![](\"\/wp-content\/uploads\/36c9a9bec75e5298f58f8e5ed4ca2acc.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n\t\tZinfandel<\/strong> (Zinfandel) v\u00f6r\u00f6s borsz\u0151l\u0151fajta nagyon n\u00e9pszer\u0171 Kaliforni\u00e1ban. Ott szeretettel h\u00edvja Zin (Zin).\n <\/p>\n Szinonim\u00e1k fajt\u00e1k: Primitivo (ez. Primitivo), Crljenak kastelanski (Horw. Crljenak ka\u0161telanski), Triberg (Horw. Tribidrag), Priberam (Horw. Pribidrag) <\/p>\n \nNem \u0151shonos Amerik\u00e1ban, mint a legt\u00f6bb fajt\u00e1k, valamint a lakoss\u00e1g, ez a fajta tartozik a nemzetk\u00f6zi n\u00e9pszer\u0171s\u00e9ge, hogy a bor\u00e1szok a NAPA pedig SONOMA. Ez a n\u00e9pszer\u0171s\u00e9g keltett \u00e9rdekl\u0151d\u00e9st a t\u00f6rt\u00e9nelem, illetve az ellentmond\u00e1sok eredete.\n<\/p>\n \nA ’60-as \u00e9vek fitopatology Kaliforniai Austin Megy (Austin Goheen) l\u00e1togat\u00e1sa sor\u00e1n Puglia (Olaszorsz\u00e1g) meg\u00e1llap\u00edtotta, hogy a hasonl\u00f3s\u00e1g a helyi sz\u0151l\u0151, illetve bor sz\u0151l\u0151b\u0151l Primitivo egy Kaliforniai Zinfandel. <\/p>\n \nMegyek haza, hozott mag\u00e1val egy p\u00e1r sz\u0151l\u0151vessz\u0151k. Otthon a dugv\u00e1nyok okozott heves vita v\u00e9g\u00e9n, amely meghat\u00e1rozott, a k\u00e9s\u0151 ’70-es \u00e9vekben: izoenzim anal\u00edzis (el\u0151fut\u00e1ra a DNS profilalkot\u00e1s) megmutatta, hogy az identit\u00e1s, ezek a fajt\u00e1k.\n<\/p>\n \nEzt a lehet\u0151s\u00e9get pedig b\u00e1zis Amerikai-szab\u00e1lyoz\u00f3k gy\u00e1rt\u00f3i Puglia kezd\u0151d\u00f6tt, hogy a c\u00edmke a kiviteli bort a Primitivo, mint Zinfandel, abban a rem\u00e9nyben, hogy j\u00e1tszani a n\u00e9pszer\u0171s\u00e9ge a tengerent\u00falon is relat\u00edv.\n<\/p>\n \nDe k\u00f6zeledik a vita arr\u00f3l, hogy anal\u00f3g Zinfandel Primitivo, \u00e9rdekl\u0151d\u0151k \u00fajj\u00e1\u00e9ledt egy r\u00e9gebbi vita arr\u00f3l, hogy a t\u00f6rt\u00e9nelem.\n<\/p>\n \nA tart\u00f3zkod\u00e1s ideje alatt Puglia Amerikai Guoying hallottam, hogy az az elm\u00e9let, hogy Primitivo horv\u00e1t gy\u00f6kerei, s\u0151t, lehet, hogy a leggyakoribb az Adriai-tengeren, a v\u00f6r\u00f6s k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 Plavac Mali<\/b> (Plavac mali).\n<\/p>\n \n1982-ben jelentkezett a k\u00fcld\u00f6tt mint\u00e1k a Plavac Mali, majd letelepedett a hi\u00e1nya izoenzim hasonl\u00f3s\u00e1g k\u00f6zt\u00fcnk, Zinfandel.\n<\/p>\n \n1993-ban, a csapat Carole Meredith, a University of California Davis a modern genotyposcopic meger\u0151s\u00edtette, hogy az eredm\u00e9ny a ’70-es \u00e9vekben: Primitivo, valamint Zinfandel vagy kl\u00f3nok, azonos fajt\u00e1j\u00fa.\n <\/p>\n \nEk\u00f6zben Kaliforniai bor-k\u00e9sz\u00edt\u0151 horv\u00e1t eredet\u0171, Mike Grgich. tartsatok ki az \u00f6tlet, hogy h\u00fazza meg a bennsz\u00fcl\u00f6tt Horv\u00e1torsz\u00e1g k\u00f6zelebb a csillagok. Az 1990-es \u00e9vek inspir\u00e1lta a csapat ugyanaz Egyetem Davis k\u00f6z\u00f6sen az Egyetem, Z\u00e1gr\u00e1b, a horv\u00e1t megtal\u00e1lni a megfelel\u0151 mint\u00e1k, illetve a tanulm\u00e1ny az Amerikai laborat\u00f3riumok.