{"id":5732,"date":"2020-01-12T17:40:52","date_gmt":"2020-01-12T14:40:52","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/pinot-gris-grigio\/"},"modified":"2020-01-12T17:40:52","modified_gmt":"2020-01-12T14:40:52","slug":"pinot-gris-grigio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/pinot-gris-grigio\/","title":{"rendered":"Pinot Gris (Grigio)"},"content":{"rendered":"

a bor meg<\/p>\n

\t\t<\/p>\n

Pinot Gris \/ Grigio<\/strong> (vagy „Grigio”, mint a helytelen\u00fcl \u00edrt orosz forr\u00e1sok) egy hivatalos k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 feh\u00e9r sz\u0151l\u0151 r\u00f3zsasz\u00edn b\u0151r. Eredetileg a Burgundi. A jelenleg sz\u00e9les k\u00f6rben elterjedt k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 borvid\u00e9kek a vil\u00e1g.\n <\/p>\n

\nAmikor Pinot Gris-t termel egy k\u00f6nny\u0171 bor halv\u00e1ny sz\u00edn\u0171, \u2013 a st\u00edlus miatt n\u00e9pszer\u0171 Olaszorsz\u00e1gban a v\u00e9g\u00e9n a 20. sz\u00e1zad \u2013 akkor ez a bor, valamint a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 h\u00edvj\u00e1k az olasz neve \u2013 Pinot Grigio (l\u00e1sd al\u00e1bb).\n <\/p>\n

\nSzinonim\u00e1k sz\u0151l\u0151fajt\u00e1k: Pinot Gris (sz\u00fcrkebar\u00e1t), sz\u00fcrkebar\u00e1t (Pinot grigio), Malvoisie (Malvoisie) nem t\u00e9vesztend\u0151 \u00f6ssze a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 Malvasia Malvasia; Fromento Gris (Fromenteau gris), Rulander (Rulander), Grauburgunder (Grauburgunder), Grauer Burgunder, Grauer Rizling, Grauklevner, Pinot Beurot, Auvernat Gris, Auxerrois Gris, Tokaji d ‘alsace Tokaji d’ alsace (2007-ig), Szurkebarat, Pinot Sivi.\n <\/p>\n

\nSz\u00fcrkebar\u00e1t a legh\u00edresebb k\u00e9pvisel\u0151i a csal\u00e1d, a Pinot, a mut\u00e1ci\u00f3 egy m\u00e1sik h\u00edres fajt\u00e1k \u2013 Pinot Noir, amelyb\u0151l \u00fagy t\u0171nik, csak abban k\u00fcl\u00f6nb\u00f6zik, a vil\u00e1gos sz\u00edn\u0171 a b\u0151re bogy\u00f3k. K\u00e9t fajta megk\u00fcl\u00f6nb\u00f6ztethetetlen egym\u00e1st\u00f3l, am\u00edg az elej\u00e9n \u00e9rik, amikor a Pinot Gris veszi a jellemz\u0151 paletta \u00e1rnyalatok: a narancs-r\u00f3zsasz\u00edn, hogy a matt lila.\n<\/p>\n

\nA francia el\u0151tag „Gris” (FR.gris) sz\u00f3 szerint azt jelenti, hogy „sz\u00fcrke” miatt a poros-sz\u00fcrke \u00e1rnyalat, amely gyakran megszerezni a bogy\u00f3k Pinot Gris. S b\u00e1r a n\u00e9v, hogy „sz\u00fcrke” lehet, hogy nem t\u0171nik nagyon hely\u00e9nval\u00f3, hogy az igazi sz\u00ednes, sz\u00e9les k\u00f6rben n\u00e9pszer\u0171 az a fajta neve a m\u00e1s Eur\u00f3pai nyelvek: Olaszorsz\u00e1gban, grigio, N\u00e9metorsz\u00e1gban, grauer, Szlov\u00e9nia sivi, cseh K\u00f6zt\u00e1rsas\u00e1g sede.\n<\/p>\n

