{"id":5797,"date":"2020-01-12T18:58:02","date_gmt":"2020-01-12T15:58:02","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/jo-bor\/"},"modified":"2020-01-12T18:58:02","modified_gmt":"2020-01-12T15:58:02","slug":"jo-bor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/jo-bor\/","title":{"rendered":"J\u00f3 bor"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/beb6aa5dde54c99f1d3c069214da0481.png\" \/><\/p>\n<p> &#8222;<strong>Mi a bor j\u00f3?<\/strong>&#8221; \u2013 a szent k\u00e9rd\u00e9s, egy sor &#8222;a mi er\u0151, testv\u00e9r?&#8221; A kedvenc k\u00e9rd\u00e9sem a borok.<\/p>\n<p>\nMert semmilyen szak\u00e9rt\u0151 visszat\u00e9r a F\u00f6ldre, illetve k\u00e9ts\u00e9gbe vonja mind a tapasztalat, arra k\u00e9nyszer\u00edtve minket, hogy \u00f6sszefoglalja mindazt, amit \u0151 meg\u00e9rtette, vagy ak\u00e1r tanult.\n <\/p>\n<p>\n Szimmetrikus a v\u00e1lasz egyszer\u0171: a j\u00f3 bort ad, hogy \u00f6r\u00f6m. Csak \u0151 sz\u00e9gyentelen. A szerelem a kapacit\u00e1s, de teljesen haszontalan. <\/p>\n<p class=\"thesis\">\n &#8222;Nem kell bonyol\u00edtani. Ez egy rossz, vagy egy j\u00f3 bor?&#8221;\n <\/p>\n<p>\n Mi\u00e9rt akarom bonyol\u00edtani a dolgokat? Mi\u00e9rt, a hosszabb tanulm\u00e1ny, bor, ann\u00e1l nehezebb besz\u00e9lni r\u00f3la r\u00f6viden?\n <\/p>\n<p class=\"thesis\">\n Hasonl\u00edtsa \u00f6ssze: &#8222;Doktor \u00far, \u00e9n \u00e9rzem magam rosszul. An\u00e9lk\u00fcl, hogy a bonyolult? Csak add meg a boldog tabletta&#8221;\n <\/p>\n<p>\n Nincs neh\u00e9zs\u00e9g, ha a k\u00e9rd\u00e9s meghat\u00e1rozza, ismer\u0151s emberek, a f\u00fcgg\u0151s\u00e9g ismert, pedig egy\u00e9rtelm\u0171, hogy mit keres. Vagy nyilv\u00e1nval\u00f3an ugyanolyan az \u00edze \u2013 lehet, hogy csak aj\u00e1nlom a kedvenc.\n <\/p>\n<p>\n Nincs egyszer\u0171 v\u00e1lasz? A:\n <\/p>\n<p class=\"thesis\">\n Azok sz\u00e1m\u00e1ra, akik szeretn\u00e9k a &#8222;j\u00f3 bor&#8221;, an\u00e9lk\u00fcl, hogy r\u00e9szletezn\u00e9m a r\u00e9szleteket: megtal\u00e1lni kinomanov, \u00edze egybeesik a ti\u00e9d, ital ugyanaz, mint \u0151k. <\/p>\n<p>\n Szakmai ugyanaz a t\u00e1rgy, a &#8222;j\u00f3 bor&#8221; egy idegen k\u00f6z\u00f6lni kell \u00fcgyesen, mint egy kagyl\u00f3. <\/p>\n<p> Ez egy ritka alkalom, amikor a v\u00e1laszt egy k\u00e9rd\u00e9sre a helyes. Mert az igaz, aj\u00e1nl\u00e1s, att\u00f3l f\u00fcgg, hogy a v\u00e1lasz a k\u00f6vetkez\u0151 k\u00e9rd\u00e9sre:\n <\/p>\n<p class=\"block\"> Mit akarsz a bor?<\/p>\n<ul class=\"biglist\">\n<li> Olcs\u00f3, \u00edgy mindenkinek tetszett<\/li>\n<li> V\u00e1lassza ki a bor, mint egy aj\u00e1nd\u00e9k\n<\/li>\n<li> V\u00e1lassza ki a bort, hogy az \u00e9lelmiszer\n<\/li>\n<li> Pr\u00f3b\u00e1ld k\u00fcl\u00f6nleges\n<\/li>\n<li> A meglepet\u00e9s az \u00fcveg\n<\/li>\n<li> Nyeres\u00e9ges befektetni\n<\/li>\n<li> A h\u00edr\n<\/li>\n<li> Szak\u00e1cs forralt bor\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Minden lehet\u0151s\u00e9g lesz a v\u00e1lasz arra a k\u00e9rd\u00e9sre, hogy &#8222;melyik a bor jobban?&#8221;<\/p>\n<h2>J\u00f3, olcs\u00f3<\/h2>\n<p> &#8222;Sz\u00f3val mindenki szerette&#8221; a legt\u00f6bb t\u00f6m\u00f6r krit\u00e9rium, hogy a k\u00e9rd\u00e9s &#8222;, amely a bor jobban?&#8221; a polcr\u00f3l a boltban.