{"id":5751,"date":"2020-01-12T18:34:30","date_gmt":"2020-01-12T15:34:30","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/lambrusco\/"},"modified":"2020-01-12T18:34:30","modified_gmt":"2020-01-12T15:34:30","slug":"lambrusco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/lambrusco\/","title":{"rendered":"Lambrusco"},"content":{"rendered":"<p>\n        <strong>Lambrusco<\/strong> (Lambrusco) \u2013 a n\u00e9v a v\u00f6r\u00f6s borsz\u0151l\u0151 fajt\u00e1k (vagy ink\u00e1bb t\u00f6bb fajt\u00e1k), olasz bor, sz\u00e9nsavas gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s csokor, termelt az Emilia-Romagna r\u00e9gi\u00f3 (r\u00e9szben pedig Lombardia).\n<\/p>\n<ul>\n<li>Mi Lambrusco?<\/li>\n<li>K\u00fcl\u00f6nbs\u00e9gek Lambrusco pezsg\u0151<\/li>\n<\/ul>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/815f27af65175218dff5d449fc79c760.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nLambrusco k\u00f6r\u00fcl sok bonyolult t\u00f6rt\u00e9neteket. Eredetileg ez a n\u00e9v azt jelentette, hogy egyszer\u0171en csak &#8222;bor vad sz\u0151l\u0151&#8221;, de utal, hogy sz\u00e1mos helyi fajt\u00e1k, amelyek k\u00f6z\u00fcl sok m\u00e9g ma is haszn\u00e1latos: Grasparossa, Maestri, Marani, Monstericco, Salamino, Sorbara. K\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 fajt\u00e1k Lambrusco, annak ellen\u00e9re, hogy sok forr\u00e1sok nevezik a kl\u00f3nok azonos fajta. Most, hogy h\u00edvj\u00e1k ezeket a fajt\u00e1kat haszn\u00e1lnak, mint a &#8222;m\u00e1rka&#8221; a bor megk\u00fcl\u00f6nb\u00f6ztetni a tartom\u00e1nyban eredm\u00e9nyek, azok a helyi fajt\u00e1k.<br \/>\nErr\u0151l b\u0151vebben.\n<\/p>\n<p>\nA t\u00f6rt\u00e9nelem Lambrusco f\u00e9lelmetes, ugyanakkor szomor\u00fa.\n <\/p>\n<p>\nEgyr\u00e9szt, ez a t\u00f6k\u00e9letes sz\u0151l\u0151, amely sok \u00e9ven \u00e1t. Ha iszol, Lambrusco, iszik bort, ami \u00e1ltal \u00e9lvezett az \u00f3kori R\u00f3maiak. Szerett\u00e9k a bort a Lambrusco. Ez k\u00f6nnyen termeszthet\u0151, ez adta a j\u00f3 hozamok pedig nagyon n\u00e9pszer\u0171 volt. Nagyon is elk\u00e9pzelhet\u0151, hogy Caesar kortyolgatva Lambrusco a Kupa, eszem egy szelet sajtot, majd hull\u00e1mos szeme vagyonukat&#8230;\n<\/p>\n<p>\nAz elm\u00falt sz\u00e1zadban der\u00fclt f\u00e9ny a sok fajta Lambrusco. A v\u00e9g\u00e9n a 20. sz\u00e1zad ampelography volt t\u00f6bb, mint 60 fajta ez a fajta. Kezd\u0151 bor szerelmeseinek, hogy meg\u00e9rts\u00fck, hogy nem k\u00f6nny\u0171.<br \/>\nHa, p\u00e9ld\u00e1ul, Chardonnay sz\u0151l\u0151 \u2013 minden genetikailag azonosak. Ez el\u00e9g volt ahhoz, \u00e9vsz\u00e1zadokkal ezel\u0151tt, hogy megtal\u00e1lja a t\u00f6k\u00e9letes Chardonnay \u2013 sok \u00e9vvel k\u00e9s\u0151bb, m\u00e9g mindig van m\u00e1solat\u00e1t az els\u0151 sz\u0151l\u0151t\u0151k\u00e9k. Csak abban az esetben, p\u00e9ld\u00e1ul az Apple k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 piros finom.