<\/p>\n

Grauburgunder \u2013 Pinot Gris n\u00e9met<\/p>\n

\nN\u00e9ha Pinot Gris-t haszn\u00e1lni, a kompoz\u00edci\u00f3, kever\u00e9kek, de leggyakrabban k\u00e9sz\u00fclt monosortovye bor.
\nAz \u00edze, arom\u00e1ja a Pinot Gris Grigio) lehet, hogy nagyon k\u00fcl\u00f6nb\u00f6zik a r\u00e9gi\u00f3-r\u00e9gi\u00f3, valamint a st\u00edlus st\u00edlus (funkci\u00f3k vinification). De a legink\u00e1bb jellemz\u0151 ez a bor a hangok, a k\u00f6rte, az Alma, \u00e9des f\u0171szerek, s\u0151t n\u00e9ha f\u00fcst\u00f6s \u00e1rnyalat\u00fa, valamint egy finom utal\u00e1st a vizes gyapj\u00fa.\n<\/p>\n

\nA legt\u00f6bb bor\u00e1szok elker\u00fclni a kifejezett jelenl\u00e9te a hord\u00f3 \u00edze a Pinot Gris, ha haszn\u00e1lja a hord\u00f3k, a r\u00e9gi \u2013 ami sokkal kev\u00e9sb\u00e9 akt\u00edv adni a bort, a t\u00f6lgy \u00edze.\n<\/p>\n

\nAmikor l\u00e9trehoz t\u00f6bb teljes, komplex borokat, a Pinot Gris gyakran haszn\u00e1lt lee \u00f6reged\u00e9s, mind a r\u00e9szleges keletkezik erjed\u00e9s.\n<\/p>\n

\nGyakori, \u00e9des v\u00e1ltozata sz\u00fcrkebar\u00e1t k\u00e9s\u0151i sz\u00fcret.<\/p>\n

\nA bogy\u00f3k Pinot Gris egy term\u00e9szetes savtartalma alacsony, valamint a magas cukortartalm\u00fa, \u00edgy a legjobb p\u00e9lda arra, hogy ez a bor a leghidegebb borvid\u00e9kek. De a melegebb \u00e9ghajlat a bor a sz\u00fcrkebar\u00e1t sz\u0151l\u0151 gyakran hi\u00e1nyzik a savass\u00e1g, fel\u00e9p\u00edt\u00e9se, valamint az alkohol tartalom gyakran meghaladja az optim\u00e1lis.\n<\/p>\n

\nAz Eur\u00f3pai k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le borok a sz\u00fcrkebar\u00e1t, amelyet a n\u00e9met mint\u00e1k mind a bankok, a Rajna, a Baden pedig a Pfalz, de legink\u00e1bb a Alsace \u2013 ha besz\u00e9lni Franciaorsz\u00e1g. Ezekben a r\u00e9gi\u00f3kban, hogy a bor a Pinot Gris minden szinten \u00e9dess\u00e9g: a teljesen sz\u00e1raz lusciously \u00e9des.\n<\/p>\n

\n Elz\u00e1szi Pinot Gris Selection de Szemek Nemesek egyike a buja, gazdag bor a bolyg\u00f3n.
\nElz\u00e1sz Pinot Gris m\u00e1r \u00e9vsz\u00e1zadok \u00f3ta ismert, mint a Tokaji, vagy Tokaji d ‘ alsace. Azonban 2007-ben az Eur\u00f3pai Uni\u00f3 betiltotta a francia haszn\u00e1lja ezt a nevet a f\u00e9lre\u00e9rt\u00e9sek elker\u00fcl\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben a rangos magyar Tokai a Furmint fajta.\n <\/p>\n

\nAz \u00daj vil\u00e1g, ez a fajta ker\u00fclt tartani, el\u00e9g j\u00f3l az usa-ban (k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen az \u00c1llamokban Oregon, a Washington-Kalifornia), valamint \u00daj-Z\u00e9landon.
\nA gy\u00e1rt\u00f3k r\u00e9szesed\u00e9se az \u00daj vil\u00e1g st\u00edlus\u00fa Pinot Grigio, illetve Pinot Gris-t, amivel az egyik, vagy a m\u00e1sik nev\u00e9t a c\u00edmk\u00e9n, att\u00f3l f\u00fcgg\u0151en, hogy a st\u00edlus a bor: k\u00f6nnyebb, sz\u00e1raz, halv\u00e1ny bor \u2013 sz\u00fcrkebar\u00e1t (Pinot Grigio), valamint t\u00f6bb, testes, vagy \u00e9desebb \u2013 Pinot Gris (sz\u00fcrkebar\u00e1t)\n<\/p>\n

