma,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5798","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacioo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5798"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5798\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}