\n<\/p>\n<p>\nAzonban abban az esetben, Lambrusco nem is olyan egyszer\u0171. A vad ez beporz\u00e1s\u00fa k\u00f6nnyen sz\u0151l\u0151vel, m\u00e1s fajt\u00e1k \u2013 mint ez t\u00f6rt\u00e9nik p\u00e9ld\u00e1ul a pitypang, illetve m\u00e1s, vad vir\u00e1got. Az eredm\u00e9ny t\u00f6bb fajta Lambrusco. Igen, az \u00edze is hasonl\u00f3 \u2013 hasonl\u00f3, mint a pitypang, de m\u00e9g mindig, nem pontosan ugyanaz, mint a legt\u00f6bb modern bork\u00e9sz\u00edt\u00e9si fajt\u00e1k.\n<\/p>\n<h2>Csillag, a szomor\u00fas\u00e1g, a Lambrusco \u00fat<\/h2>\n<p>\nAmikor j\u00f6tt az 1970-es \u00e9vekben, Amerik\u00e1ban j\u00f6tt a divat olcs\u00f3 \u00e9des bort, valamint a Lambrusco rendk\u00edv\u00fcl n\u00e9pszer\u0171 lett. Az \u00e1ra olcs\u00f3, de annak ellen\u00e9re, hogy ez a bor egy sz\u00e1raz v\u00e1ltozat, az Olaszok tele van az Amerikai piacon \u00e9des lehet\u0151s\u00e9g, mert a fogyaszt\u00f3 k\u00f6vetelte.\n<\/p>\n<p>\nSz\u00f3val. A szomor\u00fa r\u00e9sze a t\u00f6rt\u00e9nelem, Lambrusco kezd\u0151dik a fejleszt\u00e9s, az \u00edze bor szerelmeseinek. A Szovjetuni\u00f3ban is, a t\u00f6bbs\u00e9g ink\u00e1bb a f\u00e9l\u00e9des, \u00e9des borok. S\u0151t rangos azokban a napokban az uralkod\u00f3 a gy\u0171jtem\u00e9nyek Massandra d\u00fas\u00edtjuk, \u00e9des, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a Muskot\u00e1lyos bor.\n<\/p>\n<p>\nMost egy m\u00e1sik korszak, a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 be\u00e1ll\u00edt\u00e1sokat, majd \u00f6tleteket, hogy mi legyen a &#8222;j\u00f3 bor&#8221;. Minden n\u00e9pszer\u0171 volt a Szovjetuni\u00f3ban, mind Amerik\u00e1ban a 70-es \u00e9vekben automatikusan kateg\u00f3ri\u00e1ba esik &#8222;nem&#8221;. Ez a k\u00f6zhely m\u00e1r nem csak egy \u00e9des bor, de \u00e9rthetetlen, hogy sok ma a r\u00f3zsasz\u00edn. Mert az a divat, a st\u00edlus, a sz\u00edne, a bor, sokan figyelmen k\u00edv\u00fcl m\u00e9lt\u00f3, \u00e9rdekes p\u00e9lda a &#8222;divatjam\u00falt&#8221; borok \u2013 mind a k\u00f6lts\u00e9gvet\u00e9si, valamint a pr\u00e9mium szegmens, a megfizethet\u0151 r\u00f3zsasz\u00edn portug\u00e1l &#8222;Vinho Verde&#8221; a luxus Osztr\u00e1k \u00e9des &#8222;j\u00e9g borok.&#8221;\n<\/p>\n<h2>Lambrusco c\u00edmk\u00e9k<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/1b6a430194021b521e90f6f43bf2ec83.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nPr\u00f3b\u00e1lok a h\u00edrn\u00e9v, az Olaszok megpr\u00f3b\u00e1lja korl\u00e1tozni a n\u00e9v haszn\u00e1lata &#8222;Lambrusco&#8221; a c\u00edmk\u00e9n kiz\u00e1r\u00f3lag olasz bor. Alapj\u00e1n a fent eml\u00edtett okok miatt, val\u00f3sz\u00edn\u0171, hogy tal\u00e1lkoznak egy \u00fcveg whiskey &#8211; &#8222;Lambrusco&#8221;, tele van olcs\u00f3 bor a nem t\u00fal sikeres megold\u00e1s.\n<\/p>\n<p>\nMik\u00f6zben a neve Lambrusco nem kapott a nemzetk\u00f6zi helyzet a nev\u00e9t, ellen\u0151rz\u00f6tt eredet\u0171, amelyek p\u00e9ld\u00e1ul a pezsg\u0151, Prosecco (b\u00e1r Olaszorsz\u00e1gban van egy kateg\u00f3ri\u00e1ban a <b>DOKI Lambrusco<\/b>, vonatkoz\u00f3 szab\u00e1lyok meg\u00e1llap\u00edt\u00e1s\u00e1r\u00f3l Lambrusco el\u0151\u00e1ll\u00edtott Olaszorsz\u00e1gban).