<\/p>\n<p>\n Ha azt akarod, hogy v\u00e1lasszon egy olcs\u00f3 bor, egy p\u00e1rt, majd pr\u00f3b\u00e1lja meg k\u00e9rem, hogy mindenki, meg kell v\u00e1lasztani egy semleges, k\u00f6nnyen bort ivott, hogy nem ig\u00e9nyel k\u00fcl\u00f6n\u00f6s figyelmet. M\u00e9rf\u00f6ldk\u0151 bor &#8222;szem\u00fcveg&#8221; a bor list\u00e1k kedves k\u00e1v\u00e9z\u00f3 (nem \u00e9ttermek), van bor ebben a kateg\u00f3ri\u00e1ban. A gyerek\u00e1gy abban az esetben, bar\u00e1ti \u00fcnnepek. N\u00e9zd meg, mit \u00edrnak majd ugyanazt keresi, amit a boltokban.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/0f22cbdd728d015a9a984af72fd2f279.png\" \/><\/p>\n<h3>Olcs\u00f3 j\u00f3 feh\u00e9r (sz\u00e1raz):<\/h3>\n<ul>\n<li> Soave (Olaszorsz\u00e1g). Ez nem az a fajta, ez a ter\u00fclet a termel\u00e9s. A nagy c\u00edmke, hogy &#8222;Soave&#8221;.<\/li>\n<li> Pinot Grigio (Olaszorsz\u00e1g). Ez a fajta. A c\u00edmk\u00e9n keresni \u2013 &#8222;Pinot grigio&#8221;<\/li>\n<li> Chardonnay (azonos min\u0151s\u00e9g\u0171) Argent\u00edna, D\u00e9l-Afrika, \u00daj-Z\u00e9land, Oroszorsz\u00e1g. Id\u0151sebb t\u00f6lgyfa hord\u00f3kban Chardonnay puh\u00e1bb, &#8222;k\u00f6v\u00e9rebb&#8221;, s \u00fagy t\u0171nik, egy kicsit \u00e9desebb, \u00e9rlelt ac\u00e9l \u00e9l\u00e9nkebb, valamint sourer.<br \/>\n Inform\u00e1ci\u00f3k az \u00f6reged\u00e9s, a Chardonnay-t majdnem mindig meg lehet tal\u00e1lni a pultn\u00e1l a c\u00edmk\u00e9t a h\u00e1ts\u00f3 oldalon az \u00fcveg.<br \/>\n A f\u0151 c\u00edmk\u00e9j\u00e9n az \u00e1ll, hogy &#8222;Chardonnay&#8221;<br \/>\nNagyon j\u00f3 Chardonnay ac\u00e9l \u00edgy, p\u00e9ld\u00e1ul, az orosz Lefkadia. Azonban az \u00e1ra lehangol\u00f3.\n<\/li>\n<li>&#8222;Z\u00f6ld bor&#8221; (Vinho verde), Portug\u00e1lia. Nagyon k\u00f6nny\u0171 feh\u00e9r bor, \u00fcd\u00edt\u0151, savas, kiss\u00e9 csillog\u00f3. Csak 9-11\u00b0 ALC. A t\u00f6k\u00e9letes ny\u00e1ri lehet\u0151s\u00e9g. Meglep\u0151en ritka a men\u00fcben az iskol\u00e1k, de a speci\u00e1lis bor kiskereskedelmi nem neh\u00e9z.\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>\n Ez a megjegyz\u00e9s: egyszer\u0171, sz\u00e1raz feh\u00e9r bor, nem kell a szalma sz\u00edn\u0171, ha ez nem id\u0151sebb, a t\u00f6lgy. Sajnos, ebben az \u00e1rkateg\u00f3ri\u00e1ban feh\u00e9r bor (f\u0151leg orosz) gyakran perechisleny, hanem az\u00e9rt, mert az \u00e1tl\u00e1tsz\u00f3 \u00fcveget m\u00e9g nem lehet felm\u00e9rni, hogy a felt\u00e9tel a bor sz\u00edn\u00e9t. Ha az \u00fcveg \u00e1tl\u00e1tsz\u00f3 \u2013 jobb, hogy v\u00e1lasszon valami vil\u00e1gosabb, vagy halv\u00e1nyabb z\u00f6ld. Pedig fiatalabb.<\/p>\n<h3>J\u00f3 f\u00e9l\u00e9des feh\u00e9r:<\/h3>\n<p>Magyarorsz\u00e1g \u2013 a sz\u00fcl\u0151helye Tokai \u2013 k\u00edn\u00e1l egy nagyon kellemes, f\u00e9lsz\u00e1raz, \u00e9des borokat a helyi sz\u0151l\u0151fajt\u00e1k a Furmint, valamint Harslevelu. Ha j\u00f3l h\u0171t\u00f6tt, ezek a borok megtartja az egyedi arom\u00e1s, valamint k\u00f6nny\u0171 italt. <\/p>\n<p>V\u00e9gig j\u00f3 id\u0151 lesz, f\u00e9lig sz\u00e1raz spanyol. De k\u00f6nny\u0171 \u00e9szrevenni. Sz\u00f3val, kaptam egy j\u00f3 \u00fcveg \u2013 venni a dobozt.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/11b14ab9c10f663f6ecfa5da909cb2fa.png\" \/><\/p>\n<h3>Olcs\u00f3 j\u00f3 v\u00f6r\u00f6s (sz\u00e1raz):<\/h3>\n<ul>\n<li> Merlot (szinte minden orsz\u00e1got, bele\u00e9rtve Oroszorsz\u00e1got is). Ez a fajta. A k\u00fclf\u00f6ldi c\u00edmk\u00e9k, a &#8222;Merlot&#8221;. Bor ez a fajta nem sz\u00far\u00f3s, egy nyugodt aroma.