\n<\/p>\n \nEnnek eredm\u00e9nyek\u00e9nt 2001-ben tal\u00e1lt\u00e1k meg egy genetikai egyez\u00e9s a mint\u00e1k, a sz\u0151l\u0151, ismert, Horv\u00e1torsz\u00e1gban, mint Crljenak kastelanski (sz\u00f3 szerint „kastela v\u00f6r\u00f6s”) a sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9ny, k\u00f6zel a v\u00e1ros Split. J\u00f6v\u0151re pedig egy m\u00e1sik form\u00e1ja a sz\u0151l\u0151 alatt a helyi neve Pricipal a kertben egy \u00f6reg asszony a faluban Svinisce.\n<\/p>\n \nAz \u00c1ltal\u00e1nos, az Internationale: Amerikai Zinfandel, olasz Primitivo, illetve horv\u00e1t Crljenak kastelanski \u2013 kl\u00f3nok egy faj.\n<\/p>\n \nMivel a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 Amerik\u00e1ba j\u00f6ttem \u2013 m\u00e9g mindig nem vil\u00e1gos. De vannak v\u00e1ltozatai.\n<\/p>\n \nAz egyik r\u00e1vil\u00e1g\u00edt, hogy az \u0151szint\u00e9n n\u00e9met hangz\u00e1s\u00fa n\u00e9v Zinfandel. \u00dagy tartj\u00e1k, hogy \u0151 meg\u00e9rkezett, a 1820\u0445 a Cs\u00e1sz\u00e1ri \u00f3voda B\u00e9csben v\u00e9gz\u00e9s\u00e9vel a z\u00f6ld h\u00fcvelykujj a long island-i George Gibbs (George Gibbs \u2013 mellesleg, az egyik tisztelet\u00e9re feles\u00e9ge, aki nev\u0171 oszt\u00e1ly Izabella).\n<\/p>\n \nAz a t\u00e9ny, hogy Ausztri\u00e1ban van a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 Zierfandler (Zierfandler). \u00dagy t\u0171nik, hogy mir\u0151l besz\u00e9l\u00fcnk… de feh\u00e9r. De a sz\u00edn illegibility ha a hasonl\u00f3s\u00e1g a form\u00e1ban \u2013 nem ritka, hogy a t\u00f6rt\u00e9nelem, az elnevez\u00e9s Vinohrady.\n<\/p>\n \nAz Amerikai kert\u00e9sz-egy \u00fatt\u00f6r\u0151 az id\u0151, William Herceg (William Robert Herceg) eml\u00edti \u00edr\u00e1saiban „a fekete magyar Zinfandel”. Feltehet\u0151en arr\u00f3l van sz\u00f3, hogy a lesz\u00e1ll\u00edtott Gibbs sz\u0151l\u0151. Mit csin\u00e1l Magyarorsz\u00e1g?! Azt\u00e1n ott volt m\u00e9g sok hasonl\u00f3 nevet, de az is feh\u00e9r, Gibbs Ausztri\u00e1b\u00f3l hozott a fekete.\n<\/p>\n \nMi\u00f3ta meg\u00e9rkezett Amerika Zinfandel el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ra haszn\u00e1ltak k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le borok: sz\u00e1raz, \u00e9des piros, majd a h\u00edres Feh\u00e9r Zinfandel<\/strong> „p\u00edr”, l\u00e9tre, hogy legyen sz\u00edves az \u00edze az Amerikai fogyaszt\u00f3k 1970-es \u00e9vekben.<\/p>\n „Feh\u00e9r Zin” \u2013 egy halv\u00e1ny sz\u00edn\u0171 bor, \u00e1ltal\u00e1ban sz\u00e1raz, vagy f\u00e9l\u00e9des.<\/p>\n \nP\u00edr angolul azt jelenti, hogy f\u00e9ny. Az \u00fagynevezett Amerik\u00e1ban, a halv\u00e1ny r\u00f3zsasz\u00edn bor a fekete sz\u0151l\u0151. Hasonl\u00f3 st\u00edlus megtal\u00e1lhat\u00f3 olasz borok a Pinot Grigio, s\u00f6t\u00e9t b\u0151r, amely lehet\u0151v\u00e9 teszi, hogy a „nem feh\u00e9r” a bor.