\n<\/p>\n<h2 id=\"list\">Mi Lambrusco?<\/h2>\n<p>\nKider\u00fclt, hogy nem j\u00f6n \u00e1t, mint az olcs\u00f3, \u00edzl\u00e9stelen bor &#8222;Lambrusco&#8221;, s m\u00e9lt\u00f3, k\u00f6nny\u0171, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s pezsg\u0151, t\u00f6k\u00e9letesen alkalmas egy k\u00f6nny\u0171 ny\u00e1ri eb\u00e9d.\n<\/p>\n<p>\nSz\u00f3val ne \u00edt\u00e9lj Lambrusco az els\u0151 \u00fcveg olcs\u00f3 a boltb\u00f3l. Az igazat megvallva, olasz eredet\u0171 \u2013 ez nem garancia a kiv\u00e1l\u00f3 \u00edz\u0171, b\u00e1r a legjobb p\u00e9lda r\u00e1, persze, olasz. Ne vonj le k\u00f6vetkeztet\u00e9seket, adj neki egy es\u00e9lyt \u2013 annyira m\u00e1s!\n<\/p>\n<p>\nEl\u0151sz\u00f6r is, ez a bor a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 sz\u00ednek: megtal\u00e1lhat\u00f3 piros, r\u00f3zsasz\u00edn, feh\u00e9r Lambrusco (Igen, m\u00e9g a v\u00f6r\u00f6s sz\u0151l\u0151).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/02d74cee771e0012af22e318f6221970.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n Vannak sz\u00e1raz, f\u00e9lsz\u00e1raz vagy \u00e9des v\u00e1ltozatban. Van m\u00e9g bor Lambrusco enyh\u00e9n pezsg\u0151 (mi az Olaszok mondj\u00e1k &#8222;frizante&#8221; \u2013 frizzante), de vannak eg\u00e9szen ragyog\u00f3 lehet\u0151s\u00e9g, hogy a bubor\u00e9kok sz\u00e1ma valamivel kevesebb, mint a csillog\u00f3 (&#8222;Spumante&#8221; \u2013 spumante, az olasz \u00e9retts\u00e9gi &#8222;a hristoski&#8221;).\n<\/p>\n<p>\nSzinte minden Lambrusco \u00e1ltal a m\u00f3dszer Sharma (amelyben a m\u00e1sodlagos erjeszt\u00e9s, melynek sor\u00e1n a bubor\u00e9kok, nem az egyes palackok \u2013 mint ahogy az a pezsg\u0151t, de a nagy ac\u00e9l tart\u00e1lyok). Ha tal\u00e1lkozik egy \u00fcveg Lambrusco, a felirat a c\u00edmk\u00e9n a &#8222;hagyom\u00e1nyos m\u00f3dszerrel&#8221; (vagy &#8222;klasszikus m\u00f3dszer&#8221;) \u2013 akkor egy kiv\u00e9teles bort, meg egy p\u00e1ratlan k\u00f6z\u00f6tt Lambrusco.\n<\/p>\n<p>\nA pigment a Lambrusco bogy\u00f3k k\u00e9pes, hogy a bor egy cs\u00e1b\u00edt\u00f3 rubin sz\u00edn, ha adott a sz\u0151l\u0151 kell\u0151 figyelmet, majd adjuk ki a sz\u0151l\u0151t, hogy megfelel\u0151en \u00e9rik. Azt\u00e1n a poh\u00e1r bor, egy gazdag arom\u00e1j\u00fa, kev\u00e9sb\u00e9 intenz\u00edv sz\u00edn.\n<\/p>\n<p>\n Lila Lambrusco a versenyt, kiv\u00e9ve, hogy a sz\u00edn a sz\u0151l\u0151 anchellotta \u2013 egy fajt\u00e1k enged\u00e9lyezett ez a bor Lambrusco DOKI szab\u00e1lyokat (azaz a szab\u00e1lyok, amelyek le\u00edrj\u00e1k a tartalmi k\u00f6vetelm\u00e9nyeit az olasz \u00fcveg Lambrusco felirat a c\u00edmk\u00e9n).