{"id":5716,"date":"2020-01-12T17:33:12","date_gmt":"2020-01-12T14:33:12","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/chezaneze\/"},"modified":"2020-01-12T17:33:12","modified_gmt":"2020-01-12T14:33:12","slug":"chezaneze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/chezaneze\/","title":{"rendered":"Chezaneze"},"content":{"rendered":"<p>\n\t\t<strong>Chezaneze<\/strong> (Cesanese) egy sz\u0151l\u0151fajta haszn\u00e1lj\u00e1k, hogy a v\u00f6r\u00f6s bor Lazio (Olaszorsz\u00e1g). Sz\u00e9les k\u00f6rben ismert, mint az egyik leg\u00e9rdekesebb fajta a r\u00e9gi\u00f3ban.<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nAlapvet\u0151en chezaneze ad a bor \u00e9l\u00e9nk gy\u00fcm\u00f6lcs karakter pedig egy kis f\u00f6ldes felhangot.<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/9f807fe4980b2dd266ff9f387cf0eb5f.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n\u00c9vfolyam chezaneze foglal egy nagy ter\u00fclet D\u00e9l-R\u00f3ma, a hegyek, amelyek kil\u00e1t\u00e1ssal a v\u00f6lgyeket, a foly\u00f3kat Sacco, valamint Aniene.<\/p>\n<p>K\u00e9t fajt\u00e1k:<\/p>\n<ul>\n<li>Cesanese Comune (comune Chezaneze), nagy bogy\u00f3k<\/li>\n<li>Cesanese di Affile (Chezaneze Afile di) Kev\u00e9sb\u00e9 gyakori, t\u00f6bb rangos<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nMindk\u00e9t fajta szerepel a borok a DOCG Cesanese del Piglio, valamint Cesanese di Olevano Romano DOKI. A m\u00e1sodik meg\u00edt\u00e9lt saj\u00e1t appellation Cesanese di Affile DOKI.\n<\/p>\n<p>\n\u00d6sszhangban a glob\u00e1lis trend, &#8222;fellebbez az alapokat&#8221;, majd \u00fajb\u00f3li megnyit\u00e1sa a vil\u00e1g kiemelked\u0151 bennsz\u00fcl\u00f6ttek, chezaneze nemr\u00e9g kapott figyelmet. Azonban a bor\u00e1szok \u0151 ismert, t\u00f6bb, a kisz\u00e1m\u00edthatatlan. \u00c9rik nagyon k\u00e9s\u0151, m\u00e9g a nagyon Naps\u00fct\u00f6tte ter\u00fcletek k\u00f6r\u00fcl R\u00f3ma.\n<\/p>\n<p>\nGyakran a bogy\u00f3k nem volt ideje, hogy el\u00e9rj\u00fck a teljes fenolos \u00e9retts\u00e9g, hogy a bor egyszer\u0171, vizes, nem teszi lehet\u0151v\u00e9, hogy \u00e9rt\u00e9kelje az \u00e9rdemi fajt\u00e1k. <\/p>\n<p>\nAzonban abban az esetben sikeres, chezaneze ad borok gazdag csokor \u00e9rett cseresznye, vir\u00e1gos t\u00f3nusok, n\u00e9ha egy megjegyz\u00e9s a piros paprika. A test, a bor magasabb, a tanninok puha. A kapcsolatot a t\u00f6lgy nem igaz\u00e1n nyer\u0151, jobb l\u00e1tott mint\u00e1k minim\u00e1lis hat\u00e1sa van a hord\u00f3ban.\n<\/p>\n<p>\nCesanese Comune \u2013 egy ilyen fajt\u00e1k a nagyobb bogy\u00f3kat, illetve kev\u00e9sb\u00e9 szesz\u00e9lyes a sz\u0151l\u0151, a j\u00f3l ellen\u00e1ll a gomb\u00e1s fert\u0151z\u00e9sek vagy m\u00e1s szerencs\u00e9tlens\u00e9g. Tal\u00e1n ez\u00e9rt van az, hogy a be\u00fcltetett ter\u00fclet ez chezaneze stabil marad, m\u00edg a Cesanese di Affile elvesz\u00edti az \u00fcl\u00e9s alatt, a sz\u0151l\u0151 pedig ma m\u00e1r kevesebb, mint 1250 hekt\u00e1r.\n<\/p>\n<p>\nA stronghold a fajta k\u00e9ts\u00e9gk\u00edv\u00fcl Lazio. De ez is megtal\u00e1lhat\u00f3 Toszk\u00e1n\u00e1ban, valamint Umbria.\n<\/p>\n<p>K\u00f6z\u00f6tt sikeres p\u00e1r gasztron\u00f3mia a chezaneze:<\/p>\n<ul>\n<li> Kacsa ragu a pappardelle<\/li>\n<li> Kolb\u00e1szt is puliszk\u00e1val<\/li>\n<li> Sert\u00e9s borda, \u00e9des-savany\u00fa m\u00e1rt\u00e1ssal<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chezaneze (Cesanese) egy sz\u0151l\u0151fajta haszn\u00e1lj\u00e1k, hogy a v\u00f6r\u00f6s bor Lazio (Olaszorsz\u00e1g). Sz\u00e9les k\u00f6rben ismert, mint az egyik leg\u00e9rdekesebb fajta a r\u00e9gi\u00f3ban. Alapvet\u0151en chezaneze&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacioo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5716"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5716\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}