\n<\/li>\n<li> Shiraz (is minden, de jobb, mint az Ausztr\u00e1l \ud83d\ude42 j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171. A c\u00edmke jelzi, vagy &#8222;Shiraz&#8221; vagy &#8222;Syrah&#8221;. A arom\u00e1ja \u00e9l\u00e9nk, az \u00edze testes.\n <\/li>\n<li>Malbec (ez fokozat\u00fa) Argent\u00edn\u00e1b\u00f3l. Tal\u00e1lni a boltban a polcon, &#8222;Argent\u00edna&#8221;, valamint egy c\u00edmke, felirat, Malbec. El\u00e9g puha a sz\u00e1jban, de f\u00e9nyes az \u00edz a bogy\u00f3, enyh\u00e9n f\u0171szeres illattal.<\/li>\n<li>Ha szeretn\u00e9l egy nagyon fanyar, er\u0151s bor, a v\u00e1lasztott Chile, Cabernet Sauvignon. De k\u00e9sz\u00fclj\u00f6n fel arra, hogy sz\u00e1mos olyan lesz, goromba. A feje is, a haj\u00f3k meglehet\u0151sen gyorsan, ha arr\u00f3l besz\u00e9l\u00fcnk, olcs\u00f3 mint\u00e1k (ak\u00e1r 700r.). <\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elfogadhat\u00f3 f\u00e9l\u00e9des v\u00f6r\u00f6s:<\/h3>\n<p>Mi\u00e9rt az elutas\u00edt\u00f3 &#8222;elfogadhat\u00f3&#8221;? Mert sznob vagyok. <\/p>\n<p> &#8222;F\u00e9lmegold\u00e1s&#8221; sz\u00fcntetni \u00e9rdekes, hogy majdnem mindenki, aki mozog a megismer\u00e9s vennogo a vil\u00e1g, de tov\u00e1bbra is odaad\u00f3 rajong\u00f3ja inni a 3. term\u00e9szetesen az Int\u00e9zet. <\/p>\n<p>De nekem tetszett, aranyos volt, amikor gyerek voltam. Ez\u00e9rt nem igaz, hogy a b\u00edr\u00f3 is ember, aki tetszik. S\u0151t, az ilyen ember sokkal t\u00f6bb, mint nekem. \u0150k pedig er\u0151sebb.<\/p>\n<p>\n A k\u00f6vetkez\u0151 az lesz, tiszt\u00e1n szubjekt\u00edv, egyedi Trojka, amely sor\u00e1n felmer\u00fclt egy friss \u00edz\u0171 &#8222;szolg\u00e1latban&#8221; abb\u00f3l, amit a polcokon Moszkv\u00e1ban szupermarket l\u00e1ncok:<\/p>\n<ul>\n<li> Fekete Montenegr\u00f3i (Montenegr\u00f3i)<\/li>\n<li> Domaines Arnaud (Franciaorsz\u00e1g) <\/li>\n<li> Robertson Pinc\u00e9szet (D\u00e9l-Afrika) m\u00e1r \u00e9des, nem f\u00e9l-<\/li>\n<\/ul>\n<p>\n Nem t\u00f6bb, mint az 600R. a lakoss\u00e1gi, illetve a sok k\u00f6z\u00fcl kiemelkedik a jobb.<\/p>\n<p>\n Mit kell figyelni, hogy ki, honnan j\u00f6tt! A hit egy friss \u00edz\u0171 \u2013 Chateau Gr\u00e1n\u00e1tos Klin buk\u00e1s. Az eg\u00e9sz c\u00edmke a francia, illetve francia modor. Valamint, hogy szembesz\u00e1lljanak a c\u00edmke \u2013 a v\u00e1lasz, hogy a rejt\u00e9ly az \u00e1ra 350R.<\/p>\n<p class=\"thesis\"> &#8222;Elvt\u00e1rs, eml\u00e9kezz!&#8221; olcs\u00f3bb 400r.\/booth. a kock\u00e1zatot. Mindig.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/94975bfbc4840b7840d1e233ada3a305.png\" \/><\/p>\n<h3>A legjobb nemzeti pezsg\u0151:<\/h3>\n<ul>\n<li> Prosecco (Prosecco) Nos, aki nem ismeri \u0151t. T\u00f6meg olasz pezsg\u0151 k\u00e9sz\u00fclt a helyi glera. T\u00f6bbnyire sz\u00e1raz borok, legal\u00e1bb f\u00e9l-egy. V\u00f6r\u00f6s, ros\u00e9 Bor nem \u00e9des &#8211; nagyon ritka.<\/li>\n<li>Az orosz alternat\u00edv Prosecco: sz\u00e1raz pezsg\u0151 Aristov (az angol), egy nagyon rendes k\u00f6lts\u00e9gvet\u00e9s tartom\u00e1ny Kuban Bor, Charmat brut Fanagoria ZSU &#8211; sz\u00e1raz pezsg\u0151 a saj\u00e1t sz\u0151l\u0151t termesztenek a Kuban. (kb. ZSU &#8211; Oltalom alatt \u00e1ll\u00f3 F\u00f6ldrajzi Jelz\u00e9s) <\/li>\n<li> Asti (Asti) \u00c9des olasz superhit a Muscat. Nincs hozz\u00e1sz\u00f3l\u00e1s.