\n<\/p>\n<p>\nAnchellotta (Ancellotta) nem egy form\u00e1ja, Lambrusco, ez \u00e1ltal\u00e1ban egy m\u00e1sik oszt\u00e1lyba. Ancelotti haszn\u00e1lj\u00e1k, hogy a &#8222;fix&#8221; a sz\u00edn a Lambrusco borok, ha a bor\u00e1sz nem k\u00f6vette a termel\u00e9kenys\u00e9g, a bor volt, s\u00e1padt, vizeny\u0151s. <\/p>\n<p>Egyes borok, a Lambrusco elnyerte a saj\u00e1t DOC kateg\u00f3ria<\/p>\n<p align=\"center\">\n<strong>Lambrusco di Sorbara<\/strong> (Lambrusco di Sorbara)\n<\/p>\n<p>\nSorbara \u2013 Lambrusco a legmagasabb min\u0151s\u00e9g\u0171, ahonnan j\u00f3 bor, kiv\u00e1l\u00f3 arom\u00e1s vegy\u00fcletek.\n<\/p>\n<p>\nA megk\u00fcl\u00f6nb\u00f6ztet\u0151 jegye ez a fajta Lambrusco k\u00f3ros vir\u00e1gz\u00e1s, amikor a sz\u0151l\u0151 csepp a vir\u00e1gok, ami cs\u00f6kkent a termel\u00e9kenys\u00e9g (az egy \u00e9v alatt ak\u00e1r 30% &#8211; kal). Ez vezet a magasabb koncentr\u00e1ci\u00f3, \u00edzes\u00edt\u0151 anyagok: sz\u00f3val a vesztes\u00e9g t\u00f6bb mint kompensiruet mellett a min\u0151s\u00e9g. Sz\u00edne a legegyszer\u0171bb t\u00edpus\u00fa Lambrusco. Csillog\u00f3 \u2013 nagyon \u00e9rz\u00e9keny. Az aroma felfedi egy hang a violet. K\u00fcl\u00f6nben is, ez a savas, mind a Lambrusco ez\u00e9rt alkalmas arra, hogy a zs\u00edros \u00e9telek grill. DOKI Sorbara elismeri, hogy ne haszn\u00e1lja ezeket a fajt\u00e1kat salamino borok, de nem t\u00f6bb, mint 40%.<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>Lambrusco grasparossa Castelvetro di<\/strong><br \/>\n (Lambrusco Grasparossa Castelvetro di)<\/p>\n<p>Ez a bor a tint\u00e1s piros sz\u00edn, b\u00edbor hab, arom\u00e1k ibolya, eper, friss szilva, fekete cseresznye. Ez t\u00f6bb, szil\u00e1rd tartalmaz t\u00f6bb alkohol \u00e9szrevehet\u0151en t\u00f6bb tannin, mint a t\u00f6bbi borok Lambrusco.\n<\/p>\n<p>\nGrasparossa el\u00e9g er\u0151s ahhoz, hogy megbirk\u00f3zzon a helyi \u00e9lelmiszer \u2013 zampone (b\u0151r sert\u00e9s l\u00e1b, h\u00fasos t\u00f6lt\u00f6tt dar\u00e1lt h\u00fas). Ha a c\u00edmk\u00e9n felt\u00fcntetett DOKI Lambrusco Grasparossa Castelvetro di, a kompoz\u00edci\u00f3, a bor legal\u00e1bb 85% Lambrusco grasparossa. A fennmarad\u00f3 15% &#8211; a lehet m\u00e1s fajta Lambrusco vagy egy oszt\u00e1ly malbo Pog\u00e1ny (Malbo Pog\u00e1ny)\n<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>Lambrusco Salamino di Santa Croce<\/strong><br \/>\n (Lambrusco Salamino di Santa Croce)<\/p>\n<p>\nHa ilyen felirat a c\u00edmk\u00e9n a bor, legal\u00e1bb 90% &#8211; os Lambrusco salamino, tal\u00e1n azzal a kieg\u00e9sz\u00edt\u00e9ssel, fajt\u00e1k brugnola, valamint anchellotta. Ez a bor k\u00e9sz\u00fclt sz\u00e1raz, f\u00e9l\u00e9des v\u00e1ltozat a st\u00edlus frizzante (gy\u00f6ngy\u00f6z\u0151).<br \/>\nA fajta nev\u00e9t kapta a s\u0171r\u0171 klaszterek henger alak\u00fa, hasonl\u00edt egy szelet szal\u00e1mit.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2c0bc75f214ccadf62ee1a1de0d4aff2.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nMint Lambrusco Sorbara, a bor l\u00e9tre, hogy r\u00e9szeg vagyok fiatal. T\u00f6k\u00e9letesen kieg\u00e9sz\u00edti a k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9ge, hogy a helyi konyha \u2013 cotechino (sert\u00e9s kolb\u00e1sz lass\u00fa f\u0151z\u00e9s).