Pinot Grigio<\/h2>\n

\nPinot Grigio<\/strong> nem csak Pinot Gris olasz st\u00edlus. Annak ellen\u00e9re, hogy ezek a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 nevek ugyanazt a sz\u0151l\u0151fajta, a st\u00edlus, a borok ezeket a neveket jelent\u0151sen k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151. A bor Pinot Grigio a bor „Pinot Gris” annyira nyilv\u00e1nval\u00f3, bej\u00e1ratott k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g, hogy majdnem lett egy \u00f6n\u00e1ll\u00f3 kateg\u00f3ria a borok.\n<\/p>\n

<\/p>\n

Olasz Pinot Grigio a Brit piacon<\/p>\n

\nEgy friss\u00edt\u0151 st\u00edlus\u00fa Pinot Grigio nagy n\u00e9pszer\u0171s\u00e9gre tett szert a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 orsz\u00e1gokban, bele\u00e9rtve a k\u00f6zelm\u00faltban az USA-ban (ahol m\u00e9g a beceneve Greg Greej), Ausztr\u00e1lia. A leggyakoribb le\u00edr\u00e1sa ez a bor sz\u00e1raz, k\u00f6nny\u0171, friss, arom\u00e1k z\u00f6ld alma, gy\u00fcm\u00f6lcs sz\u00edn\u0171, a citrom.\n<\/p>\n

\nSt\u00edlus „Grigio” j\u00f6n l\u00e9tre, amelyet egy viszonylag korai betakar\u00edt\u00e1s, amelynek c\u00e9lja, hogy tartsa a bogy\u00f3k, mint a friss savany\u00fas\u00e1got, hogy ez a fajta \u00e1ltal\u00e1ban alacsony.\n<\/p>\n

\nAnnak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy ne fossz\u00e1k meg a bor „\u00e9l\u00e9nk” erjed\u00e9s, t\u00e1rol\u00f3 \u00e1ltal\u00e1ban elv\u00e9gzett ac\u00e9l tart\u00e1lyok. A haszn\u00e1lata hord\u00f3 n\u00f6veln\u00e9, a s\u00faly\u00e1t, a test, a bor ad egy csokor \u00e9des van\u00edlia hangok, megfosztva egyszer\u0171, k\u00f6zvetlen, „tiszta” a term\u00e9szet.\n<\/p>\n

\nPinot Grigio azt jelentette, hogy r\u00e9szeg fiatal \u2013 egy-k\u00e9t \u00e9ven bel\u00fcl a betakar\u00edt\u00e1s ut\u00e1n. Hossz\u00fa t\u00e1rol\u00e1s, \u00e1ltal\u00e1ban nem mennek az \u0151 jav\u00e1ra.\n<\/p>\n

\n\u00c9szak-Olaszorsz\u00e1g (Veneto, Friuli-Venezia Giulia, valamint Trentino-Alto Adige) tov\u00e1bbra is az epicentruma a vil\u00e1g termel\u00e9s\u00e9nek a Pinot Grigio.
\nOlaszorsz\u00e1g bizonyos r\u00e9szein a Pinot Grigio-t, csillog\u00f3 el\u0151\u00e1ll\u00edtott borok. B\u00e1r az olasz pezsg\u0151 b\u00fcszkes\u00e9g \u2013 Franciacorta (Franciacorta) \u2013 ez a fajta szinte soha nem haszn\u00e1lt.\n<\/p>\n

Forr\u00e1s: wine-searcher.com <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

a bor meg Pinot Gris \/ Grigio (vagy „Grigio”, mint a helytelen\u00fcl \u00edrt orosz forr\u00e1sok) egy hivatalos k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 feh\u00e9r sz\u0151l\u0151 r\u00f3zsasz\u00edn b\u0151r. Eredetileg…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5732","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacioo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5732"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5732\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}