<\/li>\n<li> Lambrusco (Lambrusco) egy illatos habz\u00f3bort Olaszorsz\u00e1g minden fok \u00e9dess\u00e9g.<br \/>\n&#8222;J\u00f3 finom&#8221; (C) Is lehets\u00e9ges. Legyen \u00f3vatos! K\u00fcl\u00f6n\u00f6sen akkor, ha nem az els\u0151. Este ez \u00e9desen mosolyog, reggel pedig megnyomja a fejemben, hogy fel akarja az utc\u00e1n.<\/li>\n<li> Kava (Cava) pezsg\u0151 Spanyolorsz\u00e1gb\u00f3l. Alapvet\u0151en sz\u00e1raz. M\u00e9g megfizethet\u0151, de a karakter. \u00d3vatosan vele: megszokta, hogy az \u00edze Prosecco, cava lehet, hogy keser\u0171-e (Igen, spanyol bor cava f\u00e9rfias. Mert bor). <\/li>\n<\/ul>\n<h3>Lehets\u00e9ges, hogy a bor, a dobozok?<\/h3>\n<p> Lehet. De csak sz\u00e1raz, t\u00f6bbnyire nem orosz (ha besz\u00e9lni az \u00e9rt\u00e9k a bor, mint egy \u00f6n\u00e1ll\u00f3 ital, nem nyersanyagok forralt bor). <\/p>\n<p>A kellemes felfedez\u00e9s a m\u00falt id\u0151 &#8211; sz\u00e1raz feh\u00e9r &#8222;Viorica szerecsendi\u00f3&#8221; a d\u00e9li Bor C\u00e9g (csoport Ochakovo), egy nagyon p\u00e9ld\u00e1ja a min\u0151s\u00e9gi asztali bor ugyanazon fajt\u00e1k (tea a Krasnodar a 360r.\/2n). <\/p>\n<p>Egy\u00e9bk\u00e9nt, Montenegr\u00f3i, olasz sz\u00e1raz borok karton j\u00f3 v\u00e1laszt\u00e1s esztelen kit\u00f6lt\u00e9se egy hangos buli. Megjegyz\u00e9s olasz Trebbiano feh\u00e9r, mert feh\u00e9r k\u00f6nnyebb \u00e9szrevenni. Trebbiano \u2013 egy egyszer\u0171, k\u00f6nny\u0171 t\u00f6rzs, amely neh\u00e9z hib\u00e1t tal\u00e1lni is neh\u00e9z elrontani.<\/p>\n<p>(A k\u00e9rd\u00e9sre, hogy &#8222;milyen bor rossz?&#8221; r\u00e9szben nyilv\u00e1noss\u00e1gra alatt a term\u00e9ksz\u00e1m 7)<\/p>\n<h2>J\u00f3 bor<\/h2>\n<p>J\u00f3 bor tank\u00f6nyv p\u00e9ldamutat\u00f3 bor, amit ismert, hogy a legt\u00f6bb \u00ednyencek. A &#8222;legjobb bor&#8221; egy\u00e9rtelm\u0171en a sz\u00edvess\u00e9get, hogy az \u00edze, aki bemutatta.<\/p>\n<ul>\n<li>Tudsz adni egy l\u00e1togat\u00e1s, bork\u00f3stol\u00e1s<\/li>\n<\/ul>\n<p>Minden winefile szerelem, a bor megy kereszt\u00fcl k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 szakaszaiban: ideig tart\u00f3 szenved\u00e9ly, hogy egy er\u0151s v\u00f6r\u00f6s hely\u00e9be a feh\u00e9r-reg\u00e9nyek egy t\u00f6r\u00e9keny, bonyolult t\u00f6rt\u00e9netek a port, sherry, az elker\u00fclhetetlen megvil\u00e1gosod\u00e1sban a term\u00e9szetes \u00e9des. Pr\u00f3b\u00e1lja meg kider\u00edteni, melyik szakaszban a megaj\u00e1nd\u00e9kozott szem\u00e9ly lakik \u2013 vegy\u00e9l neki a szt\u00e1r ebben a szegmensben. <\/p>\n<h3>Mit kell v\u00e1lasztani, ha meg kell oldani, gyorsan?<\/h3>\n<p class=\"thesis\">Ha azt akarod, hogy v\u00e1lasszon a bor, mint egy aj\u00e1nd\u00e9k, de inform\u00e1ci\u00f3khoz val\u00f3 hozz\u00e1f\u00e9r\u00e9st a be\u00e1ll\u00edt\u00e1sok nagyon korl\u00e1tozott, akkor adj sz\u00e1raz v\u00f6r\u00f6s bor. <\/p>\n<p> Ha lehet\u0151s\u00e9ge van arra, hogy megtudja, a hozz\u00e1\u00e1ll\u00e1s, hogy m\u00e1s kateg\u00f3ria, akkor nagyobb a val\u00f3sz\u00edn\u0171s\u00e9ge, hogy k\u00e9rem, legyen eredeti teljes t\u00f6mege a keresked\u0151. <\/p>\n<p style=\"margin-left:35px; text-indent:0;\">P\u00e9ld\u00e1k a borok a kateg\u00f3ria a &#8222;m\u00e1r ideol\u00f3giailag, de nem t\u00fal&#8221;<br \/>\n (2000P.