![](\"\/wp-content\/uploads\/4b037cf5dccefe085b536934476fadac.gif\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n\t\tSyrah<\/strong> (az \u00daj vil\u00e1g \u2013 Shiraz<\/strong> Shiraz, Syrah), v\u00f6r\u00f6s bor, sz\u0151l\u0151, ez a f\u0151, n\u00e9ha az egyetlen fajta szerepel a h\u00edres francia borok, a Rhone-V\u00f6lgyben c\u00f4te r\u00f4tie (C\u00f4te R\u00f4tie), valamint a Hermitage (Hermitage), valamint az Alap\u00edtv\u00e1ny ad szerkezet, hogy a legt\u00f6bb \u00f6tv\u00f6zi a r\u00e9gi\u00f3ban, bele\u00e9rtve Chateauneuf-du-Pape (Chateauneuf-du-Pape).\n <\/p>\n \nA t\u00f6rt\u00e9net valahogy megy vissza, hogy az \u00f3korban. De vonatkoz\u00f3an a sz\u00e1rmaz\u00e1si vannak k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 v\u00e1ltozatai. Az egyik az, hogy \u0151 egy sz\u00fcletett Perzsi\u00e1ban, a k\u00f6zelben a n\u00e9vad\u00f3 v\u00e1ros Shiraz. A m\u00e1sodik, hogy Syrah \u0151shonos (helyi) a francia fajta.\n<\/p>\n \nIndult 1998-ban, kollaborat\u00edv kutat\u00e1s a University of California Davis-n\u00e9l a francia Nemzeti Agronomy Archives Montpellier-ben bebizony\u00edtotta, Syrah val\u00f3ban egy helyi francia fajta. DNS profilalkot\u00e1s bebizony\u00edtotta, Syrah, az eredm\u00e9ny a genetikai \u00e1tkel\u00e9s kev\u00e9ss\u00e9 ismert fajt\u00e1k: feh\u00e9r Mondes Blanc (Mondeuse blanc), fekete dureza (Dureza).\n<\/p>\n \nT\u00f6bb mint a fel\u00e9t a vil\u00e1g \u00f6sszes telep\u00edt\u00e9sek Syrah van Franciaorsz\u00e1g. Azonban a fajta nagyon sikeres volt Ausztr\u00e1li\u00e1ban, ahol az \u00fagynevezett „Shiraz” vagy „Hermitage”, valamint a D\u00e9l-Afrikai, Kaliforniai, valamint a k\u00f6zelm\u00faltban, Washington \u00e1llamban.\n<\/p>\n Ausztr\u00e1l Shiraz<\/p>\n \nKaliforni\u00e1ban Shiraz volt el\u0151sz\u00f6r 1978-ban. Miut\u00e1n egy p\u00e1r \u00e9vtized, amely alatt t\u00f6bb gy\u00e1rt\u00f3 is van bor a label „Hermitage”, az 1900-ik \u00e9vben, szinte minden lesz\u00e1ll\u00e1s meghalt az inv\u00e1zi\u00f3 a filox\u00e9ra. K\u00e9s\u0151bbi eml\u00edt\u00e9se Shiraz Kaliforni\u00e1ban nem volt, am\u00edg a 20. sz\u00e1zad k\u00f6zep\u00e9n. Mivel az 1950-es \u00e9vekben, egyre t\u00f6bb bor\u00e1szok kezdett hozz\u00e1, hogy a tartom\u00e1ny, 2010-ben, t\u00f6bb, mint 7500 hekt\u00e1ros sz\u0151l\u0151term\u0151 a f\u00f6ldeket \u00e1ltal elfoglalt telep\u00edt\u00e9sek a Shiraz.\n<\/p>\n \nA Syrah sz\u0151l\u0151 viszonylag term\u00e9keny, de nem t\u00fal er\u0151s. Mint Merlot, sebezhet\u0151, hogy a jelens\u00e9g a „sz\u00edn” (megs\u00e9rt\u00e9se az anyagcsere, a n\u00f6v\u00e9nyek v\u00e1laszul id\u0151j\u00e1r\u00e1si k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt, mely r\u00e9sze a vir\u00e1g nem alakul ki norm\u00e1lis esetben a petef\u00e9szek-gy\u00fcm\u00f6lcs), s b\u00e1r Syrah min\u0151s\u00fcl a petef\u00e9szek meglehet\u0151sen k\u00e9s\u0151n, a term\u00e9st ad k\u00f6zep\u00e9n a szezonban. A teljes \u00e9r\u00e9s Syrah ig\u00e9nyel sok h\u0151t, de egy kis peregret, \u00edgy elvesztheti a fajta jellemz\u0151i. A bogy\u00f3k vastag b\u0151r\u0171, s\u00f6t\u00e9t, majdnem fekete.\n<\/p>\n \nNyert Syrah intenz\u00edv bor, s\u00f6t\u00e9t lila sz\u00edn\u0171, s\u0171r\u0171 text\u00fara, gazdag, gyakran neh\u00e9z.\n<\/p>\n \n Illatok: k\u00f6zelebb f\u0171szer, mint a gy\u00fcm\u00f6lcs, a kiemelked\u0151 megjegyzi, csokol\u00e1d\u00e9, fekete bors.\n<\/p>\n \nH\u00edres bor szak\u00e9rt\u0151i Jancis Robinson a kimutat\u00e1st\u00e1bla bor \u00edzek a honlapjukon m\u00e9g j\u00f3v\u00e1 Shiraz arom\u00e1k \u00e9gett gumi. Nos, pr\u00f3b\u00e1ljuk meg, azt\u00e1n d\u00f6ntse el maga)\n<\/p>\n \nAnnak ellen\u00e9re, hogy az er\u0151s f\u00fcgg\u0151s\u00e9g, a h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet, a sz\u0151l\u0151, a Syrah st\u00edlus \u2013 m\u00e9g a h\u0171v\u00f6s \u00e9ghajlat \u2013 \u00e1ltal\u00e1ban le luxus, s\u0151t \u00e9rz\u00e9ki (egy j\u00f3l ismert gy\u00e1rt\u00f3 m\u00e9g oda neki a jelz\u0151t az „obszc\u00e9n”).\n<\/p>\n \nM\u00edg sok kiadja az \u00daj vil\u00e1g Shiraz a depanom (monosortovom) v\u00e1ltozat, ez egy Kieg\u00e9sz\u00edt\u00e9s, hogy hozza a gazdags\u00e1g, sz\u00edn\u0171, a tanninok a kevert st\u00edlus „c\u00f4te du rh\u00f4ne”, azaz egy\u00fctt Grenache, valamint Mourvedre , hanem, mint a rendelkez\u00e9sre \u00e1ll\u00f3, a kunuaz (Counoise), valamint Cinsault (Cinsault)\n<\/p>\n \nSzerint az anyagok a port\u00e1l „a Szakmai Bar\u00e1tok, Bor”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Syrah (az \u00daj vil\u00e1g \u2013 Shiraz Shiraz, Syrah), v\u00f6r\u00f6s bor, sz\u0151l\u0151, ez a f\u0151, n\u00e9ha az egyetlen fajta szerepel a h\u00edres francia borok,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5712","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacioo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5712","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5712"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5712\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/5eb18e2fdc2c2cae699fb80b68cca4d8.gif\")
<\/p>\nJellemz\u0151k a fajt\u00e1k Shiraz (Syrah)<\/h2>\n
Bor fajt\u00e1k Shiraz (Syrah)<\/h2>\n