<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>Reggiano<\/strong> (Reggiano)<\/p>\n<p>\nA legnagyobb r\u00e9gi\u00f3k, hogy a term\u00e9k a bor a Lambrusco. A tartom\u00e1ny neve, a Reggio Emilia (Reggio Emilia), amely termel ezek a borok. Minden borok Reggiano k\u00e9sz\u00fclt v\u00e1ltozatai Lambrusco, csillog\u00f3 piros, de ezen fel\u00fcl, akkor lehet nyugodt, sz\u00e1raz v\u00f6r\u00f6s, csillog\u00f3 feh\u00e9r borok. Klasszikus Lambrusco egy piros pezsg\u0151, bor kever\u00e9ke k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 v\u00e1ltozatai ez a fajta, szinte sz\u00e1raz, f\u00e9lig \u00e9des v\u00e1ltozatban. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/23b717f9cb6ebbd18dea228b6ca8d535.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nReggiano k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen ismert a amabile (f\u00e9l\u00e9des), valamint a dolce (\u00e9des) verzi\u00f3k, amelyek ak\u00e1r 15% &#8211; a r\u00e9szben erjesztett sz\u0151l\u0151 anchellotta, amely a bor a term\u00e9szetes \u00e9dess\u00e9g, a t\u00f6bbi 85% &#8211; os m\u00e1s fajta Lambrusco (Maestri, Marani, Salamino, valamint Monstericco).\n<\/p>\n<p>\n\u00c9des v\u00e1ltozatai, \u00e1ltal\u00e1ban gy\u00f6ngy\u00f6z\u0151 \u2013 frizzante. Feh\u00e9r pezsg\u0151 k\u00e9sz\u00fclt az azonos fajta, de an\u00e9lk\u00fcl, hogy a kapcsolatot a gerincek, a b\u0151r, a gy\u00fcm\u00f6lcs, hogy elker\u00fclj\u00e9k a fest\u00e9s, majd gazdagod\u00e1s a bor tanninok. R\u00f3zsasz\u00edn r\u00f6vid \u00e9rintkez\u00e9s a b\u0151r a sz\u0151l\u0151.\n<\/p>\n<p>\nA legjobb p\u00e9lda Reggiano egy t\u00f6k\u00e9letes egyens\u00faly, \u00e9retts\u00e9g, teljess\u00e9ge, valamint a savass\u00e1g, t\u00f6k\u00e9letesen egy\u00fctt a helyi \u00e9lelmiszer: zampone, P\u00e1rmai sonka, sajt, valamint n\u00e9h\u00e1ny Parmigiano Reggiano.\n<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>Mantovano Lambrusco <\/strong> (Lambrusco Mantovano )<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nLambrusco mantovano k\u00fcl\u00f6n DOKI (ellen\u0151rz\u00f6tt ter\u00fcleten a bor eredet\u00e9nek) Lombardia. Ez az egyetlen ter\u00fclet\u00e9n k\u00edv\u00fcl a hagyom\u00e1nyos Lambrusco Emilia-Romagna, amely lehet\u0151v\u00e9 tette a termel\u00e9s. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/f595cafb3846ee7c169a3805e16d6bd1.jpg\" \/><\/p>\n<p>B\u00e1r a k\u00f6rnyezetben, Mantua kapott a DOKI \u00e1llapota 1987-ben, a t\u00f6rt\u00e9nelem, helyi bor, hogy menjen vissza \u00e9vsz\u00e1zadok sor\u00e1n, valamint ny\u00falik vissza az id\u0151ben a Benc\u00e9sek.<\/p>\n<p>\nA sz\u0151l\u0151term\u0151 ter\u00fclet k\u00f6z\u00f6tt fekszik az \u00c9szaki bankok a Po foly\u00f3, a v\u00e1ros Mantua a D\u00e9l-Keleti r\u00e9sz\u00e9n, Lombardia \u2013 hol ragadt k\u00f6z\u00f6tt a szomsz\u00e9dos r\u00e9gi\u00f3k Emilia-Romagna, majd Veneto.