-6500r. a lakoss\u00e1gi):<\/p>\n<h3>Sz\u00e1raz feh\u00e9r<\/h3>\n<ul>\n<li> Riesling Trocken (Riesling trocken) N\u00e9metorsz\u00e1g &#8211; egyszer\u0171en az illata, a bor \u00e9l\u00e9nk savak jellemzik. A Rizling sz\u0151l\u0151. Trocken azt jelenti, hogy &#8222;sz\u00e1raz&#8221;.<\/li>\n<li> Chablis premiers Cru-k (Chablis Premier Cru) Franciaorsz\u00e1g &#8211; klasszikus &#8222;\u00e1sv\u00e1nyi&#8221; Chardonnay-t.<\/li>\n<li>Puligny Montrachet (Puligny-Montrachet) Franciaorsz\u00e1g &#8211; klasszikus, l\u00e1gy, Chardonnay, id\u0151sebb t\u00f6lgyfa.<\/li>\n<li>Lafoa (&#8222;Lafoa&#8221;) Olaszorsz\u00e1g &#8211; f\u00e9nyes aroma Sauvignon l\u00e1gysz\u00e1r\u00fa megjegyz\u00e9sek. <\/li>\n<li>Sancerre (Sancerre), Franciaorsz\u00e1g &#8211; csendes Sauvignon a megjegyz\u00e9sek a &#8222;faragott t\u0171zk\u00f6ves&#8221;.<\/li>\n<li>A narancs bort &#8211; nagyon gazdag, nekreplenoy feh\u00e9r a &#8222;piros&#8221; technol\u00f3gia. A rajong\u00f3k az eredeti.<\/li>\n<\/ul>\n<h3> Sz\u00e1raz v\u00f6r\u00f6s<\/h3>\n<ul>\n<li> Saint Emilion Grand CRU class\u00e9 (Saint Emilion Grand Cru Classe) Franciaorsz\u00e1g &#8211; klasszikus Bordeaux &#8222;j\u00f3 Bank&#8221;.<\/li>\n<li>Margaux CRU bourgeois (Margaux Cru Bourgeois) Franciaorsz\u00e1g &#8211; klasszikus Bordeaux-i, left Bank.<\/li>\n<li> Chateauneuf-du-Pape (Chateauneuf-du-Pape) Franciaorsz\u00e1g &#8211; f\u0171szeres kifejez\u00e9s \u00e1llati illatok.<\/li>\n<li> Barolo Cannubi (Barolo Cannubi) Olaszorsz\u00e1g &#8211; klasszikus tapasztalt olasz bor, lehet\u0151leg nem fiatalabb, mint 7 \u00e9ve. Barolo &#8211; a nev\u00e9t, a bor, vagy ink\u00e1bb appellation, azaz egy olasz DOKI. Cannubi &#8211; a nev\u00e9t, a sz\u0151l\u0151ben. A gy\u00e1rt\u00f3k elt\u00e9r\u0151 lehet.<\/li>\n<li> Chianti Rufina (Chianti Rufina) Olaszorsz\u00e1g &#8211; csak egy sz\u00e9p Chianti:)<\/li>\n<li>Tannat (ez fokozat\u00fa) Uruguayb\u00f3l. Nem viccelek. Ha megtal\u00e1lod. &#8222;Tannat&#8221; a c\u00edmk\u00e9n. De nem olcs\u00f3bb, mint a 1200r.<\/li>\n<li> Priv\u00e1t sor: egy \u00faj orosz m\u00e1rka &#8222;Fantom&#8221; (a sz\u0151l\u0151 a Rosztov r\u00e9gi\u00f3). Egy nagyon \u00e9rdekes v\u00e1ltozata a &#8222;7030&#8221;, ami 70% &#8211; os orosz \u0151shonos krasnostop, 30% Cabernet Sauvignon. Vil\u00e1gos, j\u00f3l \u00f6sszehangolt, nagyon \u00e9rdekes bor. A kock\u00e1zat \u2013 magas \u00e1r hi\u00e1ny\u00e1ban bizony\u00edtott k\u00e9pess\u00e9g, hogy a hossz\u00fa \u00e9lettartam. De az ellenkez\u0151je bizonyosodik &#8230;\n <\/li>\n<\/ul>\n<h3> Pezsg\u0151<\/h3>\n<ul>\n<li> Pezsg\u0151, Champagne, Franciaorsz\u00e1g!<\/li>\n<li> Franciacorta (Franciacorta) Olaszorsz\u00e1g.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00c9des, feh\u00e9r<\/h3>\n<ul>\n<li> Sauternes (Sauternes), Franciaorsz\u00e1g.<\/li>\n<li> J\u00e9g bor (Eiswein), Ausztria &#8211; az \u00fagynevezett &#8222;j\u00e9g bor&#8221;.<\/li>\n<li> VIN Santo (Vin Santo) Olaszorsz\u00e1gban.<\/li>\n<li> Recioto di Soave (Olaszorsz\u00e1g).<\/li>\n<li> Trockenbeerenauslese (Trockenbeerenauslese) N\u00e9metorsz\u00e1g &#8211; ha a sz\u00fclinapos lesz k\u00e9pes azonnal olvasni, akkor j\u00f6jj\u00f6n a l\u00e9nyeg: ez a bor hozz\u00e1\u00e9rt\u0151 emberek is utal r\u00e1, \u00e1h\u00edtattal.