\n<\/p>\n \nA robban\u00e1sszer\u0171 n\u00e9pszer\u0171s\u00e9ge Feh\u00e9r Zinfandel \u00f6szt\u00f6n\u00f6zni \u00faj \u00fcltet\u00e9s, ami ironikus, mert a st\u00edlus, ez a bor megjelent a k\u00eds\u00e9rlet, hogy valahogy csatolja a megl\u00e9v\u0151 hozamok a sz\u0151l\u0151.\n<\/p>\n \nHogy ’90M gg a n\u00f6vekv\u0151 n\u00e9pszer\u0171s\u00e9ge sz\u00e1raz v\u00f6r\u00f6s v\u00e1ltozata ez a bor adta kieg\u00e9sz\u00edt\u0151 telep\u00edt\u00e9si \u00faj \u00e9rtelmet. De a nagy r\u00e9sz\u00e9t a termel\u00e9s m\u00e9g \u00edgy is el\u00e9rte, hogy t\u00f6bb milli\u00f3 liter \u00e9des a st\u00edlus a „p\u00edr”.\n<\/p>\n \nNapjainkban a v\u00f6r\u00f6s Zinfandel fogtam a fej\u00e9t, magas tekinthet\u0151 egy Amerikai kiemelt. B\u00e1r nem azt mondom, hogy h\u00e1la a kiv\u00e1l\u00f3 tulajdons\u00e1gok, a f\u0151 t\u00f6mege ezek a borok. Ink\u00e1bb, mint a „legt\u00f6bb Amerikai” minden Vitis vinifera. A felfedez\u00e9s, a szem\u00e9lyazonoss\u00e1g\u00e1t az olasz fajta, ez\u00e9rt k\u00e9sz\u00fclt Amerik\u00e1ban nem egy\u00e9rtelm\u0171. Egyr\u00e9szt, a b\u00fcszkes\u00e9g, a Sz\u00f6vets\u00e9g a nagy bortermel\u0151 r\u00e9gi\u00f3 a vil\u00e1gon, m\u00e9g egy \u2013 vesztes\u00e9g egy er\u0151s nemzeti identit\u00e1ssal.\n<\/p>\n \nMellesleg az USA-ban, ezt a fajt\u00e1t termesztik D\u00e9l-Afrika, Ausztr\u00e1lia, ahol palackozott, valamint, hogy Zinfandel, valamint Primitivo, mint. De komoly figyelmet nem fizetik meg, a termel\u00e9s mennyis\u00e9ge kicsi. Amellett, Ausztr\u00e1lia z\u00e1szl\u00f3shaj\u00f3, Shiraz, de nem adott \u00f6szt\u00f6nz\u00e9st, hogy emelje fel a riv\u00e1lis vele. Meg Afrik\u00e1ban a hangs\u00faly a Pinotage.\n<\/p>\n \nHa a ’70-es \u00e9vekben, az Olaszok jel\u00f6lt a Primitivo, mint Zinfandel, hozz\u00e1t\u00e9ve, hogy a vonzerej\u00e9t az AMERIKAI piacon, most a trend megfordult. Amint Primitivo egyre n\u00e9pszer\u0171bb Olaszorsz\u00e1gban, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a Manduria, egy Kaliforniai bor\u00e1sz (f\u0151leg olasz gy\u00f6kerek) kezdtem azt jelenti, hogy a c\u00edmk\u00e9k a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 Primitivo.\n<\/p>\n \nT\u00e1vol ezek a vit\u00e1k, mosd\u00f3val, horv\u00e1t bor\u00e1szok tov\u00e1bbra is intenz\u00edv sz\u00edn\u0171, testes bor a jegyek Crljenak kastelanski, valamint Triberg. De a buzz k\u00f6r\u00fcl, olasz, Amerikai „rokonok” j\u00e1tszott a kez\u00fckbe, s ezek a horv\u00e1t borok kezdtek megjelenni a polcokon a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 orsz\u00e1gokban.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zinfandel (Zinfandel) v\u00f6r\u00f6s borsz\u0151l\u0151fajta nagyon n\u00e9pszer\u0171 Kaliforni\u00e1ban. Ott szeretettel h\u00edvja Zin (Zin). Szinonim\u00e1k fajt\u00e1k: Primitivo (ez. Primitivo), Crljenak kastelanski (Horw. Crljenak ka\u0161telanski), Triberg…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacioo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5759"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5759\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/9be87f93262c7193a29db02749fc4b83.jpg\")
<\/p>\n