\n<\/p>\n<p>\nItt Lambrusco, mint egy szab\u00e1ly, sz\u00e1raz \u2013 rosso (piros), valamint rosato (rose), b\u00e1r van egy kis sz\u00e1m\u00fa, f\u00e9lig sz\u00e1raz v\u00e1ltozat. Az alkohol-tartalom \u00e1ltal\u00e1ban alacsony.\n<\/p>\n<p>\nK\u00f6vetelm\u00e9nyeknek megfelel\u0151en a DOKI Lambrusco Mantovano bor kell, 85% &#8211; os \u00e1ll\u00f3 fajt\u00e1k Lambrusco viadanese (Viadanese , amit \u00fagy h\u00edvnak, Grapello Ruperti), Maestri (Maestri), pince (Marani) \u00e9s\/vagy Salamino (Salamino). A fennmarad\u00f3 15% &#8211; ot anchellotta (Ancellotta), brugnola (Brugnola, azaz Fortana), Sorbara (Sorbara) \u00e9s\/vagy grasparossa (Grasparossa, itt az \u00fagynevezett Grappello Grasparossa).\n<\/p>\n<p>\nEzek a borok egy rubin sz\u00edn\u0171, egy csokor eml\u00e9keztet az illata ibolya.\n <\/p>\n<p>\n<strong>Szolg\u00e1lni Lambrusco<\/strong> kell h\u0171tve mintegy 10 fok (Celsius). Ha azonban ez egy nagyon egyszer\u0171 lehet\u0151s\u00e9g, egyszer\u0171 nyers csokor , logikus, hogy a kir\u00e1ly m\u00e9g er\u0151sebb 2-3 fok.\n<\/p>\n<h2>Mi Lambrusco k\u00fcl\u00f6nb\u00f6zik a pezsg\u0151t?<\/h2>\n<p>\n Szigor\u00faan v\u00e9ve k\u00f6z\u00f6tti pezsg\u0151, Lambrusco nincs semmi k\u00f6z\u00f6s, kiv\u00e9ve a jelenl\u00e9te a bubor\u00e9kok, illetve hasonl\u00f3 palack alak\u00fa.\n <\/p>\n<ul>\n<li>\u00c9vfolyam. Lambrusco k\u00e9sz\u00fclt az azonos, illetve m\u00e1s helyi fajt\u00e1k, amelyek Franciaorsz\u00e1gban nem n\u0151nek.<\/li>\n<li>\u00cdze. Att\u00f3l f\u00fcgg, nemcsak a fajt\u00e1k, de az is, hogy egy nagyon nagy m\u00e9rt\u00e9kben, a n\u0151 a sz\u0151l\u0151, illetve a termel\u00e9si m\u00f3dszer. Ez\u00e9rt, m\u00e9g akkor is, ha Lambrusco ugyanabb\u00f3l a fajt\u00e1b\u00f3l, ugyan\u00fagy, mint a pezsg\u0151t, az \u00edze m\u00e9g mindig k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 (k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9gek miatt az \u00e9ghajlat, a talaj \u00f6sszet\u00e9tele, stb.)<\/li>\n<li>A termel\u00e9si m\u00f3dszert. Lambrusco termelik az egyszer\u0171s\u00edtett technol\u00f3gia, amely az \u00fagynevezett &#8222;a Sharma m\u00f3dszer&#8221;, pezsg\u0151 \u00f6sszetett, dr\u00e1ga &#8222;klasszikus pezsg\u0151 technol\u00f3gia&#8221;.<\/li>\n<li>Sz\u00edn. Pezsg\u0151t nem piros. Max r\u00f3zsasz\u00edn.<\/li>\n<li>\u00c9des. Lambrusco gyakran, hogy \u00e9des. A pezsg\u0151 majdnem mindig sz\u00e1raz, nagyon sz\u00e1raz bor. <\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lambrusco (Lambrusco) \u2013 a n\u00e9v a v\u00f6r\u00f6s borsz\u0151l\u0151 fajt\u00e1k (vagy ink\u00e1bb t\u00f6bb fajt\u00e1k), olasz bor, sz\u00e9nsavas gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s csokor, termelt az Emilia-Romagna r\u00e9gi\u00f3 (r\u00e9szben&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5751","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacioo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5751"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5751\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5751"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}