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00c9des piros<\/h3>\n<ul>\n<li> Recioto della Valpolicella (Recioto) Olaszorsz\u00e1g.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 li=\"\" id=\"forte\"> Meger\u0151s\u00edtett sz\u00e1raz<\/h3>\n<ul>\n<li> Sherry (Jeres, Sherry) persze, spanyol.<\/li>\n<li> Madeira (Madeira) persze, portug\u00e1l &#8211; v\u00e9lem\u00e9nyem szerint a legjobb v\u00e1laszt\u00e1s a meger\u0151s\u00edtett, abb\u00f3l a szempontb\u00f3l, hogy egy aj\u00e1nd\u00e9k, hogy 5000r.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Meger\u0151s\u00edtett \u00e9des<\/h3>\n<ul>\n<li> \u00c9des sherry Pedro Ximenez (Pedro Ximenez) \u2013 a legend\u00e1s sherry angol reg\u00e9ny.<\/li>\n<li> Port (pl. m\u00e1rk\u00e1k, mint a Quinta do Noval, Taylor).<\/li>\n<li> Marsala (Marsala) Olaszorsz\u00e1g (feh\u00e9r).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ebben a gy\u0171jtem\u00e9nyben nincs k\u00fcl\u00f6n rendszer p\u00e9ld\u00e1k, pusk\u00e1t, ha a t\u0171z. C d\u00edsz\u00edt\u00e9ssel, hogy gyorsan r\u00e1j\u00f6tt, hogy a bor boutique)<\/p>\n<p> Kavist illet\u00e9kes (a tan\u00e1csad\u00f3 a boutique) k\u00edn\u00e1l egy sort a k\u00edv\u00e1nt kateg\u00f3ri\u00e1t <u>a mennyis\u00e9g alapj\u00e1n kell venni, hogy megfelel\u0151 a Tan\u00e1cs lehetetlen. <\/u> <\/p>\n<p>\n \u00cdgy nyugodtan olvassa el a k\u00f6lts\u00e9gvet\u00e9s megk\u00e9rdezni, tan\u00e1csad\u00f3k. Hangs\u00falyozz\u00e1k, hogy a k\u00e9r\u00e9s \u00e9rtelme, tan\u00e1csad\u00f3k, bor v\u00e1rja vend\u00e9geit, a bor nem, az \u0151r\u00f6k, a szervezeti egys\u00e9gek, \u00e1ruh\u00e1zak.<\/p>\n<h2>A bor az \u00e9lelmiszer<\/h2>\n<p>             <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/5790ca3afeb0d28d4125b8da3dd1272f.png\" \/><\/p>\n<p> Bor megfelel-e az \u00e9lelmiszer h\u00e1rom \u00f6sszetev\u0151je van: \u00edz, aroma, alkohol.<\/p>\n<p>\n Az alkohol az, ami a bor-\u00f6sszetev\u0151k\u00e9nt. Err\u0151l b\u0151vebben. K\u00fcl\u00f6nben lehet hasonl\u00edtani a bor, a sz\u00f3szt, majd meg fogod \u00e9rteni, hogy ez nem olyan neh\u00e9z. V\u00e9gt\u00e9re is, az alap, olyan az \u00edze, csak 4 van egy gazdag tapasztalat, hogy ezek kombin\u00e1ci\u00f3ja.\n <\/p>\n<p>Egyszer\u0171 p\u00e1rhuzamos: fekete tea + citrom + cukor = kombin\u00e1ci\u00f3ja savanyk\u00e1s, \u00e9des-savany\u00fa. Aki nem szereti a citromos, valami nem cukrot, a l\u00e9nyeg az, hogy k\u00e9pesek vagyunk, hogy \u00f6szt\u00f6n\u00f6sen d\u00f6nt, \u00edzek, amelyek kieg\u00e9sz\u00edtik egym\u00e1st, s hiszem, hogy mi lesz \u00edzletes, illetve mi nem. <\/p>\n<p style=\"font-size:larger; line-height:40px;\">\nP\u00e9lda: Savany\u00fa+\u00e9des \u2013 IGEN,<br \/>\n Keser\u0171+\u00e9des \u2013 IGEN.