{"id":5782,"date":"2020-01-12T18:49:14","date_gmt":"2020-01-12T15:49:14","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/a-appellation\/"},"modified":"2020-01-12T18:49:14","modified_gmt":"2020-01-12T15:49:14","slug":"a-appellation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/a-appellation\/","title":{"rendered":"A appellation"},"content":{"rendered":"<p>\n\t\t<strong>Appellation<\/strong> (FR. appellation) korm\u00e1nyzati szabv\u00e1ny, amely meghat\u00e1rozza a sz\u0151l\u0151term\u0151 ter\u00fclet, valamint a sz\u00fcks\u00e9ges felt\u00e9telek a sz\u0151l\u0151 egyre m\u00f3dszerek a bortermel\u00e9s. Ez egy kulcsfontoss\u00e1g\u00fa fogalom a rendszer ellen\u0151rz\u00e9se eredet\u0171 bor min\u0151s\u00e9ge.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\n<strong>Mit jelent a haszn\u00e1lata elnevez\u00e9sek<\/strong> els\u0151sorban az, hogy megszil\u00e1rd\u00edtsa a jogszab\u00e1lyi szinten a szab\u00e1lyok, a korl\u00e1tok, amelyek alapj\u00e1n az adott ter\u00fclet leg\u00e9rdekesebb\/sikeres abb\u00f3l a szempontb\u00f3l, hogy egy fogyaszt\u00f3, bor.\n<\/p>\n<p>\n\u00cdgy a gy\u00e1rt\u00f3, aki bort k\u00e9sz\u00edtett, a szab\u00e1lyok betart\u00e1sa, a appellation megjel\u00f6lt, a c\u00edmk\u00e9t kap a term\u00e9k kisz\u00e1m\u00edthat\u00f3 fogyaszt\u00f3i min\u0151s\u00e9g, amely megk\u00f6nny\u00edti a fogyaszt\u00f3i v\u00e1laszt\u00e1s a tengeri milli\u00f3 palack, garant\u00e1lja az eredm\u00e9nyt.\n<\/p>\n<p> &#8230;Szeretn\u00e9k, hogy megk\u00f6nny\u00edtse.<\/p>\n<p>\nA sors fintora, hogy mikor adja meg a megnevez\u00e9st, a francia, az \u00fcveg nem fogadj\u00e1k el, hogy meghat\u00e1rozz\u00e1k, &#8222;extra&#8221; inform\u00e1ci\u00f3k &#8222;varrott&#8221; a szab\u00e1lyok a megnevez\u00e9st, mint p\u00e9ld\u00e1ul: sz\u0151l\u0151, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen az \u00f6reged\u00e9si (a hord\u00f3nem egy hord\u00f3) stb. Csak az \u00e9v, gy\u00e1rt\u00f3, illetve a sz\u00e1rmaz\u00e1si orsz\u00e1g. De p\u00e1rosul a megnevez\u00e9st, ad egy nagyon t\u00f6m\u00f6r, illetve, nem sz\u00e1m\u00edt, milyen nevets\u00e9gesen hangzik, egy r\u00e9szletes le\u00edr\u00e1st a bor (abban az esetben, kis elnevez\u00e9sek) \u2013 azzal a felt\u00e9tellel, hogy ismeri a szab\u00e1lyokat az elnevez\u00e9sek. Ha nem is nagyon \u2013 okostelefon seg\u00edt a tan\u00e1csad\u00f3, ha szerencs\u00e9d van.\n<\/p>\n<p>\nA szab\u00e1lyok betart\u00e1s\u00e1t az adott appellation \u00e1ltal hiteles\u00edtett megfelel\u0151 felirat az \u00fcvegen. P\u00e9ld\u00e1ul:\n<\/p>\n<ul>\n<li>Franciaorsz\u00e1g \u2013 <b>AOC<\/b> Appellation d &#8216; origine controlee <\/li>\n<li>Olaszorsz\u00e1g \u2013 <b>DOKI<\/b> Denominazione di origine controllata<\/li>\n<li>Spanyolorsz\u00e1g \u2013 <b>TENNI<\/b> Denominacion de Origen <\/li>\n<\/ul>\n<p>\nAhelyett, hogy a sz\u00f3, hogy &#8222;origine&#8221; vagy a k\u00f6vetkez\u0151 e feliratot fel kell t\u00fcntetnie a nev\u00e9t, a appellation:\n<\/p>\n<p>\nMivel a koncepci\u00f3 a &#8222;j\u00f3&#8221; a bor, defin\u00edci\u00f3 szerint, szubjekt\u00edv, ellentmond\u00e1sos, n\u00e9ha jelenik meg a bor nem felel meg a szab\u00e1lyoknak, a megnevez\u00e9st, de dics\u00e9ret illeti a sommelier meg a piacon. A siker ilyen k\u00eds\u00e9rletek lehet (kell) vezet v\u00e1ltoznak a szab\u00e1lyok a l\u00e9tez\u0151 elnevez\u00e9sek, valamint \u00faj \u2013 sz\u00f3val az evol\u00faci\u00f3: a sikeres k\u00eds\u00e9rletek alkotj\u00e1k a szab\u00e1lyokat, amelyek lehet\u0151v\u00e9 teszik a legjobban kihaszn\u00e1lni a lehet\u0151s\u00e9geket, a r\u00e9gi\u00f3, a terroir.