<br \/>\n Savany\u00fa+keser\u0171 \u2013 NEM ,<br \/>\n Keser\u0171+keser\u0171 \u2013 Aligha* <\/p>\n<p>* lehets\u00e9ges, hogy egy kombin\u00e1ci\u00f3, savany\u00fa bor savany\u00fa \u00e9tel, keser\u0171 bor keser\u0171 \u00e9lelmiszer -, de ezekben az esetekben a bort, kev\u00e9sb\u00e9 savany\u00fakeser\u0171 az \u00edze, mint el\u0151\u00e9tel. De abban az esetben, \u00e9des-\u00e9des \u2013 \u00e9ppen ellenkez\u0151leg: a fagylalt h\u00e1t \u00e9des bor (classic \u2013 egy Pedro Ximenez sherry van\u00edlia fagylalt). Itt van a tr\u00fckk:)<\/p>\n<p>\n Persze, k\u00f6nnyebb felvenni az \u00e9tel ut\u00e1n egy szem\u00e9lyes ismerets\u00e9get a bor, nem a le\u00edr\u00e1s. De a le\u00edr\u00e1sok a borok, mint a szab\u00e1ly, hogy a f\u0151 hangs\u00faly az \u00edze. <\/p>\n<p>N\u00e9h\u00e1ny gyakori p\u00e9lda:<\/p>\n<ul>\n<li> Bor, amely egy keser\u0171 \u00edz: sz\u00e1raz feh\u00e9r bor fajt\u00e1k Traminit, torrontes, Verdejo feh\u00e9r sz\u00e1raz bor, d\u00e9l-Olaszorsz\u00e1g, Spanyolorsz\u00e1g. <\/li>\n<li> Borok, a hangs\u00falyos sav: sz\u00e1raz n\u00e9met Rizlingem, pezsg\u0151, fiatal Sauvignon.<\/li>\n<li> S\u00f3s borok: sz\u00e1raz sherry, egy g\u00f6r\u00f6g feh\u00e9r bor. <\/li>\n<li> \u00c9des: Sauternes, Recioto, j\u00e9g bor, port\u00f3i bor, \u00e9des sherry. <\/li>\n<\/ul>\n<p>\n Itt lehets\u00e9ges, nem kell bonyol\u00edtani. A bor \u00edze, a t\u00f6bbi \u00edzl\u00e9s szerint, majd ezeket az \u00edze \u00f6ssze kell kapcsolni, ahogy mi szeretn\u00e9nk. &#8222;J\u00f3 bor&#8221;, hogy eszik valamit, ami akkor j\u00f3. <\/p>\n<p>\n A p\u00e9ld\u00e1ul vett tea, mint egy p\u00e1rhuzamos az &#8222;\u00f6t\u00f6dik \u00edz&#8221; a v\u00f6r\u00f6s borok, \u00f6sszeh\u00faz\u00f3 (azaz a &#8222;fanyar \u00edze&#8221;, h\u00edvott a bor &#8222;tanninok&#8221;). <\/p>\n<p class=\"thesis\">\n Felvette a kombin\u00e1ci\u00f3 bor \u2013 haszn\u00e1lat P\u00e1rhuzamot f\u0171tetlen \u00e9tel:\n<\/p>\n<p>\n Ha ez az \u00e9tel a fanyar bor?<br \/>\n\u2013 k\u00e9pzeld el, a h\u0171t\u00f6tt er\u0151s fekete tea.<br \/>\n Ha a sav a hib\u00e1s?<br \/>\n\u2013 mi t\u00f6rt\u00e9nik, ha cs\u00f6kken ez az \u00e9tel a citrom?<br \/>\n Ha ez keser\u0171 bor?<br \/>\n\u2013 mi t\u00f6rt\u00e9nik, ha zavarni az ol\u00edvaolaj?<br \/>\n Stb.<\/p>\n<p>Bor, \u00e9tel, nem kell vitatkozni \u00edze. Ki kell eg\u00e9sz\u00edteni\u00fck egym\u00e1st, mint minden m\u00e1s, amit a t\u00e1ny\u00e9ron.<\/p>\n<p>Az ar\u00e1nyoss\u00e1g &#8222;s\u00faly&#8221; a bor, \u00e9lelmiszer fontosabb, mint a szab\u00e1ly a &#8222;feh\u00e9r \u2013 halak&#8221;, mert ered\u0151.<\/p>\n<p>S\u00falycsoportban \u2013 az az er\u0151, amellyel az \u00e9telbort t\u00e1mad\u00e1s a receptorok. Ha ivott egy KORTYOT, majd azonnal benyom\u00e1sok tele sz\u00e1jjal\u2013, hogy a poh\u00e1r vil\u00e1gos bor. A t\u00e1ny\u00e9r v\u00e1lassza ki hasonl\u00f3, legal\u00e1bbis a hatalom, az \u00e9rz\u00e9kel\u00e9s (kiv\u00e9ve persze, besz\u00e9l\u00fcnk, gasztron\u00f3mia, nem az el\u0151\u00e9tel \u00edz\u0171, amelynek c\u00e9lja, hogy lass\u00edtson a m\u00e1mor, an\u00e9lk\u00fcl, hogy zavar\u00f3 a bor). <\/p>\n<p class=\"thesis\">Bort, \u00e9telt nem szabad vitatkozni, aki meredekebb. <\/p>\n<p>Ez az intenzit\u00e1s az \u00edze, arom\u00e1ja, f\u00fcggetlen\u00fcl att\u00f3l, hogy a profilja. Ha az el\u0151nyei egy teljesen elfojtani a m\u00e9lt\u00f3s\u00e1g, a m\u00e1sik \u2013 a bar\u00e1tod, hogy \u0151ket k\u00fcl\u00f6n-k\u00fcl\u00f6n.<\/p>\n<p>\nJelent\u0151s param\u00e9terek, amelyek meghat\u00e1rozz\u00e1k az intenzit\u00e1s az \u00edze bor: <\/p>\n<p> &#8211; tanninok (=keser\u0171s\u00e9g)<br \/>\n er\u0151d <\/p>\n<p>Figyelni, hogy ezek a lehet\u0151s\u00e9gek a le\u00edr\u00e1sok sor\u00e1n a k\u00f3stol\u00e1s.<\/p>\n<p> A bor ereje felett 13,5%, \u00e9n ink\u00e1bb hiszem, hogy a &#8222;bor, magas bizony\u00edt\u00e9k&#8221; (a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t 13%). <\/p>\n<p>V\u00f6r\u00f6s borok \u00e1ltal\u00e1ban \u00fagy tekintik, vil\u00e1gosabb feh\u00e9r, illetve \u00e1llatok h\u00fasa, mint egy szab\u00e1ly, f\u00e9nyesebb, hal, ez az, ahol a n\u00e9pszer\u0171 szab\u00e1ly &#8222;feh\u00e9r \u2013 feh\u00e9r&#8221;. Ez\u00e9rt a kiv\u00e9tel: a k\u00f6nny\u0171 v\u00f6r\u00f6sbor (nem sz\u00e1raz, nem t\u00fal alkoholos) k\u00eds\u00e9rheti a hal. De ha a hal jellegzetes (p\u00e9ld\u00e1ul, arom\u00e1s lep\u00e9nyhal) n\u00e9h\u00e1ny piros lesz sokkal \u00e9rdekesebb, mint a m\u00e1sik feh\u00e9r.<\/p>\n<p> Az \u00c1ltal\u00e1nos, arom\u00e1k nem olyan egyszer\u0171. De mindenkin\u00e9l jobban tudja, milyen \u00edz\u0171, mint \u00e9n lesz a neve egy p\u00e1r sz\u00e9p kombin\u00e1ci\u00f3. Ha a bor gazdag arom\u00e1j\u00fa, lehets\u00e9ges, hogy \u00f6sszpontos\u00edtani csak az \u00edze. Ha becsukod a szemed, s k\u00e9pzeld el, hogy akarom, hogy ez a csokor.<\/p>\n<p>A szerelmesek a r\u00f6vid darabok:<\/p>\n<p class=\"thesis\">Egy gyors m\u00f3dja, hogy megtal\u00e1lj\u00e1k az \u00e9tkez\u00e9s alatt a bor \u2013 l\u00e1sd a tipikus kombin\u00e1ci\u00f3k a ter\u00fclet, ahonnan j\u00f6tt.<\/p>\n<p>A m\u00e1sik dolog az, hogy k\u00e9zzel nem lehet a sonk\u00e1t, a spanyol Tempranillo vagy p\u00f6rk\u00f6lt a ny\u00fal alatt Chianti Rufina, de a keres\u00e9si ir\u00e1nyt vil\u00e1gos lesz. (l\u00e1sd a fel\u00fclvizsg\u00e1lat az \u00e9lelmiszer az olasz bor)<\/p>\n<h3>A m\u00f3dos\u00edt\u00e1sokat az alkohol<\/h3>\n<p>Az etanol univerz\u00e1lis kataliz\u00e1tor az \u00e9rz\u00e9s. A legt\u00e1gabb \u00e9rtelemben, bele\u00e9rtve a gasztron\u00f3mia. <\/p>\n<p>Ez\u00e9rt a szab\u00e1ly:<\/p>\n<p class=\"thesis\">Nem mossa le az \u00e9telt, a bor, am\u00edg dozhevyvaete ha nem biztos benne, kombin\u00e1lt. <\/p>\n<p>Ez az egyik legegyszer\u0171bb tan\u00e1cs, amit adhatok. Ha falatot, hogy \u00f6nts\u00f6n egy t\u00f6k\u00e9letesen illeszkedik a bor, az alkohol j\u00f6n ki, majd h\u00fazza a h\u00e1tr\u00e1nya a kombin\u00e1ci\u00f3. Vegy\u00e9l leveg\u0151t k\u00f6z\u00f6tt a parcell\u00e1k a sz\u00e1j\u00e1t r\u00e9szeit. Ha a m\u00e9rleg k\u00f6zel t\u00f6k\u00e9letes, ez a szab\u00e1ly figyelmen k\u00edv\u00fcl hagyhat\u00f3. M\u00e1s esetekben, meg fog lep\u0151dni, hogy mennyivel jobb kompatibilit\u00e1s;) <\/p>\n<p>           <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2ac0f1bd78879afb372c5cd36a48f61b.png\" \/><\/p>\n<p> M\u00e9g n\u00e9h\u00e1ny hasznos NEM:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8222;Mi a bor j\u00f3?&#8221; \u2013 a szent k\u00e9rd\u00e9s, egy sor &#8222;a mi er\u0151, testv\u00e9r?&#8221; A kedvenc k\u00e9rd\u00e9sem a borok. Mert semmilyen szak\u00e9rt\u0151 visszat\u00e9r&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5797","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacioo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5797","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5797"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5797\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5797"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5797"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}