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\n<strong>Az elv elnevez\u00e9sek Franciaorsz\u00e1g<\/strong> hasonl\u00edt egy matryoshka, nagy ter\u00fcleteken a szab\u00e1lyok lehetnek kisebb (azonos elnevez\u00e9sek) t\u00f6bb szigor\u00fa szab\u00e1lyok, de azok m\u00e9g kisebb ter\u00fcleten (az azonos elnevez\u00e9sek) t\u00f6bb finom\u00edtott szab\u00e1lyokat.\n<\/p>\n<p>\nP\u00e9lda: &#8222;Chateau Margaux&#8221; r\u00e9sze a appellation &#8222;Margaux&#8221;, amely r\u00e9sze a appellation &#8222;Haut-m\u00e9doc&#8221; az egyik elnevez\u00e9sek bel\u00fcl Bordeaux-i, a legnagyobb ebben a rendszerben, hogy nem aktiv\u00e1l\u00f3dik, s az egyik a 12 f\u0151 borvid\u00e9kek, Franciaorsz\u00e1g, valamint a Burgundia, Elz\u00e1sz stb.\n<\/p>\n<p>\nA felirat Appellation Bordeaux Controlee a c\u00edmk\u00e9n, azt mondja, hogy a tartalom-ban k\u00e9sz\u00fclt, a szab\u00e1lyok betart\u00e1sa meg\u00e1llap\u00edtott, az \u00e1llam \u00e1ltal a megnevez\u00e9st (ter\u00fclet) a Bordeaux-i.\n<\/p>\n<p>\nA felirat Appellation Margaux Controlee m\u00e1r azt mondja, hogy a tartalom nem csak megfelel az el\u0151\u00edr\u00e1soknak Bordeaux, hanem ink\u00e1bb a szigor\u00fa szab\u00e1lyok Margot.<\/p>\n<p>\nHa a gy\u00e1rt\u00f3 a legkisebb appellation s\u00e9rti n\u00e9h\u00e1ny szab\u00e1ly, akkor ez adott a megnevez\u00e9st, a szab\u00e1lyok, ami hi\u00e1nyzott neki. Ha nem felel meg a szab\u00e1lyoknak, a legnagyobb a megnevez\u00e9st, amelyen bel\u00fcl a farm, hogy nem biztos\u00edtott az \u00e1llapot egy <b>AOC<\/b> (azaz az \u00e1llapot a borok ellen\u0151rz\u00f6tt eredet\u0171), illetve \u00e9rt\u00e9kes\u00edtett, mint a &#8222;region\u00e1lis&#8221; vagy asztali bor. (l\u00e1sd a francia bor besorol\u00e1s). A kisebb, a megnevez\u00e9st, a kisz\u00e1m\u00edthat\u00f3bb a palack tartalm\u00e1t a fogyaszt\u00f3, valamint a magasabb \u00e1r\u00e1t &#8222;egy\u00e9b t\u00e9nyez\u0151k v\u00e1ltozatlans\u00e1g\u00e1t felt\u00e9telezve&#8221;.\n<\/p>\n<p>\nFelett, szab\u00e1lyok betart\u00e1sa a elnevez\u00e9sek az \u00e1llami hat\u00f3s\u00e1gok \u00e9s \/ vagy a nemzetk\u00f6zi szervezetek. Emellett sz\u00e1mos konzorciumok \u2013 \u00f6nk\u00e9ntes t\u00e1rsul\u00e1sai gy\u00e1rt\u00f3, amely tov\u00e1bbi felt\u00e9teleket szabhatnak, hogy hozzon l\u00e9tre egyedi marketing f\u00fclk\u00e9kben be a hivatalos elnevez\u00e9sek (l\u00e1sd p\u00e9ld\u00e1ul a spanyol, Pago).\n<\/p>\n<p>\nAz elnevez\u00e9sek a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 orsz\u00e1gok k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 szakaszaiban \u00e9retts\u00e9g. \u00cdgy Franciaorsz\u00e1gban, v\u00e1ltoz\u00e1sok t\u00f6rt\u00e9nnek l\u00e9nyegesen ritk\u00e1bban, mint a fiatalabb rendszer elnevez\u00e9sek Spanyolorsz\u00e1g vagy Olaszorsz\u00e1g (l\u00e1sd a jelens\u00e9g, hogy a Toszk\u00e1n vagy a t\u00f6rt\u00e9nelem, Prosecco). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Appellation (FR. appellation) korm\u00e1nyzati szabv\u00e1ny, amely meghat\u00e1rozza a sz\u0151l\u0151term\u0151 ter\u00fclet, valamint a sz\u00fcks\u00e9ges felt\u00e9telek a sz\u0151l\u0151 egyre m\u00f3dszerek a bortermel\u00e9s. Ez egy kulcsfontoss\u00e1g\u00fa&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5782","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacioo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5782"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5782\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}